Institut de Formation de la Montagne et du Tourisme

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Gauthier CAILLOT, apprenti en Cuisine, participe à la
première édition du Salon Dauphinois
du 17 octobre 2014 au 20 octobre 2014
Gauthier CAILLOT, apprenti en BP cuisine, participe à la première édition du Salon Dauphinois qui s'est tenu à
l'ALPEXPO de Grenoble.
Gauthier CAILLOT, l'un des deux apprentis sélectionnés pour la demi-finale du MAF Cuisine (Meilleur Apprenti de
France), soutenu par Stéphane BURON (Meilleur Ouvrier de France), s'est illustré lors d'une démonstration durant le
S a l o n
D a u p h i n o i s .
Ensemble, ils ont confectionné des oeufs en royale de foie gras, féra fumée et émulson au foin de nos montagnes.
Rappelons que Gauthier CAILLOT prépare la demi-finale du MAF Cuisine qui aura lieu à Paris le 17 novembre 2014. Il
aura
à
préparer
un
turbot
farci
du
troubadour
et
un
savarin
chantilly.
Félicitations à Gauthier CAILLOT pour son attitude très professionnelle durant ce salon et bonne chance à lui pour la
s
u
i
t
e
.
Un grand merci à Jean-Pierre BUISSON qui l'a accompagné tout au long de ce Salon.
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Contact
Christophe ETAIX
[email protected]
Lieu(x)
Alpexpo - Grenoble
Partenaires
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