MENU DEL DÍA MENU DU JOUR / DAiLy MENU
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MENU DEL DÍA MENU du JOUR / daily menu 19 € DE DOMINGO NOCHE A VIERNES MEDIODIA DE dimanche soir à vendredi midi from sunday evening to friday afternoon ’90 IVA incluido TVA compris VAT included ENTRANTES Ensalada mixta con bonito del cantábrico y tomate de caserío Salade composée avec thon et tomate du Pays Basque Salad with tuna et tomato Basque Country ------------Sopa de pescado tradicional Soupe de poissons maison Chunky fish soup ------------Ensalada templada con gulas y gambas Salade tiède avec pibales et crevettes Warm salade with prawns and baby eels -------------Pudding de Kabrarroka y sus tostas de pan brasa Pudding de poisson de roche et son toast braise Fish pudding and toast grilled bread -------------Revuelto de Hongos Oeufs brouillés aux cêpes Scrambled eggs with mushrooms SEGUNDOS Arroz integral eco salteado con verduras frescas Riz brun integral eco avec sautée de legumes frais Brown riz with fresh vegetables -------------Confit de pato brasa con almíbar de naranja Confit de canard braise avec almibar d’orange Duck confit braise with orange syrup -------------Bacalao con pil-pil y patata brasa Morue pil-pil et pommes de terre au brasse Cod fish with pil-pil and grilled potatoes -------------Merluza a la romana con brocheta de verduritas y romesco brasa Merlu panné avec brochete de legumes et romesco au brass Hake fillet with vegetables and romesco sauce POSTRES Arroz con leche / Flan con nata / Helado de vainilla en tulipa / Tarta de queso Riz au lait / Crème caramel avec chantilly / Glace de vainille / Tarte au fromage Cold riz puddind / Crème caramel with cream / Vanilla ice cream Copa de vino, cerveza o agua / Verre de vin, bière, eau / Glass of wine, beer, water