1 referentiel du concours tourneur et torseur sur bois

REFERENTIEL DU CONCOURS
25e CONCOURS
2013 - 2015
I.
Groupe V – Classe 3
TOURNEUR ET TORSEUR SUR
BOIS
L’ŒUVRE
– LES
CONDITIONS A REMPLIR –
LES MODALITES DE
REALISATION DES
EPREUVES – LE
REFERENTIEL DES
COMPETENCES.
POURQUOI SE PRESENTER AU CONCOURS MOF ?
C’est avant tout la recherche d’une satisfaction personnelle – celle bien connue de tous les lauréats
dans leur discipline. Mais c’est aussi, au travers de la réalisation d’une œuvre, la recherche de la
reconnaissance de « ses pairs ». C’est encore l’aboutissement de la recherche permanente de
l’excellence dans son travail et le désir d’obtenir un diplôme officiel.
Les titulaires du diplôme – et eux seuls – ont le droit d’utiliser le sigle « MOF » et le titre « Un des Meilleurs
Ouvrier de France en tournage sur bois » dans l’exercice de leur profession, dans leurs activités
professionnelles et sociales. Ils peuvent porter la médaille en bronze et arborer un col tricolore aux
couleurs nationales.
Le diplôme est classé au niveau III dans la nomenclature des diplômes du ministère de l’Education
nationale. De ce fait, les titulaires peuvent faire valoir ce diplôme dans des circonstances
professionnelles, dans la conduite d’apprentissage, d’enseignement et de formation. Reconnu pour
leur haute compétence, ils participent à la promotion de leur métier.
II.
QUI PEUT ETRE CANDIDAT ?
Pour être admis à se présenter à l’épreuve finale du concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France »
dans la classe Tourneur et Torseur sur bois, le candidat devra :
1. Être âgé de plus de 23 ans à la date de clôture des inscriptions.
2. Être en capacité de démontrer une maîtrise professionnelle dont les fondamentaux sont
résumés dans la définition suivante :
Le métier de tourneur et torseur sur bois :
Le tourneur à ce niveau de compétences est un professionnel qui, à partir des directives d’organisation générale données par
l’entreprise, réalise en autonomie des travaux courants et complexes en tournage sur bois. Il doit être capable de réaliser toutes
formes de tournage possible. Il doit être capable de reproduire une pièce existante, en faire une copie conforme en respectant les
cotes, les proportions et les lignes. Il est capable de réaliser un ouvrage entièrement d’après un plan. Il est capable de créer une
œuvre à la demande d’un client, avoir un minimum de sens artistique. Il doit être capable d’effectuer une réparation, refaire et changer,
par exemple, une partie d’un pied de table (enture). Il doit être capable de tourner aussi bien, une pièce unitaire, que d’organiser un
atelier dans le but de réaliser une petite ou grosse série, manuellement ou automatiquement. Il doit être capable de réaliser toutes
sortes de finitions.
3. Franchir avec succès l’épreuve qualificative préalable organisée par le COET (Comité d’
Organisation des Expositions du Travail).
III.
QUELLES SONT LA NATURE ET LES CARACTERISTIQUES DE L’ŒUVRE ?
Dans tous les cas, il est fait appel à la créativité et aux savoir-faire du candidat – un professionnel déjà bien expérimenté. L’œuvre créée
avec un ou plusieurs matériaux sera l’expression maîtrisée du sujet traduisant la sensibilité du candidat et l’esprit de son temps.
L’œuvre réalisée, conforme au sujet, sera le résultat manifeste d’une démarche conceptuelle et culturelle propre au candidat avec un
souci permanent de la qualité technique et esthétique (synonymes : raffiné, élégant ou conceptuel) L’œuvre démontrera : une synthèse
Référentiel
25e la
concours
du sujet des savoir-faire
tant dans
réalisation que dans la mise en œuvre des matériaux et la pertinence des réponses technologiques
Classe :
retenues.
1
Quel est le périmètre des travaux servant de référence de niveau à l’épreuve finale ?
Les épreuves comprendront :
1. Un ouvrage de tournage sur bois qui réunit les techniques et compétences les plus complexes du métier (traditionnelles,
récentes ou innovantes)
2. La démonstration de la parfaite maîtrise des règles de l’art et des savoir-faire du métier.
Quel
sont les principales
techniques
qui
seront
évaluées
?
3. L’expression
d’une esthétique
personnelle et
la mise
en valeur
de l’ouvrage
réalisé.
4. La connaissance, l’harmonisation et l’utilisation des différentes essences de bois.
L’évaluation portera concrètement sur :
 La qualité de coupe des outils et de leur maintien en usinage.
 La qualité esthétiques des courbes et lignes de la pièce réalisée.
 Des techniques employées pour résoudre une difficulté.
 La connaissance des matériels existant pour l’exécution de certain ouvrage.
 La qualité de finition.
IV.
COMMENT SE DEROULE L’EXAMEN ?
L’examen dénommé « concours d’un des Meilleurs Ouvrier de France », permet de reconnaître
l’excellence professionnelle concrétisée par l’attribution du Diplôme d’Etat « Un des Meilleurs Ouvrier
de France », Délivré par le ministère de l’Education nationale.
Le concours est confié à un jury, présidé par le président de la « classe tourneur et torseur sur bois »,
qui exerce ses responsabilités sous l’égide du Comité d’Organisation des Expositions du Travail
(COET). Il est le garant de l’éthique propre à ce concours unique.
Le concours est défini par des conditions, des modalités et des référentiels dont le but est
d’exiger le haut niveau de L’excellence professionnelle du métier de tourneur et torseur sur
bois.
Après avoir réussi l’épreuve qualificative, le candidat devra réaliser, seul, librement, sur son temps personnel un ouvrage définit par le
jury (temps estimé de 400 à 500heures). Le sujet vous sera communiqué après les épreuves qualificatives.
V.
QU’EST-CE QUE L’EPREUVE QUALIFICATIVE ?
Cette épreuve obligatoire est organisée après la clôture des inscriptions. Elle permet au candidat de vérifier ses « pré requis ». Les
candidats devront se présenter avec leurs propres outils manuels et abrasifs. Des tours seront mis à leur disposition pour l’épreuve, le
bois leurs sera également fourni. L’épreuve consiste à effectuer des tournages classiques simples, en bois de fils ou de travers,
permettant de juger le professionnalisme du candidat.
VI.
COMMENT LE CANDIDAT PEUT-IL SE FAIRE ACCOMPAGNER ?



Certains industriels et professionnels du métier peuvent apporter leur expérience.
Les questions des candidats seront regroupées, anonymées et transmises au président de Classe qui en délibérera avec quelques
membres du jury.
Le COET fait appel à des Commissaires départementaux et des Commissaires régionaux dont l’une des missions est de suivre les
candidats en leur apportant des conseils, le soutien et l’assistance autant que de besoin. Par ailleurs, le candidat pourra se référer à
un Meilleur Ouvrier de France tourneur sur bois, mais qui en aucun cas pourra faire parti du jury.
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Référentiel 25e concours
Classe :
VII.
QUI COMPOSE LE JURY ?
Les Jurys sont composés d’enseignants et de professionnels employeurs et salariés sans que le
nombre de titulaires du diplôme n’excède la moitié des membres. Le Président est un
professionnel, le Vice-président un enseignant ou à défaut un professionnel. Ils sont nommés
par le ministre de l’Education nationale.
Un Inspecteur général de l’éducation nationale préside le Jury général. Les délibérations sont
secrètes.
VIII.
IX.
LE REFERENTIEL DES COMPETENCES (voir page 4)
PARTICIPER A L’EXPOSITION NATIONALE
C’est une manifestation - grand public et de prestige - au cours de laquelle sont présentées les
« œuvres» des nouveaux titulaires du diplôme pour promouvoir les métiers et le concours.
Elle permet de :
- mettre en évidence la maîtrise des compétences de haut niveau du métier de tourneurtorseur sur bois.
- démontrer le travail de la plus haute qualité en création et réalisation de mobilier
- mettre à l’honneur les adultes en recherche de l’excellence professionnelle
- valoriser l’expérience professionnelle et la formation tout au long de la vie
- promouvoir les établissements de formation et les organisations professionnelles
- reconnaître l’importance de la transmission des compétences dans le travail.
X.
AUTRES INDICATIONS
- Transport des œuvres : La Poste ou transporteur,
montage/démontage conçue par le candidat
emballage
avec
notice
de
- Expositions publiques avec informations didactiques (exposition des avant-projets, des
recherches, du dossier d’étude… sur proposition du lauréat).
3
Référentiel 25e concours
Classe :
VIII. REFERENTIEL DE COMPETENCES
COMPETENCES A EVALUER
« Etre capable de … »
TÂCHE
ANALYSE DU
DOSSIER
TECHNIQUE
- Analyser et interpréter un cahier des
charges
- Décoder un plan et les éléments
techniques
- Organiser un planning de travail
- Etablir un devis

DESSIN et DEBIT



PREPARATION
REALISATION
REALISATION
ASSEMBLAGE ET
MONTAGE



Choisir le matériel adéquat
Choisir l’outillage adapté
Imaginer et concevoir un montage
d’usinage performant pour réaliser une
pièce en toute sécurité



Réaliser la commande
Contrôler le produit fini
Retoucher éventuellement
–



FINITION


DOSSIER DE
REALISATION



4
Imaginer, créer et dessiner suivant le
sujet demandé
Choisir les essences de bois à utiliser
Choisir éventuellement d’autres
matériaux à tourner et incruster
Débiter les bois
Réaliser des assemblages performants
Poncer et polir
Structurer le bois
Réaliser des finitions naturelles
classiques
Réaliser des finitions chimiques
Rassembler les informations nécessaires
à la réalisation de l’ouvrage.
Décrire tous les éléments qui ont permis
d’aboutir à la conception du projet
Détailler les différentes étapes et
techniques utilisées.
Illustrer le dossier de photo ou croquis
Référentiel 25e concours
Classe :
CRITERES DE PERFORMANCES
« On exige … »
- Interprétation judicieuse des
données
- Interprétation cohérente du
travail
demandé
- Planification rigoureuse
 Pertinence des croquis pour
proportionner la pièce.
 Choix des lignes et des courbes
appropriées
 Pertinence de l’harmonisation
des essences choisies.
 Justification de l’incrustation de
matériau
 Respect des cotes imposées
– Choix des matériels les mieux
adaptés.
– Choix de l’outillage le mieux
adapté
– Montage d’usinage performant
et adapté
– Maitrise des différentes
techniques de tournage sur bois
– Qualité du produit
– Respect des dimensions
– Bonne stabilité des assemblages
– La finition doit être adaptée à la
pièce et aux essences utilisées.
– Les techniques sont maitrisées
Contenu et valeur technologique
Clarté des propos
Qualité de l’expression
Qualité de la présentation
globale
- Ingéniosité et créativité
-