Tarte brisée aux tomates cerises, tapenade et filet de maquereau

Tarte brisée aux tomates cerises, tapenade et filet de
maquereau Rio Mare
Produit Rio Mare
Filets de maquereaux grillés à l’huile d’olive extra-vierge
Temps de cuisson
15 min + 1u15 oven minutes
Degré de difficulté
Season
Occasion
Plat
Plats consistants
Ingrédients pour quatre personnes
2 barquettes de tomates cerises (600 g) • 1 rouleau de pâte brisée (230 g) • 50 g de pignons de pin • 300 g de
tapenade noire • 150 g de feta • sel & poivre • filet de maquereau grillé à l’huile d’olive extra vierge Rio Mare
Préparation
1. Préchauffer le four à 180 °C
2. Tapisser un moule de pâte brisée et précuire 10 min.
3. Laver les tomates et fendre les tomates.
4. Sortir le fond de tarte du four et laisser refroidir un instant. Réduire la température à 120 °C. Etaler une grosse
couche de tapenade sur le fond de tarte et le recouvrir entièrement de tomates. Répartir la feta et garnir de pignons
de pin.
5. Remettre au four 1h15 min pour que les tomates fondent et perdent leur acidité.
6. Sortir la tarte du four, parsemer de maquereau émietté et servir.