Passion FizZ * * * Pressé de lotte et poireaux en gelée de safran et

En Amoureux
MENU
Passion FizZ
***
Pressé de lotte et poireaux
en gelée de safran et baies roses
sur chiffonnade d’endives
***
Duo de mignons de veau et bœuf snackés,
réduction au balsamique et gingembre
Cœur croustillant de pommes Anna au thym frais
Fond d’artichaut farci aux légumes du soleil
***
Brie de Meaux parfumé aux truffes
Pain aux figues
***
Ballet des cygnes au chocolat noir Caraïbes
sur coulis mangue-passion
CHF 68.–
hors boissons
Hôtel Résidence Bristol | Avenue de Chillon 63 | 1820 Montreux – Territet
Restaurant : T +41 (0)21 962 60 90 | [email protected] | www.bristol-montreux.ch