Les cinq sens

Les cinq sens
Ce mois-ci, nous vous proposons une sélection d’outils, disponible au CBDP, vous
permettant d’aborder l’éducation sensorielle avec des publics de maternelle et
primaire.
Les 5 sens et l'alimentation : cycle 1 et 2 de Laurence Schmitter et Thierry Christmann (ill.),
éd. Sed. Caution de 120€ pour le prêt.
Cette valisette « a pour objectif de fournir, à chaque
enseignant de maternelle, une démarche de travail et une
palette d’outils pratiques et complémentaires lui
permettant de mettre en place un enseignement
scientifique adapté pour aborder la découverte des cinq
sens et de l’alimentation [… Elle] fournit à l’enseignant une
démarche originale […] consistant à éveiller la curiosité de
l’enfant en sollicitant son imaginaire, à l’aide de supports
variés : des albums Drôles de gouts !, Mon abécédaire des
aliments, un CD Ouvre grand tes oreilles, des jeux
éducatifs : Mon Mémory olfactif, Les aliments mystérieux,
des posters… pour le conduire, de manière active et
concrète, vers la découverte scientifique de ses cinq sens
et de l’alimentation. » (Extrait du Fichier ressources, p. 5)
Le goût et les 5 sens : CD-Rom de Bella Bouaziz, édition SCÉRÉN-CNDP et les éditions Odile
Jacob Multimédia.
Caution de 15€ pour le prêt
Comment initier les élèves au goût et leur apprendre à
écouter leurs perceptions, à les analyser, à en parler avec
les autres?
Profiter de ce que l’on mange, c’est avant tout avoir du plaisir
et savoir se servir de tous ses sens pour entrer en relation
avec les aliments et avec soi-même.
Lors d’une classe de goût, les élèves vont pouvoir exprimer
leurs sensations d’une façon directe. Ils vont, au fil des
séances, analyser davantage leurs perceptions et exprimer
plus facilement, avec un vocabulaire précis, tout ce qu’ils ont
découvert.
La classe du goût permet ainsi aux élèves de prendre
confiance en eux. Chaque enfant donne librement son avis,
est écouté. Il peut aussi accepter le discours des autres,
comprendre qu’ils ont des goûts différents, et qu’ils sont
eux-mêmes différents.
(Extrait du site de l’éditeur)
Expériences à déguster de Delphine Grinberg, éd. Nathan. (Coll. Croq’ sciences).
Un carnet de dégustation pour jouer avec le goût.
Goûte des aliments mystérieux. Prépare un goûter dans le
noir. Fabrique des bonbons. Des expériences simples et
amusantes pour donner aux enfants l'envie de croquer dans
la science ! Des volets à soulever, des livrets à feuilleter, un
décor en relief... pour éveiller la curiosité et questionner le
monde.
(Extrait du site de l’éditeur)
5 sens en éveil de C. Duserre, éd. Nathan.
Caution de 40€ pour le prêt.
Contenu :
- 1 fichier d'activités pédagogiques (28 pages) avec 25 fiches
d'activités autour des 5 sens.
- 5 posters artistiques (41 x 56 cm)
- 1 CD de 15 comptines et chansons
- 1 parcours de jeu à afficher en classe
- 30 cartes à jouer et 5 pions à découper
La collection Idées maternelle propose aux enseignants des
cycles 1 et 2 des activités et des outils pédagogiques,
directement exploitables en classe, dans un esprit conforme
aux nouveaux programmes.
Ce hors-série est organisé autour d'un parcours de jeu de 5
chemins, un par sens. À chaque case correspond une carte et
une question à laquelle toute la classe doit répondre en
effectuant une série d'activités autour de fiches, de posters et
de comptines.
Les cinq sens de Richard Walker, éd. Nathan (Coll. Miroirs de la connaissance)
Miroir de la connaissance: une collection de livres
documentaires interactifs aux multiples animations (volets,
languettes, transparents...) pour explorer tout un monde
de connaissances. Cet ouvrage part à la rencontre des cinq
sens du corps humain.
« Pars à la rencontre du corps humain à travers les cinq
sens : le toucher, le goût, l’odorat, la vue et l’ouïe. Teste tes
sens grâce aux expériences sur les odeurs, saveurs,
sensations… Découvre le rôle du cerveau et déjoue les
pièges qu’il te tend. » (4e de couverture.)
Les cinq sens de Adèle Ciboul, Clémentine Collinet et Benoît Debecket (ill.), éd. Nathan (Coll.
Kididoc.
« Un livre qu'on lit avec ses yeux, son nez, ses mains, sa
bouche et ses oreilles ! À quoi servent les paupières ? Qu'estce qu'un réflexe ? Comment reconnaît-on le sucré, le salé,
l'amer ou l'acide ? Comment fonctionne un nez ? Qu'est-ce
qu'un son ? Des roues à tourner, des rabats à soulever, des
illusions d'optique pour s'amuser, des grandes scènes à
observer... pour comprendre comment fonctionnent nos
sens. »
(Extrait du site de l’éditeur)
Voyages dans tous les sens : carnet des explor'Acteurs : les 5 sens de Yasmine Thai, Magali
Wagner, éd. Latitude junior. Caution de 10€ pour le prêt.
Contenu :
-Conte (Carnet des Explor'acteurs) : il reprend un conte de 5
voyages et les animations à réaliser.
-CD d'écoute : accompagne le carnet (histoire contée et
musique pour les animations).
-Fiches d’animation : En tant qu’animateur/trice de ces
explor’actions, les fiches vous guideront en vous proposant
différents jeux, activités et animations en lien avec le carnet
des Explor’acteurs.
Un support attractif pour découvrir les sens de manière
différente et renforcer les compétences santé des enfants de
5 à 8 ans !
Au travers d'une histoire, les enfants voyagent à travers les
cinq continents et explorent leurs 5 sens.
Les 5 sens - La découverte du Monde, Sciences et technologie CP-CE1-CE2 de Nadine
Fournial, Bernard Henry et Serge Herreman, éd. Hachette éducation.
Accompagné d’un CD-Rom (caution de 15€ pour le prêt)
La collection « clés en mains » permet aux enseignants de
s’investir dans le domaine des sciences et de la technologie à
l’école grâce à des propositions concrètes. Chaque ouvrage
propose donc, dans le cadre des programmes, un ensemble de
séquences composées d’une ou plusieurs séances d’une durée
moyenne de 55 minutes chacune et des projets complets et
précis directement exploitables. Il s’accompagne d’un CD-Rom
contenant différents documents utiles à la mise en œuvre des
séances.
Points forts : Les différentes activités qui sont présentées ont
été effectivement réalisées dans des classes de CP, de CE1 et de
CE2.
Les Cinq Sens d’Hervé Tullet, éd. Seuil jeunesse
« Hervé Tullet mettra les sens… sens dessus dessous avec
ce livre. Il a travaillé sur les jeux graphiques mais aussi les
matières pour éveiller les sens que ce soit le toucher, ou
encore le sentir. » (Extrait du site de l’éditeur)
Découvrir les cinq sens avec des albums de Béatrice Laurent, éd. SCÉRÉN-CRDP de Besançon.
« En proposant un dispositif innovant, chacun son album,
l’auteur a choisi de se pencher sur ces albums littéraires qui
recèlent, en mots et en images, d’inépuisables références
aux connaissances liées à la découverte des cinq sens
indispensables à la compréhension, voire à l’interprétation
de l’histoire. C’est elle, avec sa mise en scène littéraire et
plastique, qui entraîne les apprentissages pour mieux
comprendre.
Avec « Sous la couette » (en petite section), les enfants
prennent conscience de leur cinq sens pour mieux les
nommer.
Avec « Jeu les yeux fermés » (en petite section), « Jeu de
loup », « 7 souris dans le noir » (en moyenne section),
« Mademoiselle Princesse ne veut pas manger » et « Le
mangeur de sons » (en grande section), les enfants
questionnent et affinent successivement leurs perceptions
du toucher, de l’odorat, de la vue, du goût et de l’ouïe. » (4e
de couverture)
Deux ouvrages aux éditions Albin Michel Jeunesse : 10 expériences et 10 jeux à faire avec
votre enfant. Pour les 5-7 ans.
L'odorat et la nature de Frédéric Bénaglia, Pascal Desjours
« Est-ce que je peux empêcher mon nez de sentir ?
Pourquoi j'aime bien sentir les bonbons mais pas les
poubelles ? Pourquoi les chiens reniflent partout ? D'où
viennent les bonnes odeurs de la nature ? C'est par les sens
que les enfants découvrent le monde. Avec du matériel
élémentaire, des expériences faciles, des explications
justes et accessibles, votre enfant s'amuse et devient un
vrai petit débrouillard. »
(4e de couverture)
Le goût et la cuisine de Jean-François Martin
« Pourquoi on a une langue ? C'est quoi l'eau dans la
bouche ? Pourquoi j'aime mieux une glace au chocolat que
du chou-fleur ? Est-ce que les animaux font la cuisine ? C'est
par les sens que les enfants découvrent le monde. Avec du
matériel élémentaire, des questions accessibles, des
explications justes et simples, votre enfant s'amuse et
devient un vrai petit débrouillard. »
(4e de couverture)
Fabriquer un loto tactile PS-MS de Marie Goëtz-Georges, éd. Retz (Coll. Un projet pour
apprendre)
« Le projet Fabriquer un loto tactile se décompose en plusieurs
temps : Découvrir (découvrir un jeu de loto, explorer des
albums à toucher, manipuler des objets aux qualités tactiles
différentes). Planifier (trouver une réponse à une situationproblème, définir et planifier le travail). Analyser et classer
(nommer des sensations, découvrir et étudier d'autres jeux de
loto, trier et classer des matériaux en fonction de critères
sensitifs). Informer (écrire une lettre de demande de matériel
aux parents, informer et inviter une classe par écrit). Partager
le jeu (inviter une classe et jouer avec elle). L'ouvrage
comporte aussi un cahier couleurs avec des photographies
représentant les différentes étapes de la fabrication du jeu ;
des fiches à photocopier pour l'enseignant.»
(Extrait de la 4e de couverture)
Les cinq sens de Jacques Fijalkow, Joëlle Garcia et Patrice Cayré, éd. Magnard (Coll. Magnard
documents)
« La collection Magnard Documents propose, pour chacun de
ses ouvrages, un thème qui guide l’enfant vers d’autres activités
de lecture et d’écriture dans un parcours transversal des
différentes matières.
Chaque thème de l’ouvrage est un guide de recherche, un point
de départ pour se tourner vers les documents réels, photos,
affiches, etc., nécessaires à un plein apprentissage de la lecture.
Le thème de ce Magnard Documents, les cinq sens, permet à
l’enfant de découvrir le fonctionnement, l’utilité et le
disfonctionnement de la vue, de l’ouïe, du goût, de l’odorat et
du toucher. »
(Extrait de la préface)
Construisons un repas d’Hervé This et Marie-Odile Monchicourt, éd. Odile Jacob
« Les 5-8 ans suivront la vache Margot dans les aventures de
"La bande des Félait". Lors d'une balade dans la nature, elle
leur fera tout d'abord découvrir les cinq sens, en leur montrant
les liens avec l'alimentation. Histoire de vulgariser l'ouïe, la
vue, l'odorat, le toucher et le gout, et d'évoquer au passage
quelques pistes d'activités. Dans la seconde partie de
l'ouvrage, le jeune lecteur apprendra les filières de fabrication
des produits laitiers, et la découverte du beurre, du lait, de la
crème... par les sens. Enfin, les enfants et l'adulte pourront
réaliser les meilleures recettes de margot alliant produits
laitiers, légumes et fruits.
Cet ouvrage est le petit frère cadet de "les jeux de Margot",
vantant quant à lui les bienfaits des produits laitiers pour les 512 ans. »