Artichauts sauce au thon

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Artichauts sauce au thon
A acheter
Notes
1 TL de moutarde douce
1 boîte de thon au naturel (env. 200 g),
égoutté, effiloché
1 EL de vinaigre de vin blanc
2 EL de feuilles de basilic, finement
ciselées
1 citron, jus
4 gros artichauts
feuilles de basilic, pour le décor
Provision
2
1
un peu
1.5 dl
jaunes d’oeufs frais
gousse d’ail, pressée
de poivre du moulin
d' huile d’olive, non pressée à froid
sel, poivre, selon goût
env. 3 l d' eau salée
1 EL de beurre
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