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Janvier 2014 Le marché du vin et des spiritueux au Japon et ses perspectives à l’horizon 2017 Selon l’étude de conjoncture VINEXPO* Chiffres clés 7ème marché mondial pour la consommation de vins tranquilles commercialisés à plus de 10 USD la bouteille (995 JPY). 3ème marché de consommation de vin de la zone Asie-Pacifique derrière la Chine et l’Australie. 2ème marché d’Asie-Pacifique pour la consommation de vins importés. 2ème marché d’Asie-Pacifique pour la consommation de vins effervescents. 1er importateur de spiritueux de la zone Asie-Pacifique. 3ème marché mondial pour la consommation de liqueurs. 5ème marché mondial pour la consommation de bourbon. Le marché du Vin Reprise de la consommation Entre 2008 et 2012, la consommation de vin a connu une forte augmentation au Japon (+30,95%) pour atteindre 34,59 millions de caisses de 9 litres, soit l’équivalent de 415 millions de bouteilles. Entre 2013 et 2017, l’étude de conjoncture Vinexpo/The Iwsr prévoit que la consommation de vin va poursuivre son développement (+3,27%) et atteindre 37,08 millions de caisses à cette date soit près de 445 millions de bouteilles. Cette croissance a été marquée par une hausse de consommation des vins effervescents (+31,97%) : Le Japon se place désormais à la seconde place, derrière l’Australie, dans le classement des pays consommateurs de vins effervescents de la zone Asie-Pacifique. Le marché des vins tranquilles dominé par le vin rouge La consommation de vin rouge représente les deux tiers (66%) de la consommation de vin au Japon. La consommation de vin rouge a connu une hausse de 34,33% entre 2008 et 2012 et va connaître une nouvelle progression de 3,04% dans les cinq prochaines années. Le vin blanc représente quant à lui plus d’une bouteille consommée sur 4 (27,75%). A noter également la forte progression de la consommation de vin rosé qui ne représentera cependant que 3,7% de la consommation totale de vin en 2017 au Japon. La France, l’Espagne et l’Italie se partagent 83% du marché des vins effervescents En 2012, la consommation de vins effervescents a atteint 3,256 millions de caisses de 9 litres soit près de 10 % de la consommation des japonais (9,42%). La France est le premier fournisseur de vins effervescents du Japon avec 37,5% des parts de marché. L’Espagne se place en seconde position (23,9%) devant l’Italie (21,6%). Une forte croissance enregistrée par les vins importés au cours des cinq dernières années La consommation de vins importés a augmenté de près de 40% entre 2008 et 2012, contre une augmentation de 14,46% pour les vins domestiques sur la même période. L’étude Vinexpo/The Iwsr prévoit cependant que leur consommation devrait se stabiliser entre 2013 et 2017 pour atteindre 25 millions de caisses de 9 litres, soit l’équivalent de 300,24 millions de bouteilles. Ils représenteront alors deux bouteilles sur trois (67,5%) consommées. La France, premier fournisseur du Japon devant l’Italie et le Chili En 2012, plus d’une bouteille sur cinq consommée au Japon est française (21,85 % en volume). La consommation de vins français a connu une hausse de 12,83% en cinq ans (2008/2012) alors que les vins italiens ont enregistré une croissance de 41,16% sur la même période, atteignant 12,66% de part de marché en volume. Avec une augmentation de 121,04% (9,6% des ventes en volume), le Chili devient le troisième fournisseur de vin du Japon devant l’Espagne. Le Marché des spiritueux La consommation de spiritueux recule Après avoir enregistré une baisse de 3,95% entre 2008 et 2012, la consommation de spiritueux devrait connaître un nouveau recul de 5,54% entre 2013 et 2017. Cette diminution concerne principalement la consommation de spiritueux locaux comme le soju ou le saké (- 3,84 millions de caisses de 9 litres entre 2008 et 2012) ainsi que les liqueurs dont le Japon est le troisième consommateur mondial derrière les Etats-Unis et l’Allemagne. Le bourbon, le rhum et la tequila en hausse Le Japon est le 5ème marché mondial du Bourbon. En hausse de 6,31% entre 2008 et 2012, sa consommation devrait se stabiliser à 0,81 millions de caisses à l’horizon 2017. Il est également le 7ème marché mondial pour la consommation de tequila dont les ventes ont augmenté de 42,07% entre 2008 et 2012. Ces ventes devraient encore progresser de 7,44% entre 2013 et 2017. Contacts presse VINEXPO Anne Cusson – Directrice Communication Katharina Woitczyk – Chargée de Relations Publiques Tel : +33 (0) 5 56 56 01 68 Email : [email protected]