Gastronomie - Tricots Saint James - Balade en Baie du Mt-St

Gastronomie - Tricots Saint James - Balade en Baie du Mt-St-Michel
Journée gastronomie en Baie du Mont-Saint-Michel.
Les moutons de pré-salés et la fabrique à la Ferme de Caramels, en passant par une balade, découvrez les gourmandises & la beauté de la Baie.
Le programme :
Le matin : 10h30 rendez-vous à Granville, visite guidée de la saumonerie à Granville,
découverte de la fabrication artisanale du saumon fumé, salage, fumage, tranchage,
dégustation à l'issue de la visite.
Le midi :
12h, déjeuner à Bréville-sur-mer
Exemple de menu : Kir ; Salade Granvillaise au saumon fumé et crème à l'aneth ; Pintade
fermière rôtie au cidre doux Ou Navarin d'agneau cuit au poiré ; Camembert sur salade ;
Pomme au four à la cannelle caramel au beurre salé ;
Vin à volonté, café
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Gastronomie - Tricots Saint James - Balade en Baie du Mt-St-Michel
L’après-midi :
Rendez-vous avec votre guide, route panoramique commentée en longeant la Baie du
Mont Saint Michel
avec arrêt aux Falaises de Champeaux
surnommé " le plus beau kilomètre de France " panorama exceptionnel sur la Baie à La Pointe
du Grouin du Sud.
Découverte de la
fabrication à la ferme de caramels au lait entier en baie du Mont Saint Michel
, les bovins pâturent sur les terres du domaine maritime, recouvertes par la mer aux périodes
de marées à grand coefficient. Cette particularité donne un goût remarquable aux caramels et
crème de caramel. Découverte des méthodes de fabrication : le mélange, la cuisson, le
façonnage, le papillotage... et des différents produits.
Ou
16 Visite des ateliers de l'usine des tricots St-James, la plus célèbre fabrique des pulls marins
Français. Découverte guidée des différents étapes de la fabrication des pulls et marinières, le
tricotage, le raccoutrage, le matelassage aux finitions, savoir-faire traditionnel savamment
entretenu depuis 1850.
Fin vers 17h30 à Avranches.
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Conditions : 1 gratuité pour 20 personnes payantes
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