les pizzas les spécialités les viandes les assiettes apéritives les

LES PIZZAS
SICILIENNE : Tomate, anchois, câpres, olives, tomates fraîches - - - - - - - - - - - - - - - 11,00€
MARGUERITE : Tomate, emmental, mozzarella - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 11,00€
NAPOLITAINE : Tomate, fromage, anchois, olives - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 11,00€
REINE : Tomate, fromage, jambon, champignons, olives - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 13,00€
JARDINO :
Tomate, fromage, courgettes, poivrons, aubergines, basilic - - - - - - - - - - - - - - - - 13,00€
4 FROMAGES :
Tomate, fromage, mozzarella, chèvre, bleu - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 14,00€
VERDON :
Tomate, fromage, jambon cru, champignons, lardons, persillade, œuf - - - - - - - - - - - - - 14,00€
ARMÉNIENNE :
Tomate, fromage, viande hachée, poivrons, oignons, œuf - - - - - - - - - - - - - - - - - 14,00€
PÉPÉRONI :
Tomate, fromage, chorizo, poivrons, chèvre, olives - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 14,00€
LES ASSIETTES APÉRITIVES
Antipasti à la Provençale ......................................8 €
Tapas aux saveurs du Sud.....................................8 €
Infarinata de fruits de Mer .....................................8 €
LES ENTRÉES
LES SPÉCIALITÉS
Gnocchis en Tartiflette ........................................... 13€
Mont d’Or (pour 2 pers.)....................................... 26€
Pieds & Paquets Sisteronnais....................................18€
Ris de Veau du Chef .............................................. 25€
Délices du Maquis
(Charcuterie, Terrine & Beignets aux Fromages) ...... 18€
Foie Gras de Canard Maison ..................................... 18€
Soupe de Montagne .................................................6€
SERVI UNIQUEMENT LE SOIR :
LES SALADES
Fondue Savoyar de ....................................................22€
Fondue Savoyarde aux Cèpes...................................24€
Fondue Savoyarde aux Morilles.................................28€
César...................................................................6€
Chevroux ............................................................... 12€
Gourmande ........................................................... 15€
Salade Corse .......................................................... 16€
Prix par personne avec un minimum de 2 personnes.
Raclette....................................................................22€
Fondue Bourguignonne (boeuf)............................... 25€
Fondue Landaise (canard)........................................ 28€
Fondue Royale (boeuf & canard)................................ 28€
LES PÂTES
LES VIANDES
CALZONE :
Tomate, fromage, jambon, champignons, œuf, persillade - - - - - - - - - - - - - - - - - 13,00€
Lasagnes Bolognaises .......................................... 12€
Pennes Végétarienne s aux légumes du Soleil .......... 10€
Pennes au Figatelli ............................................... 13€
CORSICA :
Tomate, fromage, pancetta, figatelli, œuf - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 15,00€
LES POISSONS
REBLOCHONNE :
Crème fraîche, oignons, lardons, reblochon, pommes de terre - - - - - - - - - - - - - - 14,00€
Gambas Grillées Flambées au Pastis ................. 16€
Bourride de Poulpes façon Blaise .....................18€
Carpaccio de Boeuf aux Copeaux de Parmesan ......... 14€
Tartare de Boeuf façon du Chef................................18€
Entrecôte Allossarde (gratinée roquefort& mozzarella)...... 20€
Entrecôte Grillée .................................................... 18€
Filet de Boeuf ........................................................ 25€
Côte de Boeuf (pour 2 personnes) ......................... 48€
Magret de Canard .................................................. 18€
Andouillette 5A Sauce Moutarde à l’ancienne .............. 13€
BLANCHE :
Crème fraîche, fromage et brie - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 14,00€
MEXICAINE :
Tomate, fromage, blancs de volaille, poivrons, chorizo, œuf - - - - - - - - - - - - - - - - 14,00€
ORIENTALE :
Crème fraîche, fromage, oignons, viande kebab, sauce blanche - - - - - - - - - - - - - 15,00€
CHEF :
Tomate, fromage Corse, Jambon cru, roquête - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 15,00€
LE FROMAGE
Cabécou à l’huile d’olive ...................................... 6€
LES SAUCES :
Poivre ................................................. 4€
Roquefort ............................................ 4€
Miel aux Figues ................................... 4€
Morilles ............................................... 6€
LES PÂTISSERIES
Crème brulée ....................................................7,00€
Tarte citron meringuée ........................................8,00€
Nougat glacé .....................................................8,00€
Moelleux chocolat ...............................................8,00€
Tarte tatin ...........................................................7,00€
Soupe de Fruits Rouges au Génépi...........................7,00€
Tiramisu ................................................................7,00€
Fromage blanc .....................................................5,00€
Profiteroles au Chocolat........................................9,00€
Tartes pommes pizzaïolo ...................................7,00€
Café ou Thé Gourmand .......................................9,00€
LES GLACES
Vanille - Chocolat - Café - Pistache - Noix de Coco
Menthe - Passion - Fraise - Poire - Citron - Génépi
Coupe 2 boules ..................................................... 4,40€
Coupe 3 boules ...................................................... 6,10€
Poire Belle Hélène.................................................. 8,00€
Pêche Melba.......................................................... 8,00€
Café ou Chocolat Liegeois....................................... 8,00€
After Eight............................................................. 8,00€
Coupe Colonel ou Coupe Williams........................... 8,00€
Coupe des Alpages................................................. 8,00€
LES SUPPLÉMENTS
Boule de glace ...................................................... 2,00€
Crème chantilly ..................................................... 1,00€
Sauce chocolat ....................................................... 1,00€
Coulis de fruit Rouges ............................................ 1,00€
Flambage ............................................................. 2,00€
MENU SKIEUR 19€
Servi uniquement le Midi
Soupe de Montagne ou Entrée du jour
ou Terrine de Campagne
UV
Gnocchis Tartiflette ou Lasagnes du Chef
ou Steak Haché Poivrade ou Plat du Jour
UV
Assiette de Fromage ou Dessert du Jour
MENU DÉGUSTATION 38€
Servi uniquement le Soir
Assiette du Maquis ou Salade Gourmande
ou Terrine de Foie Gras du Chef
UV
Bourride de Poulpes façon Blaise ou Pièce de Boeuf Sauce au choix
ou Pieds & Paquets Sisteronnais
RESTAURANT
LE VERDON
UV
Cabécou à l’huile d’olives
UV
Dessert du Jour ou Trilogie de Crèmes Glacées
Pizzas au feu de bois
MENU MARMOTTON : 11€
Enfant de moins de 12 ans
Pizza Bambina ou Steak Haché ou Poisson Pané
ou Hamburger ou Lasagnes ou Mini plat du Jour
Garnis de frites, pâtes ou Légumes
UV
Fromage Blanc ou Flan au Caramel ou Duo de Crèmes Glacées
+ Boisson
www.restaurant-leverdon.com