choisiSsez l`eco

choisiSsez l’eco-ASsietTE
Respectez
les saisons :
c’est moins de CO2
et plus de goût !
LEGUMES
janvier
février
mars
avril
mai
juin
juillet
août
septembre
octobre
novembre décembre
LEGUMES
aubergines
aubergines
betteraves
betteraves
brocolis
brocolis
carottes
carottes
céleris
céleris
choux
choux
choux-fleurs
choux-fleurs
concombres
concombres
courgettes
courgettes
endives
endives
oignons
oignons
poireaux
poireaux
petits pois
petits pois
poivrons
poivrons
pommes de terre
pommes de terre
radis
radis
salades
salades
tomates
tomates
FRUITS
janvier
février
mars
avril
mai
juin
juillet
août
septembre
octobre
novembre décembre FRUITS
abricots
abricots
cerises
cerises
fraises
fraises
framboises
kiwis
melons
nectarines
framboises
kiwis
melons
nectarines
oranges
oranges
pêches
pêches
poires
poires
pommes
pommes
prunes
prunes
raisins
raisins
Crédit photos : Fotolia® • Papier fabriqué à partir de bois issu de forêts gérées durablement • Imprimé selon une démarche de maîtrise et d’amélioration des impacts sur l’environnement.
FAITES LE BON GESTE : NE PAS JETER SUR LA VOIE PUBLIQUE
choisiSsez l’eco-ASsietTE
Privilegiez les
produits biologiques
Oeufs, viandes, céréales, fruits, vins, pâtes, gâteaux, sucres,
lait... les produits bio sont désormais (presque) partout !
Nous sommes de plus en plus nombreux à les acheter.
Un produit issu de l’agriculture biologique est garanti sans
pesticides et sans organismes génétiquement modifiés
(OGM). S’il s’agit d’un produit d’élevage, l’animal doit avoir
eu droit à un espace vital réglementé et une nourriture
précise. Pour les produits transformés, au moins 70 % des
ingrédients agricoles doivent d’être d’origine biologique. La
préparation doit elle aussi répondre à certaines normes.
depuis le 1er juillet 2010
Label français
avant le 1er juillet 2010
Label européen
CoNsommez certaiNs
produits avec
moderatioN
• Achetez uniquement ce dont vous avez besoin.
Vous éviterez ainsi de jeter des produits périmés.
• Limiter la consommation de viande et de poisson
La production de viande pèse lourd en termes de gaz à effet de serre (GES).
La production d’un kilo de viande de veau rejette environ la même quantité
de GES qu’un trajet automobile de 220 Km. Concernant le poisson
pêché en mer, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation
et l’agriculture considère que la moitié des stocks marins est
aujourd’hui à la limite de la surexploitation.
• Limiter la consommation des produits surgelés.
PrivilEgiez aussi les produits
issus de l’agriculture
raisoNNEe
Moins exigeante que l’agriculture biologique,
l’agriculture raisonnée peut être une bonne alternative.
Elle impose entre autres de limiter l’usage de
produits engrais et pesticides, d’économiser
les ressources en eaux et de pratiquer le tri
des déchets.
Les produits
a favoriser
• Les produits locaux et de saison :
un fruit importé hors saison
consomme pour son transport 10 à 20
fois plus de pétrole que le même fruit
produit localement et acheté en saison.
1 kg de fraises d’hiver peut nécessiter
l’équivalent de 5 litres de gasoil pour arriver
dans notre assiette !
•L’eau du robinet fait l’objet de contrôles de qualité
réguliers et rigoureux. Elle coûte 100 à 300 fois moins
cher que l’eau en bouteille.
•Les produits du commerce équitable vous garantissent
notamment que les producteurs sont rétribués à un prix
plus juste que celui du marché mondial.
• Opter pour les produits alimentaires vendus en vrac.
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+ d’iNfos s e.fr
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