Ail Acérola

Malpighia punicifolia
Partie utilisée : le fruit
Allium sativum
Partie utilisée : le bulbe
Acérola Ail
ANTIOXYDANT,
STIMULANT DES DÉFENSES
IMMUNITAIRES, TONIQUE IMMÉDIAT
Description
L’Acérola est le fruit d’un petit arbuste du même
nom qui pousse à l’état sauvage dans des forêts
sèches d’Amérique du Sud, d’Amérique
Centrale et de Jamaïque. Ce petit fruit rouge
brique, qui ressemble à s’y méprendre à une
cerise, est aussi connu sous le nom de «cerise
des Barbades».
La vitamine C naturelle
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L’Acérola contient des oligo-éléments, du calcium,
du fer, du magnésium, du phosphore, des vitamines A, B6 et surtout de la vitamine C. L’Acérola
est même 100 fois plus riche en vitamine C que
l’orange... (Une cerise d’acérola de 4,5 g apporte
autant de vitamine C qu’une livre d’oranges !).
Par rapport à l’acide ascorbique cristallisé fabriqué
industriellement, la vitamine C est toujours
associée, dans l’Acérola, à d’autres co-facteurs,
en l’occurrence des bioflavonoïdes ou vitamine P
qui ont des propriétés voisines, adjuvantes
de celles de la vitamine C et qui potentialisent
l’effet vitaminique. Les vertus de l’Acérola sont
celles de la vitamine C : l’Acérola est un excellent
tonique. C’est aussi un stimulant des fonctions
immunitaires et des défenses de l’organisme.
Il est parfaitement indiqué pour traiter une fatigue
passagère ou persistante et prévenir les infections
hivernales, telles que la grippe ou les affections
ORL (rhinite, otite, pharyngite, laryngite, trachéite,
bronchite…). La vitamine C favorise également
l’absorption intestinale du fer et a, de ce fait, un
effet antianémique. Il est intéressant d’associer la
prise de la vitamine C à de la Spiruline qui contient
beaucoup de fer ; cette association permet
de mieux assimiler le fer contenu dans l’algue.
Il représente enfin un excellent complément dans
les régimes alimentaires pauvres en fruits et
légumes et il est recommandé également aux
fumeurs dont les besoins en vitamine C sont accrus.
Associations
ANÉMIE, ASTHÉNIE : Acérola + Spiruline + Alfalfa
FATIGUE PERSISTANTE : Acérola + Gelée royale
(ou Ginseng ou Éleuthérocoque)
TONIQUE IMMÉDIAT (coup de fouet) : Acérola + Guarana
IMMUNOSTIMULANT : Acérola + Propolis + Goji
(ou Pélargonium)
ÉTAT GRIPPAL ET FIÈVRE : Acérola + Saule + Sureau
HYPERTENSION LÉGÈRE,
PRÉVENTION DE
L’ATHÉROSCLÉROSE, TROUBLES
CIRCULATOIRES LÉGERS
Histoire
Connu depuis la plus haute Antiquité, l’Ail
occupait déjà une place centrale dans
l’alimentation des Égyptiens et des Hébreux
(Palestine). Les Égyptiens l’élevaient au rang
de divinité, capable de soutenir les efforts
des bâtisseurs de pyramides et de protéger des
épidémies. Kheops, roi d’Égypte de la IVe dynastie,
fit même graver une gousse d’ail au sommet
de la plus grande des pyramides de Gizeh !
La maîtrise
de l’hypertension
Une alimentation suffisamment riche en Ail diminue
l’agrégation plaquettaire et augmente sensiblement
l’activité fibrinolytique. Ces deux effets conjugués
confèrent à l’Ail des vertus antithrombotiques.
Grâce à ses activités hypolipémiante et hypocholestérolémiante, l’Ail prévient également l’athérosclérose et les accidents vasculaires qui lui sont
associés (infarctus pour le cœur, hémiplégie pour
le cerveau, artérite pour les jambes, risque de
phlébite, etc…). L’Ail améliore ainsi la circulation
sanguine, d’où son action bénéfique sur
l’hypertension artérielle. Des travaux modernes ont
montré que l’Ail est non seulement bactériostatique
mais également et surtout antifongique. Ainsi, la
poudre de bulbe d’Ail est un désinfectant intestinal
de grande efficacité. Les propriétés de l’Ail sont
dues à des substances de nature soufrée, l’alliine
et l’ajoène dont il est important de prévenir la
dégradation par les sucs digestifs. C’est pourquoi
l’utilisation de poudre de bulbe granulée dans des
gélules enrobées est préconisée ; elle prévient
également l’haleine désagréable provoquée par
la consommation de cette plante.
Associations
ARTÉRITE : Ail + Chrysanthellum
ATHÉROSCLÉROSE : Ail + Lécithine de Soja + Huile
de Saumon (ou Huile de Lin)
MAUVAISE FLUIDITÉ SANGUINE, RISQUE
DE PHLÉBITE : Ail + Vigne Rouge
HYPERTENSION LÉGÈRE : Ail + Olivier