A la découverte de l`Art, de l`Accueil et de la

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A la découverte de
l’ A rt, de l’ A ccueil et de la Vigne dans tout son éclat
La pressée
pressée de queue de boeuf au foie
foie gras de canard
Petits légumes printaniers
Pinot Gris Clos St-Bonnet AOC 2015
Le pavé Féra
Féra du Léman au beurre blanc
Charlotte de courgettes et brunoise de légumes
Clair Ambre (assemblage Blanc) Parfum de Vigne AOC 2014
Les raviolis
raviolis à la truffe noire Périgord
Pinot Noir Château de Vincy AOC 2014
Filet de veau d’Emmental dans
dans son jus corsé
Céleri en cannelloni, croquette de pomme de terre,
Nous avons ensemble réfléchi à une alliance originale et audacieuse :
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Partagez avec Angelina Casadei, artiste peintre, la naissance d’un tableau et
son Défilé de Mode
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Découvrez avec Clémentina et José Fernandes une carte gourmande créative
à l’Hôtel Restaurant Glanis
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Appréciez avec Caroline et Jean-Jacques Steiner la finesse du nouveau
millésime 2015 en alliance avec le menu
Epinard et carotte fane
Grain Noir (assemblage Rouge) Parfum de Vigne AOC 2013
Fromage de VillarsVillars-Burquin
Une occasion de contact, de dialogue dans une atmosphère agréable, artistique et gastronomique.
Regalia (Dornfelder) Clos St-Bonnet AOC 2012
Hôtel Glanis - Route de Begnins 2 - 1196 Gland
Jeudi 12 mai 2016
Le délice de moka au kirch à la
la mousseline de chocolat
Apéritif dès 18h30 accompagné de quelques amuse-bouches
Sorbet orange sanguine
Repas dès 19h30
Grain d'Or Parfum de Vigne AOC 2012 Vin liquoreux passerillé
Réservation uniquement au No 022 354 16 20
Bien amicalement,
Prix du Menu Fr. 125.- (vins, minérales, café compris)
Soirée accompagnée du musicien Adriano Bassanini
Jean-Jacques Steiner
Pour nos amis lointains qui ne désireraient pas rentrer de suite après cette belle soirée,
les hôteliers, M. et Mme Fernandes vous propose des chambres doubles pour le prix de
CHF 120.00 petit déjeuner compris
Angelina Casadei
Hôtel Glanis C. et J. Fernandes
Parfum de Vigne JJ. et C. Steiner
www.atelier-angelina.ch
www.hotelglanis.com
www.parfumdevigne.ch