1 Ingénieur Formulation Pigment Expert

English version below
Chr. Hansen France SAS,
filiale du groupe international Chr Hansen, leader mondial
dans le domaine des ingrédients pour l’Industrie Agro-alimentaire, recherche pour son équipe
« Global Expert Center » basé à Prades-le-Lez (34) :
1 Ingénieur Formulation Pigment Expert
Votre MISSION :
Au sein de la Division Colorant / Product development, votre mission principale sera de
maintenir les connaissances dans le domaine des pigments à la pointe de la technologie et de
maintenir un haut niveau de compétences dans le domaine des colorants naturels et des jus de
fruit. Vous interviendrez en support des équipes de sourcing pour définir de nouvelles sources.
Missions principales :
- Formuler de nouveaux colorants naturels
- Planifier et réaliser des expérimentations en utilisant les méthodologies et équipements
appropriés, d’améliorer les expertises actuelles
- Responsable de gestion de projets, formulation, études de stabilité, cadre réglementaire.
- De conduire avec des techniciens les essais laboratoire et pilote et toutes les analyses liées,
- Etablir des protocoles robustes pour valider la stabilité et la faisabilité industrielle de tous
les colorants développés incluant les outils analytiques,
- Etre force de proposition pour de nouveaux développements,
- Evaluer les nouvelles sources de pigment existantes ou nouveaux pigments
(caractérisation, propriétés, …)
- Préparer les rapports et présentations
- Garantir l’implémentation des nouvelles recettes et nouveaux process
- Développer des spécifications Produit détaillées (formulation + process)
Votre PROFIL :
Ingénieur Chimie ou Agroalimentaire, vous justifiez d’une expérience de 5 à 8 ans dans
l’industrie des Jus de fruits.
Expert de l’industrie du Jus, vous avez de bonnes connaissances des pigments, des techniques
d’extraction, de la formulation, des ingrédients et des technologies, ainsi que des compétences
techniques analytiques et chimiques.
Rigoureux(se), curieux(e) et avec un sens critique, vous êtes familiarisé(e) avec les
d’expérience et saurez maintenir un lien étroit avec la R&D Groupe.
Maitrise de l’anglais et du français indispensables.
Déplacements à prévoir.
Date limite de dépôt des candidatures internes le 26 février 2012
----------------------------------------------------------------------------------Candidature (CV + lettre de motivation) à envoyer à :
Chr. Hansen France – Service RH
Route d'Aulnay - BP 64
91292 ARPAJON CEDEX
Ou par mail : [email protected]
plans
Chr. Hansen France SAS,
Subsidiary of the international group Chr Hansen, the
world leader in the field of ingredients for the Food-processing industry, looks for its
« Global Expert Center » located in Prades-le-Lez (34) FRANCE:
Formulation Pigment Expert
Product Development
MISSIONS :
ensures state of the art knowledge within the field of color pigment and possess fully
operational level of skills in natural colors and fruit juices
has a strong knowledge in juice industry
performs research and development on formulation new naturals colors
premium support to Sourcing to find new sources
plans and performs experiments using appropriate methodology and equipment, to enhance
the expertise on basics in relation with food matrix
is responsible for project management, bench formulation, stability evaluation, regulatory
compliance
Conducts with technicians lab & pilot plant trials and all related analyticals
Sets up robust protocols to validate stability and industrial feasibility of all developped colors
including associated analytical tools
Source of proposal for new development
Evaluation of new sources of existing pigments, new pigments (characterisation,
properties..)
Prepares reports and presentations
Ensures successfull implementation of new recipes & processes
Develops detailed and robust product specifications (formulation + process)
PROFIL :
Chemical or Food engineer
5-8 years experience in similar position coming from Juice industry.
Good Knowledge of color pigments
Strong background & knowledge in Juice industries
Good background in formulation and good knowledge of all related ingredients and
technologies
Strong knowledge of analytical techniques and strong chemical background
High level of skills within extraction technology and other relevant technologies
Familiar with Design Of Experiment
Project management skills
Good English and French spoken and written
Rigourous , curious and critical thinking
Closing date for application: 26th February 2012
----------------------------------------------------------------------------------Candidature (CV + lettre de motivation) à envoyer à :
Chr. Hansen France – Service RH
Route d'Aulnay - BP 64
91292 ARPAJON CEDEX
Ou par mail : [email protected]