FOIRE DE LYON …

LYCEE « Georges Brassens »
Rue des bancs publics
93420 VILLEPINTE
! 01 41 52 12 30
" 01 41 52 12 31
Participation à un salon commercial : la foire
de Lyon
Baccalauréat professionnel Services (Accueil, Assistance, Conseil)
Classe de première année
Développer l’autonomie et renforcer le sens des responsabilités des élèves
en partenariat avec le secteur des services afin de les aider à mieux définir leur
projet professionnel
Objectifs du projet
# Développer le sens de l’accueil lors d’un salon commercial
# Appréhender l ‘esprit de services par l’apprentissage des pratiques et techniques
relationnelles
# Découvrir le tissu économique d’une Région en plein essor dans le domaine des services et
du tourisme (tremplin pour l’emploi des baccalauréats professionnels services) : la Région
Rhône-Alpes
# Être capable de s’adapter à une situation professionnelle donnée (salon commercial à
Lyon) dans une région inconnue
# Être capable de restituer des informations et/ou explications afin de satisfaire la demande
du client ou de l’usager
# Apprendre à se dominer, se maîtriser et contrôler son émotivité afin de pouvoir s’adapter à
toute situation professionnelle
# Répondre au besoin de reconnaissance de soi par l’apprentissage de la vie en collectivité
pendant une semaine
I - LE CONSTAT DE L’EQUIPE PEDAGOGIQUE
A – LE PUBLIC DE LYCEE PROFESSIONNEL EN GENERAL
Une majorité de nos élèves arrive souvent au Lycée Professionnel imprégnée d’un
syndrome d’échec important. Manquant de confiance en eux et en l’avenir, ils mettent en place
des stratégies d’évitement, pratiquent l’absentéisme, perturbent les cours et éprouvent des
difficultés à se concentrer.
Selon le politologue Patrick MICHEL, « les jeunes gens d’aujourd’hui sont à la fois le
produit d’une famille où les repères sont diffus et d’une société où le sens est incertain ».
En effet, nos jeunes lycéens sont souvent issus de familles en difficulté, d’un milieu familial
défavorisé où les parents souffrent du chômage et de la précarité de l’emploi.
Aussi, les jeunes lycéens portent-ils un regard négatif sur la société et l’école en
général. Nous devons donc tout mettre en œuvre pour les convaincre que l’école peut faciliter
l’entrée dans la vie active, et donc leur socialisation, tout en développant un esprit critique qui
leur permettra de progresser dans la vie.
Le Lycée Professionnel est souvent perçu comme « une voie de garage » par nos jeunes ou
par leurs familles. L’attractivité pour l’enseignement professionnel est variable et les élèves qui
arrivent de filières générales sont peu nombreux ; ils se sentent dans une phase d’échec
scolaire et ont un fort besoin d’être motivés et revalorisés.
Le manque de motivation et de projet :
Peu ou pas motivés pour venir au lycée, se désintéressant de la formation, nos élèves vont
cependant pour la majorité entrer dans la vie active sans idée précise quant à leur avenir
professionnel.
Nous devons faire en sorte qu’ils aient un diplôme de formation en sortant du lycée et
qu’ils puissent s’adapter tout au long de leur vie professionnelle. Pour cela, la mise en projet de
nos jeunes est une nécessité : nous devons être source de motivation en leur proposant soutien,
conseils… et en les aidant à « construire un projet » afin qu’ils reprennent confiance en eux et
revalorisent ainsi leur propre image.
B – LA CLASSE DE 1ère BAC PRO SERVICE du Lycée « Georges Brassens »
Dès la rentrée nous avons essayé de comprendre quel était le public de notre classe de
première Baccalauréat Professionnel services. Bien entendu cette classe de 19 élèves a, dans son
ensemble, besoin de prendre confiance en elle et surtout de bien comprendre quels sont les
objectifs du baccalauréat préparé étant donné que la section vient d’être ouverte dans ce lycée
à la rentrée 2000.
En début d’année, les élèves ont besoin d’être « éclairés » sur ce qu’est le baccalauréat
professionnel services et sur les secteurs d’activités concernés par ce diplôme : ce sera le but
des cours de « Méthodologie » tout au long de l’année.
L’objectif visé est de former de futurs employés capables d’offrir des prestations au
public avec un esprit de service. Cette offre peut prendre appui sur une démarche de type
commerciale ou non, selon qu’on se situe dans le cadre des services marchands ou non.
Nous avons pu nous apercevoir qu’il fallait réconcilier les jeunes avec l’école qui devient
un lieu de formation et de projet.
Projet personnel et projet de classe sont deux atouts pour donner un sens à cette
formation : « Libérer l’adolescent du syndrome d’échec scolaire, c’est le remettre en projet ».
Cette année, un volume horaire de P.P.C.P. (Projet Pluridisciplinaire à Caractère
Professionnel ) est intégré dans l’emploi du temps de notre classe.
Sachant que les situations professionnelles clés de ce baccalauréat mèneront nos élèves
vers des emplois relatifs à l’accueil , l’information, le conseil, l’assistance, la médiation… et
que ces emplois sont à forte composante relationnelle, la classe et nous mêmes avons essayé
d’établir « la trame » d’un projet réalisable. La classe est donc motivée quant à ce P.P.C.P..
Un projet qui bien entendu doit être en relation avec le référentiel du diplôme (cadre du
P.P.C.P) et le référentiel de l’emploi (situation professionnelle éventuelle).
II - LES STRATÉGIES D’ADAPTATION :
« PRENDRE UN NOUVEAU DÉPART »
GRACE À LA RÉALISATION D’UN PROJET DE CLASSE
A – Quels objectifs pour le P.P.C.P ?
Le projet va devoir s’appuyer sur une problématique professionnelle et se traduire par
des activités à caractère professionnel. Il sera mené avec l’équipe pédagogique de l’enseignement
général et celle de l’enseignement professionnel.
Trois grandes étapes seront nécessaires pour le projet :
-
Préparation du projet et élaboration d’un cahier des charges. Les recherches seront
effectuées à la fois par les élèves et les professeurs.
-
Réalisation du projet dans la mesure où il est accepté et réalisable.
-
Analyse, bilan et synthèse du projet.
B – Le projet retenu par l’ensemble de la classe
Après avoir présenté à la classe les exigences par rapport à l’élaboration du PPCP, celle-ci
semble très motivée par la participation à un salon commercial « grand public » ou
« professionnel ».
En effet, ce projet répond bien aux besoins de la formation dans la mesure où les
élèves pourraient participer à l’accueil et la gestion des stands au sein du salon.
Ceci rentre bien dans le cadre du référentiel de l’emploi du baccalauréat professionnel
Service et répond bien au besoin de développer le sens de l’accueil et l’esprit de service de
nos jeunes lycéens.
III – LES STRATEGIES DE MISE EN OEUVRE
CHRONOLOGIE DES ETAPES DE REALISATION
Sur la plage horaire dédiée au PPCP, et ceci, pendant deux séances (c’est à dire 6 heures),
les élèves et nous mêmes avons étudié différents textes issus de Bulletins Officiels afin de
pouvoir adopter une stratégie quant à la construction , la faisabilité et la réalisation de ce PPCP.
L’ordre des événements mentionnés ci-dessous est issu d’une réflexion collective comprenant les
élèves de 1 BPAS et les enseignants prenant part à ce PPCP.
1) expliquer aux élèves les objectifs de la section « Bac Pro Services Accueil » mentionnés
dans le référentiel des activités professionnelles,
2) identifier le PPCP à partir des textes du B.O. n°25 du 29 juin 2000, avec les élèves,
3) dégager, suite à l’étude des documents sus-cités, un champ d’action possible pour la
réalisation du projet,
4) définir un secteur professionnel adapté à la section : le domaine des services,
5) choisir le site géographique en même temps que la période de « mise en pratique » du
projet,
6) constituer des équipes au sein de la classe en vue de travaux de prospection,
7) s’intégrer au sein d’un groupe pour faciliter l’émergence du projet d’équipe,
8) déterminer les tâches et les répartir dans les différents groupes de travail,
9) mettre en forme le projet,
10) être capable d’utiliser les moyens de communication à disposition ainsi que leurs
techniques (téléphone, courrier, minitel, entretiens, Internet, E-mail…),
11) remonter les informations obtenues afin d’établir un « fichier prospect client »,
11) savoir exploiter les informations recherchées pour élaborer des dossiers (par exemple :
dossier « Salon », dossier « hébergement », dossier « transport »),
12) calculer le coût du projet,
13) savoir réajuster le projet si les décisions budgétaires ne sont pas adéquates,
14) finaliser le projet.
IV – LES STRATEGIES DE REALISATION
DEROULEMENT DE LA « MISE EN SITUATION »
La mise en situation des élèves se fera donc au Parc des Expositions de Lyon et sera
supervisée par Monsieur Vincent ESTRADE, responsable commercial du Salon.
La classe de 1BPAS sera divisée en deux groupes pour cette mise en situation:
- un groupe de 10 élèves partira avec deux accompagnateurs (Mesdemoiselles Gouinaud
et Goursaud) le samedi 17 mars 2001 en train. Ces élèves seront présents sur la Foire
du samedi 17 au mercredi 21 mars.
- Un deuxième groupe de 9 élèves partira avec un accompagnateur (ceci afin de
bénéficier du tarif groupe de la SNCF) et sera sur le site le jour même jusqu'au 25
mars 2001.
Le déroulement de ce séjour est détaillé ci-après et le descriptif du lieu de déroulement
se trouve en annexe.
MOYENS ET MATERIEL REQUIS POUR LA REALISATION DE
CE PPCP
Afin de mettre en œuvre ce Projet Pluridisciplinaire à Caractère Professionnel, nous demandons
à ce que le lycée nous donne les moyens techniques suivants :
-
un ordinateur, une imprimante et du papier,
-
les différents moyens de communication inhérents à l'établissement tels qu'un
téléphone, un fax, Internet,
-
un caméscope, des cassettes vidéo, une télévision,
-
un ordinateur, des CD-Roms vierges, un scanner, un logiciel de retouche d'images (tel
que "Présente", gratuit pour l'Education Nationale),
ET APRES ?
A l'issue de la semaine passée à Lyon, les élèves et les enseignants impliqués dans ce PPCP
souhaiteraient rendre compte de sa réalisation.
Voir projet lycée « Journal de bord multimédia »
FOIRE DE LYON …
… Avec la participation de la classe de 1 Bac Pro Services
FICHE DESCRIPTIVE DE L’ACTIVITE
DATES DE FOIRE : 16 au 26 mars 2000
Participation de la classe de 1B.P.AS : du 17 au 25 mars 2000
LIEU : Parc des expositions de Lyon
ESPACE : 300 m2
EXPOSANTS : 1200 sur l’ensemble de la foire
VISITEURS : 500 000 en moyenne
TYPOLOGIE DE VISITEURS : Grand Public
Emplacement des élèves à l’intérieur du salon :
Espaces BOIS HABITAT et ENERGIES RENOUVELABLES »
(présentation pages suivantes).
MISSIONS des élèves :
Participer à une opération de sensibilisation du grand public ; accueillir les visiteurs pour les diriger
vers différents pôles d’informations.
-
Renseigner les visiteurs sur les énergies renouvelables
Informer les visiteurs sur les espaces bois habitat
Guider les visiteurs vers les stands des exposants
MOYENS de formation :
Les élèves suivront une formation des professionnels de l’espace bois habitat en début de « foire » afin d’être
capable d’informer sur de tels produits.
EVALUATION DES ELEVES :
L’évaluation sera effectuée comme pour les Périodes de Formations en Milieu Professionnel c’est-àdire par un professionnel et les professeurs.
Il s’agira de prendre en compte la pratique des techniques relationnelles d’accueil, assistance et
conseil (sous-épreuve A3 du baccalauréat).
Les élèves devront faire preuve de compétences professionnelles :
- Accueillir le client en participant à l’aménagement de la zone d’accueil, en mettant en œuvre
les consignes spécifiques à l’accueil.
- Informer le client en face à face
- Conseiller le client en lui donnant des conseils (orientations vers les stands )
ACCUEIL A LYON :
* Les organisateurs de la foire : Parc des expositions de Lyon Responsable : M. Vincent ESTRADE
* Hébergement :
Lycée Horticole « DARDILLY » 26, chemin de la bruyère
LYON
BUDGET PREVISIONNEL
( budget établi sur la base de 12 personnes)
DEPENSES
TRAJET SNCF
Samedi 17 mars : départ (10 + 2)
223 F * 12
Mercredi 21 mars : retour (10)
223 * 10
Mercredi 21 mars : départ (9 + 1)
279 * 10
Sam. 22 ou Dim. 23 mars : retour ( 9 + 3)
223 * 12
RECETTES
2 676,00
2 230,00
STAGES EN
ENTREPRISES
18 564,00
2 790,00
2 676,00
HEBERGEMENT
Nuits : 28,50F * 12 * 8 nuits
Petits déjeuners : 6,50 F * 12 * 8
Repas du soir : 30 * 12 * 8
2 736,00
624,00
2 880,00
TRAJETS LYCEE / PARC DES
EXPOSITIONS
Navette du lycée : 5 F / kms
40 kms * 8 jours * 5 F
1 600,00
TRANSFERTS LYCEE / GARE
SNCF
Tickets bus samedi 17 mars (12 * 8 F)
Tickets bus mercredi 21 mars ( 8 * 10) * 2
Tickets bus dimanche 22 mars ( 12 * 8)
TOTAL DEPENSES
96,00
160,00
96,00
18 564,00
18 564,00
Budget susceptible d’être légèrement modifié : possibilité d’un départ professeur en voiture pour des questions
de commodités sur place (soit frais de train à remplacer par frais de route + autoroute).