DEGUSTATION - Domaine François Villard
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DEGUSTATION - Domaine François Villard
VIGNES Informations parcellaires : St Pierre de Boeuf & Limony Cépage(s) : 55% Marsanne, 45% Roussanne Rendement et densité : 44 Hl/Ha (7000 pieds/ha) Type de taille : Guyot simple Sol : Granit décomposé Age des vignes : 20 ans Exposition : Sud-est CAVE Vendanges : Pressurage direct Fermentation : En fût, à basse température avec des levures indigènes, batonnage 1 fois par semaine pendant 6 mois Élevage : 11 mois sur lies sans soutirage 15% de fûts neufs et 55% de fûts de 3 à 5 ans d’âge 30% en foudre neuf DEGUSTATION Mise en bouteilles : Fin Août 2013 Nombre de bouteilles : 8.500 Degré : 12,8 % Potentiel de garde : 12 ans François Villard 330, Route du réseau Ange 42410 Saint-Michel-sur-Rhône Tel: 04 74 56 83 60 Fax: 04 74 56 87 78 [email protected]