Gratin de maccaroni au jambon et au thon

HACO AG
CH-3073 Gümligen
Téléphone: +41 31 950 11 11
Télécopieur: +41 31 950 15 15
Internet: www.haco.ch
E-Mail: [email protected]
Gratin de maccaroni au jambon et au thon
Pour 10 personnes:
900g
3l
Maccaroni
Eau
50g
Bouillon de poule granulé HACO
50g
Oignons pelés
500g
Thon égoutté
300g
Jambon cuit
400g
Tomates émondées en dés (surgelées)
250g
Petites courgettes
150g
Poivrons verts
0.5dl
Huile d'olive
5g
Belarom Basilic HACO
5g
Belarom Ail HACO
90g
9dl
55g
1dl
200g
Sauce tomate HACO
Eau
Sauce aux bolets HACO
Crème entière
Sbrinz râpé
Condimat HACO, poivre noir, Tabasco vert
Cuire les maccaroni al dente dans 3 litres d'eau avec le Bouillon de poule, refroidir et égoutte
Emietter un peu le thon
Couper le jambon en lanières
Peler les courgettes et les poivrons et les couper en lamelles
Recette
31.12.2016
Préparer la Sauce tomate avec 5 dl d'eau
Peler les oignons, et les émincer en courte lamelles
Cuire la Sauce aux bolets avec 4 dl d'eau, ajouter 1 dl de crème et 100 g de Sbrinz puis finalement y mélanger le
jambon
Etuver brièvement les oignons dans l'huile d'olive, ajouter les courgettes et les poivrons et étuver croquant
Ajouter la sauce tomate, le Belarom Ail et le Belarom Basilic et porter à ébullition
Mélanger le thon et assaisonner légèrement piquant avec le Condimat, le poivre et le Tabasco
Recouvrir avec la sauce aux bolets, parsemer avec le reste de Sbrinz et faire gratiner au four ou sous la
salamandre