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L’union fera-t-elle leur force ?
17 mar
A l’annonce de la création d’un nouveau syndicat dans le domaine du vin, en l’occurrence le SCP,
ma première réaction a été de me dire « un de plus !, comme si ce secteur ne croulait pas déjà sous
de multiples structures parfois antagonistes pour ne pas dire concurrentes.
Mais à y regarder de plus près, ces trois lettres (encore un nouveau sigle à retenir) et la nouvelle
entité qu’elles représentent semblent augurer de lendemains qui chantent pour ses adhérents. En
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effet, la naissance, le 17 février 2011, du Syndicat des Cavistes Professionnels, constitue à mon
sens un message positif à l’adresse du marché vinicole français dans son ensemble et même audelà, pour les raisons suivantes :
- Tout d’abord, et c’est suffisamment rare à noter dans notre cher pays, ce syndicat va regrouper
des entités existantes comme la Fédération Nationale des Cavistes Indépendants (FNCI), des
réseaux intégrés (Repère de Bacchus, … à l’exception notable pour l’instant des magasins
Nicolas), des franchisés (Cavavin,…) et, « last but not least », les cavistes indépendants non
affiliés à une organisation. Souhaitons que cette démarche permette de vérifier la validité du
fameux proverbe « l’union fait la force ».
- Ensuite, les objectifs assignés au SCP, à savoir développer la visibilité des cavistes ainsi que
leurs compétences et contribuer à la vitalité des circuits vitivinicoles vont dans le bon sens. Si
cette organisation contribue à revitaliser une profession qui a vu fondre en 30 ans le nombre de ses
représentants de 15000 à environ 5500 aujourd’hui, sous le double effet de la montée en puissance
des grandes surfaces et de la baisse de la consommation, je dis tant mieux. Si elle permet de
préserver des boutiques conviviales dans nos villes et villages peu à peu envahis par les banques et
les agences immobilières, j’applaudis des deux mains. Si elle aide au maintien de la présence de
professionnels permettant aux particuliers de découvrir, même en dernière minute, de petites
perles qui rendent un apéritif ou un repas entre amis inoubliable, je m’en réjouis. Si enfin, elle
continue à assurer un débouché valorisant aux producteurs, et surtout aux plus petits d’entre eux,
je tire mon chapeau.
Gageons donc, qu’à l’image de l’installation de nombreux jeunes cavistes courageux et
passionnés, l’action du SCP auquel je souhaite longue vie, nous apporte de nombreuses
découvertes, rencontres et autres réjouissances. Nous en avons bien besoin !
Olivier Floch
Tags : Bacchus, cavistes, Nicolas, SCP
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