Riz aux champignons épicé

Riz aux champignons épicé
Origine
Europe
Menu
Plat principal
Végétarien
Les produits suivants sont contenus dans cette recette:
Ingrédient
Recette pour 2 personnes
2.00 cs d’huile de sésame
100.00 g de shiitakes équeutés et coupés en quartiers
1.00 pièce petite gousse d’ail hachée
150.00 g de riz long grain
2.00 dl de bouillon de légumes
du sel
2.00 cs d’huile de sésame
1.00 botte d’oignons nouveaux coupés en rondelles
1.00 pièce piment rouge coupé en rondelles
2.00 cs de graines de sésame grillées
Préparation
Faire dorer les shiitakes dans l’huile de sésame, ajouter l’ail et le riz et faire revenir le tout. Recouvrir avec le
bouillon de légumes et laisser mijoter à feu doux pendant 10 min. Assaisonner.
Faire revenir l’oignon dans l’huile de sésame.
Dressez le riz, l’oignon et le piment, puis garnir avec les graines de sésame grillées.
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