Alias, Croizet-Bages | vincod VCG37F | vin.co
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Alias, Croizet-Bages Alias, Croizet-Bages Second vin de Croizet-Bages, 5ème Grand cru classé, ALIAS brille par son élégance, sa puissance aromatique alliée à des tanins soyeux, son nom international et son expression à la fois moderne et rassurante. PRÉSENTATION Dès le XVIIe siècle, le vignoble faisait partie de l'important domaine de Bages. Situé en AOC Pauillac, il est classé cinquième grand cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855. Vendu aux frères Croizet, le domaine fût un temps propriété de l'industriel américain Jean-Baptiste Monnot, qui possédait la marque "Klaxon", puis racheté en 1942 par Paul Quié, courtier en vins à Bercy. Depuis 2004, le cru est dirigé par Jean-Philippe Quié et sa sœur jumelle Anne-Françoise. Comme pour leur autre château, Rauzan-Gassies, ils affichent l’ambition d’y produire des vins d’excellence, mûrs et charnus. SITUATION Le vignoble de Croizet-Bages se situe sur le plateau de Bages, rive gauche de Bordeaux. 45°11'30.7"N 0°45'24.6"W TERROIR Sur un sol composé de gravier mêlé de marne et de minerai de fer, idéal pour la croissance du Cabernet-Sauvignon. De plus, le drainage et l’exposition sont excellents sur cette rive de la Gironde, ce qui donne une telle qualité à sa récolte. A LA VIGNE Travail des sols ou enherbement. Gestion raisonnée des intrants. Taille en guyot double avec fenêtre. Echardage et repositionnement manuel des grappes. Effeuillage une face avant véraison et deux faces manuellement avant les vendanges. Élimination manuelle des verjus en juillet et août. Vendanges: premier tri manuel sur pieds avant vendanges ; deuxième tri manuel et mécanique à la réception au Château. ALIAS est constitué essentiellement des jeunes vignes de Croizet-Bages. VINIFICATION Cuvier inox de 12 hl à 150 hl pour optimiser la sélection parcellaire. Fermentations : températures de 26 à 28ºC ; 2 à 3 remontages par jour. Macérations: 3 semaines en moyenne. Fermentation malolactique : en barriques et en cuves. Élevage : 12 mois en barriques, dont 50% de barriques d’1 an et 50% de barriques de 2 ans. Chêne français, chauffe moyenne douce. Soutirage à l’esquive tous les 3 mois. Collage au blanc d’oeuf. Cols par carton Cols par palette Rangs par palette Cartons par rang 6 540 6 15 1/2 Alias, Croizet-Bages L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. vincod.com/VCG37F Alias, Croizet-Bages Alias, Croizet-Bages CÉPAGES Cabernet Sauvignon : 62%, Cabernet : 6%, Merlot : 28%% SPÉCIFICATIONS Degré d'alcool: 13% Volume de production: 28 800 cols SERVICE Servir chambré à 17°/18° C DÉGUSTATION Un vin charmeur et riche de personnalité et de complexité. Robe de couleur rouge foncé aux reflets noirs. Nez expressif composé d’arômes empyreumatiques En bouche, une suavité dans une structure affirmée, se terminant sur une finale aux tanins murs et soyeux. Belle longueur. ACCORDS METS-VINS Gigot d'agneau Fromage beaufort, comté Viandes rouges grillées AVIS & RÉCOMPENSES « Un beau nez avec des notes florales et épicées sur un fond de fruit rouge avec de fines notes sanguines. En bouche, la structure, solide, confirme la complexité du vin sur une belle longueur. » • Note: 15,6/20 - Michel Bettane, Terre de vins, août 2015 Cols par carton Cols par palette Rangs par palette Cartons par rang 6 540 6 15 2/2 Alias, Croizet-Bages L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) vincod.com/VCG37F