Bulletin d`inscription stage journée 130

STAGES :
- Initiation
- Perfectionnement
Ce stage se déroule sur une journée découpée en trois phases.
De 9H30 à 12H30 : Partie 1
De 12h30 à 14h30 : Repas pris au Bistrot d’Ariane (Lattes)
De 14H30 à 17H30 : Partie 2
Inscription :
Si vous souhaitez vous inscrire, il suffit de nous retourner le bulletin d’inscription ci-dessous accompagné de votre
règlement. Dès réception, une confirmation vous sera envoyée par courrier.
Lieu :
Cours : Gustarium Arnaud de Villeneuve, Mas de Saporta à Lattes
Repas : Bistrot d’Ariane à Lattes
Tarifs :
130 € par personne (repas compris)
Modes de règlements acceptés :
Chèques bancaires (ordre : Syndicat AOC Languedoc)
Espèces
Pour tous renseignements, vous pouvez contacter Aurélie :
Par téléphone: 04 67 06 04 44
Par mail : [email protected]
Plaisir d’offrir :
Un " bon cadeau " peut vous être délivré si vous souhaitez offrir ce stage. Dans ce cas, merci de contacter Aurélie par
téléphone au 04.67.06.04.44
INITIATION :
Principe et mécanismes de base des techniques sensitives de dégustations :
Les principes généraux et individuels
Le vocabulaire
L’analyse visuelle, olfactive et gustative
L'équilibre des saveurs
La persistance aromatique
Les conseils pour l’achat, la conservation,
le service des vins
Les bons accords mets et vins
Dégustations de vins AOC Coteaux du Languedoc, Faugères,
Saint-Chinian, en illustration des différentes phases de la dégustation.
" Comment fait-on du vin " :
connaissances élémentaires de vinification et d’élevage
SYNDICAT
AOC LANGUEDOC
Mas de Saporta
CS 30030
34973 LATTES CEDEX
Tél. : 04 67 06 04 44
Fax : 04 67 58 05 15
PERFECTIONNEMENT :
" Une notion de terroir ” : tour d'horizon des différents paramètres qui
déterminent les qualités organoleptiques d'un vin AOC (pédologie,
climatologie, ampélographie, coutumes culturales et œnologiques...)
Découverte du vignoble du Languedoc, sa mosaïque de terroirs,
son histoire, la personnalité de ses grands vins
Dégustations de vins de différentes régions de France pour se familiariser
avec la typicité des plus grands cépages rouges et blancs.
[email protected]
www.coteaux-languedoc.com
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BULLETIN D’INSCRIPTION
Mlle, Mme, M. : .........................................................................................................................................................................
Adresse : ...................................................................................................................................................................................
Code Postal : ...............
Ville : ........................................................................
Mail : ......................................................................
Stage :
Initiation
Téléphone : .................................................
Perfectionnement
Dates : .......................................................................................................................................................................................
Prix : ................. €
Je désire un bon Cadeau :
Je souhaite recevoir une facture :
Je joins mon règlement :
oui
oui
non
non
chèque (ordre : Syndicat AOC Languedoc)
espèces
Attention ! Tout cycle commencé est dû en totalité. Possibilité de report du stage jusqu’à 15 jours avant la 1ère
session.