Côté Bar et Terrasse Carte de Tapas
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Côté Bar et Terrasse Carte de Tapas
Côté Bar et Terrasse Carte de Tapas Menu Gourmand Tapas Avec sa dégustation de 4 tapas et son trio de gourmandises. Con la degustation de cuatro tapas y nuestra Selección de dulces 32 € *** « Ajo Blanco » Gazpacho blanc au Pignons de Pin et Ail doux « Ajo Blanco » de pinones y ajo confitados 12 € *** Sardines Marinées et Caviar d’aubergines en Pâte Filo croustillant Sardinas marinadas, caviar de berenjenas con crujiente de pasta filo 14 € *** Toast de Cabillaud poché à l’huile d’olives, confit de poivrons et Mayonnaise de Piment fumé Pincho de bacalao confitado en aceite de oliva,, pimientos asados y allioli de pimenton de la vera 16 € *** Parmentier de queues de Bœuf et jeunes pousses de Mesclun de Nice Rabo de buey glaseado con pure de patatas y brotes de ensalada 18 € Club sandwichs Au blanc de volaille 23 € Au saumon 25 € *** Caviar D’Aquitaine Avec blinis et condiments moscovites 10 €/g *** Trio de gourmandises Sélectionné par notre chef Pâtissier. 13 € Prix nets et taxes comprises *origine des Viandes : France