Petits gâteaux secs façon brownie

17/11/13
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Petits gâteaux secs façon
brownie
Proposée par : ingrid
(1)
Fait partie des recettes préférées de 18
chef(s)
Facile
Prêt en : 32 minutes
Photo de : Lysa
C es petits gâteaux allient le croustillant des cookies et le moelleux des
brownies américains. Et en plus, ils sont sans produits laitiers… que
demander de mieux ? A vos fourneaux !
Ingrédients
Nb de personnes : 24
85 g de cacao en poudre de très bonne qualité
400 g de sucre en poudre
12 cl d’huile végétale
4 oeufs
2 cuillères à café d’extrait de vanille
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
60 g de sucre glace
Méthode de préparation
Préparation : 20 minutes |C uisson : 12 minutes
1. Dans un bol, combiner le cacao, le sucre en poudre et l’huile.
Incorporer les œufs, l’un après l’autre, en battant bien entre
chaque, puis ajouter la vanille. Tamiser la farine, la levure
chimique et le sel et verser le tout dans la préparation à base
d’œufs. Travailler jusqu’à obtention d’une pâte lisse et malléable.
C ouvrir et placer au réfrigérateur pendant 4 heures.
2. Préchauffer le four à 180 degrés C (thermostat 6). Garnir deux
plaques à pâtisserie avec du papier sulfurisé. Répartir le sucre
glace sur une assiette plate. Prendre de petits morceaux de pâte
et les rouler entre les doigts pour obtenir des petites boules
d’environ 2,5 cm de diamètre. Les rouler délicatement dans le
sucre glace avant de les placer sur les plaques à pâtisserie.
3. Faire cuire 10 à 12 minutes dans le four préchauffé. Laisser
refroidir 1 minute au sortir du four avant de transférer les
cookies sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
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Recette proposée par : Allrecipes
Mise à jour : 05 août 2013
Droits ré se rvé s à 2013 Allre cipe s.com , Inc.
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