SZG Fachinfo Spezialkulturen

CCM info cultures spéciales
2 mai 2013
Maintenant disponibles: données du marché des légumes, fleurs
coupées, pommes de terre précoces
A commander maintenant: Rapport statistique légumes 2012
En raison des rendements de récolte au-dessus de la moyenne grâce aux bonnes conditions
climatiques, l'année dernière a connu une récolte d'env. 9'750 tonnes de légumes en plus et un
volume de marché accru de 30 mio de francs en marchandise du pays. Par contre, la surface de
production des légumes frais/de garde s'est réduite de 48 ha par rapport à l'année précédente.
Quant à savoir quelles cultures en rapport avec la surface, la quantité récoltée ou le chiffre
d'affaires font partie de celles qui tirent le mieux leur épingle du jeu, vous le saurez en
consultant le "Rapport statistique annuel des légumes 2012" édité par la CCM. Ce rapport
contient de vastes informations sur le marché maraîcher suisse: surfaces, quantités, prix et
critères d'importance des légumes indigènes ainsi que des données sur les importations et
exportations. Y figurent en outre aussi des critères essentiels (surface, quantité et prix)
nouvellement établis en rapport avec la technique culturale SGA et Bio avec regroupement des
cultures d'après SGA et Bio.
Au prix de CHF 70.- sur le website http://www.szg.ch/fr/publications/abonnements-et-prix/
A commander maintenant: Rapport statistique fleurs coupées 2012
Env. 300 mio de fleurs coupées ont été importées en 2012 en Suisse et, en plus, 25 mio de
pièces (8.3%) ont été produites dans le pays et mises sur le marché. Les roses, les tournesols
et les fleurs de saison font partie des fleurs les plus appréciées. Evidemment qu'il y a des
changements au niveau de la diversité des espèces dans le développement pluriannuel et
suivant les pays de provenance.
Avec le Rapport statistique annuel des fleurs coupées, qui paraît chaque année, c'est un
ouvrage qui s'adresse aux personnes occupées dans la branche et aussi aux personnes
intéressées à connaître l'évolution du commerce des fleurs coupées en Suisse (du pays et
importations). Vous trouvez sur un ensemble de 90 pages des informations exhaustives et un
grand nombre de statistiques, de graphiques et d'approches chiffrées sur les surfaces,
quantités, prix et critères d'importance (du pays et d'ailleurs).
Au prix de CHF 50.- sur le website http://www.szg.ch/fr/publications/abonnements-et-prix/
Nouvellement disponible: Bulletin pdt précoces par Mail (gratuit)
Qu'en est-il actuellement de Lady Felicia, Agata, Lady Christl, Charlotte et Annabelle? Les
variétés précoces de pommes de terre de consommation ont été plantées en Suisse au
printemps 2013 sur une surface de 341 ha (couverte). Au vu du mauvais temps persistant, une
première prévision de récolte table sur une durée de végétation de 105 jours (année préc. 90).
Cependant, pour les pommes de terre plantées en avril, cette durée devrait être inférieure.
Selon des extrapolations, le marché devrait quand même pouvoir être approvisionné en
marchandise indigène dès la mi-juin, suivant l'évolution du temps d'ici là.
Bulletins, parutions, contenus:
 Bulletin No 1 (sem. 17) - Surfaces et dates de récolte, première prévision de récolte
 Bulletin No 2-4 (sem. 22–25) - surfaces défanées & dates de destruction des fanes,
estimation des quantités.
Gratuit sur le website http://www.szg.ch/fr/news/abonner/
Editrice: CCM Central Suisse de la culture maraîchère et des cultures spéciales www.szg.ch / Auteurs: CCM, divers
Commande/désabonnement sous: [email protected] / Rythme de parution: en fonction de l’actualité / Envoi uniquement par courrier électronique
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