Tourte poireaux/champignons
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Tourte poireaux/champignons
Tourte poireaux/champignons Préparation et cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : * * * * * * * 1 pâte feuilletée 30 g de beurre 50 g de farine 1/2 litre de lait 1/2 boîte de champignons de Paris en morceaux 4 poiraeux du gruyère râpé Étalez la pâte à tarte dans un moule. Faites la béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez-y la farine puis le lait petit à petit. Mélangez à l'aide d'un fouet jusqu'à épaississement. Salez et poivrez. Faites égoutter et couper les poireaux et les champignons et ajoutez-les à la béchamel. Mettez le tout dans la pâte à tarte et parsemez de gruyère. Mettez au four. Sortez une fois que le gruyère est bien fondu et les bords de la tarte dorés.