Traiteur des Fêtes

Menu Noël
Menu Saint Sylvestre
Commande possible jusqu’au 22 décembre 2016 - 12h
Commande possible jusqu’au 29 décembre 2016 - 12h
Prix par pers.
Prix par pers.
Les Entrées
Les Entrées
. Langoustines - Morilles
Tarte fine, farce morilles, langoustines rôties, jus de viande
. Crabe royal
Beignet de pince, écorces de citron confit
23,00 €
Carte Traiteur des Fêtes
2016
23,00 €
. Foie gras - Truffe
Verrine royale de foie gras, potimaron, chips de jambon sec,
. Saint Jacques
Juste snackées, céleri rémoulade,
Sauce truffe noire Mélano
Truffe noire Mélano
17,70 €
24,00 €
Les Plats
Les Plats
. Agneau de lait
Epine vinette, pommes fondantes et châtaignes
. Pigeon
En feuilleté, foie gras, carottes violettes à l’orange
29,00 €
35,00 €
. Lotte
. Turbot
Poireaux, coques et jus d’arrêtes au vin jaune
Butternut confit, poires vinaigrées, cresson
31,00 €
38,00 €
Le Dessert
Le Dessert
. Le Chocolat
Brownie noisettes mi-cuit, crémeux gianduja noir,
. L’ananas-Citon caviar
Palet croustillant, biscuit moelleux amandes,
Pailleté feuilletine, mousse chocolat noir Guanaja 70%
Marmelade d’ananas au citron, crème vanille et gingembre
13,00 €
14,00 €
Horaires de fêtes
Restaurant ouvert du mardi au vendredi midi et soir jusqu’au 23 décembre 2016 et dimanche 25 décembre à midi
Le samedi 24 décembre uniquement pour les retraits de commande de 9h à 12h et de 13h à 15h
La Grignotière
Entre Noël et Nouvel An :
Restaurant - Traiteur - Plateaux Repas
Restaurant ouvert mardi 27 et mercredi 28 décembre uniquement le midi,
6 rue Jean Jaurès - 59590 Raismes
Jeudi 29 , vendredi 30 et samedi 31 décembre uniquement le soir
03 27 36 91 99
Le restaurant sera fermé pour les congés annuel du dimanche 1er au mercredi 11 janvier 2017 inclus
www.la-grignotiere.com
COMMANDEZ VOTRE MENU DE FÊTES
Le Fromage
Les Produits à composer (entrées ou plats)
. Double coulommiers farci à la truffe noire Mélano
. Effeuillé de jambon Ibérique Cébo de Campo IGP
23 € les 5 parts
Nos desserts de Fêtes
18,40€ les 250 gr
. Bûche Guanaja
. Saumon fumé d’Ecosse Label Rouge de notre fumoir
14,50 € les 250 gr
Brownie noisettes mi-cuit, crémeux gianduja noir,
Pailleté feuilletine, mousse chocolat noir Guanaja 70%
LG
La Grignotière
. Langue Lucullus de Valenciennes
4 pers : 25,00 € - 6 pers : 37,00 €
18,70 € les 250 gr
. Bûche Touron
. Terrine de foie gras de canard au Sauternes
31,50 € les 250 gr
8,90 € la pièce
. Caviar Perle Noire « L’Impertinent » à la saveur douce et fine
Servi avec ses blinis maison
83,00 € / pers. (boîte de 30 gr)
. Truffe noire Tuber Mélanosporum
Prix sur demande, selon le cours du Marché
. Mini club’dwich saumon fumé - raifort (par 30 pc)
36,00 €
. Mini club’dwich langue fumée - roquette
34,00 €
(par 30 pc)
Mousse touron nougat espagnol, croustillant aux amandes
Uniquement sur commande, 3 jours avant
4/5 pers : 25,50 € - 6/8 pers : 40,00 €
. Pizzette à la truffes noire Mélano et parmesan
. Mini club’dwich jambon sec - figues (par 30 pc)
Conditions de commande :
Biscuit miel-amande, confit d’orange,
35,00 €
Commande à récupérer aux heures d’ouverture du
restaurant, règlement à la commande
. Entremet Mangue - Passion
Meringue, crème caramel, litchis au sirop
Crémeux mangue-passion
6/8 pers : 41,00 €
Délais spécial Fêtes de fin d’année
Pour Noël, dernier délai : 22 décembre
Commande à récupérer jusqu’au 24 décembre 15 h
et le 25 décembre 12h
Pour le Nouvel An, dernier délai : 29 décembre
Commande à récupérer jusqu’au 31 décembre 15 h