Coopération Fourchette verte et SV Group Fourchette verte est le
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Coopération Fourchette verte et SV Group Fourchette verte est le
Coopération Fourchette verte et SV Group Fourchette verte est le label de qualité et de santé indépendant reconnu dans le domaine de la restauration et promet des repas équilibrés selon la pyramide alimentaire suisse (voir ci-dessous). La coopération dans le domaine des repas des enfants et des écoliers forme un élément important de la collaboration de SV Group avec Fourchette Verte. Les critères de Fourchette Verte dans la sélection et la préparation correcte des produits ainsi que dans la composition des repas (légumes, protéines, féculents, matières grasses, sel) facilitent la planification des menus et les sensibilise les responsables de la restauration à une alimentation saine. Fourchette verte et «Meals for Kids» soignent une collaboration partenariale. Fourchette verte a un aperçu complet de tous les processus et documents relevants en rapport avec l’offre de «Meals for Kids». L’offre de «Meals for Kids» est conçue de telle sorte qu'il est facilement possible pour les responsables de la restauration de nourrir les enfants de manière équilibrée. A l’heure actuelle, il est possible de demander le label qualité Fourchette verte dans les structures d’accueil des cantons romands, ainsi que Tessin, Berne, Soleure et Argovie. D’autres cantons sont en préparation. www.fourchetteverte. ch