L`homme qui murmurait à l`oreille des grappes

L’homme qui murmurait à l’oreille des grappes
Par A. Couture | le 27 mars 2012 | 0 commentaire
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Gonzague Lurton, propriétaire du château Durfort-Vivens, 2eme grand cru classé de Margaux,
par ailleurs président de l’appellation, est un vigneron adepte de la biodynamie qui n’a eu de
cesse, depuis qu’il est aux commandes de son vignoble de 55 hectares, de l’améliorer et d’en
moderniser l’exploitation. Inscrit depuis longtemps dans une démarche de respect de
l’environnement et de recherche d’équilibre entre le terroir et la vigne, il a récemment décidé
de s’adjoindre les compétences d’Emmanuel Labergère, un géobiologiste qui «communique»
avec le vivant. Cette capacité à «ressentir» la qualité et le potentiel du sol et de la plante a
pour but de nouer une relation intime avec le terroir et de permettre à la vigne de produire son
meilleur raisin. Une méthode complémentaire, à la fois novatrice et traditionnelle, que
Gonzague Lurton estime nécessaire à la bonne santé de son vignoble autant qu’à la qualité de
ses vins.