Palmarès - Concours Général Agricole

PALMARES
DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE
2016
Département : Haute-Garonne (31)
Date d'édition : 13/01/2017
PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE
PRÉSENTATION
Créé en 1870, le Concours Général Agricole est propriété du Ministère de l'Agriculture, de
l'Agroalimentaire et de la Forêt et du Ceneca. Il comporte 3 grandes catégories : les Concours
des Animaux, les Concours des Produits, et les Concours de Jugement par les Jeunes.
Son règlement fait l'objet, chaque année, d'un arrêté ministériel.
Le Concours des Produits a pour vocation de récompenser les meilleurs vins et les meilleurs produits du terroir français. Il
permet de valoriser l'exceptionnelle diversité et la qualité de la production agricole et de la gastronomie françaises.
Il s'agit exclusivement de produits agricoles récoltés ou transformés sur le territoire français. Ils peuvent être d'origine
fermière, artisanale ou industrielle.
Organisé sous le contrôle de l'Etat, garant de sa rigueur et de son impartialité, le Concours Général Agricole se déroule,
chaque année, dans le cadre du Salon International de l'Agriculture.
LES PRODUITS EN CONCOURS
Le Concours Général Agricole met en compétition les meilleurs produits des régions françaises : vins, apéritifs, bières,
charcuteries, cidres et poirés, confitures, eaux de vie, huiles de noix, huîtres, jus de fruits, miels et hydromels, piment
d'Espelette, pommeau, produits issus de palmipèdes gras (foie gras, magret séché…), produits laitiers, produits oléicoles,
rhums et punchs, safran, truite fumée, vanilles, vins de liqueur, volaille abattue et découpes de volaille.
Chaque année, il s'ouvre à de nouveaux produits : c'est ainsi que les vanilles sont entrées au Concours en 2006, la
charcuterie en 2008, la charcuterie fermière en 2012, le safran et les confitures en 2013.
LA SÉLECTION
Le Concours Général Agricole associe le plus étroitement possible les chambres d’agriculture et les professions concernées
à sa conception, son déroulement et son évolution :
les prélèvements, effectués chez le producteur par des agents spécialement mandatés ;
les présélections, réalisées en région pour les vins ou certains concours de produits ;
les jugements rendus par près de 6 000 jurés indépendants, représentatifs des professionnels de la filière et des
consommateurs.
La finalité du Concours Général Agricole est bien de confronter les meilleurs échantillons, au sein d'une catégorie bien
définie et homogène de produits, lors des dégustations. Il met l'accent sur leurs caractéristiques sensorielles, après avoir
vérifié qu'ils correspondent bien aux normes officielles.
La sélectivité des épreuves apporte aux candidats une référence externe solide et un gage de qualité.
LES RÉCOMPENSES : LES MÉDAILLES
Les récompenses sont des médailles d'Or, d'Argent et de Bronze.
Les produits médailles sont reconnaissables à leur feuille de chêne, marque collective déposée à l'INPI.
LÉGENDES UTILISÉES DANS LE PALMARÈS
Les distinctions :
: médaille d'Or
!
"
2
: médaille d'Argent
: médaille de Bronze
Informations :
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%
: vente sur place
: vente par correspondance
&
'
: se visite
: hébergement
, : issu de
l'agriculture
biologique
Palmarès du Concours Général Agricole 2016
CONCOURS DES VINS Sud-Ouest
DENOMINATIONS REGIONALES
IGP COMTÉ TOLOSAN
IGP Comté Tolosan 2015 Rosé
"
VINOVALIE - Site de Fronton
TARANI - RACINE Gamay
Sec; Lot 147 - 139- 179; 1080 hl
33, Avenue des Vignerons
31620 Fronton
) 05 62 79 97 79
+ [email protected]
( www.vinovalie.com
$%&
FRONTON (BOISÉ)
FRONTON (BOISÉ)
Fronton (Boisé) AOC 2014 Rouge
Fronton (Boisé) AOC 2014 Rouge
VINOVALIE - Site de Fronton
Fronton AOC 2014 Rouge
CHATEAU BELLEVUE LA FORÊT
Château Bellevue La Forêt
Lot CUVE 28; 108 hl
5580 Route de Grisolles
31620 Fronton
) 05 34 27 91 91
* 05 61 82 39 70
+ [email protected]
( www.chateaubellevuelaforet.com
$%&
Château Marguerite - L' Allée des Pins
Boisé; Lot 106; 240 hl
33, Avenue des Vignerons
31620 Fronton
33, Avenue des Vignerons
31620 Fronton
) 05 62 79 97 79
+ [email protected]
( www.vinovalie.com
$%&
) 05 62 79 97 79
+ [email protected]
( www.vinovalie.com
$%&
!
FRONTON
FRONTON
Fronton AOC 2014 Rouge
Fronton AOC 2015 Rosé
+ [email protected]
$%&
Salmona Guy
,
EURL BEGUE HEPPELMANN
Château Clamens
Sec; Lot L15420; 375 hl
Château Montauriol, 1925 route des
chateaux
31340 Villematier
740 CHEMIN DE CAILLOL
31620 Fronton
05 61 35 30 58
)
* 05 61 35 30 59
+ [email protected]
( www.vignobles-nicolasgelis.com
Fronton (Boisé) AOC 2014 Rouge
VINOVALIE - Site de Fronton
Château Majorel La quintessence
Boisé; Lot M; 150 hl
33, Avenue des Vignerons
31620 Fronton
) 05 62 79 97 79
+ [email protected]
( www.vinovalie.com
$%&
Château Laurou Cuvée Tradition
Lot L15335; 250 hl
FRONTON
2250 route de Nohic
31620 Fronton
Fronton AOC 2014 Rouge
) 05 61 82 40 88
* 05 61 82 73 11
+ [email protected]
$%&
) 05 61 82 45 32
* 09 70 06 88 76
+ [email protected]
( www.chateauclamens-fronton.com
$%
VINOVALIE - Site de Fronton
FRONTON (BOISÉ)
!
20 HAMEAU DE RAYGADES
31340 VILLEMATIER
Gélis Nicolas
Château Ferran
Lot L.F.14; 600 hl
EURL NICOLAS ROUMAGNAC
O GRAND R
Lot C12; 100 hl
VINOVALIE - Site de Fronton
Astrolabe - Virtuoses du Comte de Négret
Boisé; Lot A; 150 hl
TARN & MOYENNE GARONNE
FRONTON
"
!
VINOVALIE - Site de Fronton
Infini négrette
Lot F4; 105 hl
33, Avenue des Vignerons
31620 Fronton
Comte de Négret
Lot B14 - B16; 2534 hl
33, Avenue des Vignerons
31620 Fronton
) 05 62 79 97 79
+ [email protected]
( www.vinovalie.com
$%&
!
CHATEAU BELLEVUE LA FORÊT
Château Bellevue La Forêt
Sec; Lot L5A1001816; 51 hl
5580 Route de Grisolles
31620 Fronton
) 05 34 27 91 91
* 05 61 82 39 70
+ [email protected]
( www.chateaubellevuelaforet.com
$%&
) 05 62 79 97 79
+ [email protected]
( www.vinovalie.com
$%&
Médaille d'Or
3
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
,
Issu de l'agriculture biologique
Palmarès du Concours Général Agricole 2016
CONCOURS DES VINS Sud-Ouest
TARN & MOYENNE GARONNE
FRONTON
Fronton AOC 2015 Rosé
!
VINOVALIE - Site de Fronton
Infini Négrette
Lot 15; 335 hl
33, Avenue des Vignerons
31620 Fronton
) 05 62 79 97 79
+ [email protected]
( www.vinovalie.com
$%&
Médaille d'Or
4
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
,
Issu de l'agriculture biologique
Palmarès du Concours Général Agricole 2016
CONCOURS DES PRODUITS DIVERS
PRODUITS ISSUS DE PALMIPÈDES GRAS
FOIE GRAS ENTIER DE CANARD
EN SEMI-CONSERVE
Foie gras de canard en semi conserveAssaisonnement divers dominance
épices -DLC supérieure 3 mois
!
Elisabeth Patignac volvestre foie gras
sarl
Dénomination complète : FOIE GRAS DE
CANARD ENTIER MI CUIT AU POIVRE NOIR
DU MOULIN / Marque(s) commerciale(s) :
ELISABETH PATIGNAC ET LE VOLVESTRE
53 route de toulouse, volvestre foie gras
31310 Montesquieu-Volvestre
) 0561903608
* 05 61 90 57 09
+ [email protected]
( www.patignac.com
$%&
FOIE GRAS ENTIER DE CANARD
EN CONSERVE (DLUO
SUPÉRIEURE À 24 MOIS)
MAGRETS DE CANARD SÉCHÉS
OU, SÉCHÉS ET FUMÉS
Magret de Canard séché tranché
"
SAS Samaran
Dénomination complète : MAGRET SEC DE
CANARD TRANCHE / Marque(s)
commerciale(s) : MAISON SAMARAN
18 place Victor Hugo
31000 Toulouse
) 05 62 13 55 44
* 05 61 07 76 14
+ [email protected]
( www.maisonsamaran.fr
$%
RILLETTES PUR CANARD
Rillettes pur canard au foie de canard
(composées de 20 à 40% de foie gras de
canard)
"
Elisabeth Patignac volvestre foie gras
sarl
Foie gras entier de canard en conserve Assaisonnement divers avec dominance
de sucre
Dénomination complète : RILLETTES PUR
CANARD AU FOIE GRAS DE CANARD 20% /
Marque(s) commerciale(s) : ELISABETH
PATIGNAC ET LE VOLVESTRE
!
53 route de toulouse, volvestre foie gras
31310 Montesquieu-Volvestre
Elisabeth Patignac volvestre foie gras
sarl
Dénomination complète : foie gras de
canard entier assaisonné à la main /
Marque(s) commerciale(s) : ELISABETH
PATIGNAC ET LE VOLVESTRE / Signe de
Qualité : ORIGINE FRANCE / : SEL SUCRE
POIVRE
) 0561903608
* 05 61 90 57 09
+ [email protected]
( www.patignac.com
$%&
53 route de toulouse, volvestre foie gras
31310 Montesquieu-Volvestre
) 0561903608
* 05 61 90 57 09
+ [email protected]
( www.patignac.com
$%&
Médaille d'Or
5
!
"
Médaille d'Argent
Médaille de Bronze
% vente par correspondance
$ vente sur place
&
'
se visite
hébergement
,
Issu de l'agriculture biologique