Les méthodes de séparation

Fiche 7
LES METHODES DE
SEPARATION
La séparation des mélanges
La séparation des mélanges consiste en un tri des particules afin d’obtenir des corps purs.
On utilise divers procédés de séparation qui sont des techniques permettant de
transformer un mélange de substances en plusieurs composants distincts et ensuite
analysables.
Les buts de la séparation des mélanges sont la purification des impuretés (exemple :
fabrication d’un médicament), la concentration d’une solution (exemple : élimination d’une
partie de l’eau dans un parfum) ou le fractionnement du mélange (exemple : distillation de
fruits pour obtenir de l’alcool).
Le principe de la séparation
Pour séparer les différents composants d’un mélange, on utilise les différences de
propriétés physico-chimiques entre le composé intéressant et le reste du mélange. Plus la
différence de propriétés est grande et plus la séparation sera facile.
On peut séparer les composés chimiques grâce aux différences de points de fusion, de
points d’ébullition, de solubilités dans un solvant choisi avec soin, de masses ou même de
masses volumiques. La séparation sera dite physique puisqu’on travaille sur les propriétés
physiques.
On peut également séparer les composés par leur
différentes affinités chimiques avec un réactif (voir
la fiche sur la chromatographie). La séparation est
cette fois dite chimique.
On peut finalement classer les séparations dans
deux grandes catégories : les séparations par des
méthodes mécaniques et les séparations par
diffusion.
Séparations mécaniques
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Ø
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La sédimentation.
La filtration.
La centrifugation.
L’électrophorèse.
Séparations par diffusion
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Ø
Ø
Ø
Ø
Ø
La distillation.
La sublimation.
L’évaporation.
L’extraction.
L’absorption.
La chromatographie.