Chou pointu au wok - Fruits Bernhard

Chou pointu au wok
Ingrédient
1 chou pointu
1 courgette
3 carottes
1 oignon nouveau + le vert ciselé
3 c. à soupe de sauce soja
500g de viande hachée bœuf et porc
épices 5 parfums
1 cm de gingembre
250g de nouille chinoise
coriandre fraiche
Verser un mince filet d'huile d'olive dans le wok, bien le chauffer et faire revenir la viande
hachée.
Pendant ce temps éplucher les carottes,
carottes, puis continuer avec l'économe et faire des tagliatelle,
les ajouter à la viande.
Bien laver le chou, puis l'émincer finement, ajouter dans le wok.
Bien mélanger le tout.
Laver les courgettes, les sécher, puis les couper en tagliatelle avec l'économe.
l'économe.
Bien mélanger régulièrement.
Emincer un oignon nouveau, laver tout le vert de la botte, ciseler, ajouter au wok.
Ajouter la sauce soja,, pour cuisine au wok, les épices 5 parfums et le gingembre finement
râpé, mélanger.
Démêler les nouilles dans de l'eau chaude, les égoutter.
Verser les nouilles dans le wok, mélanger.
Parsemer de coriandre et servir de suite.
Bon appétit !!!