Potentiel d`installation - gîte d`étape

Pot. activité – gite étape, CdP
CC/nov12
Potentiel d’activité, Gite d’étape, Nord Chaine des Puys
DESCRIPTIF ACTIVITE
© Marc SAGOT
© PNRVA
Contexte :
Située au nord du Parc naturel régional des Volcans d’Auvergne, la Chaine des Puys est un
haut lieu touristique en Auvergne. Site classé Grand Site de France, les 75 volcans de la
chaine des Puys s’étendent sur une trentaine de km, sur un plateau granitique, à 1000 m
d’altitude en moyenne. Nés il y a 100 000 ans la Chaîne des Puys constitue l’ensemble le plus
septentrional et le plus jeune parmi les volcans du Massif Central.
La Chaine des Puys est traversée par deux sentiers de grande randonnée :
- Le GR4, qui relie l'Atlantique (départ de Royan) à la Méditerranée (arrivée à Grasse)
Entre le Cantal et les Combrailles, ce sentier traverse les deux ensembles volcaniques
majeurs du département : la chaîne des Puys et les monts Dore (Puy de Sancy)
- Le GR 441 qui s’étend sur une centaine de km fait quand à lui le Tour de la chaîne des
Puys
Ce site emblématique est par ailleurs couvert d’une multitude de sentiers de petites
randonnées, de longueurs et difficultés variées. Inscrits au Plan Départemental des Itinéraires
de Promenade et de Randonnées (PDIPR), ils font l’objet d’entretien, de balisage et de
sécurisation régulièrement.
La présence de ces nombreux chemins de randonnées, fait de la Chaine de Puys, un site sur
lequel l’itinérance pédestre se développe. Une récente étude de clientèle sur la Chaine des
Puys indique que la beauté des paysages et la randonnée sont les deux éléments de séduction.
Au-delà de ces paysages exceptionnels, la Chaine des Puys recèle de nombreux sites
touristiques tels que Vulcania, le Volcans de Lemptegy, la source de Volvic …
Par ailleurs, l’ensemble Chaine des puys/faille de Limagne fait actuellement l’objet d’une
demande de classement au patrimoine mondial de l’humanité à l’UNESCO. Si le dossier se
voyait retenu, on estime que la fréquentation de ce site exceptionnel serait multipliée par
deux.
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Pot. activité – gite étape, CdP
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Actuellement, une dizaine d’hébergements labélisés « Rando Accueil », situés à proximité de
PR ou GR jalonnent la Chaine des Puys. Il semblerait cependant que pour couvrir
convenablement l’ensemble du territoire, un gite d’étape pourrait potentiellement se créer au
nord de la Chaine des Puys, aux alentours de la commune de Charbonnières-les-Varennes,
(dans l’idéal, à environ une journée de marche du lieu dit Laschamps sur la commune de Saint
Genes Champanelle).
Forte saisonnalité
La seule clientèle liée à la randonnée itinérante ne
semble vraisemblablement pas suffisante pour
maintenir une activité viable toute l’année car la
saison touristique est relativement courte (mai à
septembre).
Il est donc nécessaire d’adapter également l’offre à
une autre clientèle de type groupe (scolaire - famille
– séminaire) par exemple pour les périodes de misaisons.
© PNRVA
Caractéristiques de l’activité
Repère Marché
Pour tout connaitre sur l’activité touristique dans le Puy de Dôme (clientèle, économie …)
vous pouvez consulter les publications en ligne de l’observatoire du tourisme dans le Puy-deDôme.
http://www.planetepuydedome.com/articles/l-observation-economique-du-tourisme-dans-lepuy-de-dome-230-1.html
Quelques chiffres :
- 5,4 millions de nuitées marchandes dans le Puy-de-Dôme en 2010
- Durée moyenne de séjour : 5 jours
- Dépense journalière par personne pour se loger : 24 €
- Principale activité pratiquée : la randonnée / balade (41%)
Investissement à réaliser
Les coûts de restructuration des bâtiments appelés à devenir des gîtes d’étape et de groupes
varient de 150 000 à 500 000 euros selon la capacité envisagée.
En construction neuve, la création d’un gîte d’étape représente un investissement moyen (hors
acquisition) d’environ 280 000€ par structure, soit environ 15 000€ par lit
Investissement « temps » :
La gestion d’un gite d’étape est estimée à un temps plein pour environ 8 à 10 lits (dépend
cependant fortement de l’activité)
Clef de réussite
. Adopter un positionnement clair ainsi qu’un tarif en lien avec le niveau de confort proposé ;
. Diversifier la gamme proposée, et l’adapter à la demande de clientèles ciblées ;
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. Proposer un panel de service à la clientèle tel que par exemple:
- Restauration (demi-pension, proposition de panier repas à base de produits locaux,
éventuellement petit coin cuisine1 …)
- Animations diverses (en lien avec le patrimoine local)
- Transport des clients et bagages
. Etre labellisé
Le Label « Rando Accueil » semble relativement bien adapté pour ce type d’hébergement.
Autres
Au cœur du Parc naturel régional des Volcans d’Auvergne, est encouragée une économie
« durable » qui repose sur des valeurs relatives à un accueil de qualité, un attachement fort au
territoire et au respect de l’environnement.
Pour ce faire, le Syndicat mixte du Parc accompagne les prestataires touristiques dans des
démarches de qualification (marque Parc) et de progrès (Charte européenne du tourisme
durable dans les espaces protégés) qui visent à valoriser l’accueil à travers les spécificités du
territoire et limiter l’impact de l’activité sur l’environnement.
Dans certains cas (fonction du lieu d’implantation, du projet …), cet accompagnement
technique peut-être complétée d’une aide financière (via un programme européen appelé
LEADER).
Profil du porteur de projet
Très bon relationnel
Esprit d’entreprenariat
Aptitudes commerciales et de gestion TPE
Formation et/ou expérience en cuisine
Connaissance de la filière touristique
Formation et/ou expérience en lien avec l’activité touristique
Goût et aisance dans les TIC
CADRE DE VIE
Le territoire
Au porte des Combrailles, au cœur de la Chaine des puys, au sein du Parc des Volcans
d’Auvergne, ce territoire est un lieu stratégique pour le développement d’un hébergement
touristique.
A proximité de sites touristiques emblématiques tels que le Puy-de-Dôme, Vulcania, les
sources de Volvic …, de paysages exceptionnels alliant cônes, dômes, maars (tel que le Gour
de Tazenat) et estives, le nord de la Chaine des puys est riche d’une histoire géologique et
culturelle et offre de nombreuses activités.
Actif et attractif, le nord de la Chaine des Puys offre un accueil de qualité et des conditions de
travail et de vie favorables :
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Bien prendre en compte cependant l’investissement et les charges engendrés par le coin cuisine
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- une localisation économique stratégique : à mi-chemin d’une campagne préservée et
dynamique et de centres urbains d’importance régionale (Clermont Ferrand 30 min) et
départementale (Riom 10 à 20 min)
- des réseaux de communication performants, favorables aux conditions d’accessibilité :
réseau ADSL, proximité des grands axes routiers tels que l’A89 (10min) qui relie Lyon à
Bordeaux et l’A71 reliant Paris à la méditerranéen, proximité de l’aéroport d’Aulnat …
- un cadre de vie remarquable en milieu de moyenne montagne, doté d’un paysage unique
et de tous les services du quotidien (écoles, services de santé, commerces diverses …)
- une offre loisirs/sport/culture de qualité pour votre famille avec la présence de
nombreuses associations, de saisons culturelles, de diverses infrastructures …
Enfin, sachez que si vous souhaitez creuser ce potentiel d’activité, le territoire et ses
partenaires peuvent vous aider à étudier la faisabilité de votre projet et vous accompagner
vous et/ou votre conjoint(e) dans vos démarches d’installation et/ou de recherche d’emploi
salarié.
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