Taverne restaurant le Relais de walhain.

Rue de walhain 41
Taverne restaurant 7133 Buvrinnes.
le Relais de walhain. Tel 064/33/54/34
0494/38/33/88
Notre restaurant sera fermé du 04 au 21 janvier inclus.
Pour toute réservation du menu reprise à partir du 17 janvier
menu servi les 22/23/24 janvier 2016
sur le gsm uniquement au 0494/38/33/88.
Menu hors boissons à 30 euros.
Menu et formule apéritif vins et café à 50 euros.
Menu tout au champagne à 70 euros.
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Grenaille en robe des champs cuite au gros sel et romarin
au jambon fermier et crème de noix,
macarron de betterave rouge au mascarpone,
samoussa de pintade aux pleurottes en tartuffade
en guise de mise en bouche.
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Velouté de panais en crème double et senteur de cerfeuil
au crabe des neiges.
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Pain de mais aux légumes gratiné au comté
surmonté de sa noix de saint jacques panée au persil
et son tartare de boeuf au foie gras de canard
en feuille de carpaccio de boeuf holstein
au vinaigre de kiwis
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Patata burger de canard mulard à la mangue fraiche
et son tempura de courgette
en duo de curry de lotte à la normande
et quenelle de risotto et chips de parmesan.
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croustillant de spéculoos en mousse bavaroise de poire conférence
à la marmelade d’oranges