Programme Régional d`études sur le compostage des boues (mars
Transcription
Programme Régional d`études sur le compostage des boues (mars
Recherche – Développement Programme régional d’études sur le compostage des boues Expertise du compostage de boues en Lorraine : état des lieux, qualité des produits, débouchés et synthèse de fonctionnement de la filière. Service Agronomie & Développement Durable Chambre Régionale d’Agriculture de Lorraine 9, rue de la Vologne – Bât i 54520 Laxou Novembre 2010 1 SOMMAIRE 1. CONTEXTE 2. OBJECTIFS 3. METHODOLOGIE 5 6 6 3.1 Perception sociale des boues et du compostage .................................................................... 6 3.2 Fonctionnement des plate-formes de compostage ................................................................ 6 3.3 Traçabilité sur les installations de compostage....................................................................... 7 3.4 Typologie et qualité des déchets entrants ................................................................................ 7 3.5 Qualité des composts ........................................................................................................................ 8 3.6 Satisfaction des utilisateurs ............................................................................................................ 8 4. LE PROCESSUS DE COMPOSTAGE DES BOUES 5. ASPECTS REGLEMENTAIRES 9 10 5.1 Installations classées ....................................................................................................................... 10 5.2 La norme NF U44-095 ..................................................................................................................... 18 6. REVUE DE PRESSE ET RESSENTI DU GRAND PUBLIC 20 6.1 Revue de presse ................................................................................................................................ 20 6.2 Le ressenti du grand public ........................................................................................................... 23 6.2.1 La boue d’épuration 23 6.2.2 Le compost 23 7. CARACTERISTIQUES DES PLATE-FORMES ENQUETEES 24 7.1 Caractéristiques générales ............................................................................................................ 24 7.2 Dimensionnement ............................................................................................................................. 25 7.3 Réception des déchets .................................................................................................................... 26 7.3.1 Déchets hors MIATE 26 7.3.2 Les MIATE 26 7.3.3 Durée de stockage des MIATE 26 7.4 Fermentation ...................................................................................................................................... 26 7.4.1 A l’air libre ou sous abri ? 26 7.4.2 Aération des andains 27 7.4.3 Durée de fermentation 27 7.4.4 Suivi des températures 28 7.5 Maturation ............................................................................................................................................ 28 7.6 Criblage ................................................................................................................................................. 29 7.7 Stockage des produits finis ........................................................................................................... 30 7.8 Traitement des odeurs sur la plate-forme .............................................................................. 30 7.9 Récupération des eaux résiduaires polluées .......................................................................... 31 7.10 Traitement des eaux polluées ................................................................................................... 31 2 7.11 Définition des lots de compost .................................................................................................. 32 7.12 Caractérisation des composts.................................................................................................... 32 8. LES DECHETS TRAITES 34 8.1 Quantités de déchets traités ........................................................................................................ 34 8.1.1 Tonnage global 34 8.1.2 Répartition départementale 35 8.1.3 Origine des déchets traités 35 8.2 Typologie des déchets traités ...................................................................................................... 36 8.2.1 Les boues de stations d’épuration 36 8.2.2 Les déchets végétaux 37 8.2.3 Les autres déchets 38 8.3 Rapport tonnage traité sur surface de plate-forme ............................................................. 38 8.4 Tonnage traité et réglementation ............................................................................................... 40 8.5 Déchets traités et réglementation .............................................................................................. 41 8.5.1 Prescriptions réglementaires 41 8.5.2 Matières non autorisées 42 8.6 Prix du traitement des déchets ................................................................................................... 43 8.7 Suivi analytique des déchets traités .......................................................................................... 43 8.7.1 Généralités 43 8.7.2 Suivi analytique des MIATE 44 8.7.3 Suivi analytique des autres déchets 45 8.7.4 Conclusion sur la qualité des déchets traités 46 9. TRACABILITE 46 9.1 Exigences réglementaires .............................................................................................................. 46 9.2 Exigences spécifiques de la norme ........................................................................................... 47 9.2.1 Echantillonnage 47 9.2.2 Fiche de marquage 47 9.2.3 Traçabilité fonctionnelle ..................................................................................................................... 47 10. QUALITE DES COMPOSTS 49 10.1 Paramètres analytiques de la norme NF U44-095 ........................................................... 49 10.1.1 Teneurs en ETM et CTO 49 10.1.2 Teneurs en inertes 51 10.1.3 Teneurs en micro-organismes 52 10.1.4 Qualité agronomique des composts 54 10.2 Autres analyses ............................................................................................................................... 56 10.2.1 La granulométrie 56 10.2.2 L’indice de stabilité biochimique 56 10.2.3 Le test “Cresson” 57 3 10.2.4 Le test de respirométrie sur 7 jours 58 10.2.5 Conclusion sur les résultats des prélèvements ........................................................................... 58 11. SATISFACTION DES UTILISATEURS 60 11.1 Motivations des agriculteurs utilisateurs ............................................................................... 60 11.2 Connaissance de la filière ............................................................................................................ 60 11.3 Organisation de la filière ............................................................................................................. 60 11.3.1 Les pratiques d’épandage 60 11.3.2 Les cultures réceptrices 60 11.3.3 Premier contact commercial 60 11.3.4 Commande 61 11.3.5 Livraison à la parcelle 61 11.3.6 Epandage 61 11.3.7 Conditions commerciales 61 11.3. 8 Fiche de marquage 61 11.4 La satisfaction des utilisateurs ................................................................................................. 62 11.5 Conclusion sur la satisfaction des utilisateurs..................................................................... 62 12. AVENIR DE LA FILIERE 63 12.1 La nécessité d'un regard extérieur sur la filière compostage ....................................... 63 12.2 Le rôle d'un Organisme Indépendant sur la filière compostage .................................. 63 CONCLUSION GENERALE 65 4 1. CONTEXTE En 1998, la nouvelle réglementation sur l'épandage agricole des boues urbaines et industrielles est mise en place. Les boues sont des déchets et nécessitent un dossier de déclaration ou d’autorisation pour leur épandage en agriculture. Certains opérateurs ont souhaité la création d'une norme compost de boues pour proposer les boues sous une autre forme en agriculture et pour d'autres utilisations. Il s'agit alors de fabriquer un produit commercialisable avec une meilleure acceptabilité sociale et beaucoup moins de contraintes d'utilisation. Parallèlement, un régime déclaration pour les plate-formes de compostage est créé en 2002. La norme Compost de boue NF U44-095 est créée aussi en 2002 et rendue d'application obligatoire en mars 2004. De plus, à partir de juillet 2002, la mise en centre d’enfouissement technique est réservée aux seuls déchets ultimes. Ces évolutions réglementaires ont facilité le développement de l'activité de compostage de diverses matières organiques et en particulier des boues sur l'ensemble du territoire national. La Lorraine est particulièrement concernée. Ainsi en 2004, ce sont 50 000 tonnes de boues urbaines et industrielles qui ont été compostées en Lorraine sur une dizaine de plate-formes (source ADEME 2005). En 2009, près de 130 000 tonnes ont été traitées sur 22 sites. L'évolution est très rapide : 15 plate-formes ont été construites entre 2005 et 2009. Les quantités sont très importantes et le compost produit est essentiellement destiné à un retour au sol agricole. L'ADEME nationale en 2006 et l'Agence de l'Eau Rhône-Méditerranée-Corse en 2008 et 2010 ont réalisé des études sur le fonctionnement de cette filière compostage de boues. Elles ont montré toutes deux que près de 50 % des composts produits ne respectaient pas certains critères de la norme NF U44-095. Par ailleurs, en Lorraine depuis 2003, la profession agricole a des interrogations sur l'utilisation de composts de boues avec peu de retour d'expérience et sans suivi de traçabilité jusqu'à la parcelle. Dans ce contexte d'évolution rapide, un programme d'étude a été mis en place en partenariat entre l'ADEME Lorraine, l'Agence de l'Eau Rhin Meuse et la Chambre Régionale d'Agriculture de Lorraine en 2008. Cette étude a été proposée aux 22 gestionnaires de plate-formes de compostage de boues de la région. Vingt d'entre eux se sont portés volontaires pour être audités dans ce cadre. Les données présentées ci-après sont issues des enquêtes menées en 2008 et 2010. Elles ont parfois été complétées des informations en notre possession. 5 2. OBJECTIFS Les objectifs de l’étude consistent à : 1. Appréhender la perception sociale des boues et des activités de compostage en Lorraine. 2. Réaliser un état des lieux du fonctionnement des plates-formes de compostage, caractériser les installations de compostage et décrire les process de traitement des boues. 3. Etudier la traçabilité sur la compostière tant d’un point de vue logistique que réglementaire. Le producteur de boues étant responsable de son déchet, il est nécessaire que la plate-forme puisse identifier les lots de boues depuis leur admission à leur compostage. En cas de pollution du compost, l’origine des matières premières responsables doit être identifiée. 4. Etudier la qualité et la typologie des déchets traités. 5. Etudier la qualité des composts. 6. Evaluer la satisfaction des utilisateurs de compost. 7. Réaliser une synthèse permettant de garantir le bon fonctionnement de la filière. 3. METHODOLOGIE 3.1 Perception sociale des boues et du compostage Cet objectif a été étudié sous deux angles : une synthèse bibliographique réalisée sous forme de revue de presse ; une enquête sur le ressenti du grand public réalisée en 2008. Des étudiants en DUT agronomie ont été sollicités. 800 personnes ont été enquêtées sur les 4 départements lorrains. Environ 45% des personnes enquêtées sont issues de la Meurthe-et-Moselle, le restant étant réparti entre les départements de la Moselle, de la Meuse et des Vosges. La répartition des âges (en 5 classes entre 15 et 90 ans) est très proche de la répartition de la population lorraine établie par l'INSEE. 3.2 Fonctionnement des plate-formes de compostage Le fonctionnement des plate-formes de compostage de Lorraine a été étudié par la mise en place d’un questionnaire d’enquête. 20 des 22 plate-formes de compostage identifiées traitant des boues d’épuration en Lorraine ont accepté d’être auditées (annexe 1). 2 plate-formes n’ont donné aucune suite aux différentes prises de contacts (courrier, téléphone) : Lor_compost à Avricourt (57) et Natura Verde à Avricourt (54), cette dernière a d’ailleurs fait l’objet d’une liquidation judiciaire en début d’année 2010. Par département, la répartition des plate-formes enquêtées est la suivante : 7 plate-formes en Meurthe-et-Moselle ; 4 plate-formes en Meuse ; 3 plate-formes en Moselle ; 6 plate-formes dans les Vosges. 6 Le questionnaire d’enquête a été construit autour des 4 thèmes suivants (annexe 2) : Caractéristiques globales du centre de compostage et statut réglementaire ; Caractéristiques techniques du centre ; Réception et suivi des déchets entrants ; Production de compost et stockage. 3.3 Traçabilité sur les installations de compostage Une deuxième enquête a porté sur les moyens mis en œuvre par l’exploitant pour identifier et suivre les matières premières traitées depuis leur réception jusqu’à leur écoulement. Le contrôle de la traçabilité se base sur l’annexe C de la norme NF U44-095. Il consiste à examiner des documents de traçabilité de la plate-forme et à réaliser deux tests de traçabilité ascendante et descendante. Le test de traçabilité descendante consiste à suivre le cheminement d’une boue depuis son admission jusqu’à l’évacuation du compost produit. Le test de traçabilité ascendante consiste à identifier l’ensemble des lots et matières entrants dans la composition d’un lot de compost. Pour ces deux tests, la capacité de l’exploitant à assurer le suivi analytique des MIATE entrantes et des composts résultants fait partie intégrante de la réussite du test. Le test de traçabilité descendante est développé autour des 6 étapes suivantes : Identification d’un lot déterminé de boue entrant ; Analyse correspondante du lot de boue ; Identification du lot de production constitué et des autres lots de matières premières rentrant dans sa composition ; Identification du lot de produit fini ; Identification de l’analyse du lot de produit fini ; Identification du lot de commercialisation et des destinataires du compost. Le test de traçabilité ascendante est développé autour des 6 étapes suivantes : Identification d’un lot de compost ; Identification de l’analyse de ce lot de compost ; Identification des lots de produits finis constituants ce lot de compost ; Identification des lots de production ; Identification des lots de boues ; Identification de l’analyse d’un des lots de boues. Le questionnaire d’enquête est présenté en annexe 3. 3.4 Typologie et qualité des déchets entrants Pour étudier la typologie des déchets traités, nous avons listé tous les déchets traités en 2009 et répertorié l’appartenance du déchet à la norme ou à l’arrêté préfectoral de la plate-forme. Pour chaque déchet non mentionné, la destination des composts issus de ces déchets a été demandée. Pour le suivi analytique des MIATE, il a été vérifié que : La fréquence analytique réalisée correspondait bien à celle des tonnages effectivement traités ; Les valeurs limites réglementaires étaient respectées. Pour les MIATE non conformes, la destination des composts (ou des boues si elles n’ont pas encore été traitées) issus de ces boues a été demandée. Un raisonnement similaire a été appliqué pour les déchets hors MIATE bien qu’aucune réglementation sur le suivi analytique de ces déchets ne soit mentionnée dans la norme. 7 3.5 Qualité des composts Un prélèvement a été réalisé sur 19 plate-formes. 10 des prélèvements ont été effectués par la société SVDT, prestataire de l’Agence de l’Eau Rhin Meuse dans le cadre de l’homologation des centres de compostage du Bassin. Les prélèvements ont été effectués à l’aide d’une sonde d’1,20 mètres. L’échantillon final analysé a été constitué à partir d’un minimum de 40 prélèvements. Les paramètres analysés sont les suivants : pH ; Siccité ; paramètres agronomiques (MO, N, Norg, C, C/N, NO3, NH4, P2O5, K2O, CaO, MgO) ; granulométrie ; Eléments traces métalliques (As, Cd, Cr, Cu, Hg, Ni, Pb, Zn, Se) ; Composés traces organiques (3 HAP, 7 PCB) ; Micro-organismes (Entérocoques, E.Coli, Clostridium perfringes, Salmonelles, Listeria monocytogenes, Œufs d’Helminthes viables) ; Inertes (Films et PSE, autres plastiques, verres et métaux). La conformité des composts à la norme NF U44-095 a été vérifiée pour chaque échantillon. Des tests ou analyses d’aspect qualitatif ont également été effectués : L’Indice de Stabilité Biochimique (ISB prescrit par la norme); Un test de maturité et d’écophytotoxicité selon la méthode « Cresson » ; Un test de maturité dit test respirométrique sur 7 jours. 3.6 Satisfaction des utilisateurs La satisfaction des utilisateurs a été étudiée au travers d’un questionnaire d’enquête (annexe 4). Les objectifs de cette étape consistent à : déterminer les motivations des agriculteurs à l’utilisation du compost, étudier l’organisation de la filière après fabrication du compost, évaluer la perception, la satisfaction des utilisateurs sur la qualité du compost et de la filière, percevoir les besoins éventuels des utilisateurs sur les plans techniques et administratifs. Une enquête de terrain a été privilégiée par rapport à une enquête téléphonique. En effet, l’enquête terrain favorise l’échange entre les interlocuteurs et permet de recueillir une plus grande diversité d’information. Quatorze plate-formes de compostage ont été représentées au travers de leurs clients. Six plate-formes n’ont pas été enquêtées par l’intermédiaire de leurs clients pour l’une des raisons suivantes : 100% du compost est utilisé en revégétalisation ; l’agriculteur utilisateur (receveur) est l’exploitant de la plate-forme ; aucun compost n’a encore été évacué. D’après les informations fournies par les centres de compostage, 100 agriculteurs utilisateurs ont été identifiés en 2009. 26 agriculteurs ont été enquêtés (26%). L’échantillon paraît suffisamment important pour nous permettre d’extrapoler les résultats aux agriculteurs utilisateurs de compost en lorraine. 8 4. LE PROCESSUS DE COMPOSTAGE DES BOUES L'objectif est de transformer des déchets organiques pour obtenir un produit plus stable, sans odeur et hygiénisé. Pour cela, il faut mettre en œuvre 2 étapes principales : Une première phase avec augmentation de température liée à une forte activité biologique aérobie. Elle est provoquée par une aération forcée ou des retournements / mélanges qui apportent de l'oxygène en grande quantité. Différents microorganismes interviennent : bactéries, champignons, algues… Une deuxième phase dite de maturation : la température baisse régulièrement. Elle permet l'humification des matières organiques en combinant les composés simples obtenus précédemment. On obtient un compost homogène, stable, avec une odeur de terreau et relativement sec au toucher. Ces deux phases peuvent durer de quelques semaines à plusieurs mois selon la technologie employée. Cette transformation peut être schématisée de la manière suivante (d'après Charmay 2005) : O2 O2 Conditions DECHETS COMPOST Biologique : Micro-organismes Physico-chimique : T, C/N, pH, H% Matière organique humifiée Matière organique CO2 H2O Chaleur La gestion technique de l'installation doit : Définir les proportions de différents déchets à mélanger pour un bon compostage ; Bien connaître la qualité des déchets entrants (agronomique, innocuité…) ; Veiller à limiter les odeurs : mélange assez rapide au fil des arrivées ; Suivre l'évolution des températures en fermentation et maturation ; Etablir une traçabilité de l'entrée du site à la sortie du lot du compost ; Enregistrer toutes ses pratiques, interventions… 9 5. ASPECTS REGLEMENTAIRES 5.1 Installations classées Les activités de compostage sont soumises à la législation des installations classées. Avant 2002, les principales rubriques s’appliquant aux installations classées étaient les suivantes : La rubrique 167 C autorisation : traitement des déchets industriels provenant d'installations classées ; La rubrique 322 B 3 autorisation : traitement par compostage des ordures ménagères et d'autres résidus urbains ; La rubrique 2170 : compostage des déchets végétaux, effluents d’élevage, boues urbaines d’épuration, boues industrielles secteur agro-alimentaire, industrie papetière ou de l’industrie du cuir. D’autres rubriques peuvent concernées les plate-formes de compostage selon l’origine des déchets et l’activité sur le centre : 2260 : Broyage, concassage, criblage des substances végétales et produits organiques naturels 2171 :Dépôt de fumier, engrais et supports de culture 2730 : Traitement des cadavres, des déchets ou des sous-produits d'origine animale. De janvier 2002 à avril 2008, la réglementation ICPE du compostage évolue de la façon suivante : Les rubriques 167 C autorisation et 322 B 3 autorisation sont toujours applicables. L’arrêté du 7 janvier 2002 précise la rubrique 2170 "Engrais et supports de culture (fabrication des) à partir de matières organiques" mettant en œuvre un procédé de transformation biologique aérobie (compostage) des matières organiques. La liste des matières entrantes est limitée. Les seuils de déclaration se situent entre 1 et 10 tonnes de compost produit par jour. Le seuil d'autorisation est atteint au-delà d'une production de 10 tonnes de compost par jour. L’objectif de la rubrique 2170 est de produire un compost pouvant être mis sur le marché. Le niveau RSD concerne le compostage de matières organiques brutes avec ou sans effluents d'élevage dont la production de compost est inférieure à 1 tonne par jour. Le schéma ci-dessous reprend bien le fonctionnement de la filière sur cette période (source Mission Recyclage Agricole des Déchets Meuse 2004). 10 Schéma de la filière compostage 2002 - 2008 Déchets verts Matière végétale brute Matières stercoraires Fraction fermentescible Boues urbaines Ordures ménagères ou industrielles MO brutes Effluents d’élevage Si production de compost 1 à < 10 t / jour ICPE 2170 Déclaration RSD > 10 t / jour > 0 t / jour ICPE 2170 Autorisation Autorisation ICPE 322 B3 Traitement déchets ménagers ICPE 167 C Traitement déchets industriels Fabrication d’engrais et supports de cultures à partir de matières organiques Norme 44095 compost de boues Normes 44051 déchets verts 42001 engrais Étude préalable Plan d’épandage prévisionnel, analyses, suivi... Le transformateur n’est responsable du produit que jusqu’à sa mise sur le marché Le producteur est responsable du déchet jusqu’à sa destination finale LOGIQUE « PRODUITS » LOGIQUE « DECHETS » Le producteur-transformateur est responsable jusqu’à la destination finale Enjeux pour l’utilisateur La responsabilité finale revient entièrement à l’utilisateur CET ou Destruction Incinération Responsabilités Commercialisation, mise sur le marché Stabilisation biologique et/ou déchets non compatibles avec l’épandage Modalités d’épandage Homologation Autorisation provisoire de vente Réglementation Penda nt le e t p o u ro d a g e d e r les lo l’ ts non installation confor me s Unité de Traitement < 1 t / Jour 11 Du 22 avril 2008 à octobre 2009, la réglementation ICPE compostage, une nouvelle fois modifiée, est la suivante : La rubrique 2170 déclaration (janvier 2002), exposant les même clauses et contraintes que précédemment. L’Arrêté du 22 avril 2008 fixe les règles techniques auxquelles doivent satisfaire les installations de compostage ou de stabilisation biologique aérobie soumises à autorisation en application du titre Ier du livre V du code de l'environnement. L’arrêté concerne les rubriques 167 C, 322 B 3, 2170 autorisation, 2730 pour des quantités supérieures au seuil d'autorisation de la rubrique 2170 soit 10 tonnes de compost produit par jour. Depuis le 29 octobre 2009, un nouveau décret est paru. Le décret 2009 - 1341 du 29/10/2009 modifie la nomenclature des installations classées et notamment celles concernées par le compostage. Rubriques créées Nomenclature des installations classées : N° DESIGNATION DE LA RUBRIQUE A, D, S, C RAYON (2) (1) 2780 Installation de traitement aérobie (compostage ou stabilisation biologique) de déchets non dangereux ou matière végétale brute, ayant le cas échéant subi une étape de méthanisation. 1. Compostage de matière végétale brute, effluents d'élevage, matières stercoraires : a) La quantité de matières traitées étant supérieure ou égale à 30 t/j. b) La quantité de matières traitées étant supérieure ou égale à 3 t/j et inférieure à 30 t/j. 2. 3. Compostage de la fraction fermentescible des ordures ménagères (FFOM), de denrées végétales déclassées, de rebuts de fabrication de denrées alimentaires végétales, de boues de station d'épuration des eaux urbaines, de papeteries, d'industries agroalimentaires, seuls ou en mélange avec des déchets végétaux ou des effluents d'élevages ou des matières stercoraires : a) La quantité de matières traitées étant supérieure ou égale à 20 t/j. b) La quantité de matières traitées étant supérieure ou égale à 2 t/j et inférieure à 20 t/j. Compostage d'autres déchets ou stabilisation biologique A 3 D A 3 D A 3 12 Rubriques modifiées Nomenclature des installations classées : N° DESIGNATION DE LA RUBRIQUE A, D, S, C RAYON (2) (1) 322 Ordures ménagères et autres résidus urbains (stockage et traitement des) A 1 A. Station de transit, à l'exclusion des déchèteries mentionnées à la rubrique 2710. A 1 B. Traitement : A 1 1. Broyage. 2. Décharge ou déposante. A 2 3. (Sans objet). 4. Incinération. 2170 Engrais, amendements et supports de culture (fabrication des) à partir de matières organiques, à l'exclusion des A 3 rubriques 2780 et 2781 D 1. Lorsque la capacité de production est supérieure ou égale à 10 t/j. 2. Lorsque la capacité de production est supérieure à 1 t/j et inférieure à 10 t/j. (1) A : Autorisation, D : Déclaration, S : Servitude d'utilité publique, C : Soumis au contrôle périodique prévu par l'article L. 512-11 du code de l'environnement (2) Rayon d'affichage en kilomètres. Cette nouvelle nomenclature permet d'établir le tableau "ci-joint" en partant des déchets et en allant jusqu'à la destination finale après compostage. 13 R EG LEM EN T A T I O N FI LI ER E C O M P O ST A G E MO brutes RUBRIQUE ICPE 2780 - 1 Déchets verts Matières végétales brutes RUBRIQUE ICPE 2780 - 2 Matières stercoraires Effluents d’élevage D écr et n ° 2 0 0 9 – 1 3 4 1 d u 2 9 o ct o b r e 2 0 0 9 Effluents d’élevage Déchets verts Matières végétales brutes Unité de Traitement Réglementation Modalités d’épandage < 3 t traitées / jour 3 à < 30 t traitées / jour > 30 t traitées / jour RSD ICPE 2780 - 1 Déclaration ICPE 2780 - 1 Autorisation Norme 44051 amendements organiques Autres déchets non dangereux ou industrielles Rebuts de fabrication de denrées alimentaires végétales 2 à < 20 t traitées / jour > 20 t traitées / jour > 0 t traitées / jour RSD ICPE 2780 - 2 Déclaration ICPE 2780 - 2 Autorisation ICPE 2780 - 3 Compostage ou stabilisation biologique Compostage Pen da et p nt le ro our les dage de lots non l’inst con allat form ion es Autorisation provisoire de vente Boues urbaines Ordures ménagères < 2 t traitées / jour Compostage Homologation Fraction fermentescible Matières stercoraires Denrées végétales déclassées RUBRIQUE ICPE 2780 - 3 Norme 42001 engrais Commercialisation, mise sur le marché Étude préalable Plan d’épandage prévisionnel, analyses, suivi... Pen da et p nt le ro our d les age d lots e non l’insta lla co n form tion es Homologation Autorisation provisoire de vente Norme 44095 compost de boues Normes 44051 amendements organiques 42001 engrais Commercialisation, mise sur le marché Selon les déchets traités Étude préalable Plan d’épandage prévisionnel, analyses, suivi... Homologation Autorisation provisoire de vente Normes 44051 amendements organiques 42001 engrais Centre enfouisseme nt technique Incinération Commercialisation, mise sur le marché Enjeux pour l’utilisateur Responsabilités Destruction Le transformateur n’est responsable du produit que jusqu’à sa mise sur le marché Le producteur est responsable du déchet jusqu’à sa destination finale Le transformateur n’est responsable du produit que jusqu’à sa mise sur le marché Le producteur est responsable du déchet jusqu’à sa destination finale Le transformateur n’est responsable du produit que jusqu’à sa mise sur le marché LOGIQUE « PRODUITS » LOGIQUE « DECHETS » LOGIQUE « PRODUITS » LOGIQUE « DECHETS » LOGIQUE « PRODUITS » La responsabilité finale revient entièrement à l’utilisateur Le producteurtransformateur est responsable jusqu’à la destination finale La responsabilité finale revient entièrement à l’utilisateur Le producteurtransformateur est responsable jusqu’à la destination finale La responsabilité finale revient entièrement à l’utilisateur NB : Le compostage d’effluents d’élevage et/ou de matières stercoraires peut nécessiter un agrément sanitaire conformément au règlement européen 1774/2002 Contacter la préfecture ou la DDCSPP du département. Stabilisation pour stockage CET NB : Le compostage de sous produits animaux au titre du règlement 1774/2002 nécessite un agrément sanitaire Contacter la préfecture ou la DDCSPP du département. 14 Le traitement par compostage des boues urbaines ou industrielles ne peut se faire que sous la rubrique 2780 - 2. Suite à la parution de cette nouvelle nomenclature, les maîtres d'ouvrage de plate-forme de compostage en Lorraine ont été informés par les services de l'Etat. Il leur a été demandé de faire connaître leur situation par rapport à cette nouvelle rubrique avant fin octobre 2010 (déclaration d’antériorité auprès du Préfet de département). Une dizaine de plateformes alors classées sous le régime déclaratif ont alors basculé en autorisation. A ce titre, elles doivent étudier leur mise en conformité aux dispositions de l’arrêté ministériel du 22/04/2008. Le compost de boues doit être homologué, sous autorisation provisoire de vente, ou conforme à la norme NF U44-095. Si tel n'est pas le cas, ponctuellement, les boues compostées doivent aller sur un plan d'épandage attaché à la plate-forme de compostage en logique déchets. Le tableau suivant offre une comparaison des arrêtés du 7 janvier 2002 et du 22 avril 2008. Tableau n°1 : comparaison entre l’arrêté du 7 janvier 2002 et celui du 22 avril 2008. Arrêté 07/01/2002 - Déclaration Arrêté 22/04/2008 - Autorisation Matières admissibles : Matières admissibles : Sans préjudice des dispositions prévues par d’autres réglementations, et notamment celles prises en application du Code Rural, les matières admissibles en traitement par compostage sont les suivantes : - matières organiques d’origine animale (fumiers, fientes, matières stercoraires) - matières organiques d’origine végétale n’ayant pas subi de traitement chimique (déchets verts et ligneux, rebuts de fabrication de l’industrie agro-alimentaire végétale, paille) - boues de stations d’épurations urbaines dont la qualité est conforme aux valeurs définies dans les tableaux 1a et 1b de l’annexe II du présent arrêté, - boues de station d’épuration industrielles provenant du secteur agro-alimentaire, de l’industrie papetière ou de l’industrie du cuir dont la qualité est conforme aux valeurs définies dans les tableaux 1a et 1b de l’annexe II du présent arrêté, à l’exclusion des boues issues de stations d’épuration des installations d’abattoirs traitant des ruminants (rubrique 2210) ou d’usines d’équarrissage (rubrique 2730), - fraction fermentescible des ordures ménagères, collectée sélectivement. D’autres matières peuvent être admises en compostage sous réserve d’être autorisées par un arrêté de prescriptions spéciales pris selon la procédure prévue à l’article 30 du décret n°771133 du 21 septembre 1977. Sont admissibles dans un centre de compostage pour la production de compost destiné à la mise sur le marché ou à l’épandage les seuls déchets et matières présentant un intérêt pour les sols ou la nutrition des plantes ou pour le bon déroulement du processus de compostage. Est interdite dans les installations de compostage ou de stabilisation biologique l’admission des déchets suivants : – déchets dangereux au sens de l’article R. 541-8 du code de l’environnement susvisé ; – sous-produits animaux de catégorie 1 tels que définis à l’article 4 du règlement (CE) n°1774/2002 ; – bois termités ; -déchets contenant un ou plusieurs radionucléides dont l’activité ou la concentration ne peut être négligée du point de vue de la radioprotection. Conditions d'admission : Conditions d'admission : Avant d’admettre une matière première dans son installation, l’exploitant élaborera un cahier des charges définissant la qualité des matières premières admissibles. En vue de vérifier son admissibilité, l’exploitant doit demander au fournisseur de la matière L’exploitant d’une installation de compostage ou de stabilisation biologique élabore un ou des cahiers des charges pour définir la qualité des déchets admissibles. Avant la première admission d’un déchet dans son installation et en vue d’en vérifier L’admission des déchets d’activité de soins à risques infectieux et assimilés, même après prétraitement par désinfection, est interdite dans les installations de compostage. L’arrêté d’autorisation fixe la liste des natures de déchets et de matières que l’exploitant est autorisé à admettre dans son installation de compostage ou de stabilisation biologique aérobie. Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL première une information préalable sur la nature et l’origine de cette matière, et sa conformité par rapport au cahier des charges. Cette information préalable doit être renouvelée tous les ans et conservée au moins deux ans par l’exploitant Dans le cas de boues d’épuration, l’information préalable précisera également : - la description du procédé conduisant à la production de boues, - pour les boues urbaines, le recensement des effluents non domestiques traités par le procédé décrit, - une caractérisation de ces boues au regard des éléments figurant à l’annexe II du présent arrêté et de ceux pouvant intervenir dans le procédé, réalisée selon la fréquence indiquée en annexe IV. L’exploitant tient en permanence à jour et à la disposition de l’inspection des installations classées le recueil des cahiers des charges et des informations préalables qui lui ont été adressées. l’admissibilité, l’exploitant demande au producteur du déchet ou à la collectivité en charge de la collecte une information préalable sur la nature et l’origine du déchet et sa conformité par rapport au cahier des charges. Cette information préalable est renouvelée tous les ans et conservée au moins trois ans par l’exploitant. Dans le cas du compostage de boues d’épuration destinées à un retour au sol, l’information préalable précise également : - la description du procédé conduisant à la production de boues ; - pour les boues urbaines, le recensement des effluents non domestiques traités par le procédé décrit ; - une liste des contaminants susceptibles d’être présents en quantité significative dans les boues au regard des installations raccordées au réseau de collecte dont les eaux sont traitées par la station d’épuration ; - une caractérisation de ces boues au regard des substances pour lesquelles des valeurs limites sont fixées par l’arrêté du 8 janvier 1998 susvisé, réalisée selon la fréquence indiquée dans ledit arrêté. L’exploitant tient à la disposition de l’inspection des installations classées le recueil des cahiers des charges et des informations préalables qui lui ont été adressées. Chaque admission de matières et de déchets donne lieu à une pesée préalable hors site ou lors de l’admission et à un contrôle visuel à l’arrivée sur le site. Une estimation des quantités entrantes peut faire office de pesée si l’installation ne reçoit qu’une seule catégorie de déchets d’un seul producteur, si elle traite moins de 5000 t/an de déchets ou dans le cas où les seuls déchets compostés sont des déjections animales avec éventuellement des déchets verts. Toute admission de déchets autres que des déjections animales ou des déchets végétaux fait l’objet d’un contrôle de non-radioactivité du chargement. Enregistrement : Enregistrement : Registre entrée/sortie et documents Après vérification de l’existence d’une convention, chaque arrivage de matières premières sur le site pour compostage donnera lieu à un enregistrement de : - la date de réception, l’identité du transporteur et les quantités reçues, - l’identification du producteur des matières premières et leur origine avec la référence de l’information préalable correspondante, - la nature et les caractéristiques des matières premières reçues ; Toute admission de déchets ou de matières donne lieu à un enregistrement de : - la date de réception, l’identité du transporteur et les quantités reçues ; - l’identité du producteur des déchets ou de la collectivité en charge de leur collecte et leur origine avec la référence de l’information préalable correspondante ; - pour les boues issues du traitement des eaux usées, les résultats des analyses aux fréquences prévues par l’arrêté du 8 janvier 1998 permettant d’attester de leur conformité aux limites de qualité exigées par ce texte ; - la nature et les caractéristiques des déchets 16 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL Les livraisons refusées sont également mentionnées dans ce registre, avec mention des motifs de refus. Les mouvements de composts feront l’objet d’un enregistrement indiquant au minimum : - la date, la quantité enlevée et les caractéristiques du compost (analyses) par rapport aux critères spécifiés à l’article 3.9. et la référence du lot correspondant ; - l’identité et les coordonnées du client. Ces données seront archivées pendant une durée minimale de 10 ans et tenues à la disposition de l’inspection des installations classées et des autorités de contrôles chargées des articles L.255-1 à L.255-11 du Code rural. Un bilan de la production de compost sera établi annuellement, avec indication de la production journalière correspondante, et sera tenu à la disposition de l’inspection des installations classées et des autorités de contrôles chargées des articles L.255-1 à L.255-11 du Code rural. reçus avec le code correspondant de la nomenclature figurant à l’annexe II de l’article R. 541-8 du code de l’environnement ; - la date prévisionnelle de fin de traitement, correspondant à la date d’entrée du compost ou du déchet stabilisé sur l’aire de stockage des matières traitées. Les livraisons refusées sont également signalées dans ce registre, avec mention des motifs de refus et de la destination des déchets refusés indiquée par le producteur ou la collectivité en charge de la collecte de ces déchets. Cette disposition relative à l’enregistrement des matières ne s’applique pas aux effluents produits par un élevage dont l’installation de compostage est connexe. L’exploitant tient à jour un registre de sortie distinguant les produits finis et les matières intermédiaires et mentionnant : - la date d’enlèvement de chaque lot ; - les masses et caractéristiques correspondantes ; - le ou les destinataires et les masses correspondantes. Les registres d’admission sont archivés pendant une durée minimale de dix ans en cas de retour au sol des composts ou des déchets et trois ans dans les autres cas. Ces registres sont tenus à la disposition de l’inspection des installations classées et, le cas échéant, des autorités de contrôles visées à l’article L. 255-9 du code rural. Ce registre de sortie est archivé pendant une durée minimale de dix ans et tenu à la disposition de l’inspection des installations classées et, le cas échéant, des autorités de contrôles chargées des articles L. 255-1 à L. 255-11 du code rural. Gestion par lots : Gestion par lots : La gestion doit se faire par lots séparés de fabrication. Un lot correspond à une quantité de matières fertilisantes ou de supports de culture fabriqués ou produits dans des conditions supposées identiques et constituant une unité ayant des caractéristiques présumées uniformes (ex : mêmes matières premières, mêmes dosages, mêmes dates de fabrication...). L’exploitant d’une installation de production de compost destiné à un retour au sol (compost mis sur le marché ou épandu, matière intermédiaire telle que définie à l’article 2) instaure une gestion par lots séparés de fabrication, depuis la constitution des andains jusqu’à la cession du compost. Il indique dans son dossier de demande d’autorisation l’organisation mise en place pour respecter cette gestion par lots. Suivi technique du compostage : Suivi technique du compostage : L’exploitant doit tenir à jour un cahier de suivi sur lequel il reporte toutes informations utiles concernant la conduite de la fermentation et l’évolution biologique du compostage, et en particulier : mesures de température, rapport C/N (carbone/azote), humidité, dates des retournements ou périodes d’aération et des arrosages éventuels des andains. Il tient à jour un document de suivi par lot sur lequel il reporte toutes les informations utiles concernant la conduite de la dégradation des matières et de l’évolution biologique du compostage et permettant de faire le lien entre les matières entrantes et les matières sortantes après compostage. Lorsqu’elles sont pertinentes en fonction du procédé mis en œuvre, les informations suivantes sont en particulier reportées sur ce document : – nature et origine des produits ou déchets constituant le lot ; – mesures de température et d’humidité relevées Les mesures de température sont réalisées à une 17 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL fréquence au moins hebdomadaire. La durée du compostage doit être indiquée pour chaque lot. au cours du process ; – dates des retournements ou périodes d’aération et des arrosages éventuels des andains. Les mesures de température sont réalisées conformément à l’annexe I. La durée du compostage doit être indiquée pour chaque lot. Documents de suivi technique : Documents de suivi technique : Ces documents de suivi devront être archivés et tenus à la disposition de l’Inspection des Installations Classées pendant une durée minimale de 10 ans. Ce document de suivi est régulièrement mis à jour, archivé et tenu à la disposition de l’inspection des installations classées pour une durée minimale de dix ans en cas de retour au sol des composts ou des déchets. Anomalies : Anomalies : Les anomalies de procédé devront être relevées et analysées afin de recevoir un traitement nécessaire au retour d’expérience de la méthode d’exploitation. Les anomalies de procédé et les non-conformités des produits finis doivent être relevées et analysées afin de recevoir un traitement nécessaire au retour d’expérience de la méthode d’exploitation. Utilisation du compost Devenir des matières traitées Pour utiliser ou mettre sur le marché le compost produit, il faut se conformer aux articles L 255-1 à L 255-11 du Code rural relatifs aux matières fertilisantes et supports de culture L'objectif est de respecter une homologation, .une autorisation provisoire de vente ou une norme d'application obligatoire. Dans le cas d'une non-conformité, il faut mettre en place un plan d'épandage. Tous les justificatifs sont tenus à disposition des autorités de contrôles. Pour utiliser ou mettre sur le marché le compost produit, il faut se conformer aux articles L 255-1 à L 255-11 du Code rural relatifs aux matières fertilisantes et supports de culture L'objectif est de respecter une homologation, .une autorisation provisoire de vente ou une norme d'application obligatoire. Les matières intermédiaires doivent respecter les limites en ETM, CTO, impuretés, inertes fixées dans la norme NF 44051 Tous les justificatifs sont tenus à disposition des autorités de contrôle. 5.2 La norme NF U44-095 Le compost produit à partir de boues doit être conforme aux exigences cette norme datant de mai 2002 et mise en application obligatoire en 2004. La norme NF U44-095 définit la liste des matières premières pouvant entrer dans la constitution d’un lot de compost. On y retrouve : les MIATE (Matières d’Intérêt Agronomique issues du Traitement des Eaux). Elles regroupent les boues urbaines conformes à l’arrêté du 8 janvier 1998 et les boues industrielles également conformes et ayant un intérêt pour le sol ou les cultures. Les graisses, les sables, les produits de curage et les refus de dégrillage ne peuvent être considérés comme des MIATE (cf annexe B de la norme). Les co-composants constitués obligatoirement de Matières Végétales Brutes (MVB) ou de Matières Végétales Transformées (MVT) et éventuellement de FFOM et/ou déjections animales. Ils sont utilisés en mélange avec les MIATE. Les matières végétales brutes (MVB) sont des matières exclusivement végétales n’ayant subi que des traitements mécaniques, physiques ou thermiques, à l’exclusion de tous traitements chimiques exceptés ceux utilisés dans le traitement des nuisances olfactives. Les matières végétales transformées (MVT) sont obtenues par compostage ou méthanisation à partir des MVB. 18 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL La liste des matières entrantes en compostage est fixée dans le texte de cette norme (annexe B) : Les boues urbaines conformes à l'arrêté du 8 janvier 1998 ; Les boues industrielles : La liste (établie à partir de l'Avis du 11 novembre 1997 relatif à la nomenclature des déchets) des M.I.A.T.E des secteurs industriels autorisés dans le cadre de la présente norme, excepté ceux pour lesquels l'épandage est réglementairement interdit, est la suivante : - Code 02 02 04, Boues issues du traitement sur site des effluents des industries de préparation et transformation de la viande, du poisson et autres aliments d'origine animale (sans préjudice d'autres législations de la communauté européenne, en particulier la Directive 90/667/CEE sur déchets animaux). - Code 02 03 05, Boues issues du traitement sur site des effluents des industries de préparation et transformation des fruits, légumes, céréales, huiles alimentaires, cacao, café, thé et tabac, de production de conserves de l'industrie du tabac, industries des levures. - Code 02 04 03, Boues issues du traitement sur site des effluents de l'industrie sucrière. - Code 02 05 02, Boues issues du traitement sur site des effluents des industries laitières. - Code 02 06 03, Boues issues du traitement sur site des effluents des industries de la boulangerie et biscuiterie. Code 02 07 05, Boues issues du traitement sur site des effluents des industries de production de boissons alcoolisées et non alcoolisées (à l'exclusion du café, du thé et du cacao). - Code 03 03 05, Boues de désencrage provenant du recyclage du papier. - Code 03 03 10, Refus fibreux, boues de fibres, de charge et de couchage provenant d'une séparation. Code 03 03 11, Boues provenant du traitement in situ des effluents autres que celles visées à la rubrique 03 03 10. - - Code 04 01 07, Boues de l'industrie du cuir ne contenant pas de chrome. Les boues industrielles doivent être conformes à l'arrêté du 2 février 1998 modifié le 17/08/1998 et pour les boues de papeterie l'arrêté du 3 avril 2000. Toutes les boues doivent être analysées sur le rythme prévu par la norme correspondant à celui de l'arrêté du 8 janvier 1998 pour les boues urbaines. Une attention particulière doit y être portée (annexes B3-B4 norme). La norme NF U44-095 précise les seuils d'innocuité du produit fini : éléments traces métalliques, composés traces organiques, micro-organismes d'intérêt sanitaire, inertes. Le dossier reprend à la suite les différents critères pour vérifier la conformité des échantillons prélevés sur chaque plate-forme dans le cadre de cette étude. Elle définit aussi un rythme minimal d'analyses du compost produit par an et/ou par lot de produit fini. Des enregistrements sont nécessaires pour le suivi des matières entrantes de leur arrivée à la constitution de lots de compost commercialisable. Ces enregistrements doivent permettre une traçabilité complète. La suite de l'étude y fait régulièrement référence. 19 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL 6. REVUE DE PRESSE ET RESSENTI DU GRAND PUBLIC 6.1 Revue de presse La presse locale évoque assez régulièrement le sujet de l’élimination des boues de stations d’épuration qu’elles soient d’origine urbaine ou industrielle, épandues directement ou après compostage. La première forme de communication autour du thème des boues intervient lors de la création de nouvelles stations d’épuration, de modifications intervenant sur des stations existantes ou lors de réunion des conseils municipaux. Les articles liés à ces évènements s’appliquent souvent à détailler la filière d’élimination des boues de station d’épuration. Ils permettent parfois d’annoncer des portes ouvertes organisées pour assurer la politique de communication de la station d’épuration. L’accent est mis sur le suivi de la qualité des boues et des sols, sur la valeur agronomique des boues et sur les bonnes relations avec les acteurs de la filière. Les efforts de la collectivité pour palier aux désagréments olfactifs des boues sont mis en avant. On y insiste également sur la solution de proximité que représente l’épandage des boues en agriculture. L’avantage économique de la valorisation agricole est aussi traité. Epandage des boues : les communes partagées, le Républicain Lorrain, 17 avril 2008 La station d’épuration en odeur de sainteté, le Républicain Lorrain, 9 juillet 2008 Cure de Jouvence pour la lagune, l’Est Républicain, 22 août 2008 Boues : quand siccité fait loi, le Républicain Lorrain, 12 septembre 2008 Les nouveaux élus découvrent la station d’épuration, la Plaine, 27 octobre 2008 Station d’épuration : une convention pour les rejets, le Républicain Lorrain, 7 novembre 2008 Des roseaux au service de l’eau, l’Est Républicain, 12 décembre 2008 Epandages des boues : des pollutions à limiter, le Républicain Lorrain, 4 mars 2009 Les eaux usées transformées en granules pour l’agriculture, le Républicain Lorrain, 15 mars 2009 Filière boue : engrais en or, le Républicain Lorrain, 29 mai 2009 Les boues, richesse agricole, l'Est Républicain, 8 décembre 2009 Comme dans la rivière …, Vosges Matin, 8 octobre 2010 Déchets = un parcours "vert", Vosges Matin, 21 octobre 2009 Ces articles donnent plutôt une bonne image de la filière de valorisation agricole des boues. Ils concernent le plus souvent des stations dont les plans d’épandage restent assez limités géographiquement. Les boues y sont généralement bien acceptées du fait justement de cette gestion de proximité. Les problèmes d’acceptation sociale des boues urbaines surviennent la plupart du temps quand l’épandage des boues a lieu sur des communes qui ne sont pas reliées à la station. Ces zones rurales ont alors l’impression d’être « l’exutoire des pollutions urbaines ». Les craintes de ces communes portent la plupart du temps sur des pollutions en métaux lourds et en éléments pathogènes mais aussi à cause des odeurs, d’autant plus lorsqu’il s’agit de boues industrielles. Les collectivités craignent aussi une perte d’attractivité de leur commune lorsque celle-ci est tournée vers le tourisme vert. Boues industrielles : accepter ou non, l’Est Républicain, 6 février 2009 Epandage des boues : les communes partagées, le Républicain Lorrain, 17 avril 2008 Saint-Hubert dit non aux boues, le Républicain Lorrain, 24 avril 2008 20 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL L’épandage de boues fait des vagues, le Républicain Lorrain, 25 avril 2008 Le conseil municipal dit « non » aux épandages de boues, le Républicain Lorrain, 16 juillet 2008 Epandage des boues annulé, l’Est Républicain, 16 juillet 2009 La boue sujet d'enquête, Vosges Matin, 7 février 2009 Extension du périmètre d'épandage des boues = c'est non ! Vosges Matin, 22 octobre 2010 Une de leur demande est souvent que l’épandage soit réalisé sur les communes raccordées à la station. Elles exigent également des prescriptions supplémentaires notamment des distances d’épandage plus importantes par rapport aux cours d’eau ou aux habitations. L’étape suivante est un avis défavorable du conseil municipal pour l’épandage des boues incriminées sur le ban communal. Les collectivités qui refusent l’épandage des boues d’épuration demandent souvent que les boues soient incinérées. Mais selon les associations de protection de l’air, cette solution n’est pas la solution miracle puisqu’il ne représente qu’un transfert de pollution. Saint-Hubert dit non aux boues, le Républicain Lorrain, 24 avril 2008 L’épandage de boues fait des vagues, le Républicain Lorrain, 25 avril 2008 Boues : l’incinération n’est pas la solution pour Air Vigilance, le Républicain Lorrain, 25 avril 2008 L'épandage n'a plus droit de cité ? Vosges Matin, 28 septembre 2010 L’un des problèmes récurrents concerne également les odeurs dégagées par les boues. Les odeurs refont surface, le Républicain Lorrain, 9 juin 2009 Pas encore le « boue » du tunnel, le Républicain Lorrain, 10 juin 2009 La station d’épuration digère mal, Vosges matin, 11 juin 2009 Des odeurs qui dérangent et suscitent bien des questions, le Républicain Lorrain, 14 août 2009 Des boues controversées. La liberté de l'Est, 2 mars 2010 Contre l'extension de l'épandage des boues, La liberté de l'Est, 20 février 2010 Souvent, c’est la population plus que le monde agricole qui est contre l’épandage des boues, même si les collectivités ont parfois du mal à trouver des agriculteurs prêt à épandre leurs boues. Une histoire de boues qui s’enlise, 29 octobre 2009 Recherche terres pour épandage, Vosges matin, 3 mai 2009 Etienne Duchêne monte au créneau, Vosges Matin, 17 octobre 2010 La presse technique se fait l'écho du bon exemple du retour des boues au sol agricole en France. Chant du coq pour la valorisation agricole des boues, Environnement et technique, novembre 2009 La presse agricole fait une approche réglementaire… Epandage des boues : ce que dit la loi, Cultivar, décembre 2007 Le fonds de garantie boues voit enfin le jour, Moselle agricole, 4 septembre 2009 Le fonds d'indemnisation boues, revue Chambres d'Agricultures, Octobre 2009 Amendements organiques : règles de stockage et d'épandage, Vie agricole de la Meuse, 2009 21 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL … mais aussi technique en montrant l'intérêt agronomique des boues et composts de boues. Les boues ne sont plus taboues, Réussir Grandes Cultures, janvier 2010 Des boues en substitution des engrais, La France Agricole, 30 octobre 2009 Produits des villes pour fertiliser les champs, Réussir Grandes Cultures, novembre 2009 Les avis sur le compostage sont tout aussi partagés. D’un côté le compost est très apprécié par les jardiniers amateurs, de l’autre les riverains des plate-formes se plaignent eux aussi des odeurs et expriment leurs craintes vis-à-vis des métaux lourds. Pour le producteur des boues, l’avantage principal du compostage sur plate-forme externe est un investissement moindre sur le site de la station. Cet argument est important pour les petites installations d’épuration. La nouvelle vie des boues et déchets verts, l’Est Républicain, 17 mars 2004 « Un créneau qui marche bien », l’Est Républicain, 27 avril 2005 Grogne autour d’une aire de compostage, l’Est Républicain, 11 août 2006 14000 tonnes de déchets verts compostés, l’Est Républicain, 16 septembre 2006 Erreur d’aiguillage pour les boues au pyralène, l’Est Républicain, 31 janvier 2007 « Ca pue » : indésirables stations de compostages…, Le Républicain Lorrain, 1er octobre 2008 Ruée vers l’or brun, Le Républicain Lorrain, 13 février 2009 Ruée sur l’or noir, l’Est Républicain, 29 mars 2009 Boues de la station d’épuration de Pierrepont : un cas d’école, Le Républicain Lorrain, 22 avril 2009 Un "puits" d'engrais à la déchetterie, Vosges Matin, 8 novembre 2009 Du compost à volonté, L'Est Républicain, 29 avril 2010 Les élus lorrains rapportent des questions au Ministère de l'Ecologie sur le compostage: Question de Mme Marie Jo Zimmermann à l'Assemblée Nationale 24/04/2008 Question de M. Jean Louis Masson au Sénat 02/04/2009 Les points réglementaires sont abordés dans la presse spécialisée : Retour au sol des matières organiques : un point sur le contexte réglementaire, Environnement et Techniques, février 2008 Une liste de 20 références techniques est proposée par ECHO - MO ECHO - MO, juillet - Août 2010 Vers le grand public, certaines collectivités élaborent une information spécifique : Guide d'utilisation du compost, Communauté urbaine du Grand Nancy Compost : 20 tonnes traitées par jour !! Bulletin de la CCI de la Meuse distribué avec l'Est Républicain - 2008 La presse technique continue de s'intéresser au compostage : Compostage de pied d'immeuble : récit d'une expérience, Environnement et Technique, octobre 2010 Les jus de compost à l'honneur en Rhône Alpes, Environnement et Technique, juilletaoût 2010 Avec une évolution vers de nouvelles matières organiques pour leur retour au sol : Chronique politique des traitements mécano-biologiques des ordures ménagères résiduelles, Environnement et Technique, Avril 2010 22 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL Au travers de l'ensemble de ces articles (annexe 5), il peut exister localement des problèmes d'acceptabilité des épandages de boues. Les épandages de compost paraissent beaucoup moins polémiques. La presse technique montre bien la volonté du retour au sol des matières organiques. Le compostage est une technique de plus en plus connue des professionnels mais aussi du grand public puisqu'il peut se faire dans son jardin ou en pied d'immeuble. Le fait de composter les divers déchets organiques apporterait un certain "ennoblissement" de ces matières parfois rejetées ou décriées au premier abord. 6.2 Le ressenti du grand public Une enquête a été réalisée en 2008 auprès du grand public sur son ressenti vis-à-vis de la boue d’épuration et du compost (annexe 6). 800 personnes ont ainsi été enquêtées sur les 4 départements lorrains par des étudiants de DUT agronomie. Environ 45% des personnes enquêtées sont issues de la Meurthe-et-Moselle, le restant étant réparti entre les départements de la Moselle, de la Meuse et des Vosges. La répartition des âges (en 5 classes entre 15 et 90 ans) est très proche de la répartition de la population lorraine établie par l'INSEE. Les principales conclusions sont présentées ci après. 6.2.1 La boue d’épuration Le grand public dit connaître la boue d’épuration (68% des sondés). Les sources d’information proviennent de la télévision (33%) ; de la presse écrite (19%). Pour 61% des sondés, l’origine des boues est urbaine. 13% des personnes enquêtées estiment que la boue d’épuration vient de l’industrie agro-alimentaire. Le grand public sait qu’il existe une réglementation « boue ». 37% des sondés estiment que la boue est avant tout un déchet, une pollution. Pour 19%, la boue est corrélée à des nuisances olfactives. Seulement 17% considèrent la boue comme un engrais et enfin, 15% évoquent la notion de recyclage. Sur 36% des enquêtés informés des filières d’élimination des boues, 44% citent l’épandage agricole, 13% évoquent l’incinération. Pour 70% des personnes enquêtées, l’agriculture ne doit pas avoir pour rôle de recycler les boues. Plus de la moitié des personnes interrogées souhaite plus d’information sur la destination des boues. Les techniques d’épuration des eaux usées sont aussi très peu connues. 6.2.2 Le compost 8 personnes sur 10 ont déjà entendu parler du compost. Ces personnes connaissent le compost via le jardinage (50% des enquêtés) et la télévision (30%). 51% des enquêtés utilisent du compost pour leurs plantes. Questionnés sur la composition du compost, seuls les déchets verts et les déchets alimentaires sont cités. Pour 1 personne sur 2, une réglementation sur le compost s’applique. 65% des sondés estiment que l’impact du compost sur l’environnement, la santé ou les aliments est nul voir négatif. Par rapport à une boue d’épuration, le compost a l’avantage d’être plus écologique pour 49% des répondants, moins odorant (11%), d’être un engrais (9%). 23 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL Le compostage est la filière d’élimination des boues la plus écologique (63% des réponses) ; l’incinération est citée par 20% des enquêtés. 50% estiment que la filière d’élimination des boues la moins coûteuse demeure l’incinération ; pour 33%, l’enfouissement est moins onéreux. 7. CARACTERISTIQUES DES PLATE-FORMES ENQUETEES Le descriptif des plate-formes a été réalisé lors de la première étape de l’étude au printemps 2008. 7.1 Caractéristiques générales Sur les 20 plate-formes de compostage enquêtées : 19 plates- formes sont en statut privé et 1 appartient à une collectivité. 10 plates formes sont homologuées par l’Agence de l’eau Rhin-Meuse. La totalité des plate-formes enquêtées se situe sur le Bassin Rhin Meuse. Tableau n°2 : Nombre de centres sous le régime de la déclaration ou de l’autorisation. Déclaration Autorisation 12 8 Nombre de plate-forme 10 plate-formes ont été mises en service depuis 2005. Entre 2007 et 2009, 2 plate-formes supplémentaires ont été construites (figure n° 1). Figure n °1: évolution du nombre de centres de compostage en Lorraine depuis 1992. 19 20 20 17 15 13 9 10 5 1 2 3 4 10 Nb de PFC 5 0 1992 1998 1999 2000 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 Le nombre d’ETP moyen par plate-forme est de 2, avec une amplitude de 1 à 6. 24 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL 7.2 Dimensionnement Tableau n°3 : Surface totale des centres de compostage en 2009. Surface totale Surface moyenne Surface minimum Surface maximum 13.912 m2 4.600 m2 37.700 m2 La surface moyenne des plate-formes participant à l’étude est de 13.912 m2 avec de fortes amplitudes puisque la plate-forme la plus petite a une surface de 4 600 m2 et la plus grosse une surface de 37.700 m2. Toutes les plate-formes possèdent un revêtement bétonné ou enrobé. Dimensionnement des plate-formes de compostage en fonction de leur régime réglementaire : Tableau n°4 : dimensionnement des plate-formes en m sous le régime de la déclaration et de l’autorisation. Déclaration 2 Autorisation Moyenne Mini Maxi Moyenne Mini Maxi Stockage à la réception 1.534 168 3.500 2.666 424 13.000 Aire de fermentation 2.513 1.000 6.500 3.294 750 10.000 Aire de maturation 2.196 400 8.000 2.443 192 6.400 Aire de criblage 1.450 150 6.000 2.234 36 11.000 Stockage du produit fini 2.725 600 10.000 3.193 940 7.400 Surface de circulation 2.395 900 6.000 3.924 500 11.000 Surface totale 12.647 5.000 25.000 15.809 4.600 37.700 surface totale couverte 2.543 1.546 144 2.655 850 4.700 Nous retrouvons des espaces dédiés sur chacune des plate-formes de compostage. Pour autant, les espaces ne sont pas fixes et clairement matérialisés. Ils sont modulables en fonction de l’activité du moment. La variabilité des surfaces entre chaque site est importante. Plusieurs facteurs peuvent expliquer cette variabilité : disponibilité foncière, stratégie financière des exploitants, choix du procédé de traitement ; activité du centre à un instant t (quantités et types de déchet à traiter). 25 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL 7.3 Réception des déchets 19 plate-formes sur les 20 à l’étude possèdent un système de pesée des déchets entrants (pont bascule). Normalement, toutes les arrivées font l’objet d’une pesée. Toutes les plate-formes possèdent des surfaces bétonnées pour réceptionner les boues et autres déchets. 7.3.1 Déchets hors MIATE Pour certaines plate-formes, les déchets verts peuvent être stockés sur des surfaces empierrées en l’attente du broyage. Les grosses impuretés sont retirées manuellement par un certain nombre de gestionnaire. 7.3.2 Les MIATE La réception des boues peut se faire directement sur le sol ou dans des casiers. Les boues brutes sont généralement odorantes. Elles peuvent générer de fortes odeurs lors de leur réception sur les plate-formes en particulier lorsque les boues n’ont pas subi de traitement réduisant les odeurs ou lorsque les boues ont été stockées longtemps en benne avant d’être livrées sur site. 25% des plate-formes réceptionnent les boues en système couvert ou fermé. Tableau n°5 : réception des boues à l’air libre et en bâtiment couvert et fermé. Nombre de plateforme A l’air libre Bâtiment couvert et fermé 15 5 7.3.3 Durée de stockage des MIATE Afin de limiter les odeurs, la moitié des plate-formes mélange les boues rapidement (dans la journée) avec les co-produits. Les autres centres de compostage stockent les boues dans l’attente des résultats d’analyses. 7.4 Fermentation La phase de fermentation correspond à une phase de dégradation des matières organiques par les micro-organismes (bactéries essentiellement) consommant de grandes quantités d’oxygène. Une montée en température du compost permet d’hygiéniser et de stabiliser le produit. 7.4.1 A l’air libre ou sous abri ? 75% des plate-formes compostent les boues à l’air libre. Sur 5 plate-formes, la phase de fermentation est réalisée à l’abri de la pluie. Pour 3 d’entre-elles, les bâtiments sont fermés. Tableau n°6 : fermentation à l’air libre ou sous abri. Nombre de plate-forme A l’air libre Sous abri 15 5 Tous les bâtiments fermés ou en partie fermés sont ventilés. 26 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL 7.4.2 Aération des andains L’aération des andains en cours de fermentation peut se faire par le biais : d’une aération forcée ; d’un retournement mécanique des andains. L’aération forcée facilite le process de compostage. En effet, la phase de fermentation thermophile nécessite des quantités importantes d’oxygène. L’aération forcée peut se faire par insufflation ou aspiration de l’air sous andain au moyen d’un système de canalisation. Afin de limiter les nuisances olfactives, certaines plate-formes combinent les deux systèmes d’aération. Lorsque le compostage s’avère difficile, certains casiers en aération forcée sont retournés entièrement à l’aide d’un chargeur ou déplacés dans un autre casier afin de relancer la fermentation. 11 plate-formes possèdent des équipements techniques pour pouvoir réaliser un compostage par aération forcée. 9 plate-formes compostent uniquement au moyen du retournement mécanique des andains. Les systèmes mécaniques sont variables mais majoritairement ces retournements sont réalisés au chargeur. Les retourneurs spécialisés permettent une bonne homogénéisation du mélange, une bonne aération des andains. Tableau n°7 : aération des andains par retournement mécanique ou par aération forcée. Retournement mécanique Aération forcée 9 11 Nombre de plate-forme 7.4.3 Durée de fermentation 5 des 20 centres de compostage compostent leurs boues sous abri. Nous nous sommes intéressés à étudier l’impact d’un compostage à l’abri ou à l’air libre sur la durée de fermentation. Tableau n°8 : durées de fermentation (en jour) à l’air libre et sous abri. Médiane Mini Maxi Fermentation à l'air libre 49 28 112 Fermentation sous abri 42 28 60 Nous observons une faible différence entre le temps de fermentation pour du compostage à l’air libre ou sous abri. Pour autant, aux dires des exploitants de plate-forme, il semblerait qu’il y ait un écart favorable au compostage sous abri. L’analyse pourrait être affinée en fonction des conditions climatiques locales et des boues traitées. 27 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL Tableau n°9 : durées de fermentation (en jours) en fonction du procédé. Médiane Mini Maxi Aération forcée 32 28 112 Aération uniquement mécanique 80 42 91 La technique d’aération semble avoir un impact sur la durée de fermentation. En technique d’aération forcée, la durée de fermentation est de 32 jours alors qu’en technique de retournement au chargeur, la durée de fermentation est plus longue et atteint 80 jours. En effet, l’apport important d’oxygène accélère la phase thermophile du compostage. A titre de comparaison, l’arrêté du 7 janvier 2002 ne définit pas de mesures particulières pour la durée de fermentation. Par contre, l’arrêté du 22 avril 2008 exige que pour le compostage avec aération par retournement, trois semaines de fermentation et trois retournements sont nécessaires. Pour le compostage en aération forcée, deux semaines de fermentation minimum avec au moins un retournement mécanique sont exigées. 7.4.4 Suivi des températures Toutes les plate-formes déclarent suivre les températures pendant le processus de compostage. La mesure de température se fait au moyen d’une sonde. Les moyens de suivi sont variables : la prise de température peut se faire manuellement ou par un système informatisé. En général, ce suivi a lieu tous les 15 jours. Pour 6 plate-formes, ce suivi s’opère tous les jours. La température médiane atteinte est de 70°C, avec une amplitude de 55°C à 80°C. La période durant laquelle la température de compostage maximale est atteinte est de 13 jours (médiane), avec une amplitude de 2 à 60 jours. L’arrêté du 7 janvier 2002 ne définit ni fréquence ni degré de température à atteindre. A titre de comparaison, le cahier des charges du compostage à la ferme précise que la température de compostage doit être supérieure à 55 °C pendant 15 jours ou égale à 50°C sur 6 semaines. Pour 7 plate-formes, la période durant laquelle la température est maximale est inférieure à 15 jours. Le processus d’hygiénisation du produit est insuffisant. Dans l’arrêté du 22 avril 2008, il convient de respecter 55 °C pendant une durée minimale totale de 72 heures. Il est nécessaire de réaliser au moins 3 mesures de température par semaine durant la phase de fermentation aérobie. 7.5 Maturation La phase de maturation est une phase de réorganisation de la matière organique sous forme d’humus par les micro-organismes (champignons). Comme la phase de fermentation, la phase de maturation contribue à l’hygiénisation du produit. La phase de maturation se fait à l’air libre dans la majorité des cas. Seules 2 plate-formes opèrent la phase de maturation sous bâtiment fermé ou couvert. Nous avons cherché à étudier l’impact d’une fermentation à l’abri ou à l’air libre sur la durée de maturation. 28 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL Tableau n°10 : durées de maturation (en jours) en fonction d’une fermentation à l’air libre ou sous abri. Médiane Mini Maxi Fermentation à l'air libre 84 28 238 Fermentation sous abri 35 14 119 En raison de la très grande variabilité des résultats, les résultats sont difficilement interprétables. Il semblerait cependant que la fermentation sous abri diminue la phase de maturation. La phase de maturation est de 84 jours lorsque le compostage s’effectue à l’air libre ; elle est réduite à 35 jours lorsque le compostage s’effectue sous abri. Tableau n°11 : durée de maturation (en jours) en fonction du procédé. Médiane Mini Maxi Aération forcée 84 14 238 Aération uniquement mécanique 63 14 91 Suivant les procédés d’aération, les résultats sont encore très variables et donc difficilement interprétables. Les centres utilisant la technique d’aération forcée des andains semblent laisser plus longtemps leurs andains de compostage en maturation. 7.6 Criblage Le criblage peut être réalisé en fin de fermentation initiale ou après la phase de maturation. Il a pour objectif d’évacuer les morceaux grossiers contenus dans les composts et d’obtenir une maille qui réponde aux exigences des utilisateurs. Seules 3 plate-formes réalisent leur criblage en zone couverte ou fermée afin de pouvoir intervenir quelque soit les conditions climatiques. 9 plate-formes possèdent un cribleur dédié à la plate-forme. La maille de criblage est de plus en plus fine afin de récupérer le maximum de refus de criblage réutilisés dans le processus de compostage. En effet, il existe actuellement une forte concurrence sur l’approvisionnement en déchets verts. La maille couramment utilisée sur les plate-formes est maintenant de 20 mm. 6 plate-formes retirent les impuretés présentes dans le refus de criblage. 29 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL 7.7 Stockage des produits finis Tableau n°12 : stockage des composts finis à l’abri ou à l’extérieur. Sous abri A l’extérieur 3 17 Nombre de plate-forme 3 plate-formes stockent leurs produits finis sous abri. Toutefois, ces surfaces couvertes sont de capacité limitée et ne permettent pas de stocker toute la production. 4 plate-formes stockent leurs produits finis directement en bout de champs. 5 plate-formes supplémentaires entreposent une partie des composts produits en bout de champ. Tableau n°13 : lieu de stockage des composts finis. Stockage En bout de champ Uniquement sur plateforme 9 11 Nombre de plate-forme La durée de stockage est très variable. Elle s’étale de 0 jour à 3 ans et est fonction de la place disponible sur la plate-forme et du potentiel d’épandage. 7.8 Traitement des odeurs sur la plate-forme Le traitement de l’air concerne prioritairement la phase de fermentation. Tableau n°14 : traitement des odeurs sur la plate-forme. Nombre de plate-forme Aucun traitement Biofiltre Lavage acide-base 16 3 1 Seules 4 plate-formes sont équipées pour traiter les odeurs (20% des plate-formes). 3 plateformes se sont équipées de biofiltre pour traiter les odeurs. Une des plate-formes est également équipée du système éolage en plus d’un biofiltre. Ce procédé consiste en un ensemble de pulseurs qui assurent le captage et la propulsion de l’air pollué à haute altitude (entre 100 et 200 m) où le vent assure sa dispersion naturelle. 29% des boues traitées en 2009 ont été compostées sur des sites traitant les odeurs. 2% des surfaces totales des centres de compostage peuvent traiter les odeurs ; 28% des surfaces couvertes sont équipées en dispositif de traitement des odeurs. Les quatre centres de compostage équipés en traitement des odeurs sont situés près des habitations. Pour limiter le risque « odeurs », les centres de compostage ont essayé de s’éloigner des habitations. En général, les centres de compostage se sont équipés de moyens de traitement des odeurs en raison de : Leur proximité par rapport aux habitations ; Plaintes de la part de riverains. 30 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL L’enquête n’a pas étudié : l’utilisation de neutralisant et/ou de masquant. l’état de fonctionnement des biofiltres. 7.9 Récupération des eaux résiduaires polluées Toutes les plate-formes sont équipées pour recevoir les eaux issues du processus de compostage ou eaux résiduaires polluées. Les procédés utilisés sont variables : fosse géomembrane, lagune, citerne. Les capacités de stockage sont variables. Il n’existe pas de valeur réglementaire liée à la capacité de stockage des eaux résiduaires polluées. Les différentes réglementations relatives aux plate-formes de compostage indiquent l’obligation de les collecter et de les diriger vers un bassin de confinement mais ne donnent pas de volumes. L’arrêté du 7 janvier 2002 indique que « la capacité sera dimensionnée en fonction des volumes d’eau susceptibles d’être recueillies (premier flot pour les eaux pluviales) ». L’arrêté du 22 avril 2008 indique que « la capacité sera dimensionnée en fonction de l’étude d’impact ». Tableau n°15 : capacité des équipements dédiés au stockage des eaux résiduaires polluées. Capacité des équipements dédiés au stockage des eaux résiduaires polluées (l/m2 de surface) 155 l/m2 4 l/m2 500 l/m2 Médiane Minimum Maximum L’audit de bon fonctionnement de compostage de boues sur le bassin Rhône Méditerranée définit des critères d’évaluation de ces capacités de stockage : la capacité de stockage de l’équipement est jugée satisfaisante si elle est > à 100 l/m 2 de surface collectée ; la capacité de stockage de l’équipement est jugée acceptable si elle est > à 50 l/m2 ; la capacité de stockage de l’équipement est jugée insuffisante si elle est < à 50 l/m 2. Ces valeurs sont peut-être à nuancer en raison des différences climatiques. Tableau n°16a : Evaluation des capacités de stockage des eaux résiduaires polluées. Capacité Satisfaisant Acceptable Insuffisant Non communiqué Nombre de centre 14 2 1 3 Dans ces conditions, 95% des plate-formes présentent des capacités de stockage des eaux suffisantes. La capacité réelle et l’étanchéité des équipements n’ont pas été étudiées. 7.10 Traitement des eaux polluées Les eaux polluées peuvent être traitées de différentes manières (épandage, traitées en station d’épuration, utilisées pour l’arrosage des andains) mais aussi rejetées dans le milieu naturel après traitement et contrôle d’une qualité minimum. 31 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL La destination de ces eaux n’est pas toujours clairement définie. Les modes de traitement utilisés pour le traitement des eaux polluées demeurent très variables : 2 plate-formes sont équipées de système spécifique pour traiter leurs eaux (traitement par Rhyzophytes, arrosage de Miscanthus) ; 3 plate-formes traitent leurs effluents uniquement sur station d’épuration dont une raccordée directement à la station d’épuration urbaine voisine ; 1 plate-forme est raccordée au CSDU voisin où elles sont séchées avant d’être enfouies ; 3 plate-formes réalisent l’épandage agricole de leurs effluents ; 1 plate-forme arrose ses andains sous abri ; 4 plate-formes pratiquent un épandage de leurs eaux sur parcelles agricoles lorsque les conditions le permettent ou un arrosage de leurs andains ; 3 plate-formes dirigent les eaux récupérées en station d’épuration ou arrosent leurs andains ; 3 plate-formes n’ont pas renseigné cette rubrique. Sur les 7 plate-formes réalisant des épandages agricoles, 2 centres seulement possèdent un plan d’épandage. 7.11 Définition des lots de compost L’enquête a été l’occasion d’une première définition de la notion de lot et souligne l’existence de deux approches du lot différentes : le lot de production et le lot de commercialisation. Le lot de production ou lot de fabrication se caractérise par un tonnage de déchets en cours de traitement avec, pour certains, la précision d’un volume de boues et de structurants traités ou d’un nombre de jours d’apport de déchets. Le lot de commercialisation peut se définir comme étant un ensemble de lots de production ou comme une durée de fabrication. Les quantités de composts produits sur une année peuvent varier de 400 à 13.000 tonnes. 7.12 Caractérisation des composts La norme NF U44-095 indique en annexe A que la vérification de la conformité des composts doit se faire sur chaque lot de produit commercialisable. De plus, dans le cas d’un lot de commercialisation sur l’année, la norme précise la fréquence d’analyse annuelle minimale des composts à respecter (tableau 16b). 32 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL Tableau n°16b : fréquence d’analyse minimale NF U44-095 pour 1 lot annuel de commercialisation. Paramètre d'analyse Fréquence NF U44-095 VA 4 ETM 2 CTO 1 Pathogènes 2 Inertes 4 Les tests de minéralisation de l'azote et du carbone 1 ISB - potentiel de stabilité 1 La norme donne également une définition d’un lot : « quantité de matières fertilisantes fabriquée dans des conditions supposées identiques et constituant une unité ayant des caractéristiques présumées conformes ». Le guide d’application de la norme GA U446190 indique qu’il est envisageable qu’un exploitant compose un lot commercialisable à partir d’un mélange de plusieurs lots de fabrication, à condition que : La traçabilité soit assurée ; Le lot commercialisable soit homogène et conforme. Trois cas sont cités induisant la nécessité de créer un nouveau lot : L’exploitant change de matières premières (nouvel arrivage d’un déchet) ; L’exploitant ne change pas de matières premières mais l’origine des matières premières changes ; L’exploitant ne change pas de matières premières mais les caractéristiques initiales d’origine d’une matière première change. De manière générale, les centres de compostage de l’étude réalise un seul lot annuel de compost commercialisable. En conséquence, la stratégie d’analyse des composts se base sur la fréquence d’analyse minimale prescrite par la norme NF U44-095. Au regard de certains tonnages de composts cédés déclarés par les plates-formes, nous pouvons nous demander sii la constitution d’un lot annuel de commercialisation : Assure l’innocuité des composts évacués ; Caractérise correctement le compost cédé. 33 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL 8. LES DECHETS TRAITES Les données présentées ci-après sont issues des enquêtes menées en 2008 et 2010 auprès des 20 centres de compostage engagés dans l’étude régionale. Elles ont parfois été complétées des informations en notre possession. 8.1 Quantités de déchets traités 8.1.1 Tonnage global Le tableau suivant reprend les quantités de déchets traités par grandes catégories de 2007 à 2009 sur les plate-formes de compostage lorraines traitant des boues. Il est complété par les données ADEME de 2004 issues de l’ensemble des sites de traitement lorrains. Tableau n°17 : tonnage de déchets traités sur les centres de compostage (en TB/an). Nombre de sites de l’étude ADEME 2004 26* Boues urbaines + industrielles 49.448 114.778 133.064 129.990 Déchets végétaux Autres déchets TOTAL 90.011 31.214 170.673 69.345 3.969 188.061 75.049 8.137 210.882 86.199 14.013 230.203 Déchets traités Etude Compost et ADEME 2008 2007 2008 2009 18 20 20 * ensemble des centres de compostage En 2004, un peu plus de 170.600 tonnes de déchets compostés avaient été recensées par l’ADEME Lorraine sur l’ensemble des sites de compostage de la région. A cette époque, 10 centres de compostage traitaient des boues de stations d’épuration. La quantité de déchets traités sur les centres de compostage lorrains a fortement augmenté depuis cette date et progresse chaque année. Ainsi, en 2009, plus de 230.000 tonnes de déchets ont été compostées sur les 20 centres de traitement à l’étude. Les tonnages traités en 2007 et 2008 sur ces mêmes plate-formes étaient respectivement de l’ordre de 190.000 et 211.000 tonnes de produit brut. Entre 2004 et 2009, la quantité de boues compostées en Lorraine est passée d’environ 50.000 à 130.000 tonnes. Cette augmentation est notamment due au doublement du nombre de plateformes et au transfert de boues des filières de mise en décharge, incinération ou recyclage agricole vers le compostage. Pour l’année 2008, les données sont également disponibles à l’ADEME. Pour certains centres de compostage, nous constatons des écarts de tonnage entre les données fournies par l’ADEME et celles de l’étude, qui peuvent parfois être conséquents. 34 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL 8.1.2 Répartition départementale Tableau n°18 : répartition départementale des déchets traités en 2009 (en TB). Déchets traités 54 55 57 88 Lorraine Nombre de sites Boues urbaines + industrielles Déchets végétaux Autres déchets TOTAL % région 7 37.772 36.773 10.979 85.525 39,2% 4 24.485 19.795 1.442 45.722 19,9% 3 26.727 16.775 266 43.768 19,0% 6 41.006 12.855 1.327 55.188 24% 20 129.990 86.199 14.013 230.203 100% Avec 7 plate-formes de compostage de boues sur son territoire, la Meurthe-et-Moselle est le département ayant traité le plus de déchets en 2009. Un peu plus de 85.500 tonnes, soit 39% des tonnages traités, y ont été compostées. Les Vosges viennent en seconde position avec 55.200 tonnes. Les 2 derniers départements traitent des tonnages sensiblement équivalents à environ 45.000 tonnes. 8.1.3 Origine des déchets traités Tableau n°19 : origine géographique des déchets traités en 2009 (en TB). Déchets traités Total Hors Lorraine % Boues urbaines + industrielles 129.990 38.496 29,6% Déchets végétaux Autres déchets TOTAL % région 86.199 14.013 230.203 100% 150 588 39.233 16,8% 0,2% 4,2% 17% Environ 39.200 tonnes de déchets ne provenant pas de la région ont été compostées. Il s’agit essentiellement de boues de stations d’épuration d’origine urbaine. Ces boues extralorraines représentent 98% du tonnage global de déchets non lorrain et près de 30% du tonnage global de boues. Elles proviennent d’une quarantaine de producteurs localisés essentiellement en Alsace, mais aussi en Champagne-Ardennes, Ile-de-France, Rhône-Alpes ainsi qu’au Luxembourg. Comme le montre la figure n°2, les 3 départements frontaliers de l’Alsace sont les plus concernés par ces entrées de matières premières. TB/an Figure n°2 : origine des déchets traités en 2009 par département. 80 000 70 000 60 000 50 000 40 000 30 000 20 000 10 000 0 Hors Lorraine Lorraine M&M Meuse Moselle Vosges 35 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL Les déchets végétaux et autres déchets sont en revanche essentiellement lorrains. 8.2 Typologie des déchets traités Les déchets traités sur les 20 plate-formes de compostage à l’étude peuvent être regroupés en 3 principales catégories : Les boues de stations d’épuration (MIATE), d’origine urbaine ou industrielle, Les déchets végétaux, Les autres déchets. Figure n°3 : proportion de déchets traités en 2009. 6% 37% B.urbaines B.indust D.Végétaux 37% Autres D 20% La part des boues dépasse 56% du tonnage traité en 2009. A l’échelle régionale, la part de boues urbaines et de déchets végétaux est sensiblement équivalente. Cet équilibre est toutefois assez rare à l’échelle départementale et encore plus sur les centres de compostage. 8.2.1 Les boues de stations d’épuration Environ 130.000 tonnes de boues ont été traitées par an en 2008 et 2009 en Lorraine. Figure n°4 : évolution des tonnages de boues traitées entre 2007 et 2009. 125 000 TB/an 100 000 Boues ind. 75 000 Boues urb. 50 000 25 000 0 2007 2008 2009 Boues urbaines 19 des 20 plate-formes traitent des boues urbaines. Le dernier site (Clairefontaine) ne traite que des boues industrielles de sa propre usine. La quantité de boues urbaines traitée en Lorraine a augmenté d’environ 5.000 tonnes/an entre 2007 et 2009. Elle représente près de 85.000 tonnes en 2009. 40% de ces boues ne sont pas produites en Lorraine. 36 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL Boues industrielles 13 plate-formes traitent des boues industrielles. Elles n’étaient que 9 en 2007. La quantité de boues industrielles traitée en Lorraine fluctue d’une année sur l’autre. Elle représente plus de 45.000 tonnes en 2009. Moins de 10% de ces boues ne sont pas produites en Lorraine. Figure n°5 : type de boues traitées en 2009 par département. 40 000 TB 30 000 Boues ind. 20 000 Boues urb. 10 000 0 M&M Meuse Moselle Vosges Les boues industrielles sont majoritaires dans les Vosges avec 60% du tonnage de boues traitées contre 20 à 30% dans les 3 autres départements. La proximité des usines papetières et la présence de la plate-forme Clairefontaine ne traitant que les boues de l’usine expliquent majoritairement cette situation. Producteurs concernés Au total, ce sont environ 100 producteurs de boues qui ont eu recours à la filière de compostage sur les plate-formes lorraines de toute ou partie de leur production en 2008 et 2009. Figure n°6 : nombre et origine des producteurs de boues traitées en 2009. 80 70 60 50 Hors Lorraine 40 Lorraine 30 20 10 0 Boues urb. Boues ind. Sur les 80 producteurs de boues urbaines, 34 ne sont pas lorrains. Pour les industriels, ils sont 6 sur 20. 8.2.2 Les déchets végétaux Cette catégorie regroupe les matières végétales brutes (MVB) ainsi que les matières végétales transformées (MVT). Les MVB sont des matières végétales n’ayant subi que des traitements mécaniques, physiques ou thermiques. Selon cette définition, on y retrouve : principalement des déchets verts de collectivités collectés en déchetterie, sur des points d’apports volontaires, par les services techniques, 37 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL des déchets verts de particuliers ou d’entreprises collectés par des entreprises d’espaces verts, des écorces récupérées dans des scieries, de la paille, des cendres de bois biomasse, des bois et palettes broyés. Les MVT sont des MVB transformées par compostage ou méthanisation. On y regroupe : les refus de crible, et mulch, des composts. Les déchets végétaux représentent 37% du tonnage traité en 2009 soit plus de 86.000 tonnes et sont constitués à plus de 96% de MVB. Compte tenu de l’origine des matières, les gisements sont nombreux et de taille très hétérogène. Les refus de criblage des composts produits sur le site de production ne sont jamais comptabilisés dans les tonnages de déchets traités. 8.2.3 Les autres déchets Sous cette catégorie ont été regroupés les déchets suivants : des effluents d’élevage (fientes, …), des sous produits animaux (matières stercoraires), des déchets que l’on peut associer à la fraction fermentescible des ordures ménagères (FFOM), déchets de cuisine, des déchets, sous-produits et eaux issues de l’agro-alimentaire, des graisses d’origine alimentaire, végétale ou de stations d’épuration, des déchets de semences ou granulés. Figure n°7 : détail des autres déchets traités en 2009. 9% 4% 8% 13% Fientes Ss-pdts Ax FFOM IAA 12% Graisses autres 54% La part de ces déchets est relativement faible puisqu’elle représente 6% du tonnage traité en 2009 soit environ 14.000 tonnes. Plus de 50% du tonnage est d’origine agro-alimentaire. 9 plate-formes ont traité cette catégorie de déchets en 2009. Un seul type de déchet y est le plus souvent traité et dans de faibles proportions. Une plate-forme en 2009 a traité 76% du tonnage des « autres déchets » soit 10.000 tonnes. Certains de ces déchets n’ont toutefois pas vocation à être traités pour produire un compost répondant aux critères de la norme NF U44-095. Cela concerne en particulier les déchets de semences, les graisses notamment de stations d’épuration, mais aussi des déchets observés en 2007 comme du plâtre ou des ordures ménagères résiduelles ! 8.3 Rapport tonnage traité sur surface de plate-forme Le tonnage moyen des déchets traité est de 11.510 tonnes. Ce tonnage peut paraître élevé mais cette moyenne est amplifiée par 5 plate-formes qui traitent plus 18.250 t de déchets par an, soit plus de 50 t/jour. 38 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL Tableau n°20 : Dimensionnement et tonnage traité en 2009 Moyenne Mini Maxi Surface totale 13.912 m2 4.600 m2 37.700 m2 Tonnage traité correspondant 11.510 T 2.095 T 21.282 T Rapport m²/T 1,3 2,2 1,8 Le rapport surface sur tonnage de déchet traité a également été calculé en fonction de la surface dédiée à la fermentation. Tableau n°21 : rapport entre la surface de fermentation et les tonnages de déchets traités en 2009 (m²/TB). Surface fermentation / déchets traités Moyenne Mini Maxi 0,25 0,07 0,90 En moyenne, les centres de compostage utilisent 0,25 m2 de surface de fermentation pour traiter 1 tonne de déchet avec toutefois des variations importantes puisque la surface minimale est 0,07 m2 et la surface maximale de 0,9 m2. Le tableau suivant étudie les surfaces utilisées en fonction du procédé de compostage utilisé : Tableau n°22 : rapport entre la surface et les tonnages de déchets traités en 2009 selon le type de compostage. Rapport: m2/t de déchet traité Compostage par retournement Compostage en aération forcée Médiane Minimum Maximum 1 m2/t 0,6 m2/t 5,8 m2/t 1,1 m2/t 0,4 m2/t 5,3 m2/t Quelque soit le type de compostage pratiqué, on observe peu de différence pour les surfaces utilisées. En moyenne on observe un rapport de 1 à 1,1 m2 de surface par tonne de produit traité avec toutefois des variations importantes entre les résultats minimums et maximums (minimum de 0,6 m2/t traitée à 5,8 m2/t). De même, on observe peu de différence pour les rapports extrêmes entre les deux procédés de compostage. Dans le cadre de l’audit de bon fonctionnement des plate-formes de compostage de boues sur le bassin Rhône Méditerranée, des rapports de dimensionnement corrects ont été estimés. Ainsi une plate-forme est correctement dimensionnée lorsqu’on observe un rapport minimum de : 1 m2 par tonne de boue brute pour du compostage en aération forcée ; 1,5 m2 par tonne de boue brute pour du compostage par retournement par simple retournement. Le tableau suivant présente le rapport en surface et quantité de boue traité pour nos plateformes à l’étude : 39 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL Tableau n°23 : rapport entre la surface et les tonnages de boues traitées selon le processus de compostage. Rapport : m2/t de boue traitée Compostage par retournement Compostage en aération forcée Médiane Minimum Maximum Nbre de PFC < dimensionnement RMC 2,0 m2/t 0,8 m2/t 6,2 m2/t 2 2,0 m2/t 0,5 m2/t 8,3 m2/t 2 Au vu des résultats, 4 plate-formes lorraines sont inférieures au seuil retenu par l’Agence de l’Eau Rhône Méditerranée Corse pour 2009. Il semblerait que les plate-formes lorraines soient correctement dimensionnées puisque la surface médiane est de 2 m2 par tonne quel que soit le procédé d’aération. Cependant, on observe de grosses variations d’une plate-forme à l’autre avec des valeurs minimales à 0,5 et 0,8 m2/t. Les résultats sont toutefois à relativiser. En effet une plate-forme a priori bien dimensionnée peut avoir un fonctionnement saisonnier générant de fortes charges sur des très courtes périodes entraînant ainsi des durées de compostage faibles et des espaces de stockage de compost insuffisant. Nous avons également étudié l’impact du processus sur le rapport entre la surface dédiée à la fermentation et les tonnages de déchets traités. Tableau n°24 : Rapport entre surface dédiée à la fermentation et les tonnages de déchets traités selon le processus de compostage (m²/TB), année 2009. Moyenne Mini Maxi Aération mécanique 0,38 0,09 0,90 Aération forcée 0,30 0,07 0,98 Quelque soit le type de compostage pratiqué, on observe peu de différence pour les surfaces de fermentation. En moyenne on observe un ratio de 0,3 à 0,4 m2 de surface de fermentation par tonne de produit traité avec toutefois des variations importantes entre le ratio minimum et maximum (minimum de 0,07 m2/t traitée à 0,98 m2/t). De même, on observe peu de différence pour les ratios extrêmes entre les deux procédés de compostage. 8.4 Tonnage traité et réglementation Les tonnages annuellement traités ont également été comparés à la nouvelle rubrique 2780-2 de la réglementation ICPE : tonnage traité inférieur à 20 t/j soit inférieur à 7.300 t/an correspondant au nouveau régime de déclaration ; tonnage traité supérieur à 20 t/j mais inférieur à 50 t/j soit compris entre 7.300 tonnes et 18.250 tonnes annuellement traités correspondant au nouveau régime d’autorisation ; tonnage supérieur à 50 t/j soit plus de 18.250 t à l’année afin d’identifier les plate-formes en autorisation de grosse capacité sur la région. 40 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL Tableau n°25 : Evolution de la répartition des tonnages traités par les plate-formes entre 2007 et 2009 Tonnage traité annuellement < 7300 t (< 20 t/j) >7300 t et < 18 250 t > 18 250 t (> 50 t/j) Total Tonnage traités en 2007 27 550 89 830 70 715 188 095 % des tonnages traités en 2007 Nombre de plateforme tonnages traités en 2009 7 8 3 18 21 753 119 197 89 248 230 202 15% 48% 38% % des tonnages traités en 2009 Nombre de plateforme 9% 52% 39% 6 9 5 20 La quantité des déchets traités a augmenté de 22% en 2 ans entraînant une intensification des quantités traitées sur certaines plate-formes. En 2007, les plate-formes compostant moins de 20 t/j traitaient 15% de la production. En 2009, elles ne compostent plus que 9% des tonnages. Par ailleurs, si l’on compare les tonnages traités sur chacune des plate-formes, on constate qu’en 2007, seulement 5 plate-formes compostaient plus de la moitié des tonnages (53% des tonnages) dont 1 plate-forme en régime déclaration. En 2009, 6 plate-formes compostaient plus de la moitié des tonnages (53% des tonnages) dont 1 plate-forme en régime déclaration. Dans le cadre de cette modification de rubrique et selon les tonnages traités en 2009, 6 plateformes sur les 12 sous statut de la déclaration devraient évoluer vers le régime de l’autorisation. 8.5 Déchets traités et réglementation 8.5.1 Prescriptions réglementaires La norme NF U44-095 définit la liste des matières premières pouvant entrer dans la constitution d’un lot de compost (cf article 5.2). Les arrêtés du 7 janvier 2002 et du 22 avril 2008 relatifs aux installations de compostage soumises respectivement à déclaration et autorisation précisent également la liste des matières admissibles en traitement par compostage. Pour les plate-formes soumises à déclaration sous la rubrique 2170 (ancienne nomenclature) ayant pour objectif de mettre sur le marché le compost produit, les matières admissibles sont globalement celles indiquées dans la norme NF U44-095. La stabilisation biologique étant possible dans les installations soumises à autorisation, seule une liste de déchets interdits est clairement définie par l’arrêté du 22 avril 2008. Dans cette liste figurent notamment les sous-produits animaux de catégorie 1, c’est-à-dire ceux qui présentent des risques d’infection pour l’homme et les animaux. Le tableau suivant reprend les matières admissibles en traitement par compostage pour chaque texte cité ci-dessus : Tableau n°26 : compatibilité des déchets avec les principaux textes réglementaires Type de déchets Compatibilité avec : Norme NF U44-095 Déclaration (7 janvier 2002) Autorisation (22 avril 2008) Norme NF U44-051 Fumiers-fientes-matières stercoraires MVB ou MVT MIATE urbaine oui, sauf mat. stercoraires oui oui oui oui oui oui non MIATE industrielle oui, liste limitée oui non FFOM triée à la source Autres déchets non dangereux oui non oui oui oui, liste limitée oui non oui oui oui Liste limitée oui oui 41 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL . 8.5.2 Matières non autorisées Les enquêtes menées en 2009 auprès des exploitants des 20 plate-formes de compostage ont permis d’identifier quelques matières premières non répertoriées dans la norme NF U44-095. Tableau n°27 : matières premières traitées en 2009 non répertoriées en NF U44-095. Régime ICPE de la PFC Destination du compost produit 24 Autorisation Incinération 247 Autorisation Plan d’épandage en cours 1.200 Autorisation Plan d’épandage 118 900 74 17 17 469 56 Autorisation Autorisation Déclaration Autorisation Déclaration Déclaration Déclaration Décharge Plan d’épandage Plan d’épandage décharge NF U44-095 Sous produits animaux (matières stercoraires) 1.786 Autorisation NF U44-051 Total 4.908 Déchets traités MIATE issue de l’industrie de la colle MIATE issue de l’industrie du biocarburant MIATE issue du lavage de bouteilles plastiques Graisses de Step Graisses alimentaires Déchets granulés Déchets semences Quantité (TB) NF U44-095 Près de 5.000 tonnes de matières premières soit 2% du tonnage global ne peuvant rentrer dans la constitution d’un lot de compost NF U44-095 ont été traitées en 2009 sur les sites à l’étude. Les plate-formes de compostage soumises à autorisation qui traitent ces matières sont autorisées à traiter les déchets mentionnés dans le cadre de leur arrêté préfectoral. Les composts produits sont ainsi isolés et épandus dans le cadre d’un plan d’épandage ou évacués en décharge. Les plate-formes soumises à déclaration se doivent de produire du compost NF U44-095. Elles doivent se conformer aux prescriptions de la norme. Or, les graisses animales ou de STEP sont clairement exclues des matières premières visées par la norme, de même que par l’arrêté de déclaration. Les déchets de semences et de granulés ne peuvent à priori être ni assimilés à des MVB ni à des MVT, compte tenu de la présence des produits phytosanitaires. Concernant le traitement des graisses, l’intérêt d’utiliser ces déchets dans le processus de compostage n’apparaît pas clairement, de même que la valeur ajoutée apportée au compost. Le traitement des graisses animales et des sous-produits animaux implique nécessairement l’obtention d’un agrément sanitaire. Certaines plate-formes ont déclaré traiter des cendres. Dès lors que le bois incinéré a été complété d’adjuvants (colle, etc…), les cendres peuvent être difficilement considérées comme des matières végétales brutes. Certaines plate-formes ont déclaré traiter du plâtre. Si toutefois du plâtre était composté, le retour au sol ne pourrait se faire qu’à condition d’une autorisation de plan d’épandage. 42 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL 8.6 Prix du traitement des déchets La question relative aux prix de traitement des déchets a été posée en 2008 dans le cadre de la 1ère visite. Seuls 4 exploitants n’ont pas souhaité nous communiquer les tarifs pratiqués. Le prix moyen du traitement des boues est de l’ordre de 40 €/tonne, avec un coût légèrement supérieur pour le compostage des boues urbaines. Il est de l’ordre de 25 €/tonne pour des déchets verts. Les coûts de traitement peuvent varier du simple au double, voire au triple pour un même type des déchets selon les exploitants. Le prix est fonction de plusieurs paramètres comme les conditions de marché, les quantités traitées, la date du contrat, la prestation proposée (transport), ... Tableau n°28 : prix du traitement et d’achat des matières premières (€/TB). Prix de traitement des Déchets traités (€/TB) Déchets Boues urbaines Boues industrielles Déchets verts Autres Déchets Déchets verts Palettes Nb de Prix moyen Prix mini PFC 15 44 33 9 39 21 14 25 11 2 53 Prix d’achat des structurants (€/TB) 8 7 0 8 20 0 Prix maxi 60 60 38 20 35 Le prix de traitement des déchets verts est difficile à définir du faite des marchés et aussi de leur disponibilité réelle : certains font l’objet d’un prix de traitement et d’autres sont achetés. 8 plate-formes déclaraient en 2008 avoir des difficultés pour s’approvisionner en matières organiques à composter. 12 plate-formes déclarent subir une forte concurrence sur l’approvisionnement des structurants. Les plate-formes s’approvisionnent en structurants. Le prix moyen d’achat des déchets verts est de 7 €/tonne. Certaines plate-formes obtiennent les déchets verts gratuitement, d’autres peuvent payer jusqu’à 20 €/tonne. Elles peuvent également s’approvisionner en palettes. Le prix moyen d’achat des palettes est de 20 €/tonne. Certaines obtiennent les palettes gratuitement, d’autres peuvent débourser jusqu’à 35 €/tonne pour s’approvisionner (tableau n°26). Le coût d’achat du structurant et le coût de son transport n’ont pas été distingués ce qui peut expliquer les écarts de prix importants. 8.7 Suivi analytique des déchets traités 8.7.1 Généralités Le compostage est une opération de traitement (et transformation) des déchets organiques dont l’objectif est de produire des composts qui ont vocation à être commercialisés et dont le retour au sol constitue la finalité. Ainsi, la qualité des déchets traités est essentielle afin de produire un compost répondant aux critères de mise sur le marché. La qualité analytique constitue le premier critère d’acceptation des déchets, notamment des boues. Il repose sur la présence d’analyses et le respect des limites réglementaires. D’autres critères d’acceptation des déchets tels que la propreté et l’aspect sont également à prendre en considération. 14 plate-formes s’inquiètent de la propreté des déchets, 11 plateformes de l’aspect des déchets à traiter. 43 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL 8.7.2 Suivi analytique des MIATE Les boues urbaines et industrielles acceptées en traitement par compostage doivent être conformes aux réglementations correspondantes en vigueur et présenter un intérêt pour le sol ou les cultures. Ainsi, la norme NF U44-095 impose les fréquences analytiques minimales ainsi que les valeurs limites en ETM et CTO à respecter pour les apports de MIATE sur centres de compostage. Les exploitants de ces derniers doivent s’assurer du respect de ces deux critères à l’annexe B.2 de la norme pour chaque origine de boue traitée. Fréquence analytique Les MIATE doivent faire l’objet d’un suivi analytique dont la fréquence est fonction des quantités de boues fournies en compostage (en tonnes de MS) : Tableau n°29 : fréquence d’analyses des MIATE en routine annuelle. Tonnes de MS fournies (hors chaux) ETM CTO <32 32 à 160 161 à 480 481 à 800 801 à 1 600 1 601 à 3 200 3 201 à 4 800 > 4 800 2 1 2 2 4 2 6 3 9 4 12 6 18 9 24 12 En 1ère année, cette fréquence est doublée sauf si l’historique des analyses selon cette fréquence est disponible. Alors que ce rythme est déjà en vigueur pour les boues urbaines (arrêté du 8/01/98) épandues en agriculture, le respect de cette fréquence peut entraîner une augmentation sensible du nombre d’analyses habituellement pratiquées pour les boues industrielles puisque aucune fréquence n’est imposée par la réglementation nationale. Le suivi analytique des boues peut être réalisé : par le producteur. Les analyses sont transmises à l’exploitant du centre de compostage; par l’exploitant du centre de compostage. 9 plate-formes déclarent ne pas réaliser d’analyses supplémentaires et se fient donc aux analyses communiquées par le producteur. Si la fréquence analytique n’est pas respectée par le producteur, l’exploitant peut compléter les analyses. 3 plate-formes ne reçoivent pas les analyses de boues des producteurs de manière systématique et ne réalisent pas d’analyses complémentaires. 100% des plate-formes déclarent demander les analyses aux producteurs. 7 plate-formes ne reçoivent pas les analyses de manière systématique. Tableau n°30 : Nombre de producteurs non conformes aux fréquences d’analyses en 2009. Non conformité sur les Non conformité sur les ETM / NF U44-095 CTO / NF U44-095 Fréquences d’analyses 6 producteurs concernés 8 producteurs concernés L’étude met en évidence que pour 6 producteurs de boues, les fréquences d’analyse des ETM ne sont pas respectées. Pour 8 producteurs, les fréquences d’analyse des CTO ne sont pas respectées. Les non-conformités concernent moins de 1% des producteurs qui envoient des boues en centre de compostage. 44 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL Teneurs limites en ETM et CTO Les teneurs en ETM et CTO des MIATE doivent respecter les seuils suivants : Tableau n°31 : teneurs limites en ETM et CTO dans les MIATE (mg/kg MS) ETM Teneur limite Cadmium Chrome Cuivre Mercure Nickel Plomb Zinc Cr+cu+ Ni+Zn 10 1 000 1 000 10 200 800 3 000 4 000 CTO Total 7 principaux PCB Fluoranthène Benzo(b) fluoranthène Benzo(a)pyrène Teneur limite 0,7 5 2,5 2 En 2007, un lot de boues polluées aux CTO a été refusé. En 2009, une origine de boue ne respecte pas les valeurs limites en ETM ; deux origines de boues ne respectent pas les valeurs limites en CTO. Les résultats des analyses étant parvenus au cours du compostage de ces MIATE, ce sont les composts issus de ces boues qui ont été identifiés et isolés. Les composts n’ont pas été épandus en agriculture. Tableau n°32 : Nombre de producteurs non conformes sur les valeurs limites en 2009. Valeurs limites Non conformité sur les ETM / NF U44-095 Non conformité sur les CTO / NF U44-095 1 producteur concerné 2 producteurs concernés Des risques de pollution provenant des MIATE peuvent survenir. Il est impératif d’avoir un système de traçabilité fonctionnel sur le centre de compostage pour pouvoir discerner l’origine de la pollution. 8.7.3 Suivi analytique des autres déchets Le suivi analytique des autres déchets traités a également été étudié. Très peu d’analyses sont réalisées. ¾ des exploitants déclarent ne réaliser aucune analyse des autres déchets (y compris les déchets verts). Tableau n°33 : Nombre de producteurs non conformes par rapport aux producteurs totaux. Nombre d’analyse Nombre de PFC 0 15 Entre 1 et 4 4 Nombreuses 1 Pour les analyses réalisées, les résultats sont conformes aux valeurs seuils de la norme NF U44-095 définies pour les MIATE. La norme NF U44-095, annexe C, précise que l’apporteur des matières premières (hors MIATE), doit fournir la preuve de la conformité à la réglementation en vigueur sur chaque type de matière première. Des centres de compostage ne traitant que des déchets verts ont déjà présenté des dépassements sur des paramètres tels que l’arsenic (As) ou le fluoranthène… Un lot de déchets verts présentant des inertes a également été refusé en 2007. 45 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL 8.7.4 Conclusion sur la qualité des déchets traités En ce qui concerne la typologie des déchets traités, globalement, ces derniers demeurent en adéquation réglementaire avec les débouchés des composts. Pour autant, la surveillance de l’acceptation des déchets à traiter sur plate-forme de compostage doit se poursuivre. Les orientations politiques en faveur du retour d’un maximum de matière organique (FFOM par exemple) laissent présager à l’avenir un panel de « nouveaux types » de déchets à traiter toujours plus important. Sur le plan du suivi analytique des déchets traités, l’étude met en évidence quelques non conformités relatives à la surveillance des fréquences d’analyses des MIATE. La réglementation étant peu précise sur le suivi analytique des autres déchets traités, leur suivi demeure quasi inexistant. 9. TRACABILITE L’étude a porté sur les moyens mis en œuvre par l’exploitant pour identifier et suivre les matières premières traitées depuis leur réception jusqu’à l’écoulement des composts. 9.1 Exigences réglementaires La réglementation ICPE (arrêté du 7 janvier 2002 pour les plate-formes soumises à déclaration et arrêté du 22 avril 2008 pour les plate-formes soumises à autorisation) demande l’élaboration et la tenue des documents suivants : Un cahier des charges. Ce document doit définir la qualité des déchets admissibles. 10 des 20 centres disposent d’un cahier des charges spécifiques. Les 10 autres centres considèrent que leurs contrats commerciaux, leur arrêté préfectoral ou la convention avec l’Agence de l’Eau Rhin Meuse dans le cadre de l’homologation, font office de cahier des charges. Une fiche d’information préalable. Avant la première admission de matière première et en vue de vérifier son admissibilité, l’exploitant doit demander au fournisseur de la matière première une information préalable sur la nature et l’origine de cette matière et vérifier sa conformité par rapport au cahier des charges. Ce dispositif réglementaire est généralement mis en application. Toutefois, il apparaît que les informations ne semblent pas être renouvelées annuellement. Le détail de ces informations n’a pas été vérifié. Un registre d’entrée. Il a notamment pour objectif d’identifier le producteur, le transporteur, la nature et les caractéristiques du déchet, la date d’apport et le tonnage apporté. Ce dispositif, également demandé par la norme NF U44-095, est systématiquement mis en application sur les centres. Le registre peut prendre des formes variables (logiciel informatique, classeur papier…). 19 des 20 centres disposent d’un pont bascule ce qui leur permet de connaître le tonnage de déchets entrants. Un document de suivi. Les exploitants de plate-formes de compostage tiennent à jour des documents de suivi et d’enregistrement des informations utiles concernant la conduite des opérations de compostage. Ces outils de traçabilité doivent permettre de suivre le cheminement des lots de boues et matières premières au cours des différentes étapes de traitement. Ce dispositif est également demandé par la norme NF U44-095 sous la forme d’un registre de production. Les modes d’enregistrement de l’information sont plus au moins élaborés (logiciel informatique, classeur,…). 46 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL Un registre de sortie. Ce dispositif est également demandé par la norme NF U44-095. Il identifie les lots de produits finis ou de matières intermédiaires et mentionne pour chaque lot les caractéristiques de l’évacuation (destination, quantités, date, transporteur). Globalement, le registre de sortie existe sur l’ensemble des sites. Il est toutefois à noter que quelques centres n’ont pas encore évacué de compost. La réglementation ICPE précise que : Les documents d’enregistrement doivent être conservés durant 10 ans sur site ; La fiche d’information préalable doit être renouvelée tous les ans. Bien souvent, les différents registres constituent le même document ou sont gérés sous le même logiciel ou tableur informatique. Les enregistrements des données ne sont pas toujours immédiats et sont dépendants des opérateurs qui en ont la charge. 9.2 Exigences spécifiques de la norme 9.2.1 Echantillonnage La norme NF U44-095 oblige l’exploitant à procéder à un prélèvement par unité d’apport de tous les intrants (excepté MVB et engrais). En cas de pollution d’un lot de compost, il est ainsi possible de procéder à des analyses sur les échantillons de boues et autres matières entrantes stockés afin d’identifier la station ou le producteur à l’origine de la pollution. 15 des 20 plate-formes disent réaliser systématiquement des échantillons de boues entrantes. Ces échantillons sont stockés jusqu’à réception des résultats d’analyse de boues ou du compost. L’échantillon peut être réalisé sur chaque benne entrante ou constitué à partir de plusieurs bennes. La présence d’une « déchétèque » (lieu de conservation des prélèvements) n’est toutefois pas systématiquement constatée sur le site. Pour les 5 autres plate-formes, 2 ne réalisent aucun prélèvement. Il s’agit de centres compostant une seule origine de boues et pour lesquelles le contrôle analytique est réalisé à la station d’épuration. Pour les 3 autres, le prélèvement est souvent ou parfois effectué suivant le suivi analytique réalisé en amont par les producteurs de boues. Les autres matières entrantes utilisées dans le process de compostage sont par contre beaucoup moins surveillées. 15 centres sur 20 ne font pas de prélèvement des autres matières entrantes. 9.2.2 Fiche de marquage La norme exige la présence de fiche de marquage associée à chaque lot de compost commercialisé. D’une manière générale, les centres de compostage présentent des fiches de marquage de leur compost. Ces fiches doivent être complétées au regard des exigences de la norme NF U44-095. Notamment, les renseignements suivants doivent y être mentionnés : La dose d’emploi préconisée ; La fréquence d’utilisation. 9.2.3 Traçabilité fonctionnelle Afin de vérifier l’efficacité des outils d’enregistrement utilisés sur les différents sites de compostage, des tests de traçabilité descendante et ascendante ont été effectués sur chaque site. Ils avaient pour objectifs respectivement de suivre le cheminement d’une boue depuis son 47 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL admission jusqu’à l’évacuation du compost produit et d’identifier l’ensemble des lots et matières entrants dans la composition d’un lot de compost. D’une façon générale, les exploitants gèrent de façon correcte le suivi des entrées de boues et coproduits sur leur site. Les boues composant un andain de fermentation sont identifiées, les andains sont numérotés et suivis dans leurs différents déplacements, les mélanges d’andains sont enregistrés ainsi que leur évacuation sous forme de compost fini. En pratique, si la traçabilité peut être considérée comme globalement satisfaisante, les points suivants sont parfois constatés : Absence d’analyse de boues traitées ; Archivage des analyses par un tiers ne permettant pas le lien entre l’outil d’enregistrement et les analyses effectuées ; Perte de traçabilité lors des regroupements de lots en cours de process ; Analyse de compost non représentative : le lot de compost, issu du regroupement de plusieurs « sous-lot », est caractérisé par un échantillon prélevé sur 1 seul « sous lot », considéré comme indicateur ; Perte de traçabilité pour la destination des composts (intermédiaire). En Lorraine, et conformément aux dispositions réglementaires de la rubrique 2170, les exploitants de plate-formes de compostage doivent avoir des pratiques leur permettant d’obtenir un compost normé (logique « produit »). Pour autant, quelques cas particuliers sortent de cette logique « produit » et rentrent temporairement dans une logique « déchets », c’est-à-dire une logique de plan d’épandage. Un producteur de boue peut demander à ce que sa boue soit compostée de manière isolée (pas de mélanges avec d’autres origines de boues). La boue ainsi compostée sera épandue sur un plan d’épandage propre au producteur de boues. L’exploitant du centre de compostage est alors considéré comme un prestataire de traitement des boues pour le compte du producteur de boue. En cas d’impossibilité à pouvoir normer le compost (nature des déchets traités qualité des déchets traités…), ce dernier peut ainsi être valorisé en agriculture via le plan d’épandage. Tableau n°34 : plate-forme disposant d’un plan d’épandage. Un plan Un plan d’épandage Aucun plan d’épandage pour 75 à 100% de la d’épandage de secours production Nombre de plate-formes 6 12 2 % du nombre total de plate-formes 30% 60% 10% Pour les 6 centres de compostage ne disposant pas de plan d’épandage, certains pourraient se trouver en difficultés en cas de lot non conforme. Le principal débouché des composts de boues demeure l’agriculture. La vente auprès de particulier et la revégétalisation demeurent anecdotiques. 48 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL 10. QUALITE DES COMPOSTS Les résultats présentés proviennent d’un prélèvement ponctuel. Ils ne reflètent pas la production annuelle d’un centre de compostage. 16 non-conformités sont avérées. Il existe des prélèvements présentant 2 non-conformités. 9 plate-formes ne sont pas conformes. Les résultats d’analyse complets sont présentés en annexe 7. 10.1 Paramètres analytiques de la norme NF U44-095 10.1.1 Teneurs en ETM et CTO Figure n° 8 : Teneurs des composts en ETM et CTO en pourcentage de la valeur limite NF U44-095, 2009. 5 prélèvements ne sont pas conformes par rapport au zinc. Les valeurs médianes des composts en arsenic, cuivre et zinc représentent entre 40 et 60% de la valeur limite de la norme NF U44-095. L’arsenic est un paramètre qui peut être notamment retrouvé dans les déchets verts. Des valeurs maximales entre 50 et 70% de la valeur limite de la norme NF U44-095 ont été constatées pour l’arsenic, le cadmium, le chrome, le cuivre, le nickel, le mercure et le plomb. Les valeurs médianes des composts en 7 PCB et HAP représentent 10% de la valeur limite de la norme NF U44-095. Une valeur maximale constatée pour le fluoranthène représente 50% de la valeur limite de la norme. Ce paramètre est à surveiller. Le fluoranthène est un paramètre retrouvé notamment dans les déchets verts. La norme NF U44-095 fixe des limites sur les concentrations en ETM des composts (sur la matière sèche) 3 à 8 fois plus exigeantes que sur les boues qui entrent dans la composition de ces composts, comme le montre le tableau ci-dessous. 49 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL Tableau n°35 : Teneurs limites boues entrantes / composts NF U44-09 Norme NF U44-095 As Cd Cr Cu Hg Ni Pb Se Zn Cr+Cu+Ni+Zn * 10 1000 1000 10 200 800 * 3000 4000 18 3 120 300 2 60 180 12 600 * rapport seuil Boue/seuil compost * 3,3 8,3 3,3 5 3,3 4,4 * 5 * PCB (x7) 0,8 0,8 1 HAP Fluoranthène 5 4 1,3 HAP Benzo(b)fluoranthène 2,5 2,5 1 HAP benzo(a)pyrène 2 1,5 1,3 Seuils Boues Seuils entrantes composts finis Métaux (valeurs limites en mg/kg de MS) CTO (valeurs limites) mg/kg de MS Nous n’avons pas consulté les analyses de MIATE dans le détail. Pour autant, nous avons connaissance du traitement de boues dont les valeurs analytiques en ETM sont élevées au regard des valeurs limites des MIATE. De ce fait, la fabrication de composts ne répondant pas aux critères de la norme NF U44-095, notamment par rapport aux ETM, peut survenir. Dans le cas d’approvisionnement en boue dont les teneurs analytiques sont proches des valeurs limites de l’arrêté du 8 janvier 1998, nous suggérons aux exploitants de centres de compostage : D’instaurer des seuils analytiques des matières entrantes admissibles plus exigeants que les seuils réglementaires. Ce principe peut être précisé dans le cahier des charges des matières admissibles du centre de compostage ; D’inciter les producteurs de boues à rechercher l’origine de ces polluants dans les réseaux et à en limiter les rejets ; De mettre en place un plan d’épandage « de secours ». 50 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL 10.1.2 Teneurs en inertes Figure n°9 : Teneurs des composts en inertes en pourcentage de la valeur limite NF U44-095. 500% 450% 400% 350% 300% 250% 200% 150% 100% 50% 0% Films et PSE Autres plastiques Verres et métaux Médiane % valeur limite Valeur maximale % valeur limite Norme NFU 44-095 1 dépassement en inertes « verres et métaux » est constaté. En moyenne, les teneurs médianes en inertes demeurent très faibles au regard des valeurs limites de la norme NF U44-095. Trois classes de résultats ont été définies : 1 classe dont les valeurs se situent entre 0 et 20% de la valeur limite de la norme ; 1 classe dont les valeurs se situent à 80% de la valeur limite de la norme ; 1 classe se situant à plus de 100% de la valeur limite de la norme. Le nombre de plate-formes présentant des résultats se situant dans l’une de ces classes est présenté dans le tableau suivant : Tableau n°36 : Nombre de centres de compostage par classe de résultats sur le paramètre Inertes Inertes Valeur limite NF U44-095 0 à 20% limite 80% limite > 100% limite Valeur minimale Valeur maximale Verres et métaux > 2 mm < 2,0 % MS 17 1 1 0 8,86 Autres plastiques > 5 mm < 0,8 % MS 18 1 0 0 0,23 Films et PSE > 5 mm < 0,3 % MS 18 1 0 0 0,75 51 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL Le tableau suivant analyse les valeurs limites en inertes de la norme NF U44-095. Tableau n°37 : Apport en inertes à la valeur limite NF U44-095. Teneur d’un compost en inertes (50% de MS) Apport engendré en inertes en kg/ha pour un épandage à 15 T/ha Verres et métaux = 2% MS 150 kg/ha Films et PSE >5 mm = 0,3% MS 23 kg/ha Autres plastiques > 5 mm = 0,8% MS 60 kg/ha A une dose d’épandage de 15 t/ha, un compost dont la quantité de verres et métaux représente 2% de la MS du produit engendrera un apport de 150 kg de ces inertes par hectare épandu. Il en va de même pour les films et autres plastiques. Ces apports même réglementaires restent conséquents pour les sols. 10.1.3 Teneurs en micro-organismes Nous sommes en possession de 18 résultats sur les micro-organismes par rapport aux 19 prélèvements (1 analyse manquante sur les micro-organismes). Les agents de traitement Figure n°10 : teneurs des composts en agents de traitement en pourcentage de la valeur limite NF U44-095. Médiane % valeur limite Valeur maximale % valeur limite Norme NFU 44095 150% 100% 50% 0% E.Coli Clostri Perfrin Entéro Une valeur en Clostridium Perfringens atteint la valeur limite de la norme NF U44-095. Les valeurs médianes en micro-organismes sont très faibles au regard des valeurs limites de la norme NF U44-095. D’une manière générale, peu de plate-formes sont concernées par de fortes valeurs. Pour les agents de traitement, Escherichia Coli, Clostridium Perfringens et Entérocoques, trois classes de résultats ont été définies : Entre 0 et 20% de la valeur limite de la norme ; Entre 20 et 40% de la valeur limite de la norme ; Entre 50 et 100% de la valeur limite de la norme. 52 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL Le nombre de plate-formes présentant des résultats se situant dans l’une de ces classes est présenté dans le tableau suivant : Tableau 38: Nombre de centres de compostage par classe de résultats sur le paramètre agent de traitement. Valeurs limites NF U44-095 0 à 20% 20 à 50% 50 à 100% limite limite limite Valeur Valeur mini maxi Nb/gMB Nb/gMB Escherichia Coli < 10.000 / g MB 18 0 0 0 1000 Clostridium Perfringes < 1000 / g MB 13 4 1 0 1000 < 100.000 / g MB 13 1 4 54 84000 Entérocoques La majorité des plate-formes de compostage présentent des teneurs en agent de traitement entre 0 et 20% de la valeur limite Quatre plate-formes présentent des teneurs en Entérocoques se situant entre 50 et 100% de la valeur limite de la norme NF U44-095. Les agents pathogènes Tableau n° 39: Nombre de centres de compostage concernés par la présence d’agents pathogènes. Valeurs limites NF U44-095 Nombre de centre NC présentant une présence Œufs d'helminthes viables Absence dans 1 g de MB 1 / 18 * Listeria monocytogènes Absence dans 1 g de MB 0 / 18 Salmonelles Absence dans 1 g de MB 1 / 18 * * Les centres concernés par une contamination liée au micro-organisme ont réalisé une contre-analyse. Cette dernière s’avérait conforme à la norme NF U44-095. La non-conformité liée aux agents pathogènes est avérée pour 2 prélèvements sur les 11 nonconformes. La fermentation thermophile est par excellence l’étape hygiénisante du process de compostage. Les non-conformités liées aux micro-organismes sont constatées pour 2 des 12 centres pour lesquels la fermentation a lieu à l’air libre. La fermentation à l’air libre peut avoir un impact sur la présence de pathogènes dans le produit fini. Les intempéries peuvent perturber le bon déroulement de la fermentation thermique et limiter le processus d’hygiénisation. La contamination liée aux micro-organismes peut aussi s’expliquer par les conditions de prélèvement. De même, le stade d’avancement de la maturation lors du prélèvement peut influencer sur la présence des micro-organismes. 53 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL Les centres concernés par une contamination liée au micro-organisme ont réalisé une contreanalyse. Cette dernière s’avérait conforme à la norme NF U44-095. 10.1.4 Qualité agronomique des composts Les principaux résultats des paramètres agronomiques des composts sont présentés dans le tableau suivant : Tableau n°40 : valeur agronomique des composts de boues lorrains. Valeur agronomique Valeur limite NF U44-095 Médiane Mini Maxi Boue urbaine pâteuse chaulée MS en % de la MB > ou =50 62 48 3 NC 82 30 MO % MS > ou = 30 37 30 60 33 MO % MB > ou = 20 22 15 4 NC 49 10 11 8 20 6 Rapport C/N N % produit brut < 3% sur brut 1,1 0,7 1,6 0,9 P2O5 % pb < 3% sur brut 1,1 0,6 2,4 1,1 K2O % pb < 3% sur brut 0,3 0,3 1,3 0,06 CaO % sur brut 7,8 3,2 19,8 7,4 pH 8,4 6,7 9,0 11,6 % Mg sur brut 0,5 0,2 0,8 0,15 22 19 34 MO / N org < 40 3 prélèvements ne sont pas conformes en matière sèche (48%). La valeur médiane pour la matière sèche est de 63% avec un maximum à 82%. Ces résultats indiquent que le respect de ce paramètre est tout à fait réalisable. 4 prélèvements ne sont pas conformes en matière organique exprimée en % de MB. De la même façon que pour la MS, le respect de ce paramètre semble tout à fait réalisable. Le rapport C/N est systématiquement égal ou supérieur à 8. Dans le cadre de la Directive Nitrates, les composts peuvent être considérés comme des fertilisants de type I. Les périodes d’épandage s’en trouvent donc assouplies. Le compost est deux fois plus sec qu’une boue urbaine pâteuse classique. Les teneurs en éléments fertilisants, exprimées sur la matière brute, sont assez proches en azote, phosphore, calcium. 54 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL La variabilité des déchets traités peut expliquer la variabilité constatée sur les paramètres fertilisants des composts. Les apports en matière organique, en azote, phosphore, calcium, magnésium, potasse totaux sont calculés pour un épandage à 15 et à 25 t/ha. Tableau n° 41: Apports fertilisants d’un compost de boue et d’une boue urbaine pâteuse chaulée en matière organique, en azote, phosphore, calcium, magnésium et potasse totaux. Dose Matière organique N P2O5 CaO Mg K2O unités TB/ha T/ha kg/ha kg/ha T/ha kg/ha kg/ha Compost 15 3,4 165 150 1,1 75 45 Compost 25 5,7 275 250 1,9 125 75 Boue urbaine pâteuse chaulée 15 1,5 135 165 1,0 24 9 Boue urbaine pâteuse chaulée 25 2,5 225 275 1,5 40 15 Entre un compost et une boue urbaine pâteuse classique, l’apport fertilisant azote et phosphore total est relativement identique. La potasse est dix fois plus concentrée dans les composts. Elle est apportée essentiellement par les déchets verts. A dose équivalente, l’apport en éléments fertilisant principaux (azote, phosphore et chaux) semble relativement identique. Pour autant, la disponibilité des éléments n’est pas la même, surtout pour l’azote. La prise en compte des éléments dans le bilan de fumure devra être adaptée. Des pratiques d’épandage à 25 T/ha apportent des quantités d’azote dépassant largement la valeur limite de 170 kg d’azote organique / ha (Arrêté Directive Nitrates). Ces doses d’épandage sont trop élevées. Une dose de 15 t/ha paraît plus adaptée sur le plan réglementaire et agronomique pour une meilleure prise en compte de la fertilisation azotée. Le tableau suivant présente les besoins des plantes en phosphore et potasse. Tableau n° 42: Exportations des cultures en phosphore et potasse. Source : COMIFER 2007 et fertilisation phosphatée et potassique des prairies permanentes du Nord-Est de la France. Culture Colza pailles enfouies (35 qx/ha) Blé hiver pailles enfouies (75 qx/ha) Blé hiver pailles ramassées (75 qx/ha) Orge hiver pailles enfouies (70 qx/ha) Orge hiver pailles ramassées (70 qx/ha) Maïs Ensilage Pâture (conduite extensive, intermédiaire, intensive) Foin + pâture ou foin + regain Ensilage + pâture ou ensilage + regain Besoin en phosphore en kg/ha 44 49 62 46 53 66 Besoin en potasse en kg/ha 30 38 130 39 130 180 Entre 0 et 30 Entre 0 et 60 Entre 20 et 40 Entre 40 et 50 Entre 60 et 90 Entre 90 et 120 55 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL Par rapport au phosphore, un épandage de compost à 15 t/ha répond aux besoins d’un assolement sur trois ans. Cette approche est basée sur une disponibilité à 100% de cet élément. A cette dose, l’année suivant l’épandage, un complément minéral en potasse est à ajuster en fonction des besoins des cultures et des teneurs des sols. 10.2 Autres analyses 10.2.1 La granulométrie La fiche de marquage, associée à la vente de compost, doit faire état de la granulométrie du compost. Le résultat présenté sur la fiche doit permettre de caractériser au moins 80% du produit. Les composts produits en Lorraine sont classés comme étant de granulométrie fine, standard et moyenne. Tableau n ° 43: Classification des composts en fonction de leur maille granulométrique. Maille 0 - 8 mm 0 -16 mm 0 – 31,5 mm 0 – 50 mm 20-50 ou 30-50 mm Nombre de compost 4 5 10 Classification Compost fin Granulométrie standard Compost moyen Compost grossier Mulch La classification est extraite de la Charte Régionale Qualité des composts (ADEME et la Région Rhône Alpes). La granulométrie est un critère important pour l’aspect visuel (acceptabilité commerciale) mais aussi pour la qualité et la régularité de l’épandage en utilisation agricole. 10.2.2 L’indice de stabilité biochimique L’utilisation du compost permet en partie de compenser les pertes annuelles des sols en matière organique (MO) ou de maintenir le stock (pouvoir amendant d’un compost). En moyenne, les sols perdent entre 800 à 1300 kg de matière organique chaque année à l’hectare. Pour l’utilisateur d’un compost, il est important de connaître la quantité de MO potentiellement résistante à la dégradation apportée par le produit (ou MO humifiée). L’ISB est un indicateur qui, combiné à d’autres résultats, permet d’obtenir cette information. Ce test est imposé par la norme NF U44-095. En moyenne, les composts analysés présentent 85 kg/t de MB de matière organique potentiellement résistante à la dégradation. Le résultat minimum est de 55, le résultat maximum est de 205 kg de MO potentiellement résistante à la dégradation. 3 classes de résultats ont été définies. Le tableau suivant présente le nombre de compost situé dans chacune de ces classes. 56 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL Tableau n° 44: Classification des composts en fonction de leur matière organique humifiée Kg de MO potentiellement résistante à Nombre de compost Apport de MO en kg / la dégradation / T de produit brut étudié dose de 15 T pb / ha 55-100 kg 100-160 kg > 160 kg 11 7 1 825 à 1500 1500 à 2400 > 2400 Par rapport aux composts étudiés, un épandage à 15 T/ha permet de compenser 1 à 3 année de perte des sols en MO. L’épandage de compost participe à la conservation d’un stock de matière organique dans les sols. A titre comparatif, le tableau suivant permet de situer le pouvoir amendant d’un compost par rapport à d’autres produits organiques. Tableau n°45 : rendement en matière organique humifiée de différents produits organiques. Type produit Kg de MO potentiellement résistante à la dégradation / T de produit brut Compost de boues 100 Boue urbaine liquide 5 Boue urbaine pâteuse (20%MS) 34 Compost déchets Verts 180 Paille 85 Fumier de bovin 80 Fientes de poules 55 Lisier de porc 3 Engrais verts 5 Source : fertiliser avec des engrais de ferme, 2001, Arvalis, Institut de l’élevage, ITAVI, ITP Guide des Matières Organiques, 2001, ITAB ADEME, les boues d’épuration municipales et leur utilisation en agriculture, 2001 Si, à dose comparable, l’apport total en matière organique d’un compost et d’une boue est sensiblement équivalent, la part potentiellement résistante à la dégradation est nettement inférieure pour les boues. Ces deux types de produit organique ont des usages différents en agriculture. La boue apporte une matière organique qui minéralise assez rapidement et de ce fait apporte de l’azote rapidement disponible pour les plantes. Au contraire, la matière organique d’un compost minéralise doucement. Le compost donne de la structure au sol, dynamise la vie microbienne. 10.2.3 Le test “Cresson” La maturité et l’innocuité d’un compost peut être notamment déterminée par la « méthode Cresson ». Ce test mesure l’impact d’un compost sur : le taux de germination du cresson ; le développement de la plantule sur 7 jours (PPN7) ; l’évolution de la biomasse de la plantule pour les plantules ayant normalement germées (Bpm/Bpt). 57 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL Globalement, les composts testés n’ont pas d’effet sur ces trois indicateurs. 10.2.4 Le test de respirométrie sur 7 jours Le test de respirométrie permet d’obtenir la quantité de CO2 produite par gramme de compost et par jour au bout de 7 jours d’incubation. C’est un indicateur de la maturité du compost : lors de la maturation, le compost se stabilise et l’activité microbienne diminue, ce qui se traduit par une diminution de la respiration microbienne, évaluée par le dégagement de CO 2. Un compost mature dégage moins de 1 mg de CO2 / g de produit / jour après 7 jours d’incubation. 4 échantillons testés ne seraient pas mâtures. Pour 3 des échantillons, nous savons que les prélèvements ont été réalisés sur des composts en cours de process. A la période de prélèvement, la plate-forme ne possédait pas de compost prêt à être commercialisé. 10.2.5 Conclusion sur les résultats des prélèvements La figure ci-dessous reprend les non-conformités constatées sur les analyses réalisées. Figure n°11 : Non-conformité sur les paramètres de la norme NF U44-095. 16 non-conformités sont constatées. Des doublons existent. 9 plate-formes présentent un compost dont 1 ou plusieurs paramètres ne répondent pas aux critères de la norme. Les nonconformités sur les paramètres agronomiques (MS, MO) ont un impact moins important sur l’environnement que des paramètres d’innocuité (ETM, CTO…). Pour autant, la conformité d’un compost à l’ensemble des exigences de la norme demeure un gage de qualité minimale pour l’utilisateur. Pour rappel, les 2 centres concernés par des non-conformités liées aux salmonelles et œufs d’helminthes ont réalisé une contre-analyse : les résultats étaient conformes. Les ETM sont le premier facteur de non-conformité. Le zinc est exclusivement concerné. Le respect en MO et en MS constitue le deuxième facteur de non-conformité. Les pathogènes sont le troisième facteur de non-conformité. Pour les 5 plate-formes non conformes par rapport au zinc, nous ne disposons pas des éléments nous permettant d’évaluer la quantité de compost concernée. Pour ces centres, la plupart des boues traitées est d’origine urbaine. Il est important de noter que toutes les analyses de compost sont conformes à l’arrêté du 7 janvier 2002 (article 5.8 : prescriptions à respecter lorsque les composts ne sont pas 58 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL conformes à une norme) ou du 8 janvier 1998 et du 2 février 1998 (relatif à l’épandage de boues). Tous les composts sont donc recyclables via un plan d’épandage. Toutefois, 3 centres présentant au moins 1 non conformité n’en disposent pas. Pour ces deux centres, Les nonconformités constatées sur ces deux centres sont liées à : aux micro-organismes ; à la MO ; aux inertes. Deux de ces trois centres ont réalisé une contre-analyse : le résultat était conforme. Une meilleure maîtrise du compostage devrait leur permettrait d’effacer ces non-conformités. Figure n°12 :Non-conformité et plan d’épandage Les 6 autres centres concernés par une ou des non-conformités, possèdent un plan d’épandage. Les non-conformités sont liées : Au zinc (5 prélèvements non conformes sur 6 centres différents) ; A la matière organique (2 prélèvements non conformes sur 6 centres différents) ; Aux micro-organismes ; A la matière sèche. 2 de ces 6 centres disposant d’un plan d’épandage ont averti les Missions de Recyclage Agricole des Boues de la destination des composts. En considérant la perte de valeur ajoutée liée à l’absence de commercialisation du compost, il pourrait paraître judicieux d’augmenter la fréquence d’analyse des composts sur les ETM (ou cibler le paramètre à contrôler). Ainsi, le gestionnaire pourrait peut-être augmenter le volume de compost conforme, commercialisable et rémunérateur, contrairement à un compost non conforme qui n’a pas de valeur marchande en plan d’épandage. Les résultats des tests qualitatifs mettent en évidence l’innocuité du produit vis-à-vis des cultures réceptrices. Les tests respirométriques attestent de la maturité des composts. 59 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL 11. SATISFACTION DES UTILISATEURS 11.1 Motivations des agriculteurs utilisateurs Les agriculteurs enquêtés utilisent d’autres amendements que le compost. 18 sur 26 agriculteurs épandent également du fumier (17 agriculteurs sont en système polycultureélevage). Ces derniers trouvent un intérêt spécifique à l’utilisation du compost par rapport à d’autres amendements. Les raisons évoquées concernent la matière organique, l’impact fertilisant, la proximité de certaines de leurs parcelles par rapport à la plate-forme de compostage. Les agriculteurs enquêtés connaissent la composition de leur compost et savent notamment qu’il est constitué de boues d’épuration. De plus, ils perçoivent qu’il existe une différence entre une boue brute et un compost de boue, notamment sur la composition mais aussi sur l’effet amendant. Pour autant, 17 agriculteurs sur 25 ne substitueraient pas l’utilisation de compost à celle de la boue en cas de rupture d’approvisionnement en compost. Les raisons évoquées concernent les nuisances olfactives engendrées par l’épandage des boues (5 sur 16 agriculteurs), l’absence de norme (5 sur 16 agriculteurs), la matière organique ou l’impact amendant (3 sur 16 agriculteurs). 11.2 Connaissance de la filière Les agriculteurs ont été questionnés sur les différences qu’il peut exister entre un compost normé et un compost non normé. La différence citée provient de l’application d’une norme ou non. 11.3 Organisation de la filière 11.3.1 Les pratiques d’épandage Sur un plan technique, les résultats ont mis en évidence une grande variabilité des pratiques d’épandage. Notamment, les doses d’épandage peuvent varier entre 3 et 28 T/ha ; les surfaces d’épandage entre 16 et 500 ha/an. Les doses d’épandage n’ont pas été rapprochées avec une surface épandue chaque année. Nous ne pouvons donc pas apprécier un flux annuel de compost par exploitation. En outre, nous ne savons pas si les pratiques de surdosage rencontrées (de manière très ponctuelle) sont dues aux pratiques de l’agriculteur ou aux préconisations du centre de compostage. 11.3.2 Les cultures réceptrices La culture réceptrice majoritaire demeure le colza. En Lorraine, le colza est une culture qui valorise le mieux les apports organiques. 11.3.3 Premier contact commercial 17 agriculteurs sur 26 ont fait la démarche d’un premier contact commercial avec le centre de compostage. 60 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL 11.3.4 Commande 16 agriculteurs sur 26 ont contacté le centre de compostage pour passer une commande d’approvisionnement en compost. 11.3.5 Livraison à la parcelle 12 agriculteurs sur 26 vont chercher le compost commandé sur le centre de compostage et le livrent à la parcelle agricole. 11.3.6 Epandage 16 agriculteurs sur 25 réalisent l’épandage. 8 agriculteurs sur 25 ne connaissent pas le matériel d’épandage. 11.3.7 Conditions commerciales Les agriculteurs qui n’achètent pas le compost l’utilisent via un plan d’épandage. Le prix d’achat du compost est de 3,5 Є/T. Le prix de la prestation (transport, épandage, et compost) est de 16 Є/T. 11.3. 8 Fiche de marquage La fiche de marquage est un document obligatoire à fournir lors de la vente d’un compost sous statut normé. Elle peut être associée à une analyse. Le bon de pesée représente un document permettant d’élaborer la facture d’achat du compost. 7 agriculteurs sur 25 ont indiqué avoir obtenu ces trois documents. 15 agriculteurs ont deux voire trois de ces documents. 21 fiches de marquage ont pu être visualisées. Elles n’étaient pas toutes complètes. Figure n°13 : Eléments présents / absents visualisés sur les fiches de marquage. Elém ents présents / absents absents sur les docum ents (N=21) présents 25 20 6 7 8 9 15 10 14 20 21 15 14 13 5 21 12 7 0 VA Dose emploi ETM,CTO Cinétiq minéra Granulo Indési Micro-orga Fréq d'utilisat° La liste des prescriptions à indiquer sur la fiche de marquage doivent notamment préciser les précautions et les doses d’emploi. 61 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL 11.4 La satisfaction des utilisateurs Les agriculteurs sont satisfaits de la filière (livraison, épandage) et du produit (qualité olfactive, qualité de l’épandage). Le développement cultural induit par l’amendement est positif. La qualité visuelle du produit leur convient même si 5 agriculteurs ont constaté la présence de morceaux de bois. Leurs principales motivations à l’utilisation du compost demeurent son pouvoir amendant et le gain économique induit. 10 agriculteurs sur 26 ont des remarques à porter sur la filière. La principale porte sur le prix d’achat du compost qui serait trop élevé. Cette observation peut être mise en corrélation avec les résultats de la question portant sur les facteurs devant, selon les utilisateurs, jouer sur le prix du compost. 15 agriculteurs sur 26 estiment que le prix devrait dépendre du cours des céréales. 11 agriculteurs sur 26 estiment que le prix devrait comprendre uniquement celui de la prestation de transport et d’épandage. Les agriculteurs utilisateurs souhaitent plus d’information sur la filière (17 sur 26), notamment sur la valeur agronomique du compost, les molécules indésirables et la réglementation. Pour 12 des 14 répondants, l’information devrait être transmise par les chambres d’agriculture ou les Missions Boue. La diffusion de l’information sous forme de document a été retenue. 11.5 Conclusion sur la satisfaction des utilisateurs Les résultats de l’enquête (annexe 8) extrapolables aux utilisateurs de compost en Lorraine mettent en lumière une satisfaction globale des agriculteurs vis-à-vis de la filière et du compost. Le compost des boues ainsi que la filière dont il découle ont toute légitimité. Néanmoins, des efforts de communication sur le produit et sa valorisation agronomique, sur la filière et la réglementation doivent être entrepris. Sur le plan technique, une meilleure appréhension de l’impact agronomique du produit permettra de limiter les pratiques de surdosage, inutile et susceptible de porter atteinte à l’environnement. Sur le plan réglementaire, il est nécessaire de systématiser la présence de fiche de marquage complète. Fiches de marquage et analyses peuvent être des documents fournis à chaque utilisateur avant commande. 62 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL 12. AVENIR DE LA FILIERE 12.1 La nécessité d'un regard extérieur sur la filière compostage En Lorraine, les 4 Missions départementales et la Mission Régionale pour l’Encadrement du Recyclage Agricole des boues d’épuration (MRAD) sont mandatées par arrêté préfectoral. Notamment, la Mission Régionale est régie par l’arrêté SGAR n°2007-62 en date du 20 mars 2007. Au niveau du paragraphe lié au rôle de la Mission, en matière de compostage, il y est écrit la mention suivante « S’agissant des plate-formes de compostage déclarées ou autorisées, au titre des rubrique 2170, 2171 au autre de la nomenclature des installations classées produisant des composts normés, selon les normes NF U44-051 ou NF U44-095, la MRAD Lorraine, en concertation avec les services de l’Etat, est habilitée à établir des conventions avec les exploitants dans le but de garantir que les composts produits répondent effectivement aux exigences des normes susnommées ». En ce qui concerne les arrêtés préfectoraux des Missions départementales, des disparités existent. D’autre part, la réglementation fait mention d’un Organisme Indépendant. La circulaire du 6 mars 2009 relative à l’application de l’arrêté du 22 avril 2008 sur les installations de compostage soumises à autorisation, précise « Par analogie avec ce qui se fait pour les boues, et conformément à l’article 38 de l’arrêté du 2 février 1998, les préfets qui le souhaitent peuvent s’adjoindre l’expertise d’un organisme indépendant du producteur de compost, qui peut, le cas échéant, être le même que celui mis en place pour les boues. Cet organisme peut se voir confier des missions de surveillance des installations, en appui à l’inspecteur des installations classées, et de suivi agronomique des épandages de déchets compostés ». Au vu de l'ensemble de cette étude et des différents points soulevés, il paraît nécessaire de disposer d'une expertise extérieure. Il est nécessaire d'avoir une vision d'ensemble de cette filière compostage en particulier pour les boues d'épuration urbaine ou industrielle. Leur traçabilité doit être complète jusqu'à l'élaboration d'un produit commercialisable. L'enjeu est environnemental au sens large mais concerne aussi la protection de la qualité des sols, la qualité des produits agricoles sur les parcelles réceptrices de ces produits. En amont, on ne peut négliger la volonté européenne et nationale de retour au sol d'un maximum de matières organiques issues des ménages. Cela est louable mais doit être réalisé dans les règles de l'art. C'est pourquoi, une expertise indépendante des producteurs de déchets (boues…) et des professionnels du compostage apparaît indispensable au vu de l’étude régionale. Les Missions de Recyclage Agricole des boues, se proposent d’avoir ce rôle d’expert. Par volonté préfectorale, nous sommes habilités à étendre notre expertise au suivi de la qualité des composts. Il s’agit de rendre cette compétence opérationnelle. 12.2 Le rôle d'un Organisme Indépendant sur la filière compostage Cet organisme devra prendre en compte la filière dans son ensemble que ce soit vis-à-vis des déchets à composter jusqu'au produit fini et des divers partenaires : Services de l'Etat, Agences de l'Eau, Chambres d’Agriculture, Organismes Indépendants boues, intervenants techniques. Ses missions pourront consister à : Assurer un avis d’expert pour les partenaires (membres des comités technique et de pilotage) sur l’ensemble de la filière du déchet traité au produit final. Apporter un conseil aux producteurs de boues urbaines ou industrielles désireux de diriger leurs boues en compostage en relation avec l'Organisme Indépendant boues concerné (annexe 9). Suivre la qualité et la quantité de boues du producteur à la plate-forme de compostage. 63 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL Connaître les transferts interrégionaux, interdépartementaux et transfrontaliers éventuels. Etablir un référentiel de la qualité des coproduits utilisés en compostage : Déchets verts, bois et autres déchets compostables. Conseiller les gestionnaires de plate-forme de compostage notamment sur la mise en place de la traçabilité de l'entrée à la sortie du site. Conseiller les utilisateurs (annexe 10). Réaliser des prélèvements de compost produit pour analyse réglementaire. Créer une banque de données sur la qualité des composts, les volumes…. Etablir des synthèses annuelles sur les déchets traités, les composts produits et leur utilisation. Veiller à la bonne information des utilisateurs de compost : fiches de marquage, intérêt agronomique, flux ETM - CTO… Etablir une synthèse annuelle par site, département et région à destination des composteurs, services de l'Etat, Agences de l'Eau et autres partenaires du comité de pilotage. Cet organisme indépendant est envisageable à l'échelon régional. Son fonctionnement peut être basé sur le même principe que pour la filière boues avec un comité de pilotage et technique annuel. 64 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL CONCLUSION GENERALE Le programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine fait un état des lieux à un instant « t » d’un contexte et de pratiques de compostage. Les constats réalisés demeurent ponctuels. En l’espace de 6 à 12 mois, les exploitants des centres de compostage ont amélioré leurs pratiques, notamment au travers des observations de la DREAL, de l’approche des Missions Boue, des chartes « qualité » susceptibles d’exister en interne. Entre 2003 et 2008, 11 centres de compostage ont été mis en service : 9 centres étaient en activité en 2003 ; 20 en 2008. Les principaux constats relatifs aux déchets traités mettent en relief une forte augmentation des tonnages de déchets traités. En 2004, 170.000 tonnes de déchets étaient traités ; en 2009, ce sont 230.000 tonnes de déchets qui ont été compostés. Le tonnage des boues compostées a pratiquement été multiplié par 3 : 50.000 tonnes de boues compostées en 2004 ; 130.000 tonnes de boues traitées en 2009. Sur ces 130.000 tonnes de boues, 85.000 tonnes de boues sont d’origine urbaine ; 45.000 tonnes d’origine industrielle. En 2009, la part des boues correspond à environ 56% du tonnage des déchets traités. Environ 100 producteurs de boue utilisent la filière compostage. Le département de la Meurthe-et-Moselle composte 50% des déchets traités en Lorraine. 17% des déchets compostés ne viennent pas de Lorraine : une grande partie de ces déchets est originaire des départements frontaliers, avec l’Alsace notamment. 5.000 tonnes de déchets traités ne rentrent pas dans la composition d’un compost normé NF U44-095. 600 tonnes de ces déchets concernent des centres de compostage sous le régime de la déclaration. Les déchets concernés sont notamment des graisses alimentaires, des déchets granulés, des déchets de semences. Les résultats relatifs au suivi analytique des boues sont encourageants. Moins de 10 producteurs sont concernés par un manquement de la fréquence d’analyse des boues. Par ailleurs, des boues ou des composts issus de ces boues non conformes à l’épandage n’ont pas été épandus en agriculture. En revanche, le suivi analytique des « autres déchets » est pratiquement inexistant ; alors que des risques de pollution existent, notamment pour les déchets verts. La surveillance de l’acceptation des déchets à traiter sur plate-forme de compostage doit se poursuivre. Les orientations politiques en faveur du retour d’un maximum de matière organique (FFOM par exemple) laisse présager à l’avenir un panel de « nouveaux types » de déchets à traiter toujours plus important. Les exigences réglementaires pour le suivi de la traçabilité sur la compostière sont globalement appliquées. Il convient d’arriver à une traçabilité fonctionnelle pour 100% des centres de compostage en Lorraine. Les résultats des prélèvements effectués lors de l’audit mettent en évidence 16 non-conformités par rapport aux critères NF U44-095 ; 9 plate-formes présentent des paramètres nonconformes. Sur ces 16 non-conformités, 5 concernent le paramètre zinc. Pour les 5 centres concernés, des plans d’épandage « de secours » existent. 65 Programme régional d’études sur le compostage des boues en Lorraine ADEME – AERM - CRAL Les autres non-conformités concernent la matière sèche, la matière organique, les microorganismes, les inertes. Une meilleure maîtrise du compostage devrait permettre à ces centres d’effacer ces non-conformités. Les valeurs médianes des composts en 7 PCB et HAP représentent 10% de la valeur limite de la norme NF U44-095. Une valeur maximale constatée pour le fluoranthène représente 50% de la valeur limite de la norme. Ce paramètre est à surveiller. Les valeurs médianes des composts en arsenic, cuivre et zinc représentent entre 40 et 60% de la valeur limite de la norme NF U44-095. Des valeurs maximales entre 50 et 70% de la valeur limite de la norme NF U44-095 ont été constatées pour l’arsenic, le chrome, le cadmium, le cuivre, le nickel et le plomb. Il est indispensable qu’un organisme extérieur réalise un suivi analytique quotidien de l’ensemble des boues envoyées en compostage. Pour les centres non-conformes par rapport au zinc, nous conseillons notamment aux centres d’abaisser la valeur analytique limite d’acceptation. Les résultats des tests qualitatifs mettent en évidence l’innocuité du produit vis-à-vis des cultures réceptrices. Les tests respirométriques attestent de la maturité des composts. En terme de stratégie d’analyse des composts produits, les plate-formes créent pour la plupart un lot annuel de commercialisation sur lequel elles créent des sous-lots correspondant aux fréquences minimales d’analyse exigées par la norme NF U44-095 : 1 CTO, 2 ETM, 4 inertes et 4 VA chaque année. Nous émettons des doutes sur une caractérisation correcte des composts produits. Des plaintes de riverains pour causes de nuisances olfactives sur centre de compostage ont été constatées lors de l’étude du fonctionnement global des installations. Pour éviter ces nuisances, il est impératif que les boues admises rentrent très rapidement dans le processus de compostage. Enfin, les résultats de l’enquête, extrapolables aux utilisateurs de compost en Lorraine, mettent en lumière une satisfaction globale des agriculteurs vis-à-vis de la filière et du compost. Le compost des boues ainsi que la filière dont il découle ont toute légitimité. Néanmoins, des efforts de communication sur le produit et sa valorisation agronomique, sur la filière et la réglementation doivent être entrepris. Sur le plan technique, une meilleure appréhension de l’impact agronomique du produit permettra de limiter les pratiques de surdosage, inutile et susceptible de porter atteinte à l’environnement. Sur le plan réglementaire, il est nécessaire de systématiser la présence de fiche de marquage complète. Fiches de marquage et analyses peuvent être des documents fournis à chaque utilisateur avant commande. En ce qui concerne les fiches de marquage associées à la commercialisation des composts, il est indispensable d’y préciser les doses d’emploi préconisées, la prise en compte des flux ETM et CTO à la dose d’emploi préconisée, la fréquence d’utilisation. 66