Christophe Houbron EXPÉRIENCES

Christophe Houbron
58 rue de la paix
33140 Villenave-d'Ornon
Tél. portable : 0626808929
E-mail : [email protected]
Né le 09/02/1969
EXPÉRIENCES PROFESSIONNELLES
01/04/2009 - 21/02/2015 Directeur de Restaurant (CDI) - Lormont - Crescendo
Gérer un établissement de 1.3€ Commerce : fidéliser et
gagner de nouveaux clients Gestion : respect des objectifs
Humain : gérer une équipe de 25 collaborateurs Technique :
suivi au quotidien avec entreprises extérieures
01/10/2007 - 28/02/2009 Responsable points de vente (CDI) - Mandelieu-la-Napoule Hôtel Sofitel
Responsable d'un restaurant "lounge", un restaurant
traditionnel et le bar du Casino
01/06/2001 - 30/09/2007 Directeur de restaurant (CDI) - Cannes - Hôtel Martinez
responsable du"relais Martinez" Mise en place dISO 9001
Fidélisation de la clientèle recrutement et formation
Coordination avec les autres services de l'hôtel Créations de
soirées innovantes Respect des standards "leading Hôtels"
01/02/1999 - 30/04/2001 Directeur (CDI) - Paris - Hppopotamus
Recrutement et formation du personnel plannings optimisation
du CA Respect des standards Hippopotamus
01/09/1990 - 30/01/1999 Maitre d'Hôtel (CDI) - Paris - Hôtel Méridien
début en tant que chef de rang puis assistant Maître d'Hôtel au
restaurant "justine" puis Maître d'hôtel Banquets
FORMATION ET DIPLÔMES
01/09/1987 - 01/06/1989 BTH Restauration - Lycée ECOFIH - Bobigny
01/09/1985 - 01/06/1987 cap-bep Restaurant - Lycée Rabelais - Dugny
PLUS PERSONNELS
Informatique : logiciels de bureautique (word, excel, etc), internet
Permis de conduire : b-auto
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