Orge d`hiver - ARVALIS

Transcription

al
Orge d’hiver
gé
t
Nos préconisations ................................................................p 87
vé
Rendement des variétés ........................................................p 92
Qualités....................................................................................p 97
itu
td
u
Caractéristiques physiologiques ........................................p 100
Dates et densités de semis ..................................................p 103
Hybrides ou lignées ? ..........................................................p 104
ns
t
Facteurs de régularité du rendement .................................p 105
AR
VA
LI
S
-I
Catalogue ..............................................................................p 113
 ARVALIS - Institut du végétal
Région Bretagne – Pays de la Loire
~ 85 ~
Choisir et décider 2012
Variétés et Traitements d'Automne
Orge d’hiver – Nos préconisations
Nos préconisations orge d’hiver
Contrairement aux variétés brassicoles, le marché n’oriente pas un choix variétal pour une valorisation fourragère. Les
caractéristiques agronomiques prennent donc toute leur importance, d’autant plus que, comme chaque année, l’offre est
pléthorique. Les critères de recommandations des variétés d’orges d’hiver fourragères sont dans l’ordre d’importance : 1)
la productivité (les escourgeons ont souvent un avantage sur ce point), 2) le PS (les 2 rangs sont généralement
meilleures dans ce domaine), 3) la tolérance à la verse (l’orge est une espèce sensible) et 4) la tolérance aux maladies.
Les variétés à 6 rangs sont écrites en MAJUSCULES,
al
Les variétés à 2 rangs sont écrites en minuscules.
gé
t
Ce signe indique que la variété n’est pas inscrite sur le catalogue français du GEVES mais au catalogue
européen. Les informations sur ces variétés sont donc moins nombreuses.
vé
Les préconisations d’Arvalis pour les semis d’orges fourragères en 2012
Points forts
Points faibles
u
Les variétés testées depuis 2 ans et plus
itu
td
Bon potentiel
Très bon PS
Bonne tolérance maladies
Bonne tolérance verse
Bon potentiel.
Bon PS.
Peu sensible à la verse.
Peu sensible aux maladies foliaires.
KWS Cassia - 2 rangs
Catalunya - 2 rangs
ns
t
(Références 2011)
(Références 2011)
Sensible helminthosporiose.
Bon potentiel.
PS faible.
PS faible.
Assez sensible maladies.
S
EMOTION - 6 rangs
Bon potentiel.
LI
SHANGRILA - 6 rangs
AR
VA
SYLVA – 6 rangs
Augusta - 2 rangs
ISOCEL - 6 rangs
ETINCEL - 6 rangs
Teneur en protéines assez faible.
Productive et régulière.
Peu sensible à la verse.
-I
Yatzy - 2 rangs
Sensible rhynchosporiose
Bon potentiel.
Bonne tolérance verse et maladies
PS faible
Les variétés nouvelles à essayer
Productive.
Très bon PS
Bonne tolérance maladies.
Productive
Bonne tolérance maladies
Productive
Peu sensible aux maladies
Assez sensible à la verse.
Les hybrides VOLUME, TATOO, HOBBIT, SY BOOGY, SY BAMBOO, SY WAHOO présentent une productivité élevée.
L’écart avec les meilleures variétés lignées est toutefois assez faible. Au vu du surcoût de semences, leur rentabilité par
rapport à ces variétés n’est pas assurée. En revanche, par rapport à des escourgeons du niveau de productivité de
CAMPAGNE, ESCADRE, leurs rendements sont significativement supérieurs. La question de leur intérêt économique
peut se poser  lire partie consacrée à l’évaluation de l’intérêt économique des orges hybrides.
~ 87 ~
Notre avis sur les variétés d’orge d’hiver
ORGES 6 RANGS
Les variétés testées depuis
3 ans et plus
moyenne générale) sont toutefois
nettement inférieurs à ceux de 2011
(115 %)
Qualité : Taux de protéine dans la
moyenne, mais PS élevé pour un
escourgeon.
Qualité : Son PS est correct pour un
escourgeon, en revanche sa teneur
en protéine est assez faible.
ESCADRE (Momont – UE)
Agronomie : Ce demi-précoce se
montre assez sensible à la verse. Il
montre une assez bonne tolérance
aux maladies foliaires.
Productivité : Depuis 3 ans,
Escadre affiche une productivité
dans la moyenne.
Conclusion : Tatoo allie un haut
potentiel, un bon PS et un profil
agronomique sans défaut majeur.
Agronomie : Escourgeon demiprécoce à demi-tardif, est assez
sensible aux maladies foliaires au
regard des écarts de rendement
entre conduites traitée et non traitée
fongicides. Il est moyennent sensible
à la verse.
Les variétés récentes
dans
nos
Conclusion : Escourgeon à PS
élevé, son potentiel est dans la
moyenne sur 4 ans.
Productivité : Potentiel très bon en
2011, mais proche de la moyenne
en 2012. Emotion présente donc un
potentiel correct sur 2 ans,
légèrement supérieur aux meilleurs
2 rangs.
ns
t
Agronomie : Variété demi-précoce,
moyennement sensible à la verse et
aux maladies foliaires. Elle se
montre plus sensible à la rouille
naine et à l’oïdium.
Elles sont présentes
essais depuis 2 ans.
-I
EMOTION (Lemaire D. – 2011)
S
SHANGRILA (Momont – UE)
VA
LI
Productivité : Malgré une déception
en 2011, Shangrila présente un des
meilleurs niveau de productivité sur
4 ans avec des rendements très
proches de ceux des hybrides.
AR
Qualité : Teneur en protéine assez
élevée, mais PS faible.
Agronomie :
Variété
précoce,
Shangrila
est
moyennement
sensible à la verse et assez sensible
aux
maladies,
surtout
à
l’helminthosporiose et à l’oïdium.
Conclusion : Shangrila est une
variété régulièrement productive.
Attention à son PS faible, son
principal défaut.
TATOO (hyb) (Benoist – 2010)
gé
t
vé
u
Qualité : PS excellent pour un
escourgeon, et teneur en protéine
dans la moyenne.
itu
td
Elles sont testées dans nos essais
depuis au moins 3 ans et sont
régulièrement
productives
ou
possèdent
des
caractéristiques
intéressantes.
al
Productivité : Variété hybride très
productive depuis 3 ans (107 % des
témoins).
Qualité : Sa qualité semble en
revanche faire défaut, avec un PS et
une teneur en protéines faibles.
Agronomie : Escourgeon demiprécoce à demi-tardif, moyennement
sensible aux maladies et à la verse.
Conclusion : Potentiel correct, mais
la qualité (PS et taux de protéines)
fait défaut.
SY BOOGY (hyb) (Syngenta –
2011)
Productivité : A 108 % de la
moyenne générale, SY Boogy
montre un très bon potentiel sur 2
ans, et se classe avec Touareg et
Tatoo, en tête du regroupement. Ses
résultats en 2012 (104 % de la
~ 88 ~
Conclusion : Hybride
sans défaut majeur.
productif,
SYLVA (Saaten Union – 2011)
Productivité : Comme beaucoup
d’escourgeon, le potentiel 2012 est
inférieur à celui de 2011. Sur 2 ans,
Sylva présente un potentiel correct
(103 % de la moyenne générale),
légèrement supérieur aux meilleurs
2 rangs.
Qualité : Son PS est assez faible,
mais sa teneur en protéines est d’un
bon niveau.
Agronomie : Escourgeon demiprécoce à demi-tardif qui présente
de bonnes qualités agronomiques :
une bonne tolérance à la verse et un
très bon comportement face aux
maladies foliaires.
Conclusion : Variété qui présente
un potentiel correct et de bonnes
qualités agronomiques (tolérance
verse et maladies). Son PS assez
bas pourrait la pénaliser.
TOUAREG (Lemaire D – 2011)
Productivité : Touareg rivalise avec
les meilleurs hybrides, même si ses
niveaux de rendement en 2012 sont
inférieurs à ceux de 2011.
Qualité : Son PS est faible et sa
teneur en protéine correcte.
Conclusion : Malgré un excellent
potentiel, son PS faible et sa
sensibilité à la verse et aux maladies
sont de gros points faibles.
ISOCEL (Secobra recherches –
2012)
(Sem
Partners
–
Productivité : Catherine déçoit avec
un niveau de rendement inférieur à
la moyenne générale pour cette
première année d’expérimentation.
Qualité : Son PS semble faible mais
sa teneur en protéine est assez
élevée.
MAGNETIC (Agri Obtentions –
2012)
moyenne générale, Magnetic montre
un potentiel intéressant pour cette
première année d’expérimentation.
LI
S
Conclusion : Catherine déçoit à
tous
les
niveaux :
potentiel
décevant, PS faible, sensibilité à la
verse et aux maladies.
VA
ETINCEL (Secobra – 2012)
AR
moyenne générale, Etincel présente
un bon niveau de productivité qui
confirme le potentiel mesuré à
l’inscription.
Qualité : PS et teneur en protéine
dans la moyenne.
Agronomie : Cette variété demiprécoce présente un très bon niveau
de tolérance aux maladies au regard
des écarts de rendement entre
conduites traitée et non traitée
fongicides. Etincel est moyennement
sensible à la verse.
SY BAMBOO (Syngenta – 2011)
Productivité : Première année
d’expérimentation dans le réseau
ARVALIS, SY Bamboo montre un
potentiel intéressant à 104 % de la
moyenne générale, mais son
potentiel ne dépasse pas celui des
meilleures lignées autogames.
vé
Conclusion : Variété à suivre pour
son potentiel et sa bonne tolérance
aux maladies. Sensibilité à la verse
à surveiller.
-I
Agronomie : Variété demi-précoce
à demi tardive sensible à la verse et
assez sensible aux maladies
Agronomie : Cette variété demiprécoce présente un bon niveau de
tolérance aux maladies au regard
des écarts de rendement entre
conduites traitée et non traitée
fongicides. En revanche, Isocel
semble sensible à la verse.
Conclusion : Potentiel correct, sans
plus. Comme Magnetic, son faible
PS constitue son principal handicap.
Qualité : Bon niveau de qualité qui
associe un bon PS à une teneur en
protéine élevée.
u
CATHERINE
2012)
Qualité : PS dans la moyenne et
teneur en protéine assez élevée.
itu
td
Les commentaires des nouvelles
variétés sont issus des résultats
d’une seule année d’essai. Ils
devront être consolidés par les
observations des années futures.
ns
t
Les nouveautés
moyenne générale, Isocel présente
avec l’hybride SY Wahoo le meilleur
niveau
de
productivité
des
nouveautés.
foliaires, en revanche Origami
montre une bonne tolérance à la
verse.
al
Conclusion : Variété à suivre pour
son potentiel et sa bonne tolérance
aux maladies. Elle ne présente pas
de défaut majeur.
gé
t
Agronomie : Variété demi-précoce
sensible à la verse comme aux
maladies (la plus sensible des
variétés testées).
Qualité : Faible PS et teneur en
protéine inférieure à la moyenne.
Agronomie : Cette variété demiprécoce semble assez sensible aux
maladies foliaires. Magnetic est
moyennement sensible à la verse.
Conclusion : Potentiel à suivre.
Son faible PS constitue son principal
handicap.
ORIGAMI (RAGT – 2012)
Productivité : Origami montre un
potentiel proche de la moyenne
générale pour cette première année
d’expérimentation.
Qualité : Faible PS et teneur en
protéine assez élevée.
Agronomie : Cette variété précoce
est très sensible aux maladies
~ 89 ~
Agronomie : Cette variété demiprécoce à demi tardive montre de
bonnes qualités agronomiques avec
un bon niveau de tolérance aux
maladies associé à une bonne
tolérance à la verse.
Conclusion : Malgré un potentiel un
peu décevant pour un hybride, SY
Bamboo présente de nombreuses
qualités agronomiques et un bon
PS.
SY WAHOO (Syngenta – 2011)
Productivité : Première année
d’expérimentation dans le réseau
ARVALIS, SY Wahoo est en tête du
regroupement 2012, mais elle reste
au niveau des meilleures lignées
autogames.
Qualité : Bon niveau de qualité qui
associe un bon PS à une teneur en
protéine assez élevée.
Agronomie : Cette variété demitardive est moyennement sensible
aux maladies foliaires au regard des
écarts de rendement entre conduites
traitée et non traitée fongicides. SY
Wahoo semble sensible à la verse.
Conclusion : Potentiel correct pour
un hybride, sans dépasser les
meilleures lignées autogames. Bon
critères qualitatifs (PS et teneur en
protéines.
ORGES 2 RANGS
Agronomie : Cette variété ½
tardive est peu sensible à la verse,
et moyennement sensible aux
maladies foliaires.
Conclusion : Campanile présente
un potentiel un peu en retrait par
rapport aux variétés plus récentes,
mais possède de bons atouts
agronomiques.
Agronomie : Cette variété tardive
est moyennement sensible à la
verse et aux maladies foliaires. Elle
montre une forte sensibilité à la
rhynchosporiose.
Conclusion : Productivité correcte,
mais son faible PS peut constituer
un handicap.
Elles sont présentes dans nos
essais depuis 2 ans.
AJOUR (Sem Partners – UE)
-I
Productivité : Pour sa 3
année
en essai, KWS Cassia confirme une
très bonne productivité, supérieure
à certains escourgeons. Elle est très
régulière entre années.
ns
t
ème
Productivité : Après avoir obtenu
de bons résultats en 2011, Ajour
déçoit en 2012, à 96 % de la
moyenne générale.
S
LI
Qualité : Variété à très bon PS et
taux de protéine dans la moyenne.
AR
VA
Agronomie : Variété demi-tardive,
KWS Cassia présente une des
meilleures notes de tolérance aux
maladies au regard des écarts de
rendement entre conduites traitée et
non traitée fongicides. Elle s’illustre
particulièrement
face
à
l’helminthosporiose et à la rouille
naine. Elle se montre toutefois
moyennement
sensible
à
la
rhynchosporiose
KWS Cassia présente une bonne
tolérance à la verse.
Qualité : PS correct et taux de
protéine dans la moyenne.
Qualité : Son taux de protéines est
dans la moyenne. Son PS est le
plus faible des orges à 2 rangs.
Les variétés récentes
KWS CASSIA (Momont – 2010)
al
Productivité
:
Légèrement
inférieure à la moyenne générale
sur 2 ans, KWS Salsa n’atteint pas
le potentiel de sa grande sœur KWS
Cassia.
gé
t
Qualité : Campanile présente de
bons PS mais son taux en protéines
est faible.
Productivité : Décevante en 2012
(96 % de la moyenne générale),
Lindsay affiche toutefois un niveau
de productivité satisfaisant sur 3
ans, proche de la moyenne
générale .
Agronomie : Variété tardive, KWS
Salsa présente une bonne tolérance
générale aux maladies foliaires, à
l’exception de l’oïdium.
KWS est moyennement sensible à
la verse.
vé
moyenne générale sur 3 ans,
Campanile
est
régulièrement
dépassée par des orges à 2 rangs
plus récentes.
KWS SALSA (Momont – 2012)
Conclusion : Pas de défaut majeur
pour cette variété qui reste
moyenne à tous les niveaux, à
l’exception d’un bon comportement
aux maladies.
u
CAMPANILE (LG – 2006)
LINDSAY (Saaten Union – 2010)
itu
td
Les variétés testées depuis 3
ans et plus
Qualité : Variété associant un PS
correct à une teneur en protéines
assez élevée.
Agronomie : Cette orge tardive
montre une forte sensibilité aux
maladies foliaires et à la verse.
Conclusion : Sur 2 ans, Ajour
montre un potentiel correct mais
irrégulier. Elle doit être suivie avec
attention compte tenu de sa
sensibilité aux maladies et à la
verse.
POMPADOUR (RAGT – 2011)
Productivité : Pompadour présente
un meilleur comportement en 2012
que celui observé en 2011, ce qui
lui permet de se situer au niveau de
la moyenne générale sur 2 ans.
Qualité : Bon PS.
protéines assez faible.
Taux
de
Agronomie : Cette variété demitardive présente une tenue de tige
correcte. Elle est peu sensible aux
non traitée fongicides. Surveiller
néanmoins la rhynchosporiose pour
laquelle elle a montré une forte
sensibilité.
Conclusion
:
Variété
à
suivre malgré
sa
productivité
inférieure à la moyenne ; elle
associe un profil agronomique
correct à un bon PS.
Conclusion : KWS Cassia présente
de nombreux atouts : productivité,
PS et tolérance aux maladies.
~ 90 ~
Les nouveautés
Conclusion : A part un bon PS,
Colonia ne montre pas de point fort
à retenir pour cette 1ère année
Conclusion : La grande nouveauté
de 2012, qui allie productivité à un
très bon PS et une très bonne
tolérance aux maladies.
Agronomie : Cette variété demiprécoce est très sensible aux
non traitée fongicides, elle présente
notamment une forte sensibilité à
l’helminthosporiose.
Elle est également sensible à la
verse.
ns
t
COLONIA (Saaten Union – 2012)
SANDRA (UE – 2011)
Productivité : Comme les autres
ère
année
variétés à 2 rangs en 1
d’expérimentation, et à l’exception
d’Augusta, Sandra déçoit (97 % de
la moyenne générale)
-I
Qualité : Bon PS.
SY TEPEE (Syngenta – 2012)
Productivité : A 96 %
moyenne générale, SY
déçoit pour cette 1ère
Qualité : Bon critères qualitatifs :
très bon PS et une teneur en
protéines assez élevée.
de la
Tepee
année
Qualité : Le meilleur PS du réseau.
Teneur en protéines dans la
moyenne.
Agronomie : Cette variété demiprécoce montre une très bonne
tolérance
à
l’ensemble
des
maladies foliaires, elle présente un
des plus faibles écarts entre
parcelles traitées et non traitées
fongicides de l’ensemble du réseau.
Bonne tolérance à la verse.
Conclusion : Dommage que la
productivité ne soit pas au rendezvous car tous les critères de qualité
(PS) et agronomiques sont là !
AR
VA
LI
S
Agronomie : Cette variété demi
précoce est moyennement sensible
aux maladies foliaires. Elle est
assez
sensible
à
l’helminthosporiose. Sa sensibilité à
la verse est dans la moyenne.
al
Qualité : PS moyen et faible teneur
en protéines.
Conclusion : C’est mal parti pour
cette variété !
moyenne générale, Colonia déçoit
pour
cette
1ère
année
Conclusion : Malgré un potentiel
en retrait, cette variété est à suivre
compte tenu de ses nombreux
points forts : PS, tolérance aux
maladies et à la verse.
gé
t
Agronomie : Cette variété demiprécoce à demi-tardive montre une
très bonne tolérance à l’ensemble
des maladies foliaires, elle présente
le plus faible écart entre parcelles
traitées et non traitées fongicides de
l’ensemble du réseau. Sa sensibilité
à la verse est dans la moyenne.
Productivité : Déception pour cette
1ère
année
d’expérimentation,
Daniela est largement distancée à
91 % de la moyenne générale.
vé
Qualité : Bon PS mais teneur en
protéines assez faible.
DANIELA (Unisigma – 2012)
u
moyenne générale, Augusta affiche
un très bon résultat pour cette 1ère
année d’expérimentation.
itu
td
AUGUSTA (Unisigma – 2012)
Agronomie : Cette variété demiprécoce à demi-tardive montre une
bonne tolérance aux maladies
foliaires au regard des écarts de
non traitée fongicides. Sandra
présente également une excellente
tenue de tige.
~ 91 ~
Orge d’hiver – Rendements
Rendement des variétés
RESULTATS DE LA RECOLTE 2012 - Région Ouest
Les résultats présentés ci-dessous sont issus d’un regroupement de 6 essais réalisés en Pays de la Loire (La Chapellesaint-Sauveur – 44, Saint-Fort - 53), en Bretagne (Glomel – 22, Lamballe – 22) et en Basse-Normandie (Rots – 14,
Chandai - 61).
 Région Fourragère Ouest
7
7
hyb
Obs 1
Q/ha
% MG.
ISOCEL
97.7
97.6
106
106
TATOO*
7
hyb
SY WAHOO
97.4
106
7
hyb
SY BOOGY
104
ETINCEL
95.8
95.8
SY BAMBOO
95.7
104
7
SHANGRILA
95.5
104
7
TOUAREG
103
7
MAGNETIC
95.4
94.5
6.5
Augusta
93.9
102
5.5
KWS Cassia
92.9
101
7.5
ORIGAMI
92.7
101
7
EMOTION
92.2
100
6
Pompadour
91.7
99
6.5
SYLVA
99
6.5
CATHERINE
91.4
91.0
6
KWS Salsa
90.9
6.5
ESCADRE
90.1
6
Campanile
Sandra*
89.2
88.7
Lindsay
88.6
7
hyb
5
(5.5)
Ajour
Colonia
6.5
Obs 1
SY Tepee
Obs 1
Daniela
99
99
98
97
96
96
96
88.4
87.4
95
87.2
84.2
91
S
6.5
6.5
104
103
100
ns
t
Obs 1
moyenne et écart-type en q/ha
92
-I
7
80
vé
Malt.
REGULARITE du RENDEMENT
traités fongicides
u
épiaison
VARIETES
itu
td
Avis
gé
t
RENDEMENT
Précocité
al
LES RESULTATS DE LA RECOLTE 2012
95
Le trait vertical représente la moyenne générale.
La longueur des barres illustre la régularité de la variété par rapport
à l'ensemble des variétés testées, elle est égale à 2 écarts-types.
VA
LI
Moy. Générale 0
92.2
ETR
4.6
Nombre d'essais
6
* : donnée estimée dans un lieu
Avis de la chambre Syndicale de la Malterie Française pour la récolte 2013
Préf = Variété préférée
AR
Obs 2 = Variétés en cours de tests industriels en vue de vérifier que toutes les attentes fonctionnelles de fabrication des Malteurs et des Brasseurs sont
respectées. Elles doivent être multipliées sur plus de 150 hectares et présenter un intérêt pour un malteur et ou un brasseur.
Obs 1 = Variétés ayant subi les tests pilotes IFBM et soumises à des épreuves en site industriel en vue de vérifier que toutes les attentes fonctionnelles
de fabrication des Malteurs et des Brasseurs sont respectées. Cette période doit permettre à la variété de se développer commercialement.
Val = Variété en cours de validation technologique
Précocité à épiaison (source GEVES)
Les échelles GEVES de précocité à épiaison des orges 2 rangs et 6 rangs ne sont pas totalement équivalentes. Afin de les rendre comparables, les
4,5 - Très tardif
5 - Tardif
5,5 - ½ tardif
6 - ½ tardif à ½ précoce
6,5 - ½ précoce
7 - Précoce
7,5 - Très précoce
VARIETE EN MAJUSCULES : les escourgeons
Variété en minuscules : les orges à 2 rangs
~ 92 ~
RENDEMENT PAR ESSAI EN QUINTAUX
. Orge d'hiver - Région Fourragère Ouest - Récolte 2012
GLOMEL
LAMBALLE
SAINT-FORT
LA CHAPELLESAINTSAUVEUR
Département
Partenaire
Date de semis
22
CALIANCE
30.10.11
22
TRISKALIA
26.10.11
53
44
Type de sol
Limon/schiste
tendre
Précocité
épiaison
Avis
Malt.
Précédent
ROTS
61
CA 61
13.10.11
14
MOY.
26.10.11
21.10.11
Limon/schiste
tendre
Argile limoneuse
Limon battant sain
90
80
200
Colza
Colza
LIN
Profondeur du sol
(cm)
Orge de
printemps
CHANDAI
Colza
28.10.11
q/ha
TATOO*
(97.7)
90.4
101.8
100.6
93.6
101.7
ISOCEL
97.6
Obs 1
85.9
105.0
98.9
90.6
102.9
102.5
97.4
hyb SY WAHOO
91.6
99.5
99.2
99.8
95.0
99.2
95.8
89.8
98.5
97.1
96.0
91.8
101.4
hyb SY BOOGY
ETINCEL
95.8
Obs 1
82.3
100.9
103.5
90.8
99.2
97.8
95.7
hyb SY BAMBOO
91.4
95.6
93.9
93.5
94.8
105.0
95.5
SHANGRILA
88.3
97.3
102.9
90.9
93.7
99.8
TOUAREG
95.4
84.3
104.3
96.0
92.4
94.0
101.1
MAGNETIC
94.5
88.1
95.8
102.9
98.2
90.5
91.8
Augusta
93.9
88.9
90.1
95.8
94.6
99.0
94.8
KWS Cassia
92.9
80.8
85.2
99.8
92.4
100.1
99.2
ORIGAMI
92.7
83.2
98.1
101.7
91.1
82.8
99.3
EMOTION
92.2
84.1
89.8
93.9
92.7
95.2
97.2
Pompadour
91.7
75.6
87.4
98.8
92.4
94.3
101.6
91.4
SYLVA
80.5
87.4
98.9
93.9
92.5
95.0
CATHERINE
91.0
88.3
92.3
95.3
90.0
81.0
99.2
KWS Salsa
90.9
72.0
86.9
99.8
92.0
98.2
96.4
ESCADRE
90.1
70.4
91.4
95.6
94.3
92.6
96.3
Campanile
89.2
70.5
81.9
92.4
96.3
99.2
94.8
Sandra*
(88.7)
79.3
88.9
88.5
89.3
97.3
Lindsay
88.6
5
79.4
94.9
88.9
90.0
83.9
94.2
Ajour
88.4
(5.5)
70.3
87.0
94.0
89.1
90.3
99.8
Colonia
87.4
6.5
79.4
86.3
89.2
87.0
89.5
92.9
SY Tepee
87.2
6.5
Obs 1
72.1
91.0
88.8
92.2
88.9
90.4
Daniela
84.2
6.5
Obs 1
64.9
89.8
86.9
89.3
78.5
95.8
Moy. générale (q)
81.3
93.1
96.1
92.5
92.6
97.8
92.2
E.T.R. essais
5.0
5.1
5.2
4.4
3.3
4.9
7.5
ABONDANCE
93.5
7
CAMPAGNE
98.4
6.5
CERVOISE
92.6
6
COLIBRI
87.9
7
GIGGA
92.6
86.7
6
hyb HOBBIT
96.0
90.8
7
KETOS
97.4
88.1
80.9
93.6
5.5
Orbise
87.6
6.5
Yatzy
81.3
(1) : perte de rendement en l'absence de traitement fongicide, dans un contexte dominé par l'helminthosporiose; moyenne pluriannuelle France entière.
itu
td
u
vé
gé
t
hyb
13.8
11.1
14.4
14.8
10.5
12.2
14.5
19.1
15.1
9.0
10.8
17.4
12.8
11.3
10.0
14.6
11.7
13.5
12.8
10.9
14.0
17.7
12.9
10.5
18.4
17.7
9.9
16.4
15.7
11.8
12.6
18.1
15.4
15.5
VA
LI
S
-I
ns
t
7
7
7
7
7
7
7
7
7
6.5
5.5
7.5
7
6
6.5
6.5
6
6.5
6
T-NT (1)
Moyenne
pluriannuelle
q/ha
al
Commune
AR
~ 93 ~
RENDEMENT PAR ESSAI EN %
. Orge d'hiver - Région Fourragère Ouest - Récolte 2012
Avis
Malt.
SAINT-FORT
LA CHAPELLESAINTSAUVEUR
22
22
TRISKALIA
26.10.11
53
44
30.10.11
Limon/schiste
tendre
Type de sol
Précocité
épiaison
LAMBALLE
26.10.11
21.10.11
Limon/schiste
tendre
Argile limoneuse
90
80
Colza
Colza
Profondeur du sol
(cm)
Orge de
printemps
Précédent
Colza
CHANDAI
ROTS
61
CA 61
13.10.11
14
MOY.
28.10.11
%
Limon battant sain
200
LIN
TATOO*
(106)
111
109
105
101
104
ISOCEL
106
Obs 1
106
113
103
98
111
105
106
hyb SY WAHOO
113
107
103
108
103
101
104
hyb SY BOOGY
110
106
101
104
99
104
ETINCEL
104
Obs 1
101
108
108
98
107
100
104
hyb SY BAMBOO
112
103
98
101
102
107
SHANGRILA
104
109
104
107
98
101
102
TOUAREG
103
104
112
100
100
102
103
MAGNETIC
103
108
103
107
106
98
94
Augusta
102
109
97
100
102
107
97
KWS Cassia
101
99
92
104
100
108
101
ORIGAMI
101
102
105
106
98
89
102
EMOTION
100
103
97
98
100
103
99
Pompadour
99
93
94
103
100
102
104
SYLVA
99
99
94
103
102
100
97
CATHERINE
99
109
99
99
97
87
101
KWS Salsa
99
89
93
104
99
106
99
ESCADRE
98
87
98
99
102
100
99
Campanile
97
87
88
96
104
107
97
Sandra*
(96)
98
95
92
97
100
Lindsay
96
5
98
102
92
97
91
96
Ajour
96
(5.5)
86
93
98
96
97
102
Colonia
95
6.5
98
93
93
94
97
95
SY Tepee
95
6.5
Obs 1
89
98
92
100
96
92
Daniela
91
6.5
Obs 1
80
96
90
97
85
98
Moy. générale (q)
81.3
93.1
96.1
92.5
92.6
97.8
92.2
E.T.R. essais
5.0
5.1
5.2
4.4
3.3
4.9
7.5
ABONDANCE
101
7
CAMPAGNE
106
6.5
CERVOISE
100
6
COLIBRI
95
7
GIGGA
100
89
6
hyb HOBBIT
104
93
7
KETOS
101
95
87
96
5.5
Orbise
95
6.5
Yatzy
88
(1) : perte de rendement en l'absence de traitement fongicide, dans un contexte dominé par l'helminthosporiose; moyenne pluriannuelle France entière.
ns
t
itu
td
u
vé
hyb
13.8
11.1
14.4
14.8
10.5
12.2
14.5
19.1
15.1
9.0
10.8
17.4
12.8
11.3
10.0
14.6
11.7
13.5
12.8
10.9
14.0
17.7
12.9
10.5
18.4
17.7
9.9
16.4
15.7
11.8
12.6
18.1
15.4
15.5
AR
VA
LI
S
-I
7
7
7
7
7
7
7
7
7
6.5
5.5
7.5
7
6
6.5
6.5
6
6.5
6
T-NT (1)
Moyenne
pluriannuelle
q/ha
al
Département
Partenaire
Date de semis
GLOMEL
gé
t
Commune
~ 94 ~
RENDEMENTS PLURIANNUELS - ZONE FOURRAGERE OUEST
Le comportement des variétés est très marqué par l’année climatique : il est préférable de l’apprécier sur plusieurs
années. Le rendement est exprimé en % des variétés témoins. Les chiffres et le point central indiquent respectivement le
millésime et la moyenne pluriannuelle. (ex : 12 = 2012).
90%
100%
95%
105%
110%
11
12
10
1012
10 11
11
10
11
itu
td
u
12
vé
111210
12
11
115%
gé
t
10 12
TATOO (hyb)
SHANGRILA (t)
KWS Cassia (t)
ESCADRE (t)
Lindsay (t)
Campanile (t)
al
Variétés présentes 3 ans
ns
t
Variétés présentes 2 ans
90%
12
S
11
11
11
11
1112
11
VA
AR
115%
11
12
12
12
11
12
Ajour
ESCADRE (t)
Lindsay (t)
KWS Salsa
Pompadour
Campanile (t)
110%
12
12
LI
TOUAREG
EMOTION
SYLVA
KWS Cassia (t)
SHANGRILA (t)
105%
-I
SY BOOGY (hyb)
TATOO (hyb)
100%
95%
12
11
12
11
11
11
11
12
12
12
~ 95 ~
Variétés présentes 1 an
90%
100%
95%
105%
110%
115%
12
ISOCEL
SY WAHOO (hyb)
ETINCEL
SY BAMBOO (hyb)
MAGNETIC
Augusta
ORIGAMI
CATHERINE
Sandra
Colonia
SY Tepee
Daniela
12
12
al
12
12
gé
t
12
12
12
12
12
AR
VA
LI
S
-I
ns
t
itu
td
u
12
vé
12
~ 96 ~
Orge d’hiver – Qualités
Qualités
al
Les possibilités de débouchés sont déterminants pour le choix d’une orge d’hiver. Seules les variétés qui
passent avec succès les tests technologiques obtiennent la mention convoitée de variétés préférées des
Malteurs et Brasseurs de France. Outre leur qualité technologique, ces variétés doivent avoir des calibrages de
grains élevés et des teneurs en protéines contenues, objectifs parfois difficiles à atteindre dans les situations
séchantes. Le poids spécifique est le principal critère qualitatif des orges fourragères.
gé
t
LISTE DES MALTEURS ET DES BRASSEURS DE FRANCE POUR LA RECOLTE 2013
6 rangs
Variétés préférées
Vanessa
ESTEREL / AZUREL /
ARTURIO
Variété en observation commerciale : étape 2
Salamandre
PASSEREL
Variété en observation commerciale : étape 1
Cassiopee /
Daniela / SY Tepee
CASINO / ETINCEL /
ISOCEL
itu
td
u
vé
2 rangs
Variété admise en validation technologique
-I
ns
t
En observation commerciale et industrielle :
Etape 1 : Variétés ayant subi les tests pilotes IFBM et soumises à des épreuves en site industriel en vue de vérifier que
toutes les attentes fonctionnelles de fabrication des Malteurs et des Brasseurs sont respectées. Cette période doit
permettre à la variété de se développer commercialement.
Etape 2 : Variétés en cours de tests industriels en vue de vérifier que toutes les attentes fonctionnelles de fabrication des
Malteurs et des Brasseurs sont respectées. Elles doivent être multipliées sur plus de 150 hectares et présenter un intérêt
pour un malteur et ou un brasseur.
Admises en validation technologique : Sont admises en validation technologique celles nouvellement inscrites sur la liste
à orientation Brasserie du CTPS et proposées par le CBMO aux tests pilotes IFBM.
Salamandre et Passerel montent
d’un cran et continuent d’être testés
par la filière.
AR
VA
LI
S
De
bon
augure
pour
le
renouvellement
des
variétés
brassicoles, 6 inscriptions 2012 ont
été validées en tests pilotes par
l’IFBM. Cassiopee, Daniela et SY
Tepee pour les orges à 2 rangs et
Casino, Etincel et Isocel pour les
escourgeons. Elles doivent encore
passer les étapes d’observation à
l’échelle industrielle avant d’être
qualifiées
de
« préférées ».
Bien
qu’intéressant
pour
ses
calibrages et son bon comportement
vis-à-vis des maladies foliaires, la
variété Gigga n’a pas été retenue
par les Malteurs et Brasseurs de
France. La variété Cartel est
également sortie de la liste cette
année.
Les variétés d’escourgeon préférées
des Malteurs et Brasseurs de
France pour la récolte 2013 restent
Esterel, Azurel et Arturio. Inscrite
en 1998 et aujourd’hui nettement en
retrait sur le plan agronomique,
Vanessa reste la seule orge 2 rangs
d’hiver préférée.
LE CALIBRAGE : un critère déterminant pour les orges brassicoles
La filière brassicole demande des
lots d’orges avec au moins 90 % des
grains de taille supérieure à 2,5mm.
En raison du nombre important de
grains/m², les PMG et les calibrages
mesurés dans les essais variétés ne
sont pas très élevés en 2012, la
plupart des variétés ne passant pas
le seuil des 90 % en moyenne. Les
orges deux rangs Salamandre et
SY Tepee et l’escourgeon Gigga
affichent de très bons niveaux de
~ 97 ~
calibrages
confirmant
leur
robustesse sur ce critère. Avec de
fortes irrégularités entre les lieux, le
calibrage reste un point faible pour
Esterel et Passerel.
Parmi les nouveautés, Etincel,
Isocel et Casino apportent un net
progrès par rapport à Esterel. Si le
s’élabore sur des nombres de
grains/m² très élevées est décevante
sur ce critère.
calibrage est le point fort de la
plupart des orges deux rangs,
Daniela,
dont
le
rendement
Calibrage (% > 2.5 mm)
Min, Moyenne, Max
100
al
90
gé
t
80
70
EL
TE
R
R
EL
ES
K
SS
E
itu
td
u
PA
NT
IC
O
AT
LA
C
AR
G
an
ie
la
O
D
IN
C
AS
EL
C
EL
IS
O
C
ET
IN
SY
Te
pe
e
A
IG
G
G
Sa
la
m
an
dr
e
50
vé
60
Source : 8 essais 2012 (60 ; 27 ; 51 ; 45 ; 37 ; 36 ; 18 ; 17)
LA TENEUR EN PROTEINES : ni trop, ni trop peu pour les orges brassicoles
11.2
ns
t
11.0
-I
10.8
SY Tepee
PASSEREL
10.6
10.4
S
10.2
VA
10.0
ISOCEL
Daniela
LI
Teneur en protéines (%)
Salamandre
CASINO ETINCEL
ESTEREL
9.8
82.0
AR
80.0
Pour satisfaire aux besoins de la
filière, la teneur en protéines d’une
orge brassicole doit être comprise
entre 9,5 et 11,5%. Due à un
phénomène de dilution de l’azote
dans le grain, dans les essais où
toutes les variétés reçoivent la
même quantité d’azote, la teneur en
protéines
est
significativement
corrélée au rendement. Il est donc
84.0
86.0
88.0
90.0
92.0
94.0
96.0
Rendement à 15 % d'humidité (q/ha)
Source : 8 essais 2012 (62 ; 60 ; 51 ; 45 ; 37 ; 36 ; 18 ; 17)
intéressant
d’observer
le
positionnement des variétés au
regard de leur productivité. On
cherche généralement à éviter
l’excès de protéines. Comme
chaque année, Esterel affiche les
teneurs en protéines les plus faibles,
caractère intéressant pour les lieux
ou les années à teneur en protéines
élevées. Les teneurs en protéines
~ 98 ~
de Daniela sont également assez
faibles, compte tenu de sa
productivité. A l’inverse, Salamandre
a des teneurs en protéines élevées.
Les autres variétés à orientation
brassicole sont cette année situées
sur
la
droite
de
dilution
protéines/rendement.
TENEUR EN PROTEINES : un plus pour les orges fourragères
1.2
y = -0.04x + 0.03
R2 = 0.25
P latine
0.8
0.6
Caravan
SYLVA
GIGGA
SY B A M B OO
Lindsay
(ORIGA M I)
(CLIP )
CA M P A GNE
KWS Cassia
A jo ur
ESCA DRE
KWS Salsa
(ISOCEL)
A RTURIO
VOLUM E
P o mpado ur KETOS
P A SSEREL
SY WA HOO
(A ugusta)
TOUA REG (ETINCEL)
LIM P ID
TA TOO
CERVOISE
CHA M P IE
ESTEREL
(A TLA NTICK)
(M A GNETIC)
(CA SINO)
Campanile
SY B OOGY
EM OTION
A B ONDA NCE
(CA RGO)
(Sandra)
al
0.4
Salamandre
(CA THERINE)
A ZUREL
(SY Tepee)
gé
t
0.2
0.0
(Daniela)
vé
-0.2
-0.4
-0.6
-10.0
-6.0
-4.0
-2.0
0.0
2.0
Rendem ent q/ ha (en écart à la m oyenne)
itu
td
-8.0
u
Teneur en protéines % (en écart à la
moyenne)
1.0
4.0
6.0
Source : essais pluriannuels, dont 11 en 2012 ; ( ) observé uniquement en 2012
Une teneur en protéines élevée peut être un élément intéressant pour les orges fourragères. Les orges deux rangs ont
globalement des teneurs en protéines supérieures à celles des escourgeons, plus productifs.
ns
t
Pour une productivité équivalente la teneur en protéines peut varier jusqu’à +/- 0,5 point
LE POIDS SPECIFIQUE
kg/hl
+3
-I
ESCOURGEONS
entre les variétés.
Orges 2 rangs
(SY Tepee)
(CASINO)
TATOO
SY BAMBOO
ESCADRE
CERVOISE
+1
LI
LIMPID
S
+2
(SY WAHOO)
ESTEREL
PASSEREL
GIGGA
CHAMPIE
KETOS
(ATLANTICK)
(CLIP)
SY BOOGY
(CARGO)
AR
(ETINCEL)
TOUAREG
SHANGRILA
(ORIGAMI)
(Augusta)
Caravan
(Sandra)
Ajour
Campanile
(Colonia)
KWS Salsa
0
Pompadour
(Daniela)
Même
si
sa
signification
technologique est plutôt limitée, le
PS, qui permet d’estimer le volume
d’un lot d’orge, est un critère
important pour les logisticiens que
ce soit pour les débouchés
fourragers ou brassicoles.
Le PS des orges deux rangs est
globalement supérieur à celui des
escourgeons.
-1
SYLVA
CAMPAGNE
Salamandre
(Ordinale)
HOBBIT
VA
VOLUME
(ISOCEL)
KWS Cassia
Lindsay
-2
(MAGNETIC) (CATHERINE) EMOTION
-3
ARTURIO
-4
En gras : variétés à orientation brassicole
() : à confirmer
Source : essais pluriannuels, 22 en 2012
~ 99 ~
Orge d’hiver – Caractéristiques physiologiques
Caractéristiques physiologiques
RYTHME DE DEVELOPPEMENT DES VARIETES : PRECOCITES à MONTAISON et EPIAISON
PRECOCITE A MONTAISON**
Assez Tardive
1/2 Précoce
Précoce
Très Précoce
Ultra
Précoce
1
2
3
4
5
6
COLIBRI
HOBBIT
KWS Cassia
Campanile
Casanova
Dolmen
Orbise
(KWS MERIDIAN)
1/2
Précoce
(Cantare)
Franzi
6
Malicorne
Vanessa
(PELICAN)
REFLEXION
6.5
Diadem
Menhir
ESCADRE
MARADO
Platine
TATOO
ns
t
Précoce
7
-I
LAVERDA
7.5
S
Très
précoce
VA
(BIVOUAC)
itu
td
(Calanque)
(Caravan)
1/2
Précoce
AZUREL
GIGGA
(PASSEREL)
(SY BOOGY)
(TOUAREG)
ABONDANCE
(Cardinale)
(CARTEL)
CERVOISE
(Mascara)
(Orjoie)
Yatzy
CAMPAGNE
(HENRIETTE)
(HERCULE)
KETOS
Metaxa
Orélie
SHANGRILA
Salamandre
CHAMPIE
ESTEREL
Séduction
LI
PRECOCITE A EPIAISON*
VOLUME
vé
5.5
(Ajour)
(Perform)
u
Assez
Tardive
gé
t
al
Tardive
ARTURIO
Ultra
Précoce
(LIMPID)
AR
8
* Source GEVES : les échelles GEVES de précocité à épiaison des orges 2 rangs et 6 rangs ne sont pas totalement équivalentes. Afin
de les rendre comparables entre elles, les notes d’épiaison des orges 2 rangs ont été diminuées d’un demi-point.
** Source : essais conduits par ARVALIS
En majuscule : les escourgeons
En minuscule : les orges 2 rangs
En gras : les variétés à orientation brassicole
~ 100 ~
PRECOCITE A EPIAISON (en jours)
ESCOURGEONS
Orges 2 rangs
jours
-4
ARTURIO
ESTEREL
CHAMPIE
TOUAREG
SHANGRILA
KETOS
(ISOCEL)
GIGGA
CERVOISE
TATOO
(ETINCEL)
(CARGO)
(MAGNETIC)
CAMPAGNE
ESCADRE
(CASINO)
(ATLANTICK)
SY BOOGY PASSEREL
(CLIP)
SYLVA
-2
-1
EMOTION
(SY Tepee)
(Daniela)
Salamandre
(Colonia)
(Ordinale)
0
(CATHERINE)
SY BAMBOO
+1 (Augusta)
Caravan (Sandra)
(SY WAHOO)
+2
Campanile
Pompadour
itu
td
u
+3 KWS Cassia
+4 KWS Salsa
Ajour
( ) : à confirmer
Lindsay
Source : essais pluriannuels, 19 en 2012
ns
t
RESISTANCE AU FROID
-I
ESCOURGEONS
Les plus résistants
ETINCEL
EMOTION
ISOCEL
CATHERINE
SY Tepee
SY WAHOO
GIGGA
S
SYLVA
ESCADRE
(Colonia)
LI
MAGNETIC (CAMPAGNE)
PASSEREL (KETOS)
(Campanile)
TOUAREG
TATOO
SY BOOGY
Augusta
LIMPID
CASINO
ATLANTICK
KWS Cassia
VA
SY BAMBOO
CLIP
CARGO
AR
ORIGAMI
CHAMPIE
CERVOISE
(ARTURIO)
Daniela
(ABONDANCE)
Salamandre
Orges 2 rangs La chute brutale des températures
survenue en février après un début
de campagne exceptionnellement
doux, a occasionné d’importants
dégâts sur l’orge d’hiver, en
particulier dans les régions du Nord
Est qui n’ont pas été protégées par
(KWS Salsa)
la neige. Sortie hiver,
des
(Caravan)
(Lindsay)
différences
de
comportement
(Pompadour)
(Ordinale)
variétal
marquées
ont
été
observées sur les essais.
(Sandra)
(Ajour)
ESTEREL
Les plus sensibles
() : peu de données
Source : 8 essais 2012. (51; 89; 36; 18; 37; 45; 01; 26)
Sur une moyenne pluriannuelle, huit
jours séparent les variétés les plus
précoces, représentées par Limpid,
Arturio, et Abondance, des plus
tardives représentées par KWS
Salsa, Ajour et Lindsay. Parmi les
nouveautés, Sy Tepee et Daniela,
orges 2 rangs à orientation
brassicole, apportent un peu de
précocité,
qui
pourra
être
intéressante
pour
les
zones
séchantes du Centre. Au contraire,
Catherine, Sylva, SY Bamboo et Sy
Wahoo, sont plus tardives, et par
conséquent plus adaptées aux sols
profonds des zones nord, moins
exposés aux risques climatiques de
fin de cycle.
vé
(ORIGAMI)
-3
al
ABONDANCE
gé
t
LIMPID
Après un début de campagne
marqué par la douceur, la chute
brutale des températures en février
a ralenti le développement de la
végétation. Les dates d’épiaison
s’échelonnent suivant les dates de
semis, les régions et les variétés sur
la dernière semaine d’avril et les
deux premières semaines de mai.
~ 101 ~
Précoce à montaison et sensible au
froid (note GEVES de 2,5) Esterel
est de loin la variété la plus
touchée. Salamandre, Champie, et
Cervoise ont également subi des
dégâts importants dans les zones
exposées. A l’inverse, Etincel,
Isocel, Escadre, Sylva et SY Wahoo
se sont démarquées par leur bon
comportement dans les essais les
plus touchés.
COMPOSANTES DU RENDEMENT
Variétés d’escourgeon (Essais pluriannuels France)
SYLVA
51
49
41
gé
t
43
SY BAMBOO
GIGGA
CHAMPIE
KETOS
SY WAHOO
ABONDANCE
ETINCEL
TATOO ESCADRE
CASINO
ISOCEL
CERVOISE ORIGAMI TOUAREG
CATHERINE
PASSEREL
CLIP
MAGNETIC
SY BOOGY
ATLANTICK CARGO
ARTURIO
ESTEREL
39
450
Du côté des escourgeons, Esterel
550
600
Epis / m²
700 reste la variété ayant les plus petits
650
ns
t
500
Sandra
Colonia
Lindsay
LI
55
51
49
VA
Salamandre
Campanile
grains
et
formant
beaucoup
d'épis/m². A l’inverse Gigga élabore
son rendement avec moins d’épis,
mais de gros PMG, ce qui explique
ses très bons calibrages. Les
escourgeons hybrides semés à des
densités réduites de 25 % n’ont pas
un nombre de tiges élevé. Ils
compensent en revanche ce
handicape par une très bonne
fertilité.
La relation entre PMG et épis/m² est
la même pour les orges d'hiver. La
référence Salamandre a des gros
grains alors que la nouveauté
brassicole Daniela réalise son
rendement
avec
beaucoup
d'épis/m², donc des plus petits
grains.
S
57
AR
PMG 15 % d'humidité (g)
59
-I
Variétés d’orge à 2 rangs (Essais pluriannuels France)
53
Au sein d’une même sous-espèce,
on observe globalement une
corrélation négative entre le poids
de mille grains et le nombre d’épis
par m². Les orges à 2 rangs
compensent en partie leur plus
faible fertilité épi par un nombre
d’épis au m² plus élevé et des
grains plus gros.
vé
45
EMOTION
LIMPID
u
47
al
CAMPAGNE
itu
td
PMG 15 % d'humidité (g)
Le rendement des céréales à paille
s’appuie sur trois composantes :
densité d’épis, fertilité, et PMG.
Toutes les variétés n’ont pas la
même stratégie pour mettre en
place leur rendement.
Augusta
Ordinale
KWS Cassia
KWS Salsa
SY Tepee
Ajour
Pompadour
Caravan
47
45
700
Daniela
750
800
850
900
950
Epis / m²
~ 102 ~
Orge d’hiver – Dates et densités de semis
Dates de semis
 SEMER TOT ET EN BONNES CONDITIONS
al
sensibles à la sécheresse que les
blés pour un même stade de
développement.
Il
est
donc
préférable de les semer en début de
période optimale bien que leur
précocité leur permette d'éviter
l'échaudage en semis tardif.
gé
t
esquivent en général le risque de
sécheresse et d'échaudage de fin de
cycle même pour les plus tardives
d'entre elles. Par contre, elles sont
plus exigeantes que les blés pour
leur développement en début de
cycle. D'autre part, elles sont plus
vé
Les bases du raisonnement de la
date de semis des orges reposent
sur les mêmes observations que
pour les blés : prise en compte des
risques de gel à la montaison et des
risques d'échaudage. Beaucoup plus
précoces que les blés, les orges
u
Densités de semis
en veillant à respecter les conditions
suivantes :

une profondeur de semis
régulière, et inférieure à 3 cm,
Pour une date de semis normale,
sur orge comme sur blé, les densités
excessives
(>300
plantes/m2)
pénalisent le rendement.

une protection
ravageurs,

des
conditions
de
semis
favorables (préparation de sol,
humidité…).
-I
Les densités optimales sont les
mêmes pour toutes les variétés.
de celles du blé tendre. Pour les
escourgeons, les densités peuvent
être réduites de 10 % sans risque
pour le rendement.
ns
t
Le raisonnement de la densité de
semis de l’orge repose sur les bases
identiques au blé tendre : il faut tenir
compte du type de sol, de la date de
semis et de l’état du lit de
semences.
itu
td
 REFERENCE : LE BLE TENDRE
Dans la plage de densité de semis
préconisée, les densités les plus
faibles peuvent être choisies
les
LI
S
Pour les orges à 2 rangs, les
densités optimales sont voisines
contre
VA
Objectif en grains/m2 semés en conditions normales
Bretagne et Pays de la Loire
semis tardifs
Pays de la Loire
du 15 Oct. au 05 Nov.
après le 05 Nov.
Bretagne
du 20 Oct. au 15 Nov.
après le 15 Nov.
AR
semis normaux

Orge 2 rangs
220 – 260
(limons sains)

Escourgeon
200 - 240
~ 103 ~
260 + 10 % par 10 jours de retard
250 + 10 % par 10 jours de retard
Orges d’hiver – Hybride ou lignée ?
Orge hybride ou lignée ?
DE
BONS
RESULTATS
AGRONOMIQUES
Bien que des baisses de densité
de 25 % sur les variétés hybrides
sont souvent préconisées, les
essais conduits en 2011 et 2012
ne montrent pas de différence
d’optimum de densité de semis
chez les escourgeons hybrides
par rapport à celui des lignées ;
une baisse de densité de semis
des hybrides ne se justifie donc
pas d’un point de vue purement
technique
si
l’objectif
est
d’atteindre
le
rendement
maximal. En revanche, elle se
justifie par des arguments
économiques liés au surcoût des
semences des variétés hybrides.
S
LI
VA
S’il est assez bon, le comportement
en végétation des hybrides n’est pas
AR
Tableau : Les gains de
rendement nécessaires des
hybrides
varient
en
fonction de la densité de
semis, de la baisse de
densités des hybrides et du
prix de vente des orges
fourragères

al
gé
t
UNE
EQUATION
A
PLUSIEURS PARAMETRES
Le principal frein au développement
des hybrides semble être le coût des
semences par rapport à celui des
lignées. Il faut donc s’assurer que le
gain de rendement peut compenser
le surcoût des semences.
vé
FAUT-IL
BAISSER
LA
DENSITE DES HYBRIDES?
-I
Leur
très
bon
potentiel
de
rendement les classe parmi les
escourgeons les plus productifs,
excepté en 2011 où ils ont eu du mal
à compenser les 25 % de baisse de
densité de semis dans le Sud et
dans le Centre.
particulier dans le Sud, et de façon
moins marquée dans le Centre
révèlent la limite de cette stratégie
face à certains aléas climatiques
extrêmes
(carences
azotées
associées à des difficultés de
remplissage
induites
par
la
sécheresse
prolongée
de
printemps).
u
Depuis l’inscription de BAOBAB en
2009, l’offre variétale des orges
hybride s’est développée. Six
variétés ont été multipliées en 2012,
HOBBIT, TATOO inscrites en 2010,
SY BAMBOO, SY BOOGY, SY
WAHOO, inscrites en 2011 et
VOLUME
inscrite
en
Grande
Bretagne en 2007 et aujourd’hui
l’orge hybride la plus multipliée en
France. A ce jour il n’existe pas de
variétés hybrides à orientation
brassicole.
itu
td
UNE OFFRE QUI S’ETOFFE
très différent de celui des lignées.
Contrairement au blé, les orges
hybrides
n’affichent
pas
de
sensibilité particulière à la verse,
sans doute en partie due à leurs
peuplements épis plus faibles. Vis-àvis de la plupart des maladies
foliaires,
leurs
comportements
varient de moyen à assez bon, à
l’exception marquée de la rouille
naine, à laquelle beaucoup des
escourgeons hybrides actuels sont
sensibles
(VOLUME,
YOOLE,
HOBBIT).
ns
t
Depuis quelques années, les
variétés d’orges hybrides se
placent très souvent, mais pas
systématiquement, en tête des
essais. Mais le choix entre une
variété d’orge hybride et une
variété classique ne peut pas se
faire sans un calcul de rentabilité
économique.
Le prix de vente de la récolte : les
prix de vente élevés des orges
fourragères que l’on connaît en ce
moment sont plutôt en faveur des
hybrides
en
permettant
une
meilleure valorisation des quintaux
gagnés.
La densité de semis : les milieux
« difficiles » où la densité de semis
optimale est élevée augmentent les
coûts d’implantation des hybrides.
Dans ces milieux, le gain de
rendement devra être plus élevé
pour justifier le choix d’une hybride.
Les
résultats
décevants
des
hybrides observés en 2011 en
Densité de
Baisse de
Prix de vente
Surcoût des
Gain de
semis des
densité des
des orges
hybrides à
rendement
lignées
hybrides
fourragères
l’implantation*
minimum
(grains/m²)
(%)
(€/t)
(€/ha)
nécessaire*
(q/ha)
220
220
220
220
320
320
320
320
25
25
0
0
25
25
0
0
220
150
220
150
220
150
220
150
89
89
148
148
129
129
215
215
4,0
5,9
6,7
9,8
5,9
8,6
9,8
14,3
Hypothèses de prix d’achat des semences : 80 € la dose de 750000 semences hybrides / 90 € le quintal de semences
d’escourgeon lignée, PMG : 44 g, traitement gaucho 350
~ 104 ~
Orges d’hiver – Facteurs de régularité du rendement
Escourgeons hybrides
Elaborent-ils leur rendement de manière spécifique ?
gé
t
al
Les escourgeons hybrides sont désormais au nombre de 7 au catalogue (Baobab, Hobbit, SY Bamboo, SY
Boogy, SY Wahoo, Volume, Tatoo, Yoole). Des rendements prometteurs et une forte communication les
mettent en avant. Analyse de 4 années de références pour mieux juger de leur potentiel.
Elaboration du rendement
AR
VA
LI
S
-I
ns
t
itu
td
u
vé
L’analyse des essais « densité » conduits en 2010-2011 et 2011-2012 et des essais « variétés » depuis
2009 indique que les escourgeons hybrides constituent leur rendement à l’aide d’un peuplement épi plus
faible que la majorité des escourgeons classiques (environ 10% de moins) ; à l’inverse, ils présentent une
plus forte fertilité épi, ce qui aboutit à un nombre de grains/m² légèrement supérieur (+5 à 10%). Les PMG
sont de niveaux équivalents.
Différentiel de rendement
Ainsi, sur l’ensemble de nos essais Variétés (où les hybrides sont semés à 70 à 75% de la densité
recommandée), les hybrides présentent en moyenne des rendements supérieurs de 4 q/ha à la moyenne
des lignées 6 rangs, toutes variétés confondues. Ce bonus se réduit par contre à 2.4 q/ha si l’on compare
les hybrides aux 10 meilleures variétés d’escourgeons lignées (fourragères ou brassicoles). Ce gain de
rendement est relativement stable quel que soit le potentiel du milieu (graphique 2) ; les hybrides ne sont
pas résistantes ou plus fragiles aux conditions difficiles.
~ 105 ~
itu
td
u
vé
gé
t
al
Réponse à la densité de semis
ns
t
Graphique 2 : Rendements relatifs des variétés, exprimés en fonction du potentiel moyen de l’essai (90
essais variétés, toute France, récoltes 2009 à 2012).
AR
VA
LI
S
-I
Par analogie au blé tendre, les essais Variétés des différents réseaux d’évaluation testent les escourgeons
hybrides à une densité de semis 25 à 30% inférieure à celle des lignées. Cependant, un réseau d’essais a
été mis en place en 2010-2011 et 2011-2012 pour tester si la réponse des variétés des hybrides à la densité
de semis était effectivement différente de celle des lignées connues. Dans ces essais, les hybrides
présentent rigoureusement la même réponse du rendement aux densités que les lignées (graphique 3) ;
autrement dit qu’il n’y a aucun fondement technique à baisser la densité de semis des hybrides par rapport
aux lignées. Il est également ressorti que les recommandations habituelles d’Arvalis de densités de semis
des escourgeons étaient souvent assez sécuritaires (des baisses de rendements significatives
n’apparaissent qu’après 30 à 50% de réduction de densité de semis) et pouvaient dans certains milieux
(limons, Nord-Ouest de la France) être revues à la baisse pour tous les escourgeons.
Graphique 3 : courbes de réponses à la densité des hybrides et des lignées, exprimé en % du témoin :
Esterel semé à la densité recommandée localement. 14 Essais « densité » 2010-2011 et 2011-2012.
~ 106 ~
Facteurs de régularité du rendement
ESCOURGEONS
SYLVA
CAMPAGNE
(Augusta)
itu
td
9
(ATLANTICK)
10
(ETINCEL)
KWS Cassia
(ISOCEL)
11
(CLIP)
12
SY BAMBOO
HOBBIT
EMOTION
(CASINO)
LIMPID
ESCADRE
ns
t
GIGGA
-I
TATOO
SHANGRILA
(CATHERINE)
SY BOOGY
(MAGNETIC)
(CARGO)
S
(SY WAHOO)
CHAMPIE
LI
ESTEREL
AR
VA
(ORIGAMI)
Caravan
13
Campanile
(Colonia)
14
Lindsay
(Ordinale)
15
16
ARTURIO
17
ABONDANCE
KETOS
Ajour
18
PASSEREL
TOUAREG
(Daniela)
19
Les plus sensibles
() : à confirmer
Pompadour
Salamandre
CERVOISE
Ces nuisibilités sont calculées sur
des
moyennes
pluriannuelles
d’essais France entière, dans un
contexte
dominé
par
l'helminthosporiose. Si dans ce
contexte parasitaire le classement
variétal reste le même, le niveau
moyen de nuisibilité doit être ajusté
au potentiel infectieux de la parcelle,
de la région et de l’année.
(SY Tepee)
(Sandra)
KWS Salsa
HENRIETTE
Orges 2 rangs
u
T-NT (q/ha)
vé
VALORISER LA RESISTANCE VARIETALE AUX MALADIES
 Nuisibilité maladies ou écarts Traité – Non Traité
gé
t
al
Choisir une variété c’est aussi choisir une stratégie de protection. Même si elles ne sont pas toujours totales,
les résistances génétiques peuvent constituer des protections très efficaces contre la plupart des maladies
cryptogamiques présentes en France, mais aussi contre la verse. Elles doivent être valorisées par des
économies de traitement fongicide et de régulateur, entraînant par conséquence une réduction de l’IFT de la
culture. Malheureusement, à ce jour, aucune variété ne cumule un niveau suffisant de résistance à l’ensemble
des maladies pour permettre de se passer de protection fongicide chimique sans risquer de pertes importantes
de rendement. Pour tirer le meilleur des résistances variétales, il convient de raisonner le choix d’une variété en
fonction des principaux risques parasitaires de la parcelle.
Source : essais pluriannuels, 22 essais 2012
Après 2 campagnes à faible
pression, l’année 2012 marquée par
un printemps humide se caractérise
par des pressions et des nuisibilité
maladies élevées. Les écarts T-NT
observés sur les essais 2012
s’élèvent en moyenne à 16q/ha.
Isocel, Etincel, Sylva, Augusta et
SY Tepee affichent des nuisibilités
~ 107 ~
parmi les plus faibles, au niveau des
références Campagne et KWS
Cassia. A l’opposée, Touareg et les
nouveautés à orientation brassicole
Passerel et Daniela affichent en
2012 une sensibilité marquée du
niveau de celle de Ketos. Toutes
ces variétés doivent être bien
protégées pour atteindre leur
potentiel de rendement.
Orges d’hiver– Facteurs de régularité du rendement
 La dépense fongicide optimale est fortement influencée par la résistance variétale
Plus une variété présente un écart
traité - non traité élevé, plus elle va
justifier d’un niveau de protection
élevé et inversement (tableau 1).
Par exemple, une variété qui
présente un écart traité - non traité
d’environ 10 q/ha, avec une
hypothèse de prix de vente de 20
€/q, va justifier en moyenne d’une
dépense de 54 €/ha. Pour une
variété très sensible et avec les
mêmes conditions de prix de vente,
si la moyenne des dégâts observés
est de 25 q/ha, alors la dépense
idéale sera de 82 €/ha. Au final
l’économie est d’environ 30 € / ha
pour une variété tolérante comparée
à une variété très sensible.
al
Si le prix de vente de l’orge et le
niveau de pression de maladie
observé au printemps sont des
éléments déterminants dans le choix
du programme de protection, la
variété, qui par son niveau de
tolérance peut faire varier la
nuisibilité du simple au double, doit
également être prise en compte.
10 q/ha
15 q/ha
20 q/ha
12 €/q
34
46
57
14 €/q
40
52
64
16 €/q
45
57
70
18 €/q
49
63
77
20 €/q
54
68
82
21 €/q
56
70
85
23 €/q
60
25 q/ha
30 q/ha
68
80
u
itu
td
75
76
88
83
96
90
104
97
111
100
114
106
121
vé
Prix orges d'hiver
gé
t
Tableau 1 : Dépense fongicide optimale théorique (€/ha) sur escourgeon et orge d’hiver en fonction de la
pression parasitaire attendue et sous 7 hypothèses du prix (12 à 23 €/quintal) - 48 essais - 2006 à 2011
90
Au-delà du résultat donné par le modèle, il faut néanmoins rester attentif au fait que la protection fongicides a
un effet marqué sur le calibrage. En conséquence, il serait hasardeux de ne s’en tenir qu’au simple calcul de
rentabilité des fongicides sans penser qu’il faut assurer une production d’orges de qualité brassicole.
ns
t
COMPORTEMENT PAR MALADIE
 Résistance variétale à l’helminthosporiose
ESCOURGEONS
Orges 2 rangs
-I
SYLVA
S
GIGGA
KWS Cassia
SY BAMBOO
(ISOCEL)
(CATHERINE)
(SY WAHOO)
TATOO
ESCADRE
(CLIP)
(Augusta)
KWS Salsa
(SY Tepee)
(Sandra)
CAMPAGNE
VA
EMOTION
LI
SY BOOGY
(ETINCEL)
Ajour
Pompadour
(CASINO)
(MAGNETIC)
Campanile
Caravan
Salamandre
PASSEREL
CHAMPIE
(ATLANTICK)
SHANGRILA
(ORIGAMI)
(CARGO)
ABONDANCE
(Colonia)
TOUAREG
(Daniela)
AR
CERVOISE
KETOS
ESTEREL
Les plus sensibles
() : à confirmer
Dominante en 2012 dans les essais
variétés, l’helminthosporiose est une
des maladies parmi les plus
fréquentes sur orge. Esterel et
Ketos restent les variétés les plus
sensibles à cette maladie. Les 2
rangs à orientation brassicole
Daniela et Salamandre sont
également assez sensibles.
~ 108 ~
A l’inverse, Gigga, Sylva, et KWS
Cassia se distinguent par leur bon
comportement.
 Résistance variétale à la rhynchosporiose
ESCOURGEONS
Orges 2 rangs
(TOUAREG)
TATOO
(SY WAHOO)
(SY BAMBOO)
LIMPID
HOBBIT
GIGGA
(SYLVA)
SHANGRILA
(PASSEREL)
ESCADRE
(EMOTION)
al
(SY BOOGY) KETOS
Salamandre
(Ajour)
Campanile
CAMPAGNE
gé
t
ESTEREL
(KWS Cassia)
Lindsay
(Pompadour)
CHAMPIE
vé
ABONDANCE (CASINO)
CERVOISE
Les plus sensibles
u
 Résistance variétale à l’oïdium
ESCOURGEONS
Les escourgeons hybrides Tatoo,
SY Bamboo, Hobbit et SY Wahoo
affichent un excellent niveau de
résistance, à confirmer.
Au
contraire,
Abondance,
Cervoise, sont parmi les plus
sensibles. Les nouveautés Casino
et
Pompadour
devront
être
surveillées sur ce critère.
ns
t
La rhynchosporiose est restée
discrète dans les essais en 2012.
Ces résultats devront être confirmés
lors d’années à plus forte pression.
itu
td
() : à confirmer
Orges 2 rangs
-I
SY BAMBOO
(ORIGAMI)
(MAGNETIC)
Ajour
SYLVA
LIMPID
(CATHERINE)
(Daniela)
EMOTION
Caravan
S
TATOO
SY BOOGY
GIGGA
(Augusta)
CAMPAGNE
Campanile
(ETINCEL)
KWS Cassia
TOUAREG
ESTEREL
KETOS
ESCADRE
AR
VA
LI
(SY WAHOO) (ISOCEL)
(Colonia)
Lindsay
Pompadour
Salamandre
KWS Salsa
CHAMPIE
(SY Tepee)
CERVOISE
PASSEREL
Les plus sensibles
() : à confirmer
Les attaques d’oïdium peuvent être
assez sévères sur les variétés les
plus sensibles, comme, Champie,
Cervoise
et
Passerel.
La
nouveauté
SY
Tepee
s’est
également montrée assez sensible
en 2012 confirmant sa cotation de 5
obtenue à l’inscription. A l’inverse,
~ 109 ~
SY Bamboo reste quasiment
indemne d’oïdium confirmant leur
très bonne cotation à l’inscription.
 Résistance variétale à la rouille naine
Orges 2 rangs
ESCOURGEONS
CAMPAGNE (ATLANTICK)
(CATHERINE)
(ETINCEL)
EMOTION
SY BOOGY
(CARGO)
SHANGRILA
SYLVA
TATOO
CHAMPIE
ABONDANCE
(SY WAHOO)
SY BAMBOO
HOBBIT
CERVOISE
TOUAREG
ESCADRE
(CLIP)
(ORIGAMI)
KETOS
(CASINO)
(Augusta)
(Colonia)
KWS Cassia
KWS Salsa
Lindsay
Salamandre
Ajour
(Daniela)
(SY Tepee)
Campanile
PASSEREL
ESTEREL
Les plus sensibles
u
Pompadour
(Sandra)
al
LIMPID
GIGGA
gé
t
(MAGNETIC)
vé
(ISOCEL)
itu
td
() : à confirmer
 Résistance variétale aux grillures
ESCOURGEONS
ns
t
Bien qu’arrivée tardivement, la rouille naine a été observée dans plusieurs essais en 2012.
Esterel et Passerel sont les plus sensibles rejointes par le nouvel escourgeon brassicole Casino. En revanche, les deux
autres nouveaux escourgeons brassicoles, Etincel et Isocel semblent plus tolérants.
Orges 2 rangs
-I
SY WAHOO
CERVOISE
ESCADRE
CLIP
CATHERINE
CARGO
(CAMPAGNE)
ISOCEL
EMOTION
ABONDANCE
MAGNETIC
ETINCEL
ATLANTICK
S
SY BAMBOO
SY BOOGY
AR
VA
LIMPID
CASINO
LI
TATOO
SYLVA
CHAMPIE
TOUAREG
GIGGA
PASSEREL
ORIGAMI
(KWS Salsa)
Ajour
KWS Cassia
Campanile
Salamandre
Daniela
Augusta
Pompadour
Lindsay
SY Tepee
ARTURIO
ESTEREL
Les plus sensibles
Source : 5 essais 2011, 6 essais 2012
() : à confirmer
Les grillures, moins présentes au
cours de deux dernières campagnes
ont refait leur apparition en 2012.
Esterel et Arturio restent des
références sensibles.
A l’inverse, Casino et les deux
hybrides SY Bamboo et SY Wahoo
semblent indemnes.
~ 110 ~
Isocel et Etincel occupent une
position intermédiaire à confirmer.
COMPORTEMENT VIS A VIS DE LA VERSE
ESCOURGEONS
Orges 2 rangs
Caravan
(SY Tepee)
Campanile
(Colonia)
KWS Salsa
(Augusta)
Ajour
(Daniela)
SY BAMBOO
(ORIGAMI)
KETOS
(CLIP)
SHANGRILA
(ETINCEL)
EMOTION
CERVOISE
PASSEREL
(MAGNETIC)
GIGGA
CAMPAGNE
SY BOOGY
LIMPID
ESCADRE
CHAMPIE
TOUAREG
TATOO
(SY WAHOO) (ISOCEL)
(CATHERINE)
ESTEREL
itu
td
(ATLANTICK) ABONDANCE
(Ordinale)
KWS Cassia
Lindsay Pompadour
Salamandre
u
HOBBIT
al
(CARGO)
SYLVA
gé
t
(Sandra)
vé
(CASINO)
Les plus sensibles
() : à confirmer
ns
t
grain. La sensibilité à la verse est
donc un critère important à prendre
en compte lors du choix d’une
variété, en particulier sur les
parcelles à risque.
Les nouveautés Casino et Sandra
ont affiché les meilleures tenues de
tige en 2012. A l’inverse Daniela et
Isocel figurent parmi les plus
sensibles.
AR
VA
LI
S
-I
La tenue de tige n’est pas le point
fort
des
orges
d’hiver
et
escourgeons. Une verse précoce
peut engendrer d’importantes pertes
de rendement et nuire à la qualité du
~ 111 ~
Caractéristiques agronomiques et de qualité des variétés d’orge d’hiver
(Gros)
(96)
(Gros)
Daniela
2012
1/2 précoce
(92)
(Assez petit)
(Faible)
KWS Salsa
2012
Tardif
99
Assez gros
Moyenne
Ordinale
2012
1/2 préc à 1/2 tard
Sandra
AT-11
(97)
(Gros)
(Assez élevée)
SY Tepee
2012
1/2 précoce
(96)
(Assez gros)
(Moyenne)
Assez élevée
(++)
(+)
(+/-)
+
(+)
(++)
++
+
+
++
++
+
++
(+/-)
(+/-)
(-)
+/(+)
(++)
(+)
+
+
+
+/+/+/-
(++)
(+/-)
(--)
+
(+/-)
(++)
(++)
(--)
+/+
++
+/+
+
(--)
(+)
(++)
(-)
(+)
(+/-)
(-)
(+/-)
(+)
-+/-
(++)
(-)
(+/-)
(-)
(+)
(++)
(+)
(-)
(--)
--+/++
+/+/-+
+
-+/-+
(+/-)
++
+/--
Grillures
(103)
1/2 précoce
T-NT
Oïdium
2012
PS
Helminthosporiose
Rhyncho
sporiose
Rouille
naine
2012
Colonia
PMG
Verse
Augusta
Région Ouest (%
variétés présentes 3
ans)
Protéines
Précocité
Variété
Résistance aux maladies
Qualité
Inscritpion
Potentiel de
rendement -
ORGES 2 RANGS
Tardif
101
Assez gros
2006
1/2 tard
96
Assez gros
Faible
Caravan
2004
Moyen
Elevée
KWS Cassia
2010
1/2 tard
102
Gros
Moyenne
Lindsay
2010
Tardif
99
Gros
Assez élevée
Pompadour
2011
1/2 tard
99
Assez gros
Assez faible
Salamandre
2010
1/2 précoce
Gros
Elevée
ATLANTICK
2012
1/2 précoce
CARGO
2012
1/2 précoce
CASINO
2012
1/2 précoce
CATHERINE
2012
CLIP
2012
ETINCEL
2012
1/2 précoce
ISOCEL
2012
1/2 précoce
MAGNETIC
2012
1/2 précoce
ORIGAMI
2012
Précoce
ABONDANCE
2001
Précoce
Assez petit
Faible
ARTURIO
2004
Précoce
Petit
Moyenne
AZUREL
2006
1/2 précoce
Assez petit
Moyenne
CAMPAGNE
2008
1/2 précoce
Moyen
Assez élevée
u
(Assez petit)
(Assez faible)
(Petit)
(Assez élevée)
(Moyenne)
(Moyenne)
(107)
(Assez petit)
(Assez élevée)
(104)
(Petit)
(Assez faible)
(Assez petit)
(Assez élevée)
-I
(Petit)
(102)
2005
1/2 précoce
Petit
Assez faible
2005
1/2 précoce
Assez petit
Moyenne
VA
EMOTION
(Faible)
(Assez petit)
S
CHAMPIE
(Faible)
(Petit)
(105)
LI
CERVOISE
(Petit)
ns
t
(100)
itu
td
ESCOURGEONS
104
Moyen
Faible
ESCADRE
GB-10
1/2 précoce
100
Assez petit
Moyenne
ESTEREL
1996
1/2 précoce
Petit
Faible
GIGGA
2010
1/2 précoce
Assez petit
Assez élevée
AR
2011
HOBBIT
hyb
2010
Assez petit
Elevée
KETOS
2003
1/2 précoce
Assez petit
Moyenne
LIMPID
2010
Précoce
Assez petit
Moyenne
PASSEREL
2011
Petit
Moyenne
Assez élevée
SHANGRILA
GB-05
1/2 précoce
103
Petit
SY BAMBOO
hyb
2011
(105)
Assez petit
Elevée
SY BOOGY
hyb
2011
108
Petit
Assez faible
SY WAHOO
hyb
Assez élevée
SYLVA
TATOO
TOUAREG
hyb
2011
1/2 tard
(107)
Assez petit
2011
103
Assez gros
Elevée
2010
1/2 précoce
107
Assez petit
Moyenne
2011
1/2 précoce
108
Assez petit
Moyenne
~ 112 ~
(+/-)
(+)
+/+/+/+
+/+/-
vé
DK-08
Campanile
(+/-)
(+/-)
(++)
(-)
(+/-)
(+/-)
(+/-)
(-)
+/-+
+
+/++
+/+/+
+/++
+/+
+/(+)
+
-
(++) (+) +
(++) (+)
(+/-) (++) +
- (++)
al
(Gros)
(+)
(-)
(--)
+
gé
t
Ajour
(Assez faible)
+/+/+/+/+/-+/+
+
+/+/+/+
+/(-)
+
-
(+)
(-) (--) +/(+) +/- ++ +
+ +/- +/- +/+
(-) + +/- +
+ +/- +/(--) + +/- +
+
+
-
(+/-)
(++)
+/(-)
(+)
+
(+/-) (--) (--)
++
(+)
(++) (++) +
(+)
(-)
+
(+/-)
(+) (+/-) +/(+)
(+) (+) +/(+/-)
(++) (++) +/(-)
(--) (++) -+ +/-+/+/+/+/+
-+
+
-+/+/+
+
(+)
++
+
--
+
-(+)
+
+/++
++
+
++
(+)
+
(++)
(+)
(++)
(++)
++
(++)
++
+/+
-+
-++
-+
+
(-)
+/+/-
+/--+
+/+
++
++
-++
+
(+)
++
++
+/-
(+)
+
+/+/+
--
+/+
+
++
++
+
-
Orges d’hiver– Catalogue
5
5
5.5
5.5
6
4.5
5
5
5
7
8
5
5
6
8
7
5
3
6
8
5
7
4
7
7
8
4
4
4
4
7
5
7
5
7
6
5
4
Mosaïques (type 1)
6
5
6
7
6
6
6
7
6
6
6
5
7
7
6
6
5
6
7
6
6
6
7
7
6
7
7
6
7
6
4
6
al
3
6
6
6
7
4
5
6
6
7
6
6
7
4
7
5
6
7
6
7
6
7
7
5
(7)
7
7
7
6
7
6
(7)
7
5
5
7
6
7
6
7
5
Nuisibilité globale
(1)
maladies (Arvalis)
6
4
7
7
7
4
4
7
6
7
5
6
8
8
7
(9)
5
8
7
7
4
4
6
7
5
6
7
7
7
7
6
6
R
R
R
R
R
R
R
R
R
gé
t
5
6
4
6
6
6
5
6
4
Rouille Naine
ns
t
5
6
5
7
5
6
6
6
6
Helminthosporiose
6
6
5
6
6
6
Rhynchosporiose
5
(6)
7
(3)
6
6
5
Oïdium
5.5
4.5
3.5
6
6
4.5
4
5
6
7
4.5
2.5
4.5
5.5
5
7
5.5
6.5
6
6
5.5
4.5
6
6
7.5
8
7
7
7
6.5
7.5
6
6.5
7
6.5
7.5
7
7
6
6
7
6
7
8
6.5
7
7
6
7
7
7
7
6.5
7
7
6
Verse
Froid
6
4
5
4.5
5
5
4.5
5
5.5
4.5
5.5
4.5
6
5.5
6
5.5
4.5
5.5
5.5
5.5
5.5
5
5
6
(8)
(5)
8
6
6
8
8
(6)
5
5
7
8
7
5
6
7
5
5.5
5
6
5.5
5.5
4.5
5.5
6.5
vé
Hauteur Plante
427
1271
662
32
75
2291
251
60
59
52
347
2422
1619
85
200
350
566
102
49
264
108
514
272
126
64
218
182
97
11
304
365
505
4.5
4.5
6
5.5
4.5
5
5
5.5
3.5
3.5
6
4
6.5
5
5.5
5
4.5
5
5
4.5
3.5
4.5
6
5.5
5.5
8.5
5.5
6.5
4.5
6.5
5
5.5
5
6.5
5 6.5
4.5 5
5.5 5
5
5
4
5
6.5 5
(7)
u
2001
2004
2006
2011
2008
2005
2005
2004
Ue
2011
Ue
1996
2010
2010
2010
2008
2003
Ue
2004
2010
2004
2011
Ue
2008
Ue
2011
2011
2011
2011
2010
2011
Ue
5
5
5
4.5
4.5
4.5
4.5
4.5
4.5
itu
td
Syngenta Seeds SAS
Secobra recherches
Secobra recherches
Momont
Florimond Desprez
Momont
Florimond Desprez
Momont
Lemaire Deffontaines
Momont
Secobra recherches
Momont
Saaten Union
Syngenta Seeds SAS
Momont
LG
Momont
Actisem
Syngenta Seeds SAS
R.A.G.T
Secobra recherches
Agri Obtentions
Momont
Syngenta Seeds SAS
Syngenta Seeds SAS
Syngenta Seeds SAS
Saaten Union
Syngenta Seeds SAS
Syngenta Seeds SAS
7
6.5
7
6.5
7
7
7
7
7.5
5
6
6
4
6
7
7
5
6
5
7
7
7
7
7
5
6
3
3
5
(6)
7
3
4
4
5
(5)
4
3
5
6
5
5
2
6
7
5
3
(2)
(4)
5
4
(6)
(4)
(6)
(6)
5
(2)
4
R
R
R
R
R
R
R
R
R
R
R
R
R
R
R
R
R
R
R
R
R
R
R
R
R
R
R
R
R
R
AR
VA
8
7
7.5
8
7.5
7.5
6
ABONDANCE
Préf
3
ARTURIO
Préf
7
AZUREL
(5)
BASALT
4
CAMPAGNE
7
CERVOISE
6
CHAMPIE
5
COLIBRI
5
DECLIC
(4)
EMOTION
7
ESCADRE
Préf
6
ESTEREL
5
GIGGA
5
HENRIETTE
6
h HOBBIT
5
KARIOKA
6
KETOS
5
KWS MERIDIAN
4
LAVERDA
7
LIMPID
4
MARADO
(6) Obs 2
PASSEREL
5
RAMATA
7
REFLEXION
4
SHANGRILA
(6)
h SY BAMBOO
(5)
h SY BOOGY
h SY WAHOO
(4)
SYLVA
7
h TATOO
(4)
TOUAREG
6
h VOLUME
Résistance aux accidents
Précocité épiaison
7.5
Obs 1
Obs 1
2012
39
2012
51
2012 339
2012
2012
2012 1119
2012 103
2012
11
2012
Rythme
de dév.
Alternativité
8
8
7.5
7
Obs 1
R.A.G.T
Momont
Momont
Sem Partners
Momont
Secobra recherches
Secobra recherches
Agri Obtentions
R.A.G.T
-I
7
8
8.5
8
6.5
8
ATLANTICK
CARGO
CASINO
CATHERINE
CLIP
ETINCEL
ISOCEL
MAGNETIC
ORIGAMI
S
7.5
Représentant
LI
6
8
7.5
7.5
7
7.5
7.5
6.5
Avis de la Malterie
PS (Arvalis)
Calibrage
7.5
7.5
8
7.5
7.5
7.5
7.5
7.5
7
NOM
Année d'inscription
ESCOURGEONS
Qualité
Multiplication 2012 (ha) (GNIS)
Le catalogue – Orge d’hiver
Qualité
Obs 1 = Variétés ayant subi les tests pilotes IFBM et soumises à des épreuves en site industriel en vue de vérifier que toutes les attentes fonctionnelles de
fabrication des Malteurs et des Brasseurs sont respectées. Cette période doit permettre à la variété de se développer commercialement.
Rythme de développement
Alternativité :
1 - Très hiver
2 - Hiver
3 - Hiver à ½ hiver
4 - ½ hiver
5 - ½ hiver à ½ alternatif
6 - ½ alternatif
7 - Alternatif
8 - Alternatif à printemps
9 - Printemps
Précocité
1 - Très tardif
2 - Tardif
3 - Tardif à ½ tardif
4 - ½ tardif
6 - ½ précoce
7 - Précoce
8 - Précoce à très précoce
9 - Très précoce
Résistance aux accidents et aux maladies
1- Très sensible
2 - Sensible
3 - Sensible à assez sensible
4 - Assez sensible
5 - Assez sensible à peu sensible
6 - Peu sensible
7 - Assez résistant
8 - Assez résistant à résistant
9 - Résistant
Hauteur : 1 très court à 9 très haut.
(1) : Cotation basée sur les pertes de rendement en l'absence de traitement fongicide. Pour l'orge d'hiver, cette cotation est établie dans un contexte
dominé par l'helminthosposriose et la rhynchosporiose
Source GEVES / Arvalis-Institut du végétal
Bourgogne – Franche Comté
~ 113 ~
Orges d’hiver– Catalogue
6
7
5
6
6
6
6
6
7
4
6
7
5
7
7
6
5
4.5
4.5
4.5
5
5.5
6
5
4.5
4
4.5
6.5
6.5
6.5
6
4.5
6.5
5.5
5.5
5.5
6
5.5
6
7
6
5.5
R
R
R
R
R
R
R
al
(8)
6
6
6
6
7
4
5
8
7
8
5
7
7
7
5
6
5
6
3.5
5
5
6
4
7
7
Mosaïques (type 1)
Rouille Naine
(5)
3
6
5
5
6
5
7
(7)
8
6
5
7
6
5
5
7
6
6
(6)
7
6
6
6.5
6.5
4.5
6.5
7
6
7
7.5
6.5
7
6
4.5
6
6
5.5
(6)
5
4.5
6
Nuisibilité globale
(1)
maladies (Arvalis)
Helminthosporiose
5
7
4
Rhynchosporiose
5
2
4
5
4
(6)
(5)
(6)
4
6
6
7
6
6
7
6
8
6
7
6
6
6
7
7
6
6
(6)
7
7
7
7
6
7
7
6
(7)
5
4.5
6
5.5
4.5
4.5
4
4.5
itu
td
4
5
7
6
7
6
6
7
6
3.5 5.5
3.5 6
5
6
4.5 5.5
2
5
5
6
6
6
gé
t
(6)
8
6.5
6.5
7
7
7
6.5
7.5
6
6.5
7
7.5
6
7
7
6.5
8
8
(6.5)
7
6.5
6.5
7
6
6
6
6
6
7
Oïdium
3
4
5
(3)
6
5
5
7
7
7
6
6
(6)
7
Verse
5
4.5
5.5
5
5.5
5
5
vé
69
85
490
132
233
66
104
163
335
800
179
72
295
253
138
325
104
731
134
103
54
378
95
7
7
7
7
6.5
7
7
Froid
Ue
1987
2006
Ue
2004
2009
2000
2002
Ue
2010
2008
2003
2008
2005
2009
1997
2011
2010
2004
Ue
2009
1998
2001
Hauteur Plante
Sem Partners
R.A.G.T
LG
LG
LG
LG
R.A.G.T
Momont
Sem Partners
Momont
Unisigma
Secobra recherches
Saaten Union
R.A.G.T
R.A.G.T
R.A.G.T
R.A.G.T
Secobra recherches
Syngenta Seeds SAS
Florimond Desprez
Unisigma
R.A.G.T
5
5
5
5
4
4
4
u
AJOUR
BARAKA
CAMPANILE
CANTARE
CARAVAN
CASANOVA
DIADEM
DOLMEN
HIMALAYA
KWS CASSIA
MALICORNE
MASCARA
METAXA
ORBISE
ORJOIE
PLATINE
POMPADOUR
Obs 2 SALAMANDRE
SEDUCTION
SUZUKA
TARANIE
Préf VANESSA
VERTICALE
Précocité épiaison
Multiplication 2012 (ha) (GNIS)
7
8
8
Année d'inscription
8
8
8.5
7.5
7.5
8
7.5
7.5
8
8
239
35
10
43
106
78
18
Résistance aux accidents
5
6
4
6
8
7
6
6
5
7
(6)
(4)
6
6
6
5
5
6
7
7
6
5
5
4
4
6
(7)
6
4
(7)
7
5
S
R
R
R
R
R
R
S
R
R
R
R
S
S
R
R
R
R
R
R
R
S
8
8.5
8
7.5
7
7
7
8
6
7
8
7
8
8
6
6
7
7
(6)
7
5
(7)
6
7
6
2012
2012
2012
2012
2012
2012
2012
ns
t
(7)
7.5
7.5
Unisigma
Secobra recherches
Saaten Union
Unisigma
Momont
R.A.G.T
Syngenta Seeds SAS
Représentant
-I
(6)
AUGUSTA
Obs 1 CASSIOPEE
COLONIA
Obs 1 DANIELA
KWS SALSA
ORDINALE
Obs 1 SY TEPEE
Avis de la Malterie
PS (Arvalis)
Calibrage
8
8
7.5
8
7.5
8
8
NOM
Rythme
de dév.
Alternativité
ORGES à 2 RANGS
Qualité
Qualité
LI
VA
Obs 1 = Variétés ayant subi les tests pilotes IFBM et soumises à des épreuves en site industriel en vue de vérifier que toutes les attentes fonctionnelles de
fabrication des Malteurs et des Brasseurs sont respectées. Cette période doit permettre à la variété de se développer commercialement.
AR
Rythme de développement
Alternativité :
1 - Très hiver
2 - Hiver
3 - Hiver à ½ hiver
4 - ½ hiver
5 - ½ hiver à ½ alternatif
6 - ½ alternatif
7 - Alternatif
8 - Alternatif à printemps
9 - Printemps
Précocité
1 - Très tardif
2 - Tardif
3 - Tardif à ½ tardif
4 - ½ tardif
6 - ½ précoce
7 - Précoce
8 - Précoce à très précoce
9 - Très précoce
Résistance aux accidents et aux maladies
1- Très sensible
2 - Sensible
3 - Sensible à assez sensible
4 - Assez sensible
5 - Assez sensible à peu sensible
6 - Peu sensible
7 - Assez résistant
8 - Assez résistant à résistant
9 - Résistant
Hauteur : 1 très court à 9 très haut.
(1) : Cotation basée sur les pertes de rendement en l'absence de traitement fongicide. Pour l'orge d'hiver, cette cotation est établie dans un contexte
dominé par l'helminthosposriose et la rhynchosporiose
Source GEVES / Arvalis-Institut du végétal
Bourgogne – Franche Comté
~ 114 ~

Orge d`hiver - ARVALIS

Transcription

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