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Proposition pour vos plateaux repas
Printemps été
Le cerfeuil 1
13.00
13.00 € HT
Salade de quinoa
Aux herbes du jardin
jardin
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Roulé de blanc de volaille
Au chèvre et petits légumes
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Tarte au fromage blanc et
Aux fruits de saison
Le cerfeuil 2
13.00
13.00 € HT
Terrine de foie de volaille
Au pain d’épice et son chutney aux fruits
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Rillettes de poisson
Et sa macédoine de légumes
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Panna cotta à la vanille
Et au caramel
Le thym 1
19.00
.00 € HT
19
Salade de saumon fumé
Et sa brochette de crevettes aux épices
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Suprême de poularde et sa blanquette de légumes
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Tarte au chocolat sauce pistache
Le thym 2
19.00
.00 € HT
19
Pressé de joue de porc et de foie gras
De canard en tartelette
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Miroir de poisson blanc et sa gelée au basilic
Riz aux petits légumes
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Pavé au chocolat
chocolat sauce vanille
L’estragon 1
22.00
22.00 € HT
Salade de langoustines
Et sa vinaigrette au cidre
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Pièce de bœuf sauce béarnaise
Légumes de saison
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Buche de chèvre aux aubergines
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Soupe de fraises et framboises
Et son biscuit Vanel
L’estragon 2
22.00
22.00 € HT
Tartelette aux coquillages
Et son mesclun
mesclun à l’huile de noix
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Bar à la crème de tomate
Et pointes d’asperges
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Assiette de fromages
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Miroir passion
Et fruits de saison
La coriandre 1
27.00
27.00 € HT
Salade de foie gras de canard
Et son magret séché
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Andouillette de poisson aux herbes
Et crevettes, cake de légumes
légumes
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Camembert au caramel de pommeau
Et sa julienne de granny Smith
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Farandole de desserts
La coriandre 2
27.00
27.00 € HT
Brochette de saumon et pétoncles
Marinées au citron vert
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Filet de bœuf en pot au feu
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MilleMille-feuille de camembert
Aux pommes
pommes
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Salade d’ananas et fraises
Parfumée à la vanille
La boutique d'Eric Pouhier - 8, rue Albert Mahieu - 50100 CHERBOURG
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