Menu Tellier - Auberge du Cygne

Menu Tellier
(servi uniquement le soir et les week-end)
41 euros
La Maison Tellier est une nouvelle de Maupassant publiée en 1881
dans un recueil de nouvelles portant le même nom.
Produit de la mer selon le marché du chef
ou
Foie gras mi-cuit au magret de canard fumé maison de la Ferme
du Colombier aromatisé au cidre et à l'eau de vie de pomme de la
Ferme de Bonnetot
˜˜˜˜˜˜
Sorbet pomme artisanal et eau de vie de pomme
˜˜˜˜˜˜
Côte de veau Normand accompagnée de sa sauce aux écrevisses
et de la garniture de votre choix
ou
Produit de la mer selon le marché du chef
˜˜˜˜˜˜
Plateau de fromages de Mr Olivier et des fermes aux alentours
˜˜˜˜˜˜
Dessert de la carte