article - Agridea

Vendredi 15 janvier 2016
Production animale
19
FOURRAGES SECS
Les analyses ont révélé les valeurs
des foins et regains récoltés en 2015
Les récoltes de fourrage
de l’an dernier ont été
marquées par un été
sec. Par endroit,
le fourrage s’est fait rare.
Il est alors d’autant plus
intéressant de connaître
les valeurs nutritives
de sa ration de base.
en minéraux, analysées à part,
ont été mesurées sur 288
échantillons.
Variation des moyennes
entre 2014 et 2015
Les résultats des valeurs
nutritives moyennes pour les
foins et regains romands de
2015 sont les suivants: valeur
énergétique de 5,4 MJ NEL par
kilo de matière sèche (MS), matière azotée (MA) de 134 g/kg
MS et teneur en sucres de
122 g/kg MS. En comparaison
avec 2014, les fourrages 2015
ont environ la même teneur en
énergie, sont plus riches en
matière azotée (118 g/kg MS
en 2014) mais contiennent
moins de sucres (132 g/kg MS
en 2014).
Les fourrages de première
coupe, souvent réalisée dans
de bonnes conditions, sont en
moyenne (au niveau national)
moins énergétiques et moins
riches en protéines et minéraux que les fourrages de la
deuxième coupe et des sui-
C
omme chaque année, Agridea rassemble et met en
valeur les résultats d’analyses
des foins et regains par région
et altitude. Ces analyses sont
réalisées par les laboratoires
UFAG et Eurofins Scientific.
Pour l’année 2015, ce sont
1875 analyses au niveau national qui ont pu être compilées
pour cette enquête. Pour la
Suisse romande, les résultats
présentés dans cet article regroupent
quasiment
900
échantillons de fourrages ventilés, répartis selon quatre
zones et quatre plages d’altitude comme indiqué dans le
tableau ci-contre. Les teneurs
Les analyses de fourrage permettent d’ajuster les rations.
vantes. Mais ils contiennent
plus de fibres et de sucres. Le
Valeurs moyennes des analyses de foins et regains ventilés par région
et par altitude en 2015
Région
Chaîne du Jura
Plateau GE, VD, Seeland
FR, Oberland-Emmental BE
VS
Moyenne par altitude
Romandie Ø
Suisse Ø, 1re coupe
Suisse Ø, dès 2e coupe
Suisse Ø, fourrages ventilés
1
1
Alt.
A
B
C
D
Ø
A
B
C
Ø
A
B
C
D
Ø
C
D
Ø
A
B
C
D
2
NEL PAIE PAIN MA CB NDF ADF Sucres 2n
MJ/kg
g par kg de matière sèche
4
5.4
87
80
126 271 523
313
114
3
46
5.4
88
84
132 255 502
291
118
18
33
5.6
91
91
142 249 501
284
125
14
121
5.4
88
85
133 251 510
285
122
49
204
5.4
88
85
134 252 507
287
121
84
34
5.5
88
83
130 263 515
298
126
14
92
5.5
89
86
136 252 503
287
127
21
18
5.5
91
93
146 243 494
293
118
7
144
5.5
89
86
136 253 505
291
126
42
12
5.4
86
77
121 252 503
287
139
209
5.5
88
85
133 249 501
284
126
53
245
5.4
89
88
138 242 493
280
121
89
49
5.1
82
75
118 253 515
292
113
16
515
5.4
88
85
134 246 498
283
123
158
10
5.1
82
75
119 263 513
302
85
22
5.1
83
79
125 240 476
292
84
4
35
5.1
82
77
122 251 494
298
87
4
51
5.4
87
80
127 262 515
298
128
17
349
5.5
88
85
134 250 502
286
125
92
306
5.4
89
88
138 243 494
282
120
110
192
5.3
86
82
128 250 507
288
115
69
898 5.4
88
85 134 249 501 286
122 288
543
5.2
81
68
108 270 530
306
135
135
447
5.6
94
102 159 235 482
272
110
71
1875 5.4
88
85
134 247 499
283
127
557
n
Altitude. A: ≤ 599 m; B: 600-799 m; C: 800-999 m; D: ≥ 1000 m
2
Ca
P
Mg
K
9.6
9.8
8.3
8.3
8.7
7.4
7.6
7.6
7.5
3.5
3.2
3.2
3.2
3.2
3.4
3.4
3.3
3.4
2.0
2.0
2.1
2.3
2.2
1.8
2.1
2.5
2.0
30.2
28.8
27.1
25.1
26.4
31.9
30.8
28.6
30.8
7.8
8.4
8.5
8.2
3.4
3.6
2.8
3.4
2.3
2.5
2.5
2.4
28.8
29.1
26.2
28.7
12.1 2.9
12.1 2.9
7.8 3.4
8.1 3.3
8.3 3.5
13.2 5.1
7.2 2.8
7.0 3.0
9.9 3.7
8.1 3.4
3.6
3.6
1.8
2.2
2.4
3.6
2.0
1.9
2.6
2.3
24.3
24.3
31.6
29.2
28.9
44.0
23.8
26.4
30.3
28.5
Nombre d’analyses
M. BOESSINGER
niveau particulièrement élevé
de matière azotée dans le regain et les autres coupes est à
noter (159 g/kg MS) et à prendre en compte dans l’élaboration des rations. Au niveau des
protéines, les PAIE et PAIN
sont quasiment équilibrées
dans les fourrages secs de
cette année (88 et 85 g/kg MS),
ce qui n’était pas le cas en
2014 (83 et 74 g/kg MS).
Utiles pour les plans
d’affouragement
La qualité des fourrages dépend évidemment de nombreux facteurs. De bonnes
conditions de récoltes (dans
l’idéal) et de séchage participent à la valeur finale des fourrages.
PASCAL PYTHON, PROFI-LAIT,
KATHRIN GULDIMANN, AGRIDEA,
ET ANNELIES BRACHER,
AGROSCOPE, IPA
SUR LE WEB
www.agridea.ch > Domaines thématiques > Productions animales >
Aliments et planification de l’affouragement, pour retrouver les résultats complets de ces analyses.
Ils sont également disponibles
sur la banque de données des aliments pour animaux d’Agroscope
Posieux, sous www.feedbase.ch
Brève
Les analyses de fourrage
fournissent des indicateurs
permettant de mieux équilibrer la ration et d’adapter au
plus juste la complémentation. Pour ceux qui ne font pas
d’analyses, l’enquête présentée ici donne de bons repères
pour connaître les valeurs
moyennes des fourrages récoltés en fonction de la région et
de l’altitude.
Une autre possibilité est
d’utiliser le tableur Excel du
rapport de récolte d’Agridea,
qui permet d’estimer la composition botanique et le stade
de développement des plantes
en fonction de la période de récolte.
La 2e Swiss National Sale 2016
attend les agriculteurs le 1er avril
Après le succès de la première Swiss National Sale dans
le cadre d’Expo Bulle 2015, le comité d’organisation a décidé de remettre sur pied à nouveau cette année une vente
aux enchères d’élite.
L’objectif est d’offrir le meilleur de l’élevage Suisse
rouge et noir confondu. La vente aura lieu le vendredi soir,
1er avril 2016 à Espace Gruyère dans le cadre d’Expo Bulle
2016. Le comité d’organisation est convaincu que la demande de bonne génétique suisse est toujours aussi recherchée et que la deuxième édition de la Swiss National
Sale attendra les agriculteurs avec de super lots qui feront
battre leur cœur.
Plus d’informations ainsi que les adresses de contacts
SP
sur www.swiss-national-sale.ch
t
Nouvelles des firmes
ÉLEVAGE
Des vaches fertiles grâce
à l’utilisation de deux concentrés
Les cinq nouveaux maîtres
éleveurs Holstein sont nommés
Les maîtres éleveurs
Holstein 2016
ont été nommés
par la Fédération suisse
d’élevage Holstein.
Cette année, trois
Romands sont
distingués.
C
haque année, la Fédération suisse d’élevage Holstein attribue la distinction suprême de maître éleveur à
cinq éleveurs qui ont obtenu
avec leur troupeau des performances particulièrement remarquables dans la durée.
Les cinq nouveaux maîtres
éleveurs Holstein sont les suivants:
– Michel Castella, à Sommen-
tier (FR), avec le préfixe
Castel;
– Michel Grolimund, à Vicques (JU), avec le préfixe
Grolimund;
– Othmar Gut, à Hohenrain
(LU), avec le préfixe Moonlight;
– Fernand, Jean-Philippe et
Laurent Jaquet, à Estavannens (FR), avec le préfixe
Burgo;
– Alfred Rüssli, à Wetzikon
(ZH), avec le préfixe Ru Ro
We.
Le titre de maître éleveur
est décerné sur la base de
points attribués aux animaux
Holstein issus d’accouplements réalisés par un éleveur
ou un groupe d’éleveurs précis. Tous les animaux considé-
rés portent le même préfixe
d’élevage. Pour être nominé,
l’éleveur doit avoir généré au
moins 80 femelles enregistrées
durant seize années consécutives, avec au moins trois femelles enregistrées chaque
année.
Ainsi pour 2016, seuls les
préfixes d’élevage qui décomptent plus de 80 animaux
femelles enregistrés entre janvier 1997 et décembre 2012 entrent en considération.
Performances
supérieures
Des points ne sont attribués qu’aux animaux élevés
qui démontrent des performances supérieures en production et en morphologie,
avec une très bonne durée
d’utilisation. Les éleveurs nominés sont ceux qui obtiennent le plus grand nombre de
points reportés par femelle enregistrée.
Ces éleveurs ont planifié
des accouplements appropriés en privilégiant les familles de vaches complètes. Ils
ont surtout travaillé avec une
ligne claire et c’est ainsi le résultat d’une carrière qui est récompensé.
Une plaquette commémorative sera éditée pour présenter les cinq maîtres éleveurs
2016 qui seront récompensés
à l’occasion des prochains
Holstein Awards, le 2 juillet à
Brunegg (AG).
SP
Dans le cadre d’un travail de diplôme réalisé à
l’Ecole supérieure pour
agrotechnicien au Strickhof
Lindau, les avantages et les
potentiels
des
deux
concentrés énergétiques et
à base de substances actives UFA top-form et UFA
top-form DAC ont été observés de plus près afin
d’en tirer des enseignements pour les exploitations laitières.
Près de 70% des participants au sondage susmenSP
tionné ont qualifié de bon à
très bon l’impact de UFA
top-form sur les symptômes de chaleur et la période vide,
sur leur exploitation. L’effet de ces produits sur l’index d’insémination est encore meilleur selon le sondage.
La moitié des participants au sondage a affirmé participer
au programme PLVH. Quelque 20% des exploitations participant à ce programme ont affirmé qu’en raison de sa
concentration élevée en nutriments, UFA top-form leur permettait de répondre plus facilement aux normes PLVH.
SERVICES TECHNIQUES UFA, 1070 PUIDOUX