Stratégies de marketing appliquées à l `huile d`olive et aux olives de

Intervenants
Adlouni A.
Alba Mendoza J.
Carazo L.
D’Auria R.
Derouiche A.
Gómez Moya J.V.
Gortzis A.
Markidou E.
Moha Marghi
Mariages M.A.
Parras Rosa M.
Pont J.
Sanz Cañada J.
Valls. M
Touzani, A.
Castañeda C.
Rappou M.
Laboratoire de Recherche sur les Lipoprotéines,
Faculté des Sciences Ben M’sik, Casablanca, Maroc
Institut des Matières Grasses. Séville, Espagne
Commission européenne - D.G. Agriculture
Institut des Services pour le Marché Agricole
Alimentaire, ISMEA, Rome, Italie
Laboratoire de Recherche sur les Lipoprotéines,
Faculté des Sciences Ben M’sik, Casablanca, Maroc
Directeur - ASOLIVA, Madrid, Espagne
Directeur Médias - Unilever, Grèce
Vice-président SEKEP, Chypre
Directeur de la Production Végétale
Ministère de l’Agriculture et du
Développement Rabat - Maroc
Groupe Hojiblanca, Antequera, Málaga
Université de Jaén
Président ASOLIVA, Espagne
Institut d’Économie et de Géographie (CSIC),
Madrid, Espagne
Directeur de l’Institut Agronomique Méditerranéen
Saragosse - Espagne
Conseil Oléicole International - Madrid - Espagne
Conseil Oléicole International - Madrid - Espagne
Conseil Oléicole International - Madrid - Espagne
Interprétation simultanée en
anglais, espagnol et français
Lieu de célébration
Hôtel Farah Casablanca (Ex Safir)
160, Avenue des FAR-CASABLANCA - Maroc
Tél.: 212 22 31 12 12
Fax: 212 22 31 66 68
Séminaire International
sur les
Stratégies de marketing
appliquées à l ’ huile d’olive et aux
olives de table
Casablanca
23 février - 2 mars 2003
Dimanche 23 février
Mercredi 26 février
Accueil des participants
Lundi 24 février
9.00 - 10.00
Séance officielle d’ouverture du séminaire :
Présidence de séance : M. Marghi
Ministre de l’Agriculture et de Développement Maroc
Directeur IAM-CIHEAM - Saragosse - Espagne
Directeur exécutif COI - Madrid
10.00 - 10.30
Le marché mondial de l’huile d’olive
A. Touzani
10.30 - 11.00
Pause-café
11.00 - 13.00
La gestion du marketing - fondements et concepts
généraux - M. Parras Rosa
13.00 - 15.00
Déjeuner
Cadre institutionnel
15.00 - 15.30
Régulation du commerce international – L. Carazo
15.30 - 16.00
La nouvelle PAC – L. Carazo
16.00 - 17.00
Les politiques oléicoles dans les pays méditerranéens
et la coopération euro-méditerranéenne
Moha Marghi
17.00 - 18.00
Colloque/Débat
Mardi 25 février
Analyse de marchés. Structures et stratégies de marketing
Présidence de séance : C. Castañeda
9.00 - 11.00
Pays communautaires
Espagne, France et Allemagne - M. Parras Rosa
Grèce - A. Gortzis
Italie - R.D’Auria
11.00 - 11.30
Pause-café
11.30 - 12.00
Poursuite de l’analyse des marchés des pays
communautaires
12.00 - 12.30
Pays non communautaires : Japon, États-Unis,
Australie, Canada, Brésil, Chine, etc.
M. Rappou
12.30 - 13.00
Débat
13.00 - 15.00
Déjeuner
Les bienfaits nutritionnels de l’huile d’olive
15.00 - 16.00
Les bienfaits nutritionnels de l’huile d’olive - preuves
scientifiques :
- Les études internationales - A. Adlouni
- L’étude marocaine - A. Derouiche
16.00 - 16.30
La valeur nutritionnelle de l’huile d’olive E. Markidou
16.30 - 17.00
Débat
Stratégies de marketing dans la filière oléicole
Présidence de séance : A. Touzani
9.00 - 9.30
Cadre conceptuel - M. Parras Rosa
9.30 - 10.00
Stratégies du secteur de la distribution
M. Parras Rosa
10.00 - 10.30
Pause-café
10.30 - 11.15
Stratégies des grands groupes de conditionnement
A. Gortzis
11.15 - 12.00
Stratégies des coopératives oléicoles
M. A. Mariages
12.00 - 12.45
Stratégies des petites huileries
R. D’Auria
12.45 - 13.00
Débat
13.00 - 15.00
Déjeuner
Après-midi :
Visite touristique guidée à Casablanca
Jeudi 27 février
Stratégies de différenciation et de qualité
Présidence de séance : M. Parras
9.00 - 9.30
Stratégies entrepreneuriales de différenciation et
concepts de qualité - J. Sanz Cañada
9.30 - 10.30
Changement technologique et qualité
J. Alba Mendoza
10.30 - 11.00
Pause-café
11.00 - 11.45
Mise en valeur de la qualité et certifications
Les appellations d’origine - J. Sanz Cañada
Promotion
11.45- 13.00
Stratégies des entreprises - J.V. Gómez Moya,
R.D’Auria et J. Pont
13.00 - 13.30
Actions institutionnelles
C. Castañeda.
13.30 - 15.00
Déjeuner
15.00 - 16.30
Table ronde : Actions d’avenir. Coopération
versus confrontation
M. Parras Rosa, J. Sanz Cañada, J. Alba Mendoza,
J. Pont, J.V. Gómez Moya, R.D’Auria, M.A.
Mariages, A. Touzani, M. Marghi
16.30 - 17.30
Synthèse et conclusions
17.30 - 18.30
Clôture du séminaire
Vendredi 28 février
Matin :
Après-midi :
Départ pour Marrakech
Visite d’une oliveraie
Visite d’une huilerie moderne
Visite d’une conserverie moderne
Visite touristique guidée des sites et des
monuments historiques de la ville de Marrakech
Nuitée à Marrakech
Samedi 1 er mars
Matin :
Après-midi :
Libre
Retour sur Casablanca
Nuitée à Casablanca
Dimanche 2 mars
Départ des participants