A fond la forme au printemps

A fond la forme au printemps
Vous vous sentez sans énergie et sans ressort à la sortie de l’hiver? Alors un
programme de remise en forme douce s’impose. Alimentation saine, activités
au grand air et cure de sommeil devraient vous rebooster. Mais planifier
soigneusement sa journée permet aussi de surmonter un coup de mou.
Regula Thut
Borner
est nutritionniste de
formation et donne
des conseils sur la
manière de s’alimen­
ter sainement tout
en se faisant plaisir.
L
a moins bonne solution si l’arrivée du
printemps a tendance à vous donner
des jambes de plomb, c’est de vous
blottir sous la couette et de continuer à
hiberner. Il vous faut au contraire vous
ressaisir et sortir de votre léthargie.
Sortez au grand air
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concernant l’alimentation?
Trois possibilités de nous contacter
s’offrent à vous:
e-mail: [email protected]
courrier traditionnel:
Producteurs Suisses de Lait PSL
Rédaction LE MENU
Weststrasse 10, 3000 Berne 6
téléphone: 031 359 57 56
D’autres conseils pour mieux
manger sous
www.lemenu.ch/mangersain
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LE MENU 5 l 2010
Pas besoin d’aller très loin pour commen­
cer votre programme de remise en forme.
Quand vous sortez de chez vous, allez faire
une petite promenade à pied ou à vélo,
si possible lorsqu’il fait encore jour. Car
une lumière claire et naturelle agit sur le
centre de production d’hormones situé
dans le cerveau via les yeux. La production
de mélatonine diminue et vous ressentez
moins l’envie de dormir.
Buvez pour lutter contre la fatigue
Boire beaucoup stimule le métabolisme et
l’activité rénale, ce qui permet d’éliminer
plus rapidement les métabolites solubles
dans l’eau. L’eau est le meilleur remontant
possible et il est recommandé d’en boire
au moins 1 à 2 litres par jour.
Renforcez vos défenses immunitaires
En hiver, les défenses immunitaires de
l’organisme fonctionnent à plein régime et
les réserves en vitamines s’épuisent. Des
réserves qu’il faut absolument reconstituer
au printemps quand le métabolisme s’ac­
tive. Le déficit en vitamines peut être com­
pensé au mangeant beaucoup de fruits
et de légumes frais. Le lait et les produits
laitiers (calcium), les fruits à coque (ma­
gnésium), les flocons d’avoine et les légu­
mineuses (zinc), le jaune d’œuf et le
beurre (vitamine D) sont également
recommandés car ils stimulent le méta­
bolisme, renforcent les os et soutiennent
le système immunitaire.
Mangez léger et à rythme régulier
Il est facile de concocter des repas légers et
sains à l’aide de la pyramide alimentaire.
Prendre ses repas à des heures régulières
permet de faire fondre d’éventuels kilos
superflus accumulés pendant l’hiver.
Manger régulièrement permet en effet
d’éviter les coups de fringale et de calmer
les envies de sucreries. Observer une pause
Manger sain
de deux ou trois heures entre les repas est
bon pour le bien-être et les capacités intel­
lectuelles.
Ecoutez votre horloge biologique
Notre organisme fonctionne selon un
rythme naturel, chaque organe ayant des
phases actives et passives. Si vous parvenez
à tirer profit de ces phases, vous améliore­
rez vos performances et vous vous sentirez
plus en forme et en meilleure santé. Au
printemps, il est particulièrement impor­
tant d’écouter encore plus attentivement
votre horloge biologique:
 Entre 6 et 9 heures: réveil
Vos réserves de glucides sont épuisées et
votre taux de glucose est au plus bas. Ne
faites pas l’impasse sur le déjeuner sous
peine de risquer une fringale. Nous vous
recommandons un déjeuner à base de
pain noir ou de flocons de céréales com­
plètes, riches en glucides et en protéines,
avec du café au lait ou du yogourt, des
fruits frais et, au choix, du beurre, du miel
ou de la confiture.
 Entre 18 et 21 heures: plaisir
Le soir, les sens sont en éveil et c’est le mo­
ment de vous faire plaisir. Si vous devez
faire attention à votre poids, optez pour un
souper léger à base de légumes, de salade
et de protéines sous forme de fromage et
de légumineuses. Un repas riche en pro­
téines permet de maintenir le taux d’insu­
line à un niveau bas et de brûler les graisses
pendant la nuit, surtout si vous avez fait un
peu de sport avant le repas.
 Entre 21 et 24 heures: repos du guerrier
Plusieurs organes ne fonctionnent plus
qu’au ralenti. Nous vous recommandons
■ Informations sur la pyramide
alimentaire:
www.lemenu.ch/pyramide
■ Recettes pour perdre du poids:
www.lemenu.ch/maigrir
■ Manger sainement au travail:
www.swissmilk.ch/gensstresses
de ne plus rien manger et de ne plus faire
de sport une à deux heures avant d’aller
vous coucher. Votre organisme doit en
effet mobiliser toute son énergie pour
récupérer.
«Manger régulièrement
permet d’éviter les
»
fringales.
 Entre 9 et 12 heures: pic de forme
Les capacités intellectuelles sont très éle­
vées pendant cette tranche horaire. C’est
donc le moment idéal pour résoudre des
problèmes délicats ou passer des exa­
mens. Nous vous conseillons de boire
beaucoup d’eau et de ne rien manger car
le système digestif a besoin d’une pause
après le déjeuner.
 Entre 12 et 14 heures: dîner
C’est vers midi que le système digestif est
le plus performant. le dîner devrait donc
être le repas le plus copieux. Nous recom­
mandons de combiner légumes, salade,
viande et féculents. Pendant la digestion,
le cerveau, le cœur et la circulation san­
guine fonctionnent au ralenti. C’est
l’heure de faire une petite sieste ou une
promenade.
 Entre 14 et 18 heures: communication
L’après-midi, le cœur et les poumons
fonctionnent à plein régime et vous vous
sentez léger et entreprenant. La digestion
est achevée et tous les organes sont bien
appprovisionnés en oxygène. C’est le mo­
ment idéal pour mener des négociations
difficiles et s’adonner à des activités spor­
tives.
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