Fiche CÔTES DU JURA - CDixVins 2016

Les coups de coeur 2016 - Foire aux vins d’automne 2016
JURA
CÔTES DU JURA
LA CÔTE 39 "MARCEL CABELIER"
9
,50€
75cl
Quantité disponible : 1350 bouteilles
Poissons en sauce, viandes blanches,
volaille, cuisine exotique, riz au curry et fromages.
Andréas Larsson
Meilleur sommelier du monde 2007
Un vin unique avec une belle profondeur et complexité. J'adore ce nez intense du fruit
sec, des noisettes et noix presque salin, suivi par une bouche dense et ample avec
une belle « mord » et acidité salivante. Très longue et épicée ce vin traditionnel est un
régal avec une tranche de vieux comté ou bien un plat traditionnel du Jura tel un
poulet en sauce de morilles et Vin Jaune.
Quelques
conseils
2016/2020
13
80% Savagnin, 20%
Chardonnay
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.