Carton LSA Moissac

les rencontres thématiques
invitation personnelle
Mercredi 25 mai 2005
Le Moulin de Moissac à Moissac
Agro alimentaire
les grands enjeux
Re n co n t re t h é m a t i q u e à l ’ i n i t i a t i v e d e :
Le contexte
2005 : une année clé
Certaines années sont simplement dites de transition. D’autres, bien au
contraire, s’avèrent stratégiques. L’année 2005 fait indéniablement partie
de cette dernière catégorie. Pour au moins quatre raisons.
Premièrement, depuis plusieurs mois, la consommation connaît un net
recul. Les Français n’ont plus le moral et limitent leurs achats.
Deuxièmement, la guerre des prix fait rage. Les magasins de hard discount ne cessent de gagner des parts de marché et les grandes surfaces répliquent, elles aussi,
en lançant de vastes promotions.
Troisièmement, le cadre juridique est plus qu’incertain. La loi Galland sera-t-elle
remise en cause ? Les marges arrière seront-elles limitées ? Autant d’incertitudes
qui planent sur les négociations commerciales.
Quatrièmement, le comportement des consommateurs a changé. Ils sont de plus en
plus zappeurs et exigeants et, surtout, dépensent de moins en moins d’argent dans
l’alimentaire et de plus en plus dans les loisirs ou le multimédia.
Autant d’évolutions qui seront riches de conséquences, mais aussi, d’incertitudes
pour le secteur de l’agro-alimentaire. Des transformations de notre société qu’il
convient dès à présent d’appréhender.
Yves Puget, Rédacteur en chef, LSA
Les objectifs
de cette rencontre
En assistant à cette matinée métier, vous allez :
P Mesurer l'importance de la rupture observée dans le
comportement des consommateurs
P Mettre en perspective les conséquences d'une
modification possible de la loi Galland
P Découvrir des pistes de réflexion pour vous permettre
de répondre aux enjeux de la profession
P Bénéficier de retours d'expériences dans ce domaine
P Echanger avec les principaux acteurs régionaux du secteur
A q u i s ’a d re s s e
cette rencontre
Direction Générale - Directeur et Responsable de Production - Directeur et
Responsable Supply Chain / Logistique - Directeur Administratif et Financier
Directeur et Responsable des Systèmes d'Informations
Le programme
Mercredi 25 mai 2005
Le Moulin de Moissac à Moissac
Agro alimentaire
les grands enjeux
12h15 Cocktail déjeunatoire
Tous les
participa
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“Des mil
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une seule combinaisons,
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Rencontre informelle avec les intervenants.
13h45 Les Grands Enjeux
Yves Puget - Rédacteur en Chef du Magazine LSA
■ Explosion du hard discount dans un contexte de baisse de consommation
■ Stagnation des marques nationales au profit des MDD toujours plus conquérantes.
■ Projet d'évolution de la loi Galland (du rapport Canivet aux propositions Nicolas Sarkozy).
■ Les coopératives, un acteur incontournable dans le paysage agro alimentaire français.
■ Mise en perspective sur le territoire du grand ouest.
14h30 Testimonial d'un chef d'entreprise :
Atlantique Alimentaire (Trophée Gencod 2004)
L'entreprise Atlantique Alimentaire produit des entrées charcutières à base de
pâtes surgélées (quiches, tartes, pizzas...). Elle a mis en œuvre un système de
traçabilité amont et aval dans le cadre d'un processus de fabrication continu.
Avec la participation de :
Jean-Pierre Meunier, PDG et Antoine Doré, Ingénieur Process en charge de cette mise en œuvre.
15h15 Comment réagir face aux enjeux de l'industrie
agro-alimentaire ?
Jean-Michel Cammas - Consultant spécialiste en Stratégie d'entreprise
Jérome Pasquet - Consultant spécialiste Supply Chain
■ Les programmes de réductions de coûts s'imposent dans un contexte de diminution
de baisse de consommation.
Deux approches possibles : l'amélioration continue, la mise en œuvre de
la globalisation de l'entreprise.
■ La traçabilité amont et aval, une obligation à transformer en avantage concurrentiel.
Illustration par le RFID.
Mise en perspective sur la base d'un cas concret de réalisation
16h00 ECHANGE QUESTIONS/RÉPONSES
Informations pratiques
Mercredi 25 mai 2005
Le Moulin de Moissac
Esplanade du Moulin
82 200 Moissac
05 63 32 88 88
www.lemoulindemoissac.com
M o is sa c
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■ Contact : Jean-François GUINVARC’H - [email protected]
■ Plus d'informations et inscriptions sur le site :
www.ibm.com/fr/events/agro.html