Soupe italienne

Soupe italienne
A emporter partout !
Un peu comme celle d’hier, cette soupe sera aussi bonne à la maison qu’au bureau. Il vous suffira de
verser de l’eau bouillante dessus, brasser et c’est prêt ! Vraiment top pour enfin manger sainement et
rapidement à la pause !
Cette idée de pots, comme des « Quick soupes » mais maison, est très répandue sur internet et vous
trouverez le mélange de saveurs que vous aimez !
Selon la saison vous pouvez aussi remplacer les tomates par de la citrouille rôtie.
Difficulté:
Préparation:
Cuisson:
Personnes:
facile
15min
25min
2
Catégorie:
Plat
1 courgette
6 tomates cerises
1 oignon frais
1 bouquet de basilic
Quelques branches de thym
Quelques olives
Concentré de tomates
Sel et poivre
Huile d’olive
1
Placer 1 cc de concentré de tomates, un peu de sel, de
poivre et d’huile d’olive.
2
Cuire le quinoa dans de l’eau salée.
3
Couper la courgette en petites bandes.
4
Placer dans les bocaux la courgette et de l’oignon frais
haché. Ajouter un peu de thym.
5
Couper les olives en morceaux et ajoutez-les.
6
Faites de même avec les tomates cerises.
7
Lorsque le quinoa est cuit, ajoutez-le.
8
Terminer avec un peu de basilic ciselé et au moment de
servir verser de l’eau bouillante.