Menu «la belle saison» Menu surprise, produits de saison Frs. 50.

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Table d’hôte
Auberge de Mollens
Pl. du Château 1
1146 Mollens VD
Menu «la belle saison»
Menu surprise, produits de saison Frs. 50.- p/p
boissons non comprises
A noter que la table d’hôte est ouverte du mercredi midi au dimanche midi.
Si vous désirez manger «à la carte» nous vous réservons volontiers une table.
A la carte
La carte peut varier au fil des saisons
Entrées
Salade mélée de saison 7.Salade tiède de gambas
18.Terrine de foie gras au Jurançon
24.Cassolette de champignons frais
15.Demi homard décortiqué en sauce
32.Foie gras chaud poêlé sur lit de salade
25.Fromages13.Dessert10.Tarte6.-
Plats chauds
Croustillant de veau braisé aux cèpes
Suprême de pintade aux morilles
Caille grillée aux épices thaï
Carré d’agneau rôti (min 2 pers.)
Filet de bœuf sauce provençale 38.32.30.48.46.-
Sauce aux morilles 10.- Sauce au roquefort 8.-
Poisson frais du Léman en saison et
Le poisson de mer selon marché 45.- à 55.(loup de mer, dorade, rouget barbey, turbo, noix de st-jacques etc.)