Combi-steamer CS 6110 tot 6 x 1/1 GN Best.

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Combi-steamer CS 6110 tot 6 x 1/1 GN Best.
Combi-steamer CS 6110 tot 6 x 1/1 GN
• Uitvoering geheel in CNS 18/10
• Elektronische besturing met 20 programma‘s
programmeerbaar, per programma 6 standen
• Wisselende motorrichting (rechts-/linksom draaiend)
voor een optimaal klimaat in de gaarruimte
• Rechtstreekse stoominjectie
• Gaarruimteverlichting
• Praktische GN-dwarsslede
• Extra LED-indicaties voor temperatuur, tijd,
stoominjectie, kerntemperatuur
• Kerntemperatuurmeter
• Dubbele deurbeglazing, binnendeur voor
reiniging gemakkelijk te openen
• Uitneembare oplegrails
• Zwenkbare achterwand voor gemakkelijker reinigen
• Capaciteit tot 6 x 1/1 GN of 6x 600 x 400 blikken
• Roosterafstand: 75 mm
• Temperatuurbereik: 0 - 270 °C
• Wateraanvoer 3/4"
• Vermogen: 9,2 kW / 3 NAC 400 V
• Afmetingen: B 965 x D 830 x H 770 mm
• Levering inclusief 4 bakblikken
EAN 4015613526577
Best.-nr. 116.416
Kerntemperatuurmeter
Oplegrails
uitneembaar
Dubbele deurbeglazing,
binnendeur voor reiniging
gemakkelijk te openen
Achterwand zwenkbaar
voor gemakkelijker
reinigen
Technische gegevens zijn onder voorbehoud.
Combi steamer CS 6110 up to 6 x 1/1 GN
• Model CNS 18/10
• Electronic control can be configured with up to
20 programmes, 6 settings per programme
• Reversing engine direction (clockwise and
counter-clockwise rotation) for an optimal
cooking compartment temperature
• Steam generation through direct injection
• Illuminated cooking compartment
• Convenient GN side-loading tray
• Additional LED indicators for temperature, time,
steaming, core temperature
• Core temperature sensor
• Double door glazing, inner door can be opened
easily for cleaning
• Removable support rails
• Pivotable rear wall for easy cleaning
• Capacity of up to 6 x 1/1 GN or 6 x 600 x 400 trays
• Distance between trays 75 mm
• Temperature range: 0 - 270 °C
• Connection to water supply 3/4“
• Power: 9,2 kW / 3 NAC 400 V
• Size: W 965 x D 830 x H 770 mm
• Delivery 4 baking trays
EAN 4015613526577
Code-No. 116.416
Core temperature sensor
Removable
support rails
Double door glazing,
inner dorr can be
opened easily for
cleaning
Pivoting rear wall for
easy cleaning
Subject to technical modifications and errors.
Four mixte à vapeur CS 6110 jusqu’à 6 x GN 1/1
• Modèle CNS 18/10
• Utilisation par commande électronique avec
20 programmes différents, chacun disposant
de 6 réglages
• Inversion de rotation du ventilateur pour une
température optimale dans l’enceinte de Cuisson
• Production de vapeur par injection directe
• Éclairage de la chambre de cuisson
• Tiroir GN transversal fort pratique
• Affichage par LED pour la température, l’heure,
le degré de vaporisation, la température à cœur.
• Sonde de température à cœur
• Double vitrage de porte, porte intérieure facile
à ouvrir pour le nettoyage
• Glissières de support amovibles
• Panneau arrière orientable pour faciliter
le nettoyage
• Contenance jusqu’à 6 x GN 1/1
• Espacement entre grilles 75 mm
• Plage de température : 0 - 270 °C
• Raccordement eau 3/4"
• Puissance : 9,2 kW / 3 NAC 400 V
• Dimensions : L 965 x P 830 x H 770 mm
• Dotation : 4 plaques
EAN 4015613526577
Code-No. 116.416
Sonde de
température à cœur
Double vitrage de orte,
porte intérieure facile à
ouvrir pour le
nettoyage
Glissières de
support amovibles
Panneau arrière
orientable pour faciliter
le nettoyage
Les données peuvent subir des variations et être modifiées sans préavis.