marjolaine poudre biologique

Version MAJ 07/07/2015 (P09102014)
Fiche technique
MARJOLAINE POUDRE BIOLOGIQUE
Description du produit:
La marjolaine est une plante annuelle de la famille des Lamiacées, cultivée comme
plante condimentaire pour ses feuilles aromatiques
Code article :
74840 : en 10kg
Certification :
Certifié par Bureau Veritas Certification France / FR-BIO 10
Ingrédients :
Marjolaine*
*issu de l’agriculture biologique
Utilisation :
Aromatiser de nombreuses préparations culinaires
Caractéristiques sensorielles :
Couleur : vert
Aspect : poudre
Odeur et goût : légèrement aromatique, typique
Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
Energie : 1 202 kJ / 287 kcal
Lipides : 7g dont acides gras saturés : 1.28g
Glucides : 42.5g dont sucres : 42g
Fibres : 18.11g
Protéines : 12.7g
Sodium : 0.077g
Caractéristiques physico-chimiques :
Humidité : < 8%
Cendres : < 11%
Cendres insolubles dans l’eau : < 2%
Huile essentielles : 0.5 – 0.9 mL/100g
Caractéristiques microbiologiques :
Salmonelles : absence/25g
Aflatoxine et pesticides : respecte la règlementation en vigueur
Ionisation
Ce produit n’a pas subit d’ionisation
OGM
Ce produit ne contient pas d’OGM
DLUO :
36 mois à température ambiante, avec une humidité relative <65% dans son
emballage d’origine fermé.
74835 : en 1kg
Tous les paramètres non nommés correspondent à la législation alimentaire en
vigueur
Céréales contenant du gluten et produits à base de céréales
Crustacés et produits à base de crustacés
Œufs et produits à base d’œufs
Poissons et produits à base de poissons
Arachides et produits à base d’arachides
Soja et produits à base de soja
Lait, produits laitiers et dérivés (y compris lactose et
protéines de lait)
Fruits à coques et produits à base de ces fruits
Céleri et produits à base de céleri
Moutarde et produits à base de moutarde
Graines de sésame et produits à base de graines de sésame
Sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l
exprimées en SO2
Lupin et produits à base de lupin
Mollusques et produits à base de mollusques
Présence intentionnelle par le biais
d’un ingrédient, d’un arôme, d’un
additif ou de supports:
OUI/NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
Risque de contamination croisée.
OUI/NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
NON
Les renseignements de cette fiche sont basés sur l’état de nos connaissances relatives au produit concerné à la date indiquée.
Ils sont donnés à titre indicatif et n’engagent pas notre responsabilité. Ils ne vous dispensent en aucun cas des obligations
vous incombant en matière d’hygiène et de sécurité.
ACTIBIO
Tél : +33 243 569 517 - Fax : +33 243 569 783
mail : [email protected]
web : www.actibio.net