Amarone della Valpolicella Classico 2013 Luciano Arduini

AmaronedellaValpolicella
Classico2013
LucianoArduini
L’undesmeilleursvigneronsdel’appellationAmarone
dellaValpolicella,unevinicationminutieusedansles
vignescommedanslechaietundomainetraditionnel
datantde1940donnentvieàunvinrougemonumentalde
plusdanslepanoramaviticoleitalien.L’expertLucaMaroni
saluel’exploitavec98pointsmagistrauxetrécompense
cettecuvéeclassiquecommel’undesmeilleursAmarone
del’année.Unchef-d’œuvreàl’italienne!
Catégorie
Rouge
Producteur
LucianoArduini
Région
Vénétie
Corvina
Cépage
Corvinone
Rondinella
Molinara
Type
Sec
Température
16-18°C
Degréd'alcool
16%
Potentieldegarde
Jusqu'en2023
Élevage
Élevageenbarriqueetfoudre
Volume
0,75
Critiquesetnotes
LucaMaroni–IMiglioriViniItaliani:98points
«Lapremièreimpressionlaisséeparlebouquetestcelled’unecorbeilledefruitset,àl’œil,celled’unecouleurnoire
impénétrable.Maiscen’estqueledébutd’uneconcentrationimmense,typiquedescépagesautochtones:ony
découvrelaquintessenceduterroir,delapulpedefruitetdusoleilsouslequelsedorentlesgrainsderaisins.Levin
estdynamiqueetfruité,sestaninssontpuissantstoutenrestantsouplesetdélicieux.Ilssemblentperdurerpendant
desheuresaupalais.Satexturecrémeuseestirréprochable.Enplusdessaveursdepetitsfruitsnoirs(mûres),des
composantsépicésfontleurapparitionets’équilibrentparfaitementavecdesnuancesdeboisdechêne,dementhe,
decèdreetdesureau.Cevinrouged’unegrandeurmajestueuse,aucorpsgiboyeuxetpersistant,séduitlepalaisenun
instant.Unvéritablemonumentd’extractionetdesouplesse.Clartéetbeautédécriventaumieuxcepetitchefd’œuvredevinication.Chapeau!Nousavonslàl’undesmeilleursvinsitaliensdel’année.»
WineAdvocate–RobertParker:
Àproposdudomaine:«LafamilleArduiniaprisgrandsoindepréserverlestraditionsdeValpolicella.Cedomaine
possèdesepthectaresdevignobles,dontquelques-unssontélevésselonlaméthode'pergolettaveronese'(en
pergola:enhauteur)communémentutiliséesurlesreliefsescarpésdunorddel’Italie.»–MonicaLarner
Notesdedégustation
Lorsquel’onchanteleslouangesdesgrandsvinsrougesd’Italie,l’und’entreeuxnedoitenaucuncasmanquerà
l’appel:l’AmaronedellaValpolicella!Commec’estlecaspourdenombreuxclassiquesnésauplusprofonddela
'botte',sil’onregardedeplusprès,onserendcomptequel’onaaaireàunvéritablechef-d’œuvredevinication.Et
lorsqu’unAmaronesevoitdécernerd’embléedeuxexcellentesévaluations,onpeutêtresûrqu’ilestlargementen
mesurederemplirnosattentes.LevinrougeAmaronedellaValpolicellaClassico2013delamaisonLucianoArduiniy
estparvenusansdiculté.LucaMaroni,critiquerenommédanssonpays,luidécernenonseulement98points
phénoménaux,maislecouronnedepluscommele'meilleurAmaronedel’année'!
Uneentreprisefamilialeexemplairepromiseàunbelavenir
LedomaineLucianoArduinisetrouvedanslenorddel’Italie,àSanPietroinCariano,nonloinduLacdeGardeetà
13kmdeVéroneseulement.Fondéeen1940parGabrieleArduini,lamaisonfaitpartiedesplusanciennesdelarégion.
Lesterresontétéprogressivementagrandiesgrâceàl’acquisitiondevignoblessupplémentairesdanslesannées1970.
Ilfallutcependantattendrejusqu’à2002pourquelepetit-lsetactuelpropriétaireLucianoArduinimodernisele
domainedefondencombleetmarqueainsiledébutd’unenouvelleère.Aujourd’hui,sonlsAndreaprendpetitàpetit
lerelaisdanslesvignes.Latraditionfamilialecontinueetprendsoindelapetitepropriétéde7haseulement.Côté
encépagement,onytrouvelesvariétéstypiquesdesexploitationsdelarégiondeVérone:corvina,corvinone,
rondinella,molinaraetoseletapourlesvinsrougesetgarganegaettrebbianopourlesblancs.LaprioritéchezLuciano
Arduiniestdonnéeauxvinsdel’appellationValpolicellaquel’ontrouvesoustoutessesversions:Amaronedella
Valpolicella,ReciotodellaValpolicella,ValpolicellaClassicoSuperioreRipassoetValpolicellaClassicoFontanadel
Fongo.Lamaisonproduitégalementunvinblanc,unpassito(vinliquoreuxproduitàpartirdegrappesséchées)etune
grappa(eau-de-viedemarcderaisin).Letravailexemplairefourniicin’apaslaisséindiérentel’experteMonica
Larner,duWineAdvocatedeRobertParker,etcettedernièredéclareque«LucianoArduinietsonlsAndreagèrentun
domainedynamiquesituéentrelescollinesenterrassesdeCorrubioetCastelrotto».Àsurveilleretpourvuqueça
dure!
Unebelleinterprétationduterroiritalien!
LevinrougeLucianoArduiniAmaronedellaValpolicellaClassico2013estunassemblage100%italien:ilestélaboré
àpartirdescépagesautochtonescorvina(60%),corvinone(20%),rondinella(15%)etmolinara(5%).Les
vendangesmanuellesontfaitl’objetd’uneminutiesanscompromis:lesraisinssonttransportésaudomainedansdes
caissesde15etde20kgpuissoumisàunesélectionrigoureuse.Ensuite,ilssontmisàsécherpendantquatremois
dansdescavesaérées,conformémentàlaméthodedited’appassimento(séchage).Ilsyperdent30,voire40%de
leurpoidsjusqu’àmi-janvieretgagnentainsienarômes.Aprèsquoialieulafermentation(aveclapeaudesbaies)qui
dureenviron35joursavecbâtonnagerégulierdeslies.Unefoissoutiré,levinestsoumisàlafermentation
malolactiqueencuvesinox.L’élevagedurealorstrentemois,dontdouzeenfûtsdechênefrançaisetaméricain,
douzedansdegrandsfûtsdechênedeSlavonieetsixenbouteilles.