• 400 g de tofu soyeux (tofu mou) • 2 tasses de fruits congelés • 2 c. à

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400 g de tofu soyeux (tofu mou)
2 tasses de fruits congelés
2 c. à table de miel
2 c. à soupe de flocons de noix de coco, non sucrés
1. Déposer le tofu dans un robot-culinaire ou un mélangeur et réduire en purée.
2. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.
3. Réfrigérer 1 heure avant de servir.
Par portion: 215 calories; 4 g lipides (2 g saturés, 0 g trans); 0 mg cholestérol; 42 g glucides (3 g fibres, 10 g
sucres); 6 g protéines; 9 mg sodium; 320 mg potassium. Contient 1 portion de fruits.