les grandes Signatures - Château Edmus, Saint

château
EdmuS
saint emilion grand cru
Château Edmus... et les grandes Signatures
CHATEAU EDMUS 2008 par Bernard Burtschy
« Un vin dense et souple, jolie matière, petite dureté tannique (15,5/20) »
- Bernard Burtschy est journaliste au Figaro et fondateur du site
L’avis du Vin. Il est membre du Grand Jury Européen. Il est par ailleurs
docteur en Statistiques-Mathématiques et enseigne à l’école Telecom.
CHATEAU EDMUS 2007 par Alain Dutournier
« Elégant et racé (Figaro Madame du 11 Décembre 2010) »
CHATEAU EDMUS 2008 par Alain Dutournier
« Ce 2ème millésime de Château Edmus marque le resserrement entre texture et
arômes. L’effet enchanteur de l’œnologue Stéphane Derenoncourt sur la vigne et le
vin, progresse en subtilité et typicité. La robe est intense et brillante, le nez fidèle aux
fruits rouges mûrs, en bouche le boisé délicat est déjà intégré avec une riche finale
épicée. Nous pouvons dès maintenant profiter du charme de sa jeunesse malgré son
beau potentiel au vieillissement. Dès cet automne il sera le complice idéal des volailles
festives et du petit gibier à plumes. »
- Alain Dutournier est le grand chef cuisinier et fondateur du Carré
de Feuillants, deux étoiles au Guide Michelin. Il est également propriétaire
du Trou Gascon, des restaurants Pinxo et des Caves de Marly.
CHATEAU EDMUS 2007 par Emmanuel Emonot
« Robe grenat noir, belle intensité colorante, reflets légèrement patinés sur les
pourtours du disque, limpide, brillant.
Première impression olfactive nette, franche sur des arômes de fruits rouges mûrs et
de violette, évoluant après aération sur des arômes de cuir, sous bois et légèrement
poivré.
L'attaque en bouche est ronde et grasse, belle minéralité. Milieu de bouche structure
ample et tannique (tanins présents, serrés mais nobles), bel équilibre, rétro-olfaction
sur des arômes tertiaires et finale tannique sur une belle fraicheur. Persistance
aromatique intense longue.
Belle bouteille sur un millésime que j'affectionne particulièrement. »
- Emmanuel Emonot est Dirigeant et fondateur de la Cave Terres
Millésimées à Saint Emilion. Il a été chef sommelier du restaurant Bernard
Loiseau (3 étoiles au Michelin)
RENASCETUR GLORIOSIUS
SCEA EDMUNDSON REMUS WINES – 23 rue de Saint Germain 78230 Le Pecq
T. +33(0)6 07 26 98 83 - [email protected]
www.chateauedmus.com
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saint emilion grand cru
CHATEAU EDMUS 2009 par Jeff Leve
«Stone, licorice and red with black fruits open this medium bodied, soft textured St.
Emilion wine. This easy to like Bordeaux wine will award pleasure early.»
(89 points - Tasted Jul 16, 2011)
CHATEAU EDMUS 2010 par Jeff Leve
« Edmus Produced from an assemblage of 85% Merlot and the rest Cabernet Franc,
with vines that average 40 years of age, the wine reached 14% alcohol. Licorice and
blackberry aromas, medium body and a light red and black fruit finish. »
(87-88 points - Tasted Apr 22, 2011) »
CHATEAU EDMUS 2011 par Jeff Leve
« Previously, the wine was produced from a 5.8-hectare plot, yet as of the 2011
Bordeaux vintage, the fruit comes from a mere 3 hectares, allowing more Cabernet
Franc in the blend. With silky textures, jammy raspberries, licorice, coffee and citrus,
ther wine ends with a supple, fresh cherry griotte finish. »
(90 – 91 – Tasted Apr 23, 2012)
- Jeff Leve is a self-taught wine enthusiast who has been tasting and
commenting wine for over 15 years. He has regularly given speeches in
several international forums and his web site, the wine cellar insider
(www.thewinecellarinsider.com ) is widely folllowed
CHATEAU EDMUS 2009 par James Molesworth
« Deliciously ripe, with crushed raspberry, blackberry and plum fruit laced with
mesquite and tobacco notes. An iron twinge hangs through the finish. Best from 2012
through 2017 »
(90 points)
CHATEAU EDMUS 2010 par James Molesworth
« Dark but racy, with a licorice snap spine holding the dark currant, fig and
blackberry fruit flavors together nicely, while a tobacco leaf and loam finish slowly
asserts itself. A bit chewy, but there's solid structure to let this settle in via cellaring.
Best from 2015 through 2025 »
(90 points)
- James Molesworth joined Wine Spectator in 1997, after working
five years in retail wine sales and as a sommelier. He is the lead taster for
Bordeaux, Burgundy, the Loire and the Rhone Valley wines.
CHATEAU EDMUS 2009 par Jancis Robinson
« Thick and sweet and polished. Should give quite a bit of pleasure eventually. Drink
2015 – 2023 »
(16/20)
- Jancis Robinson est l’une des journalistes les plus influentes en
Grande Bretagne. Elle écrit chaque semaine dans le Financial Times ainsi
que sur son site www.jancisrobinson.com
RENASCETUR GLORIOSIUS
SCEA EDMUNDSON REMUS WINES – 23 rue de Saint Germain 78230 Le Pecq
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saint emilion grand cru
CHATEAU EDMUS 2009 par Jean-Marc Quarin
« Le vin se présente avec une belle couleur, sombre, un nez assez fin, fruité et pur. La
bouche est agréable, pulpeuse et savoureuse avec une puissance et une longueur
moyennes. »
(14,75 – 15/20)
CHATEAU EDMUS 2010 par Jean-Marc Quarin
« Bon vin charmeur et charmant, au nez fin et fruité, à la bouche suave et subtile dans
son toucher. Il s'achève épicé sur des tannins fins. Très agréable. »
(15/20)
CHATEAU EDMUS 2011 par Jean-Marc Quarin
« Beau rouge sombre. Nez fruité et fumé. Joli vin charnu en bouche, savoureux avec
du goût, du corps et un bel enrobage tanique »
(15,25/20)
- Jean-Marc Quarin, diplômé de l’Institut d’œnologie de Bordeaux
en 1985, est considéré comme l’un des plus fins spécialistes des vins de
Bordeaux et des différents terroirs. Ses carnets de dégustation sont suivis
avec une attention croissante.
CHATEAU EDMUS 2009 par James Suckling
« Lilac and berries on the nose. Medium bodied with well integrated tannins and a
mineral, berry and currant aftertaste. A new wine to watch. »
(Score 87 - 90)
CHATEAU EDMUS 2010 par James Suckling
Nice expressive nose with coffee, vanilla and some licorice. Dark fruit and some mint.
Soft and medium-full-bodied on the palate with wonderful polished fruit and good
length. Tannins are ripe and chewy but needs a few more years to soften.
Drink from 2015.
(Score 91)
CHATEAU EDMUS 2011 par James Suckling
« This has solid core of fruit and spices with firm tannins and a pretty finish. Nicely
done. Stay tuned. American owned. »
(Score 90 - 91)
- James Suckling is an American wine critic and journalist. He spent
almost 30 years with Wine Spectator before starting in 2010 his own web
site, www.jamessuckliing.com
RENASCETUR GLORIOSIUS
SCEA EDMUNDSON REMUS WINES – 23 rue de Saint Germain 78230 Le Pecq
T. +33(0)6 07 26 98 83 - [email protected]
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